Meloņu kompots ziemai

Melones kompots lieliski remdē slāpes un bagātina organismu ar visām noderīgajām vielām. Tas garšo interesanti. Meloni var kombinēt ar dažādiem augļiem, ko daudzas mājsaimnieces pat nenojauš.

Kā pagatavot melones kompotu

Lai pagatavotu gardu kompotu no melonēm, jums jāzina visas procesa iezīmes:

1. Izmanto tikai melones mīkstumu, sēklas un mizu labi notīra.
2. Augļiem jābūt saldiem, gataviem un vienmēr mīkstiem.
3. Melone lieliski sader ar dažādām garšvielām un augļiem, tāpēc tās var droši pievienot.

Konservēšanas burciņām jāiztur visu ziemu, un šim nolūkam tās tiek sterilizētas. Lai gan pieredzējušās mājsaimnieces iesaka receptes ar citronskābi, kas ļauj maksimāli saglabāt vitamīnus. Kuru gatavošanas metodi izvēlēties, ir katra paša darīšana.

Augļus izvēlas nogatavojušos, bez bojāšanās vai puves pazīmēm. Ziemai to negatavo no melonēm, kuru miza ir klāta ar plankumiem. Šāda augļa mīkstums ir pārāk mīksts, rezultāts būs putra, nevis sula.

Meloņu kompota receptes ziemai

Vārītas melones kompotiem ir salda garša. Ja nepieciešams tos padarīt skābākus, jāpievieno citi augļi. Tad tie izrādās atsvaidzinoši un uzmundrinoši. Labāk to velmēt 3 litru traukā, tāpēc visas receptes ir norādītas šādās proporcijās.

Vienkārša recepte melones kompotam ziemai

Šī ir vienkāršākā recepte, kas iepazīstinās jūsu ģimeni ar neparastu garšu. Ja melones dzēriens iepriekš nav bijis iecienīts galdā, tad ir vērts izmēģināt.

Sastāvdaļas:

• attīrīts ūdens - 1 l;
• melone - līdz 1 kg;
• granulēts cukurs - 0,2 kg.

Gatavošanas metode:

1. Augļus nomizo un sagriež 2-3 cm lielos gabaliņos, apber ar cukuru un liek ledusskapī uz 3,5 stundām, līdz parādās sula.
2. Sterilizējiet konteinerus un vākus.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielej pannā ar augļiem.
4. Trauku uzliek uz uguns, ļauj vārīties un blanšē visu ne ilgāk kā 5 minūtes.
5. Ielejiet kompotu burkās un sarullējiet.

Karsto trauku ietiniet siltā segā un atstājiet līdz rītam.

Melones kompota recepte bez sterilizācijas

Recepte bez sterilizācijas noteikti ir veselīgāka, taču preparāti neturpinās tik ilgi kā tie, kas pagatavoti pēc noteikumiem.

Sastāvdaļas:

• tīrs ūdens - 1 l;
• melones mīkstums - 1 kg;
• granulēts cukurs - pēc garšas;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet meloni un sagrieziet to patvaļīgās šķēlēs.
2. Pārklājiet augļus ar cukuru un ļaujiet sulai plūst.
3. Atsevišķi uzvāriet ūdeni un apvienojiet to ar augļiem.
4. Šķidrumu uzvāra, pievieno citrona sulu.
5. Vāra 5 minūtes, tad lej izmazgātās burkās un aizvāko.

Aptiniet trauku, līdz tas atdziest. Ja ievērosit visus ieteikumus, tas labi noturēsies visu ziemu.

Meloņu un ābolu kompots

Šai receptei tiek izmantoti saldskābo šķirņu āboli, tāpēc jūs varat iztikt bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas:

• āboli - 0,5 kg;
• melone - 0,5 kg;
• ūdens - 1 l;
• granulēts cukurs - 250 g.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet augļus un sagrieziet tos šķēlēs.
2. Iepriekš pagatavojiet cukura sīrupu, pievienojiet tam ābolus un blanšējiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet meloni. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
3. Dzērienu lej burkās un aizvāko.

Ja pievienosi šķipsniņu kanēļa, garša būs intensīvāka.

Melones un arbūza kompots ziemai

Ja sastāvā ir tikai melones, tad sula jāsterilizē, lai pagarinātu glabāšanas laiku, pretējā gadījumā burkas uzbriest un sabojāsies.

Sastāvdaļas:

• melone - 500 g;
• arbūzs - 500 g;
• ūdens – 1,5 l;
• cukurs - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Meloni un arbūzu nomizo no mizas un sēklām, mīkstumu sagriež gabaliņos.
2. Pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura.
3. Sagatavotajā sīrupā liek mīkstuma gabaliņus un vāra 25 minūtes, pēc tam karsto kompotu lej burkās.
4. Sterilizējiet trauku 20 minūtes, pēc tam aizveriet.

Kompots izrādās biezs un aromātisks.

Melones un apelsīna kompots ziemai

Melones sula kombinācijā ar apelsīnu ir ļoti atsvaidzinoša un remdē slāpes. Garšo pēc veikalā pirktās Fantas.

Savienojums:

• lielais apelsīns – 1 gab.;
• melone - 500 g;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 150-200 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo visas sastāvdaļas, sadala apelsīnu šķēlēs, melones mīkstumu sagriež kubiņos.
2. Pagatavo cukura sīrupu atbilstoši norādītajām proporcijām, vāra 10 minūtes.
3. Ielejiet apelsīnu sīrupā, pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet melones mīkstumu. Blanšē vēl 5 minūtes.
4. Karstu sulu lej burkās un sarullē.

