Saturs
- 1 Jāņogu smūtija labvēlīgās īpašības
- 2 Smūtiju receptes ar jāņogām
- 2.1 Smūtijs ar zemenēm un jāņogām
- 2.2 Smūtijs ar jāņogām un banānu
- 2.3 Upeņu smūtijs ar pienu
- 2.4 Upeņu un ābolu smūtijs
- 2.5 Upeņu un saldējuma smūtijs
- 2.6 Smūtijs ar jāņogām un avenēm
- 2.7 Smūtijs ar jāņogām un piparmētru
- 2.8 Smūtijs ar jāņogām un ērkšķogām
- 2.9 Upeņu un bumbieru smūtijs
- 2.10 Jāņogu un ananāsu smūtijs
- 2.11 Melno un sarkano jāņogu smūtijs
- 2.12 Smūtijs ar sarkanajām jāņogām un persikiem
- 3 Jāņogu smūtija kaloriju saturs
- 4 Secinājums
Upeņu smūtijs ir biezs, patīkamas garšas dzēriens. Sasmalcinātas ogas sajauc ar dažādiem augļiem, jogurtu, saldējumu, ledu. Šis ir ļoti garšīgs un veselīgs deserts. Tā ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa. Smūtijus ir viegli pagatavot mājās.
Jāņogu smūtija labvēlīgās īpašības
Dzērienā ir saglabātas visas jāņogu uzturvērtības īpašības. Oga palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo kuņģa un zarnu darbību, kā arī apgādā organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālsāļiem. Augu šķiedra palīdz izvadīt toksīnus un stimulē zarnu kustīgumu.
Dzēriena pagatavošanai izmantojiet svaigas un saldētas ogas, zema tauku satura kefīru, pienu, saldējumu, jogurtu vai biezpienu. Izmantojiet to nekavējoties, lai iegūtu maksimālu labumu. Ogu maisījums var aizstāt vieglas uzkodas, brokastis vai vakariņas.Tas ir īpaši noderīgi tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara, sportot un “sēdēt” uz dažādām attīrošām diētām.
Smūtiju receptes ar jāņogām
Vienā reizē gatavo pietiekami daudz dzēriena, lai to varētu izdzert uzreiz. Tiem, kas zaudē svaru un skaita kalorijas, uztura speciālisti iesaka ēst smūtijus ar tējkaroti. Šis vienkāršais paņēmiens ļaus ķermenim sajust sāta sajūtu no nelielas sasmalcinātu ogu porcijas.
Vienkārša sagatavošanas metode ietver blendera izmantošanu. Sēklas un ogu mizas nav sasmalcinātas, taču tās ir ļoti labvēlīgas organismam, tāpēc dzērienu nav ieteicams izkāst caur sietu.
Pirms vārīšanas sākuma sagatavojiet ogas. Tos mazgā un žāvē uz tīras salvetes. Smūtijam ar saldētām upenēm ogas pirms sasmalcināšanas nedaudz atkausē.
Smūtijs ar zemenēm un jāņogām
Sastāvdaļas:
- zemenes - 1 ēdamkarote;
- upenes - 130 g;
- auzu pārslas - 2-3 ēdamk. l.;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- jogurts - 2 ēd.k. l.
Ogas samaļ blenderī, pievieno jogurtu un cukuru. Pirms pasniegšanas sajauc ar auzu pārslām. Rotā smūtiju ar zemenēm, upenēm un auzu pārslām.
Smūtijs ar jāņogām un banānu
Receptes sastāvdaļas:
- banāni - 1 gab.;
- upenes - 80 g
- kefīrs ar zemu tauku saturu - 150 ml;
- vaniļas esence - 2-3 pilieni;
- valrieksts - 20 g.
Lai pagatavotu dzērienu, ņem pārgatavojušu, ļoti saldu banānu, nomizo un sagriež gabaliņos. Izmantojot manuālo vai automātisko blenderi, sasmalciniet ogas un banānu, pēc tam ielejiet kefīru, pēc vēlēšanās pievienojiet vanilīnu un vēlreiz sakuliet.
Valriekstus (kodolus) apcep pannā līdz zeltaini brūnai.Gatavo banānu jāņogu smūtiju dekorē ar riekstiem un banāna šķēlītēm.
