Saturs
Vai ir iespējams ēst mandarīnus, ja jums ir cukura diabēts?Šis jautājums satrauc daudzus cilvēkus, kas cieš no šīs slimības. Galu galā, iestājoties ziemai, šis auglis veikalu plauktos parādās pārpilnībā, un tā ēstgribu izskats piesaista acis. Cik noderīgi ir mandarīni diabēta ārstēšanai, jums tas ir jāizdomā. Galu galā jebkura novirze no ieteicamā uztura var izraisīt ievērojamu labklājības pasliktināšanos.
Ūdens masas daļa mandarīnā ir 88-90%
Vai mandarīni palielina cukura līmeni asinīs?
Cukura diabēta gadījumā nogatavojušies svaigi citrusaugļi nespēj nodarīt kaitējumu veselībai, neskatoties uz to, ka 1 gab. mandarīns satur 10,5 g cukura. Tomēr šo komponentu pārstāv viegli sagremojama fruktoze, un šķiedrvielu klātbūtne lielos daudzumos novērš tās ātru sadalīšanos. Tas ļauj izvairīties no strauja glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs un glikēmijas lēkmēm.
Būtiska šī citrusa priekšrocība ir tā zemais kaloriju saturs, jo viens mazs auglis satur apmēram 47 kcal.
Vai diabēta slimnieki var ēst mandarīnus?
Pētījumi liecina, ka augļos esošais flavonola nobelitīns palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs. Un tas samazina aptaukošanās risku. Šis komponents arī aktivizē insulīna ražošanu, kas ir svarīgs diabētam.
Citas mandarīnu derīgās īpašības:
- Tie satur lielu daudzumu askorbīnskābes un kālija. Tas palīdz palielināt organisma izturību pret vīrusiem un infekcijām, uzlabo sirds muskuļa darbību, kas ir svarīgi hroniskām slimībām, ko izraisa vielmaiņas traucējumi.
- Uzlabo garastāvokli. Citrusaugļi stabilizē nervu sistēmas darbību, palielina izturību pret stresu un normalizē miegu. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, jo uztura ierobežojumi un nepieciešamība pēc pastāvīgas uzraudzības mazina emocionālo stāvokli.
- Izvadīt no ķermeņa lieko šķidrumu un toksīnus. Citrusaugļi aktivizē nieru darbību, samazina akmeņu veidošanās iespējamību un novērš pietūkumu. Tas palīdz samazināt iekšējo orgānu un sistēmu slodzi, tie sāk darboties labāk.
- Veicina svara zudumu. Mandarīni pieder pie diētisko produktu kategorijas. Tie palīdz apmierināt organisma vajadzību pēc saldumiem, neriskējot iegūt liekos kilogramus.
- Palīdz atjaunot redzi, pateicoties augstajam dzeltenā pigmenta saturam.
Mandarīnus var iekļaut jebkura veida diabēta uzturā ar stabiliem rādītājiem
Mandarīnu lietošanas noteikumi diabēta ārstēšanai
Jūs varat ēst mandarīnus, ja jums ir dažāda veida diabēts. Tas attiecas uz svaigiem, nevis konservētiem augļiem. Bet to pieļaujamais daudzums dažādiem slimību veidiem atšķiras. Lai izvairītos no sarežģījumiem, ieteicams to ņemt vērā.
Mandarīni 1. tipa diabēta ārstēšanai
Ar šāda veida slimībām ir ļoti svarīgi uzraudzīt rādītājus pēc citrusaugļu patērēšanas. Ja ir būtiskas novirzes no šī produkta, ieteicams atteikties.
Pieļaujamā 1. tipa cukura diabēta uzņemšana ir 1-2 mandarīni nedēļā. Šajā gadījumā jums jāsāk ar vienu šķēli un, ja nav negatīvas ķermeņa reakcijas, pakāpeniski jāpalielina deva.
Mandarīni 2. tipa diabēta ārstēšanai
Ar šāda veida slimībām ir arī ierobežojumi citrusaugļu patēriņam. Jūs varat ēst līdz trim augļiem nedēļā. Ir svarīgi tos ēst dienas pirmajā pusē, proti, otrajās brokastīs.
Mandarīnu receptes diabēta slimniekiem
Cukura diabēta gadījumā ir lietderīgi patērēt ne tikai citrusaugļu mīkstumu, bet arī to mizu. Galu galā tā ir miziņa, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, flavonoīdu, karotinoīdu un citu veselībai labvēlīgu komponentu. Taču, pirms lietojat mizu dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanai, tā rūpīgi jānomazgā.Tas ļauj noņemt iespējamās ķīmisko vielu atliekas, kas tika izmantotas to apstrādei.
Ievārījumu var pagatavot arī no mandarīniem, nepievienojot cukuru. Tas ļaus jums iegūt noderīgu produktu ne tikai citrusaugļu masveida nogatavošanās laikā.
