Saturs
- 1 Spinātu audzēšanas īpašības un nosacījumi
- 2 Spinātu šķirnes audzēšanai augsnē
- 3 Kad sēt spinātus atklātā zemē
- 4 Vai ir iespējams stādīt spinātus pirms ziemas?
- 5 Kā stādīt spinātus
- 6 Kā audzēt spinātus dārzā
- 7 Kā audzēt spinātus siltumnīcā
- 8 Spinātu audzēšana rūpnieciski
- 9 Ražas novākšana
- 10 Pavairošana
- 11 Secinājums
Audzēt un kopt spinātus atklātā zemē ieinteresēs dārznieki, kuri agrā pavasarī augstu vērtē vitamīniem bagātus zaļumus uz sava galda. Raža nogatavojas, kad nav lielas dārzeņu daudzveidības. Katrīna de Mediči, kurai bija lieliska veselība, lūdza galma šefpavārus katru dienu pasniegt galdā spinātus. Tiek uzskatīts, ka tieši viņa ieviesa šī ēdiena modi Francijā.
Spinātu audzēšanas īpašības un nosacījumi
Spināti ir franču virtuves karalis un amerikāņu mīļākie. Krievijā to audzē retāk, nenovērtējot šī lapu dārzeņa labvēlīgās īpašības. Lauksaimniecības tehnoloģija spinātu audzēšanai un kopšanai atšķiras no citu zaļo kultūru audzēšanas atklātā zemē. Tas ļoti ātri aizaug un kļūst nederīgs pārtikai.Šī ir aukstumizturīga kultūra, kas ātri sāk ziedēt ar garām dienasgaismas stundām. Nepareiza kopšana, augšana sausā klimatā un ļoti blīva sēšana arī paātrina skrūvēšanu.
Augam nepieciešama aprūpe, līdz tas sāk augt. Jauniem stādiem ir nepieciešama aprūpe - tos regulāri laista, nezāles tiek noņemtas un augsne tiek irdināta. Lauksaimniecības tehnoloģija kultūru audzēšanai atklātā zemē:
- Izauguši spināti ir pārsteidzoši nepretenciozi kopšanā, tie nevar paciest ūdens stagnāciju pie saknēm un smagu augsnes izžūšanu. Tas attīstās ātri, agrīnās nogatavošanās šķirnes ir ēdamas 2 nedēļu laikā pēc dīgtspējas.
- Ja laiks ir sauss, spinātu kopšana obligāti ietver laistīšanu, pēc tam atklāto, mitro augsni mulčējiet ar zāģu skaidām.
- Augam dārzā nav nepieciešams mēslojums, labāk to barot par maz, nevis pārbarot. Nitrāti viegli uzkrājas lapās no liekā slāpekļa augsnē.
Spinātu audzēšanā no sēklām liela nozīme ir augsnes sagatavošanai pirms sējas. Vietnes kopšana ietver rakšanu, barības vielu pievienošanu un komponentu atslābināšanu.
Spinātu šķirnes audzēšanai augsnē
Viduslaikos spināti tika uzskatīti par delikatesi. Tagad tas ir iekļauts daudzu diētu ēdienkartē organisma stiprināšanai un slimību profilaksei. Tas satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu, aminoskābes un augu taukus. Spinātu lapās ir tikpat daudz karotīna kā burkānos.
Vislabāk ir stādīt kopšanā mazprasīgas un viegli audzējamas šķirnes - tās ir lēnas atvases, izturīgas pret salu, garšīgas un ražīgas.Labāko šķirņu apraksts reģioniem ar mērenu klimatu palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.
Spināti
Šķirne "Zhirnolistny" tika iekļauta valsts reģistrā 1971. gadā. Tam ir vidējais nogatavošanās periods, pirmo ražu novāc mēnesi pēc dīgšanas. Zaļo lapu rozete ir daļēji pacelta, līdz 28 cm diametrā, viena krūma svars ir aptuveni 20 g, raža no 1 kv. m ir 2,4 kg. Padomju selekcionāru atklātā šķirne izceļas ar labo garšu, vieglu kopšanu un izturību pret slimībām. Tauku lapu spinātus ieteicams audzēt visā Krievijā.
