Saturs
Uztura speciālisti ir vienisprātis, ka grūtnieces var ēst mandarīnus, ja nav alerģiskas reakcijas vai citu kontrindikāciju. Tie kļūst par vērtīgu vitamīnu, makro un mikroelementu avotu, kas nepieciešami sievietei un auglim, un labvēlīgi ietekmē topošās māmiņas pašsajūtu.
Kādas ir mandarīnu priekšrocības grūtniecēm?
Mandarīni satur aptuveni 50 kcal uz 100 g, tāpēc tos var uzskatīt par diētisku augli. Grūtniecības laikā tie nodrošina sievieti ar organismam nepieciešamajām vielām, neveicinot lieko kilogramu pieaugumu.
Citrusaugļi grūtniecības laikā ir ļoti labvēlīgi smadzenēm, nodrošinot to pilnvērtīgu darbību.
Bet mandarīnu priekšrocības grūtniecības laikā neaprobežojas ar to:
- Tajos esošā augstā C vitamīna koncentrācija ir nepieciešama imūnsistēmas stiprināšanai. Un jebkura slimība, pat “nekaitīgs” saaukstēšanās grūtniecības laikā, ir potenciāls kaitējums auglim.
- C vitamīns ir nepieciešams dzelzs uzsūkšanai.Attiecīgi citrusaugļu ēšana ir efektīva anēmijas profilakse. Un šī ir ļoti izplatīta problēma grūtniecības laikā.
- Citrusaugļu mīkstums, kas bagāts ar šķiedrvielām un pektīniem, labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un normalizē kuņģa un zarnu darbību. Sula atjauno apetīti. Pēdējais grūtniecības laikā bieži pilnībā izzūd, īpaši, ja parādās toksikozes.
- Mandarīniem piemīt antiseptiska iedarbība. Mīkstums un sula satur fitoncīdus, kas iznīcina sēnītes, mikrobus un citu patogēno mikrofloru. Grūtniecības laikā sievietes ķermenis ir vairāk uzņēmīgs pret tiem hormonālo "izmaiņu" un imunitātes samazināšanās dēļ.
- Mizas uzlējums vai novārījums būtiski atvieglo toksikozes stāvokli. Tas ir īpaši efektīvs pret sliktu dūšu, kas grūtniecības sākumā ir gandrīz neizbēgama. Dzēriens arī palīdz pazemināt temperatūru un atbrīvoties no caurejas lēkmēm.
- Pateicoties vieglajai diurētiskajai iedarbībai, citrusaugļi grūtniecības laikā palīdz izvairīties no pietūkuma un ātri izvada no organisma atkritumus un toksīnus.
- Mandarīna smaržu plaši izmanto aromterapijā. Grūtniecības laikā tas ļoti labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un atjauno garīgo līdzsvaru, palīdzot cīnīties ar bezcēloņas trauksmes, kairinājuma, garastāvokļa svārstībām un depresiju.
- Baltā plēve, kas pārklāj daivas, satur glikozīdus diezgan lielā koncentrācijā. Šīs vielas ir ļoti labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmai, novēršot placentas atgrūšanos un varikozu vēnu attīstību.
- Mandarīni aktivizē vielmaiņu. Attiecīgi mātes un bērna organismam grūtniecības laikā nepieciešamās vielas uzsūcas ātrāk.Pārtika netiek uzglabāta kā papildu mārciņas, kas vēl vairāk novērš striju parādīšanos.
Mandarīns ir vērtīgs “palīgs” veselībai pavasara vitamīnu deficīta laikā
Mandarīnu ēšanas noteikumi grūtniecības laikā
Pirmajā trimestrī sieviete var ēst mandarīnus gandrīz neierobežotā daudzumā, ja viņa to vēlas un nav kontrindikāciju. Otrajā ārstu ieteiktā vidējā citrusaugļu “dienas deva” grūtniecības laikā ir 2-3 gabali (150-200 g). Trešajā gadījumā daudzi eksperti iesaka no tiem pilnībā atteikties, lai neizraisītu grēmas, priekšlaicīgas dzemdības un nākotnē neizraisītu bērnam alerģiju zīdīšanas laikā.
Nav stingru noteikumu, kas regulētu mandarīnu lietošanu.