Mandarīnu mizu novārījums
Lai pagatavotu šo veselīgo dzērienu, jums būs nepieciešami 2-3 gatavi augļi. Vispirms tie ir jānomazgā un jānomizo.
Novārījuma pagatavošanas process:
- Miziņu sagriež mazos gabaliņos
- Viegli mīciet to ar rokām un pārnesiet emaljas traukā.
- Ielej 2 ēd.k mizu. ūdens.
- Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
- Pievienojiet verdošu ūdeni līdz sākotnējam šķidruma daudzumam.
- Pārklājiet trauku ar vāku un izolējiet no augšas ar dvieli.
- Atstāj uz stundu.
Gatavo buljonu izkāš. Lai stiprinātu organisma izturību pret vīrusiem, baktērijām un infekcijām, lietojiet 70-100 ml dzēriena trīs reizes dienā ar vienādiem intervāliem. Profilaktiskā kursa ilgums ir viena nedēļa.
Novārījumu ieteicams pagatavot katru dienu, jo uzglabāšanas laikā tas daļēji zaudē savas labvēlīgās īpašības.
Mizu tēja
Jebkura veida cukura diabēta gadījumā var dzert arī tēju no mandarīnu mizām. Tomēr vispirms tas ir jāsagatavo. Lai pagatavotu aromātisku dzērienu, vispirms rūpīgi jānomazgā mandarīni. Pēc tam noņem mizu un viegli noloba balto apakšējo slāni. Pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos un novietojiet uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu.
Žāvējiet mandarīna mizu nedēļu sausā, labi vēdināmā vietā, izvairoties no tiešas saules gaismas. Kad gatavs, sasmalciniet mizu kafijas dzirnaviņās līdz pulvera konsistencei un uzglabājiet hermētiskā stikla traukā.Varat to pievienot klasiskajām tējas lapām proporcijā no 1 līdz 3.
Citrusaugļu mizu tēju pret cukura diabētu var dzert trīs reizes nedēļā
Mājas ievārījums bez cukura
No šiem augļiem var pagatavot ievārījumu. Šis deserts saglabā lielāko daļu svaigā produkta labvēlīgo sastāvdaļu. Tas jāsagatavo no gataviem augļiem bez puves pazīmēm.
Jums būs nepieciešams:
- 5 vidēja izmēra mandarīni;
- 1 tējk citrona miziņa un sula;
- saldinātājs pēc garšas;
- šķipsniņa kanēļa.
Gatavošanas process:
- Rūpīgi nomazgājiet citrusaugļus.
- Mizu nomizo un žāvē cepeškrāsnī vairākas stundas 80°C temperatūrā.
- Izjauciet augļus šķēlēs, noņemiet starpsienas un noņemiet čaumalu.
- Ievietojiet mīkstumu emaljas traukā.
- Pievieno 100 ml ūdens, vāra 15 minūtes.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet.
- Vāra vēl septiņas minūtes.
- Pārlej sterilizētā burkā un aizver ar vāku.
Deserts pēc atdzesēšanas iegūst sabalansētu garšu
Salāti ar svaigu miziņu
Ja cukura līmenis asinīs ir paaugstināts, salātiem varat pievienot mandarīnus. Šo ēdienu ieteicams ēst dienas pirmajā pusē. Tas dod enerģiju visai dienai un uzlabo garastāvokli.
Jums būs nepieciešams:
- 200 g mizotu mandarīnu;
- 15 ķirši bez kauliņiem;
- 1 zaļš ābols;
- 30 granātābolu sēklas;
- ½ banāns;
- dabīgais jogurts mērcei.
Gatavošanas process:
- Citrusaugļus sadala šķēlēs, nomizo no čaumalas, katru sagriež divās daļās.
- Ābolu sagriež kubiņos.
- Sagrieziet nomizotu banānu šķēlēs.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Virsū uzber jogurtu.
Salāti jāsagatavo tieši pirms lietošanas.
Mandarīnu izvēles noteikumi
Pērkot citrusaugļus, jums jāpievērš uzmanība to izskatam. Mandarīnu mizai jābūt spīdīgai, bez bojājumiem un puves pazīmēm. Ja Jums ir cukura diabēts, varat izvēlēties nedaudz negatavus augļus, jo tie satur mazāk fruktozes. Tajā pašā laikā citrusaugļiem jābūt elastīgiem.
Secinājums
Jūs varat iekļaut mandarīnus savā uzturā diabēta ārstēšanai neatkarīgi no slimības veida. Bet ir svarīgi ievērot mērenību, jo pieļaujamās devas pārsniegšana var izraisīt nopietnas veselības komplikācijas. Un tad jums būs jāatsakās ne tikai no šiem augļiem, bet arī no citiem produktiem, līdz stāvoklis normalizēsies.