Upeņu smūtijs ar pienu
Sastāvdaļas:
- ogas – 130 g (1 ēd.k.);
- zema tauku satura biezpiens - 2 ēd.k. l.;
- piens - 100 ml;
- kefīrs - 150 ml;
- citrona miziņa - 0,5 tējk;
- medus - 30 g.
Ņem dabisku, nesaldinātu medu – vēlams ziedu medu, bērnu biezpienu ar vaniļu vai rozīnēm. Vispirms saberž jāņogu masu, tad pievieno medu, miziņu, pienu, kefīru un biezpienu. Atkal saputo līdz putām.
Šis sātīgais ogu deserts var viegli aizstāt brokastis. Tie, kas neievēro diētu, to var dzert ar šokolādes vafelēm.
Upeņu un ābolu smūtijs
Sastāvdaļas:
- saldie āboli - 150 g;
- ogas - 2/3 ēd.k.
- valriekstu kodols - 80 g;
- saldo ābolu sula - 150 ml.
Riekstu kodolus var viegli apcept uz pannas, lai to garša un aromāts būtu izteikti. Ogu masu sakuļ ar nomizotu, izsēklu, sasmalcinātu ābolu un riekstiem. Pievienojiet sulu, varat pievienot nedaudz medus. Sakuļ un lej glāzē.
Upeņu un saldējuma smūtijs
Sastāvdaļas:
- ogas - 70 g;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- kefīrs - 80 ml;
- saldējums - 100 g.
Blenderī sadrupinātajai jāņogu masai pievieno cukuru un sakuļ. Tad pievieno saldējumu un kefīru, visu samaisa. Ja jums nepatīk jāņogu kauliņi un miza un nav iespējams tos sasmalcināt parastajā veidā, izberiet masu caur sietu.
Ielejiet dzērienu glāzē un skaistumam pa virsu uzlieciet dažas ogas.
Smūtijs ar jāņogām un avenēm
Sastāvdaļas:
- avenes - 80 g;
- upenes - 80 g;
- piens - 200 ml;
- jogurts - 100 ml;
- pūdercukurs - 20 g;
- saulespuķu sēklas - 10 g.
Sausas, tīras ogas, bez kātiem un astēm, saputo ar pūdercukuru. Saldumam pulvera vietā var pievienot mazkaloriju saldinātāju vai parasto cukuru. Nomizotas un grauzdētas saulespuķu sēklas kalpos kā dekorācija un patīkams garšas papildinājums, tās var nedaudz sadrupināt.
Maisījumam pievieno pienu un jogurtu, vēlreiz sakuļ, pārkaisa ar saulespuķu sēklām, izrotā ar veselām avenēm.
Smūtijs ar jāņogām un piparmētru
Sastāvdaļas:
- ogas - 130 g;
- medus - 2 ēd.k. l. ;
- apelsīnu sula - 100 ml;
- piparmētra - 2-3 zariņi;
- dabīgais jogurts - 200 ml.
Nomazgātas un žāvētas ogas sajauc blenderī ar medu un sasmalcinātām piparmētrām. Pievieno sulu un jogurtu un vēlreiz sakuļ.
Kā dekorāciju glāzē ielietajam desertam virsū liek piparmētru lapiņas un dažas ogas.
Smūtijs ar jāņogām un ērkšķogām
Sastāvdaļas:
- saldās ērkšķogas - 80 g;
- pasterizēts piens - 100 ml;
- jāņogas - 80 g;
- jogurts - 150 ml;
- cukurs - 20 g.
Sagatavotās ogas, bez astēm un zariem, saberž ar granulētu cukuru. Pievienojiet pienu un dabisko nesaldinātu jogurtu.
Gatavo dzērienu dekorē ar ērkšķogām, pārgrieztām uz pusēm.
Upeņu un bumbieru smūtijs
Sastāvdaļas:
- sulīgs bumbieris - 100 g;
- jāņogas – 1 ēd.k.;
- kefīrs - 250 ml;
- ziedu medus - 1 ēdamkarote. l.;
- citrona miziņa - 0,5 tējk.
Bumbieri nomizo un izsēj, sasmalcina un kopā ar jāņogām un medu ievieto blendera traukā. Saberztajai masai pievieno kefīru ar tauku saturu 2,5% un citrona miziņu, vēlreiz labi sakuļ.
Izrotājiet dzērienu ar citrona šķēli, kas novietota uz glāzes malas.