Vai mandarīnus var ēst grūtniecības laikā?
Grūtniecības laikā mērķtiecīgi atteikties no mandarīniem, īpaši, ja organisms neatlaidīgi “prasa” pēc citrusaugļiem, ir slikta doma. Tomēr pat neliels savārgums vai viegla alerģiska reakcija ir iemesls meklēt citus vitamīnu, makro un mikroelementu avotus.
Vai grūtniecēm ir iespējams ēst mandarīnus agrīnā stadijā?
Pirmais grūtniecības trimestris ir sievietes ķermeņa radikālākās "pārstrukturēšanas" laiks. Tas neizbēgami negatīvi ietekmē imunitāti un vielmaiņu, attiecīgi mandarīni ir ļoti noderīgi topošajām māmiņām agrīnā stadijā.
Vēl viena veselības problēma, no kuras reti var izvairīties, ir toksikoze.Citrusaugļi palīdz samazināt tā simptomu intensitāti, īpaši sliktu dūšu. Sula palīdz normalizēt gremošanu.
Mandarīni satur gandrīz visus B vitamīnus diezgan augstā koncentrācijā. Bet folijskābe (B9) ir īpaši nepieciešama grūtniecības laikā. Embrijam tā trūkums var būt pilns ar patoloģijām placentas, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu veidošanā.
Kāpēc vēl mandarīni ir ne tikai iespējami, bet arī obligāti jāiekļauj uzturā grūtniecības pirmajā trimestrī:
- imunitātes stimulēšana;
- cīņa pret depresiju, nervu uzbudināmība;
- nodrošina sparu, novērš paaugstinātu nogurumu un miegainību;
- gremošanas un asinsrites aktivizēšana;
- “palīdz” aknām izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus, stimulējot žults aizplūšanu.
Gan mandarīna mīkstums, gan miza ir efektīva cīņā pret toksikozi.
Vai grūtnieces var ēst mandarīnus 2. trimestrī?
Grūtniecības otrajā trimestrī auglim jau ir sava gremošanas un ekskrēcijas sistēma, tāpēc visi produkti, kas nonāk sievietes ķermenī, var izraisīt viņā individuālu negatīvu reakciju. Attiecīgi ir ieteicams ierobežot mandarīnu patēriņu un pastāvīgi uzraudzīt savu pašsajūtu, iekļaujot tos savā uzturā.
Tomēr nevajadzētu pilnībā atteikties no citrusaugļiem, ja organisms tos “pieņem”. Tam ir pietiekami daudz iemeslu:
- Mandarīni palīdz tikt galā ar toksikozi, kas bieži turpinās grūtniecības otrajā trimestrī.
- Citrusaugļi ir efektīvi pret tūsku, jo labvēlīgi ietekmē nieres un visu izvadsistēmu.
- B4 vitamīns, kas atrodas mīkstumā, "inhibē" kortizola sintēzi. Topošajai māmiņai tas samazina pēcdzemdību depresijas attīstības risku. Ir arī pētījumu dati, kas liecina, ka to sieviešu bērni, kurām grūtniecības laikā bija B4 vitamīna deficīts, biežāk cieš no atmiņas un garīgām problēmām.
- Citrusaugļi ir bagāti ar kalciju, ko auglis grūtniecības laikā burtiski “izvelk” no sievietes ķermeņa, radot problēmas ar kauliem un zobiem.
- Šķiedrvielas un pektīns ir ļoti svarīgi, jo tie samazina holesterīna līmeni asinīs un palīdz tikt galā ar aizcietējumiem.
- Sula, lietojot iekšēji vai ārēji, palīdz samazināt sebuma veidošanos un vienlaikus novērš dermas izžūšanu.
Mandarīnu sula ir efektīva hiperpigmentācijas profilakse, kas bieži parādās grūtniecības laikā.
Mandarīni grūtniecības laikā trešajā trimestrī
Grūtniecības beigās mandarīnu patēriņu ieteicams samazināt līdz minimumam. Jo tuvāk ir dzemdības, jo lielāks ir alerģiju risks mātei un bērnam. Alternatīva var būt jebkuras relaksējošas procedūras, izmantojot mandarīnu ēterisko eļļu - aromterapija, siltas vannas, matu ķemmēšana, masāža.
