Ķiršu želeja: receptes ar cieti, ievārījumu, sulu, sīrupu, kompotu

Kissel ir deserts, kas ir ļoti populārs, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai. Tas ir izgatavots no dažādām sastāvdaļām, pievienojot cukuru un citus komponentus. Jūs varat pagatavot želeju no saldētiem ķiršiem vai izmantot svaigas ogas. Lai to izdarītu, izmantojiet vienkāršu recepti.

Kā pagatavot ķiršu želeju

Iepriekš šis ēdiens tika gatavots no auzām. Šai labībai ir lipeklis, kura dēļ saturs iegūst želatīna konsistenci. Šobrīd želeju gatavo, izmantojot kartupeļu cieti, kas darbojas kā biezinātājs.Tāpēc tā ir neatņemama deserta sastāvdaļa, bez kuras nav iespējams sasniegt vēlamo konsistenci.

Ķiršus želejai izmanto dažādās formās. Vislabāk der svaigas vai saldētas veselas ogas. Veikalos var iegādāties ķiršus bez kauliņiem. Želeju gatavo arī uz sulu, kompotu un ievārījumu bāzes.

Cik ilgi vajadzētu gatavot ķiršu želeju?

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ogu pievienošanas formas, kā arī no sastāvdaļu skaita. Jebkurā gadījumā termiskā apstrāde neaizņem daudz laika. Galvenā prasība ir nodrošināt cukura izšķīšanu. Tāpēc viņi negatavo gardumu ilgi, bet ļauj tam labi pagatavot.

Klasiskā želeja no ķiršiem un cietes

Vienkārša deserta recepte, izmantojot minimālu sastāvdaļu komplektu. Šo kārumu ļoti ātri var pagatavot no svaigām vai saldētām ogām.

Jums būs nepieciešams:

• ķirsis - 400 g;
• ciete - 6 ēd.k. l.;
• cukurs - 4-5 ēdamk. l.;
• ūdens - 1,8 l.

Varat izmantot svaigas vai saldētas ogas

Gatavošanas metode:

1. Ogas liek katliņā un pielej ūdeni.
2. Liek uz plīts, uzvāra, vāra 3-5 minūtes.
3. Pievieno cukuru.
4. Tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, pievieno atšķaidīto biezinātāju.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no plīts.
6. Atstāj uz 30-40 minūtēm.

Pēc šīs receptes pagatavotais deserts nav pārāk biezs. Lai konsistence būtu želejiskāka, jāpalielina cietes daudzums par 2-3 ēdamkarotēm.

Kā pagatavot želeju no saldētiem ķiršiem

Izmantojot šīs ogas, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu deserta dzērienu. Pirms vārīšanas vēlams izņemt sēklas.

Sastāvdaļas:

• saldēti ķirši - 2 tases;
• ūdens - 2 l;
• ciete - 3 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 glāze.

Pirms lietošanas želeja ir jāatdzesē.

Gatavošanas process:

1. Ūdeni ielej pannā un liek uz plīts.
2. Kad uzvārās, pievieno cukuru un saldētas ogas.
3. Maisījums jāvāra 3-5 minūtes, līdz ķirši uzpeld virspusē.
4. Tad pievieno ūdenī izšķīdinātu biezinātāju, samaisa un vēlreiz uzvāra.

Šo desertu ieteicams lietot karstu.

Garšīga ķiršu ievārījuma želeja

Ne visiem patīk saldētu ogu garša, un atrast svaigas var būt ļoti grūti. Šādos gadījumos talkā nāks konservēts ievārījums, kas lieliski piemērots saldā kāruma pagatavošanai.

Jums būs nepieciešams:

• ievārījums - 0,5 l burka;
• ūdens - 3 l;
• cukurs - pēc garšas;
• ciete 4 ēd.k. l.

Varat izmantot konservētu ievārījumu, lai pagatavotu gardu želeju.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā uzvāra 3 litrus ūdens.
2. Pievieno ievārījumu un cukuru, vāra 5 minūtes.
3. Šķidrumā lēnām pievieno cieti, maisot, lai neveidotos kunkuļi.
4. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.

Tiem, kam patīk šķidrāks želeja, tas jālieto karstu. Atdziestot, tas sabiezēs.