Jāņogu un ananāsu smūtijs
Sastāvdaļas:
- ananāsi - 120 g;
- jāņogas – 1 ēd.k.;
- jogurts - 150 ml;
- citrona miziņa pēc garšas;
- ziedu medus - 2-3 tējk;
- sezams - šķipsniņa
Svaigus ananāsus bez mizas sagriež gabaliņos un samaļ ar ogu masu. Pievienojiet zema tauku satura dabīgo jogurtu, medu, citrona miziņu garšai un vēlreiz sakuliet, līdz veidojas putas.
Dzērienu lej krūzītē un pārkaisa ar maltām baltajām sezama sēklām. Dekorē ar ananāsu šķēlītēm.
Melno un sarkano jāņogu smūtijs
Produkti:
- sarkanās jāņogas - 80 g;
- upenes - 80 g;
- jogurts - 200 ml;
- vairāki ledus gabaliņi;
- medus - 3 tējk.
No zariem atbrīvotās ogas nomazgā, žāvē un sasmalcina. Blendera traukā pievieno arī medu un jogurtu. Visu saputo, ja vēlas, pievienojot ledus gabaliņus.
Vēsais, aromātiskais smūtijs ir dekorēts ar sarkanajām jāņogām, un receptei varat pievienot piparmētru lapiņas.
Smūtijs ar sarkanajām jāņogām un persikiem
Sastāvdaļas:
- gatavi persiki - 1 gab.;
- upenes - 0,5 ēd.k.;
- jogurts - 1 ēdamkarote;
- linu sēklas - 2 ēd.k. l.;
- pūdercukurs vai cits saldinātājs - 1 ēd.k. l.
Persiku nomizo un sagriež gabaliņos. Blenderī sajauc upenes un persiku, pēc vēlēšanās pievienojot jebkuru saldinātāju. Ielej jogurtu, visu sakuļ viendabīgā masā.
Gatavo dzērienu pārkaisa ar sasmalcinātām linsēklām un, ja vēlas, dekorē ar persiku mīkstuma kubiņiem un vairākām ogām.
Jāņogu smūtija kaloriju saturs
Jūs varat aprēķināt deserta kaloriju saturu, zinot, kādi komponenti ir iekļauti receptē. Tas ir diezgan viegli izdarāms. Piemēram, 100 g upeņu ir aptuveni 45 kcal, tikpat daudz kaloriju ir arī sarkanajās jāņogās. Nedaudz barojošāki ir saldie augļi, piemēram, ananāsi un banāni.Vienā banānā ir aptuveni 100 kcal, 100 g ananāsu ir nedaudz vairāk par 50 kcal.
Dabīgais nesaldināts jogurts ir diezgan kaloriju produkts - tas satur 78 kcal. Pienam un kefīram šis rādītājs ir mazāks - attiecīgi 64 kcal un 53 kcal. Lai uzzinātu deserta kopējo enerģētisko vērtību, saskaitiet visas tā sastāvā esošās sastāvdaļas. Piemēram, smūtijam ar upenēm un banānu:
- banāns - 1 gab. = 100 kcal;
- ogas - 2/3 ēd.k. (80 g) = 36 kcal;
- kefīrs ar zemu tauku saturu - 150 ml = 80 kcal;
- vaniļas cukurs uz naža gala;
- valrieksti - 1 ēd.k. l. = 47 kcal.
Iegūstam sagatavotā deserta kopējo uzturvērtību – 263 kcal. Banānu un jāņogu smūtija svars ir aptuveni 340 g, tātad 100 g deserta kaloriju saturs būs aptuveni 78 kcal.
Tiem, kuri ievēro diētu un vēlas notievēt, jāņogu smūtiju receptēm cukuru un medu labāk nepievienot. Tie ir pārtikas produkti ar augstu kaloriju daudzumu. 1 ēd.k. l. cukurs satur apmēram 100 kcal.
Secinājums
Upeņu smūtijs ir veselīgs un garšīgs deserts tiem, kas vēlas piekopt veselīgu dzīvesveidu. Rīvētas ogas ar jogurtu vai kefīru sniegs tev enerģijas lādiņu un lielisku pašsajūtu dienas sākumā. Ja dzērienam nepievienojat cukuru, tā kaloriju saturs ir pietiekami zems, lai šis ēdiens kļūtu par pilnīgu svara zaudēšanas diētas sastāvdaļu.