Mandarīnu ēteriskā eļļa palīdzēs atjaunot labu garastāvokli, atbrīvoties no migrēnas lēkmēm, miega problēmām
Receptes ar mandarīniem grūtniecēm
Vienkāršākais veids, kā ēst mandarīnus grūtniecības laikā, ir ēst tos svaigus vai izspiest no tiem sulu.Tos izmanto arī kā augļu salātu sastāvdaļu. Bet ir arī citas receptes.
Biezpiena deserts
Kas jums būs nepieciešams:
- mandarīna mīkstums - 300 g;
- biezpiens - 350 g;
- skābs krējums - 100 g;
- medus - 40-50 g;
- pistācijas, valrieksti, lazdu rieksti (vai kādi citi rieksti) - tikai aptuveni 200 g;
- želatīns - 20 g;
- vanilīns - pēc garšas (2-3 g);
- ūdens - 7-10 ml.
Deserts tiek pagatavots ātri un vienkārši:
- Želatīnu pārlej ar ūdeni, apmaisa, atstāj 15-20 minūtes, lai uzbriest.
- Ar blenderi vai mikseri sakuļ biezpienu ar krējumu un medu viendabīgā masā.
- Biezpienam pievieno želatīnu un vanilīnu, labi samaisa.
- Sagriež mandarīna šķēles un, ja vēlas, nedaudz sakapā riekstus. Visai masai pievieno “pildvielas” un vēlreiz samaisa.
- Desertu liek dziļā bļodā vai cepamtraukā, pārklāj ar pārtikas plēvi “kontaktā”, liek ledusskapī uz 5-6 stundām.
Šim desertam vēlams izmantot mājās gatavotu biezpienu, skābo krējumu, dabīgo medu.
Mandarīnu konfektes
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vidēja lieluma mandarīni – 8 gab.;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 100 ml;
- šokolāde (jebkura, bet vēlams rūgta) - 50 g;
- rieksti - 50-60 g.
Kā pagatavot konfektes:
- Mandarīnus rūpīgi nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni. Sagriež apļos, nenoņemot mizu.
- Citrusus liek katliņā, pielej apmēram 20 ml ūdens, vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes. Iztukšojiet šķidrumu.
- Atkārtojiet procedūru, neiztukšojot ūdeni.
- Pievienojiet atlikušo ūdeni un cukuru pannā un labi samaisiet. Vāra apmēram pusstundu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
- Novietojiet apļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150°C uz 15 minūtēm.
- Sasmalciniet riekstus un izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Katru apli vispirms iemērciet glazūrā, pēc tam drupatās.
Gatavās konfektes pirms lietošanas vienā kārtā liek uz šķīvja, lai šokolāde sacietē.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Mandarīni ir spēcīgs potenciāls alergēns. Turklāt negatīva reakcija uz to var rasties arī sievietēm, kuras pirms grūtniecības ēda citrusaugļus bez problēmām.
Arī mandarīni grūtniecības laikā var izraisīt grēmas. Šī problēma, kas raksturīga grūtniecības laikā, var kļūt vēl sliktāka. Organiskās skābes un C vitamīns augstā koncentrācijā palielina kuņģa sulas skābumu.
Beznosacījumu kontrindikācijas mandarīnu iekļaušanai uzturā grūtniecības laikā ir:
- jebkura veida cukura diabēts un citas hroniskas slimības, kas ietekmē vielmaiņu un endokrīno sistēmu;
- gastrīts, kolīts, kuņģa un zarnu peptiska čūla, citas gremošanas trakta problēmas, ko izraisa paaugstināts kuņģa sulas skābums;
- hepatīts, holecistīts, citas aknu un žultspūšļa patoloģijas;
- nieru un uroģenitālās sistēmas slimības akūtā stadijā.
Secinājums
Tas, ka grūtnieces var ēst mandarīnus, nav šaubu. Ja veselības stāvoklis un organisma individuālās īpašības atļauj, tie jāiekļauj uzturā. Citrusaugļi kļūst par vērtīgu vitamīnu un minerālvielu avotu mātei un auglim. Tomēr to pārmērīga lietošana var negatīvi ietekmēt sievietes pašsajūtu un kaitēt nedzimušam bērnam, tāpēc ir jāievēro noteikti noteikumi un ierobežojumi.