Spinātu milzis
Ispolinsky spinātu šķirne tika iekļauta valsts reģistrā 1978. gadā. Augam ir kompakta rozete ar diametru ap 50 cm.Lapu plātnes garums līdz 18cm, platums līdz 14cm, krāsa gaiši zaļa, virspuse grumbaina. Labi kopjot atklātā zemē, viena auga svars ir 20-28 g.Gigantiskajiem spinātiem ir agrs nogatavošanās periods. Ražu var novākt pēc 2 nedēļu audzēšanas no dīgšanas brīža, no 1 kv. m – līdz 2,5 kg.
Sarkanie spināti
Spināti ir ne tikai zaļi, bet arī sarkani. Visintensīvāk krāsojas lapu dzīslas un kātiņi. Sarkano spinātu šķirnes.
Bordo F1 – lapas zaļas ar sarkaniem kātiem un vēnām. Lapu rozetes diametrs ap 30 cm, augstums līdz 20 cm Labi aug, stādīts atklātā zemē saulainā vietā, garša saldāka nekā zaļajiem spinātiem.
Sarkanais kardināls F1 - hibrīds ar zaļām lapām, rozā vēnām un kātiņiem. Neprasīga kopšanā, izturīga pret miltrasu. Nogatavošanās periods atklātā zemē ir 30-40 dienas pēc parādīšanās.
Sarkanos spinātus dažreiz dēvē par saistītu augu, ko audzē ārā, piemēram, lapu zaļumus, piemēram, mangoldu.
Spināti Uteusha
Šis ir interesants spinātu un skābenes hibrīds, ko divdesmitā gadsimta otrajā pusē atklāja ukraiņu zinātnieks Ju.A. Uteušs. Augam nav nepieciešama īpaša kopšana, to audzē salātiem un zupām, kā arī kā lopbarības kultūru. Krūmu augstums vasarā sasniedz 2 m. Labus rezultātus dod stādu audzēšana siltumnīcā. Pēc tam izveidotos krūmus pārstāda atklātā zemē, tie var augt vienā vietā līdz 15 gadiem. Augam garšo pēc spinātu un skābenes maisījuma.
Spināti Viktorija
Vēlīnā nogatavošanās spinātu šķirne Victoria tika iekļauta valsts reģistrā 1950. gadā. Augšanas periods no sēklu dīgšanas līdz ražas nogatavošanai ir 19-37 dienas. Auga pusapaļas tumši zaļās lapas savāc kompaktā rozetē ar diametru līdz 20 cm Ražas daudzums uz 1 kv. m atklātā zemē ir 2,5-3,5 kg, viena auga svars līdz 28 g Spināti der svaigam patēriņam un termiskai apstrādei - salātu, zupu, mērču pagatavošanai.
Spināti Popeye
Papaijas spināti ir vietējās selekcijas šķirne, valsts reģistrā tie tika iekļauti 2015. gadā. Lapu rozete ir pushorizontāla, līdz 25 cm augsta, viena auga svars līdz 35 g, raža no 1 kv. m, audzējot atklātā zemē - līdz 3 kg. Lapas ir tumši zaļas ar izcilu garšu, vidēji dzinumi. Šķirne ir agri nogatavojusies, ražu ieteicams audzēt visos Krievijas reģionos.
Spināti Boa
Hibrīdšķirne Boa valsts reģistrā iekļauta 2017. gadā. Tas tika audzēts Nīderlandē un pieder pie pirmās paaudzes agrīnās nogatavošanās hibrīdiem. Izturīgs pret aukstumu un slimībām, piemērots audzēšanai atklātā zemē visos Krievijas reģionos.Lapas ir ovālas zaļas, aug uz vidēja garuma kātiņiem. Lapu rozete ir horizontāla vai daļēji stāva, diametrs līdz 15 cm, svars līdz 60 g Produktivitāte uz 1 kv. m atklātā zemē - līdz 1,7 kg. Boa šķirnes audzēšanas priekšrocība ir vēla skrūvēšana.