Vienkāršs melones kompots ziemai ar citronskābi

Ziemai melones kompotu var pagatavot ar citronskābi, kā aprakstīts receptē bez sterilizācijas. Tas jāpievieno, ja receptē ir tikai saldie augļi. Tas piešķirs atsvaidzinošu garšu un neļaus saturam sabojāties.

Ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• melones mīkstums - 500 g;
• vīnogas - 1 ķekars;
• cukurs - 150 g;
• attīrīts ūdens - 1 l;
• citronskābe - šķipsniņa.

Kā gatavot:

1. Meloni nomizo no sēklām, bet mizu nenoņem. Sagriež kubiņos.
2. Vīnogas labi nomazgājiet.
3. Visas sastāvdaļas liek burkā.
4. Uzvāra cukura sīrupu, beigās pievieno citronskābi.
5. Ielejiet sīrupu burkā un aizveriet.

Ar persikiem

Sastāvdaļas:

• persiki – 5-6 gab.;
• melones mīkstums – 350 g;
• cukurs - 250 g;
• ūdens – 1,5 l;
• citronskābe vai citronu sula - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Persikus sadaliet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Sagatavojiet melones kā parasti. Visu liek katliņā.
2. Sagatavo cukura sīrupu, beigās pievieno citronskābi un pārlej augļiem. Atstāj ievilkties 5 stundas.
3. Vāra sulu 5 minūtes, ielej burkā un aizvāko.

Ja pievienojat vairāk persiku, jūs iegūstat augļu sulu.

Ar plūmēm

No melonēm un plūmēm varat pagatavot dzērienu pieaugušajiem. Tam tiek pievienots sarkano vīnogu vīns, kas piešķir tai unikālu pieskaņu.

Savienojums:

• nogatavojušās plūmes - 400 g;
• melone - 500 g;
• sarkanvīns - ½ ēdamkarotes;
• attīrīts ūdens - 1 l;
• granulēts cukurs - 400 g;
• citronskābe - uz naža gala.

Kā gatavot:

1. No cukura pagatavojiet sīrupu, pievienojiet tam sagatavotos augļus un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
2. Ielej vīnogu vīnu un citronskābi, vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. uz lēnas uguns.
3. Ielejiet dzērienu burkās un sarullējiet.

Ar piparmētru

Piparmētru kompota recepte ir ļoti atsvaidzinoša vasaras karstumā, taču to var pagatavot arī ziemai. Tas nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas:

• saldskābi āboli – 2-3 gab.;
• melones mīkstums - 1 kg;
• meža zemenes vai zemenes – 200 g;
• piparmētra - 2 zariņi;
• cukurs - 300 g;
• ūdens - 1 l.

Kā gatavot:

1. Ābolus un melones mīkstumu sagriež ripiņās, zemenes nomazgā.
2. Uzvāra cukura sīrupu. Proporcijas var mainīt pēc saviem ieskatiem. Pagatavojiet mazāk saldu vai bagātīgāku dzērienu.
3. Ābolus liek kompotā un blanšē 2 minūtes, tad pievieno meloni un vāra vēl 5 minūtes, beigās pievieno zemenes.
4. Lej sterilās burkās, pievieno piparmētras.
5. Gatavo dzērienu sterilizējiet vēl 10 minūtes, pēc tam uzvelciet vākus.

Pēc šīs receptes var pagatavot kompotu bez sterilizācijas, bet tajā jāieliek citrona šķēle.

Ar krustnagliņām un kanēli

Melone lieliski sader ar dažādām garšvielām, tāpēc tās var droši lietot.

Sastāvdaļas:

• gatavi augļi - 500 g;
• granulēts cukurs - 250-300 g;
• vaniļa - šķipsniņa;
• krustnagliņas - 2-3 pumpuri;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• citrusaugļu miziņa - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra cukura sīrupu, pievieno tam augļu gabaliņus un blanšē 10 minūtes.
2. Pievienojiet garšvielas, miziņu un vāriet vēl 2 minūtes.
3. Lej burkās un sterilizē 15 minūtes, tad sarullē.

Ja vēlaties, receptei varat pievienot ābolus vai citas sezonas ogas, lai iegūtu neparastu garšvielu sortimentu.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Konservētas melones jāuzglabā tikai vēsā telpā. Tas varētu būt pieliekamais, pagrabs vai plaukts uz stiklota balkona. Sterilizētais dzēriens izturēs līdz nākamajai sezonai un ar to nekas nenotiks.Bet dzēriens ar citronskābi, vai pagatavots bez sterilizācijas, jāizdzer 3-4 mēnešu laikā, citādi tas sabojāsies.

Atsauksmes par meloņu kompotu ziemai

Secinājums

Melones kompots ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Vienkāršām šī dzēriena receptēm vajadzētu būt katras mājsaimnieces repertuārā, jo īpaši tāpēc, ka to nav grūti pagatavot. Garša vienmēr būs dažāda, atkarībā no ogu sastāva un daudzuma. Var pagatavot vairāk vai mazāk piesātinātu sīrupu.

Ieteicamās ziņas

Recepte ziemas ķirbju kompotam, piemēram, ananāsiem

Ķiršu plūmju kompots

Ķiršu kompots

Žāvētu plūmju kompota receptes

Dzērveņu sula podagras ārstēšanai

Saldētu dzērveņu kompots

Vilkābeļu tēja: ieguvumi un kaitējums

Vilkābeļu kompots ziemai

Persiku kompots ziemai