Kā pagatavot želeju no ķiršu sulas

Šis variants ir lieliski piemērots tiem, kam nav ogu, no kurām pagatavot saldo cienastu. Šo desertu vari pagatavot no mājās konservētas sulas, vai arī iegādāties veikalā.

Sastāvdaļas:

• sula - 1 l;
• ciete - 4 ēdamk. l.;
• cukurs - pēc garšas;
• ūdens - 100 ml.

Var pievienot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamu ķiršu sulu

Gatavošanas soļi:

1. Ielejiet sulu katliņā, uzkarsējiet, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru.
2. Uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Šķidrumu maisot ar putojamo slotiņu, lēnām pievieno atšķaidītu biezinātāju.
4. Pagatavojiet 2-3 minūtes.
5. Tiklīdz šķidrums sāk sabiezēt, noņemiet pannu no uguns.

Šis deserts jūs iepriecinās ar savu bagātīgo garšu gan aukstā, gan karstā veidā. Ieteicams nekavējoties ieliet porcijās sadalītos traukos.

Ķiršu sīrupa želeja

Šī ir vēl viena vienkārša recepte, ar kuras palīdzību jūs varat pagatavot ogu cienastu. Sīrups nodrošina gatavam desertam bagātīgu garšu un lieliski aizstāj svaigus ķiršus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sīrups - 1 glāze;
• ūdens - 2 glāzes;
• ciete - 2 ēdamkarotes;
• citronskābe - 1 šķipsniņa;
• cukurs - pēc garšas.

Biezo viskozo dzērienu var dzert vai ēst ar karoti.

Gatavošanas process:

1. Katliņā nepieciešams uzsildīt ūdeni un pievienot tam sīrupu.
2. Tad pievieno cukuru un citronskābi.
3. Maisījumu uzvāra, ieber cieti un ļauj vēlreiz uzvārīties.
4. Pēc tam desertu atdzesē un pasniedz porcijās sadalītos traukos.

Kā pagatavot želejas un ķiršu kompotu

Šis risinājums ir ideāli piemērots tiem, kuru rīcībā nav svaigu ogu. Var izmantot konservētu vai svaigi pagatavotu kompotu.

Jums būs nepieciešams:

• ciete - 2 ēd.k. l.;
• kompots – 2 l;
• ūdens - 200 ml;
• citronskābe - 1 šķipsniņa;
• cukurs - pēc garšas.

Lai iegūtu gardumu ar želejveida konsistenci, var pievienot 1 ēd.k. l. želatīns

Sagatavošana:

1. Ielejiet kompotu katliņā un uzlieciet uguni.
2. Kad šķidrums vārās, pievieno citronskābi un saldina.
3. Biezinātāju atšķaida ūdenī un lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno kompotam.
4. Uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts.

Šo desertu ieteicams pasniegt siltu vai aukstu. Pievienojot kompozīcijai karoti želatīna, to var sabiezēt līdz želejveida konsistencei.

Ķiršu un kukurūzas cietes želeja

Šī gatavošanas iespēja noteikti patiks saldo desertu cienītājiem. Kukurūzas ciete ir cienīga alternatīva kartupeļu cietei. Tomēr jāatceras, ka ar šādu komponentu gatavā želeja būs nedaudz duļķaina.

Sastāvdaļas:

• svaigi vai saldēti ķirši bez kauliņiem – 600 g;
• cukurs - 6 ēdamk. l.;
• kukurūzas ciete - 4 ēdamk. l.;
• ūdens - 2 l.

Dzērienu var pasniegt aukstu vai karstu

Sagatavošana:

1. Katliņā uzvāra ūdeni.
2. Sasmalciniet ķiršus un cukuru, izmantojot blenderi vai samaļ caur sietu.
3. Ogas pievieno verdošam ūdenim.
4. Atšķaida biezinātāju ar ūdeni.
5. Pievienojiet to un uzvāra maisījumu.

Cukura daudzumu var mainīt atkarībā no personīgajām vēlmēm. Jāņem vērā arī ķiršu saldums, lai kārums nebūtu pārāk pīrāgs.