Kad sēt spinātus atklātā zemē
Spinātu sēšana atklātā zemē tiek veikta no aprīļa beigām līdz augusta vidum ar 3-4 nedēļu intervālu. Sēklas dīgst +4 °C temperatūrā. Atvērtie stādi iztur salnas līdz -5 °C, bet pieaugušie augi - pat līdz -15 °C. Pateicoties šai sala izturībai, spinātus var audzēt uz vietas visu augšanas sezonu.
Labi priekšteči kultūru audzēšanai atklātā zemē ir šādi dārzeņi:
- kartupeļi;
- kāposti;
- redīsi.
Lai novāktu agri, virs gultas varat uzcelt no neausta materiāla izgatavotu nojumīti. Siltā laikā stādi parādās 4-5 dienu laikā.
Vai ir iespējams stādīt spinātus pirms ziemas?
Lai pavasarī iegūtu agru spinātu ražu, labākais laiks sēklu stādīšanai atklātā zemē ir rudens. Ziemas sēšana sākas no augusta vidus līdz septembra vidum. Pirms ziemas sēklas jāsēj, lai tām nebūtu laika dīgt - novembrī pirms ilgstoša aukstā laika iestāšanās. Rudenī kultūraugiem nav nepieciešama aprūpe. Tiklīdz sniegs kūst, pavasarī parādīsies pirmie dzinumi. Ražu ar šo kultivēšanu var novākt 10 dienas agrāk nekā no sējas agrā pavasarī.
Kā stādīt spinātus
Audzējot atklātā zemē, spinātiem nav nepieciešama īpaša kopšana.Sēklas tiek apraktas 2-3 cm augsnē.Stāda vagās vai bedrēs, kas atrodas 20 cm attālumā viena no otras. Katrā caurumā ievietojiet 2-3 sēklas. Kad parādās dzinumi, stiprākos atstāj augt, bet pārējos izrauj.
Stādot vagās, sēj 2-3 cm attālumā, sēklas ir lielas, tāpēc starp tām ir viegli uzturēt nepieciešamo atstarpi. Attālums starp vagām atklātā zemē ir 20-25 cm Ja ikdienas kopšanas laikā gultni uzturēsiet mitru, stādi parādīsies apmēram nedēļu pēc sēšanas.
Stādi tiek retināti divu īsto lapu stadijā. Atklātā zemē starp augiem atstāj 8-10 cm atstatumu.Vīno šķirņu stādījumus ar lielu lapu rozešu diametru audzēšanas laikā izretina, pārtikā izmantojot jaunos zaļumus.
Nosēšanās vietas sagatavošana
Augs ir mazprasīgs pret augsni un aug jebkurā augsnē, izņemot skābu un smagu augsni. Lai iegūtu labu ražu, vietu sagatavo rudenī. Dobe tiek izrakta, katram kvadrātmetram pievienots spainis ar trūdvielām un glāze koksnes pelnu. Pievieno arī deoksidētu kūdru un upju smiltis, lai padarītu augsni irdenāku un auglīgāku, piemērotu labības audzēšanai.
Pavasarī pirms spinātu sēklu stādīšanas atklātā zemē platība ir izlīdzināta, sablīvēta un labi palaista. Sēšanai izveido 2 cm dziļas vagas, starp tām saglabājot 20-25 cm attālumu.
Sēklu sagatavošana
Spinātu sēklas pavasara sējai atklātā zemē sagatavo iepriekš. Tie ir pārklāti ar blīvu apvalku, tāpēc pirmie dzinumi jāgaida ilgi. Šī struktūras iezīme ļauj sēklām veiksmīgi ziemot atklātā zemē, dīgstot pirmajā pavasara atkušņā.