Saldētu ķiršu un dzērveņu želejas recepte

Šī kombinācija noteikti patiks ogu mīļotājiem. Gatavais cienasts iepriecinās jūs ar savu garšu un kļūs par vērtīgu vitamīnu un citu noderīgu vielu avotu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saldēti ķirši - 300 g;
• dzērvenes - 100 g;
• ūdens - 1 l;
• ciete - 4 ēdamk. l.;
• cukurs - 7-8 ēdamk. l.

Dzērienā esošie ķirši un dzērvenes saglabā visus vērtīgos vitamīnus un daudzas labvēlīgās vielas

Gatavošanas soļi:

1. Sasmalciniet atkausētās ogas un izņemiet sēklas.
2. Ielej ūdeni un saldina.
3. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5-7 minūtes.
4. Pievienojiet atšķaidītu biezinātāju un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
5. Vāra 3-5 minūtes, līdz šķidrums sāk sabiezēt.

Saldo dzērienu ar ķiršiem un dzērvenēm ieteicams dzert karstu. Ja jums patīk biezāka konsistence, jums jāgaida, līdz tā atdziest.

Konservētu ķiršu un apelsīnu želejas recepte

Šī ir populāra saldā deserta versija, kas noteikti iepriecinās ar savu sākotnējo garšu. Vislabāk izmantot ogas, kas palikušas pāri no konservētā kompota, jo tās ir bagātinātas ar lietderīgām vielām.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 2 l;
• konservēti ķirši - 2 glāzes;
• apelsīns - 1 gabals;
• ciete - 6 ēdamkarotes;
• cukurs - pēc jūsu ieskatiem.

Gatavo želeju lej glāzēs un pasniedz ar pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej ūdeni, pievieno ogas un plānās šķēlītēs sagrieztu apelsīnu.
2. Kad šķidrums vārās, pievieno cukuru un vāra 5 minūtes.
3. Šajā laikā jums ir jāatšķaida biezinātājs.
4. Maisījumu lēnām ievada desertā un ļauj ievilkties 5-6 minūtes, pēc tam ielej porciju traukos.

Kā pagatavot želeju no ķiršiem ar kanēli un kardamonu

Izmantojot garšvielas, varat pagatavot smaržīgu šķidru desertu. Šis gardums noteikti iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. svaigi vai saldēti ķirši – 0,5 kg;
2. ūdens - 2 l;
3. ciete - 3 ēd.k. l.;
4. kanēlis - 1 tējk;
5. kardamons - puse tējkarotes;
6. cukurs - 1 glāze;
7. vanilīns - 1 g.

Maltā kanēļa vietā varat izmantot kanēļa standziņu.

Gatavošanas metode:

1. Ogas liek katliņā un pielej ūdeni.
2. Uzvāra, pievieno garšvielas.
3. Pagatavojiet maisījumu 5 minūtes.
4. Pievienojiet atšķaidītu biezinātāju.
5. Pagatavojiet 2-3 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.

Delikatesi ieteicams pasniegt atdzesētu. Tad labāk atklājas tajā ietilpstošo garšvielu aromāts.

Kā pagatavot ķiršu želeju ar citronu sulu

Citrusaugļu garša būs lielisks papildinājums ogu desertam. Turklāt šādas delikateses pagatavošana ir ļoti vienkārša.

Nepieciešams:

• ķirsis - 400 g;
• citrons - 1 gabals;
• ūdens – 2,5 l;
• ciete - 5 ēd.k. l.;
• cukurs - puse glāzes.

Pirmkārt, no ogām jāizņem sēklas. Mīkstums jāsadrupina ar blenderi, lai iegūtu viendabīgu pastu. Atsevišķi izspiediet sulu no citrona.

Rezultāts ir garšīgs dzēriens ar patīkamu citrona aromātu.

Turpmākie posmi:

1. Uzliek ūdeni uz uguns un uzvāra.
2. Pievieno ogu mīkstumu un cukuru, pievieno citrona sulu.
3. Biezinātāju izšķīdina ūdenī un ielej dzērienā.
4. Maisījumu vāra vēl 5-8 minūtes.

Gatavo kārumu lej porcijās sadalītos traukos. Delikatesi var dekorēt ar piparmētru lapiņām un citrona šķēlītēm.

Želeja izgatavota no ķiršu ievārījuma, cietes un āboliem

Šī gatavošanas iespēja ir ieguvusi lielu popularitāti tās sākotnējās garšas dēļ. Turklāt tik biezam dzērienam nepieciešamie komponenti ir pieejami visu gadu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķiršu ievārījums – 0,5 l burka;
• 2 lieli āboli;
• ūdens - 1 l;
• kartupeļu ciete - 2 ēd.k. l.

Dzērienam varat pievienot svaigus vai žāvētus ābolus

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ielej ūdeni un pievieno ābolu mizas.
2. Maisījumu uzvāra un patur vēl 8-10 minūtes.
3. Mizu noņem un šķidrumam pievieno sasmalcinātos ābolus.
4. Vāra maisījumu 5 minūtes, pievieno atšķaidītu cieti.
5. Kad pannas saturs vārās, pievieno ievārījumu un samaisa.
6. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Pēc gatavības želejai jābūt viendabīgai un biezai. Tam var pievienot nedaudz medus un ēst ar karoti.

Bieza želeja, kas izgatavota no ķiršu ievārījuma, cietes un krējuma

Pagatavot želejveida desertu ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, vienkārši palieliniet biezinātāja daudzumu un ļaujiet gatavajam gardumam brūvēt.

Sastāvdaļas:

• saldēti ķirši - 500 g;
• ūdens – 1,5 l;
• ciete - 8 ēdamk. l.;
• cukurs - 5-6 ēdamk. l.;
• krējums - pēc garšas.

Izmantojot cieti, dzērienu sabiezina līdz vajadzīgajai konsistencei.

Gatavošanas process:

1. No ķiršiem izņem kauliņus.
2. Mīkstumu vajadzētu sasmalcināt ar pievienotu cukuru.
3. Iegūto masu pievieno ūdenim, uzvāra un vāra 5-7 minūtes.
4. Pēc tam sastāvam pievieno atšķaidītu biezinātāju.
5. Karstā želeja jālej deserta glāzēs. Tos atstāj, lai kārums sabiezē un atdziest. Pēc tam katrai porcijai jāpievieno krējums, un kārumu var pasniegt.

Kā pagatavot ķiršu želeju, pievienojot citas ogas

Jūs varat pagatavot garšīgu un saldu cienastu no dažādām sastāvdaļām. Ķirsis lieliski sader ar citām ogām, kas papildinās želejas garšu un bagātinās to ar lietderīgām vielām.

Desertam var pievienot:

• zemenes;
• avenes;
• jāņogas;
• vīnogas;
• kazenes;
• irbenājs;
• ķirši.

Asorti želejas pagatavošana ir ļoti vienkārša.Uz 2 litriem ūdens pietiek ar 300 g ķiršu un 200 g jebkuru citu ogu. Attiecību var mainīt un sastāvdaļas ņemt vienādos daudzumos.

Lai dzēriens būtu viendabīgs, tas jāizkāš caur sietu.

Gatavošanas metode:

1. No ķiršiem noņem kauliņus.
2. Sajauc ar citām ogām un pievieno cukuru.
3. Maisījumu ielej ar ūdeni un uzvāra.
4. Vāra 5 minūtes, pēc tam pievieno 3 ēdamkarotes ūdenī atšķaidītas cietes.
5. Vāra, līdz sabiezē.

Ar šo recepti jūs varat viegli pagatavot smaržīgu un bagātīgu desertu. Gatavo gardumu papildina ar medu, ievārījumu vai saldajiem sīrupiem.

Secinājums

Saldēta ķiršu želeja ir vienkāršs un garšīgs deserts, ko var pagatavot ikviens. Recepšu daudzveidība paver iespēju pagatavot individuālām vēlmēm atbilstošu cienastu. Ķiršu želeju var papildināt ar citām ogām un augļiem, padarot to vēl garšīgāku un veselīgāku. Šī deserta pagatavošana prasa minimālu laiku, tāpēc tas ir ļoti populārs.

Ieteicamās ziņas

Dzērvenes asinsspiedienam: paaugstina vai samazina, kā lietot

Ķirbju sula ar burkāniem ziemai

Biešu sula: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Biešu sula degunā

Recepte klepus pienam ar vīģēm

Kad bērzu sulas jāvāc 2024. gadā

Persiku sula mājās ziemai

Kādas ir bērzu sulas priekšrocības cilvēka ķermenim?

Silts vai karsts ūdens ar citronu