Lai paātrinātu stādu dīgšanu pavasarī, pirms sēšanas sēklas 2-3 dienas iemērc ūdenī (+30 °C) vai sajauc ar mitrām sapuvušām zāģu skaidām un uz vairākām dienām noliek siltā vietā.
Kā stādīt spinātus atklātā zemē
Spinātus sēj atklātā zemē pirms ziemas vai agra pavasara. Šo aukstumizturīgo kultūru, kurai nav nepieciešama apkope, sāk audzēt agrāk nekā visus citus dārzeņus. Sēklas ievieto sagatavotajās vagās, saglabājot nelielu attālumu starp tām. Virsū uzkaisa augsni, izlīdzina un mulčē. Ūdens no lejkannas starp rindām, lai nenoskalotu sējumus.
Lai iegūtu agrāku ražu atklātā zemē, pārklājiet gultu ar plēvi. Kad parādās dzinumi, noņemiet pajumti dienas laikā un atkal atgrieziet to naktī, pasargājot to no sala. Stādus var audzēt uz palodzes un tiem nav nepieciešama īpaša kopšana.
Kā audzēt spinātus dārzā
Spinātu stādīšanas datumi atklātā zemē ir pavasarī un vasaras beigās: no aprīļa līdz maijam un no jūlija līdz augustam. Kultūras audzēšanas vietu izvēlas labi apgaismotu ar auglīgām vai apaugļotām irdenām augsnēm. Spinātu kopšana atklātā zemē nav grūta - kultūru retināšana, ravēšana, augsnes irdināšana, laistīšana.
Laistīšana un mēslošana
Audzējot spinātus atklātā zemē, jāņem vērā, ka tie mīl ūdeni. Karstā, sausā laikā tas ir jālaista gandrīz katru dienu.Šis lapu dārzenis spēj uzkrāt nitrātus, tāpēc, kopjot sevi un audzējot dārzā, labāk izvairīties no slāpekļa un organiskā mēslojuma. Organiskos un minerālmēslus uzklāj atklātā zemē pirmssējas stadijā.
Rūpnieciskās audzēšanas laikā kopšana ir atšķirīga. Stādi tiek baroti ar kālija un slāpekļa mēslojumu 0,1 t/ha, pievienojot tos vienlaikus ar laistīšanu.
Ravēšana un irdināšana
Pēc katras laistīšanas rindstarpas tiek atbrīvotas - šāda kopšana palīdz sakņu attīstībai un lapu masas augšanai. Lai samazinātu laistīšanas un irdināšanas daudzumu, mulčējiet dobes ar humusu vai kompostu. Audzējot smagā augsnē, kas saglabā mitrumu un nelaiž cauri gaisu, spināti aug slikti, tāpēc pirms stādīšanas pievieno deoksidētu kūdru, sapuvušu kompostu un upes smiltis.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Spēcīgus spinātu krūmus reti ietekmē slimības un kaitēkļi atklātā zemē - tas atvieglo kopšanu. Laba augu imunitāte ir svarīga, jo insekticīdu un fungicīdu apstrāde ir aizliegta, audzējot lapu agri nogatavojušos zaļumus. Nelabvēlīgos laikapstākļos iespējami ražas zudumi. Augsts mitrums biežu lietusgāžu laikā izraisa peronālo pelējumu. Lai novērstu sēnīšu infekcijas, pirms sēšanas gultas ieteicams apstrādāt ar Fitosporin vai Trichodermin.
Sausās dienās spinātu krūmos parazitē lapu laputis, biešu dzeltenuma vīrusa nēsātājs. Audzēšanas laikā ir svarīgi uzturēt optimālu augsnes mitrumu. Kaitēkļu apkarošanai labāk izmantot tradicionālās metodes - sīpolu mizu uzlējumus, tabaku, mahorku, ziepju šķīdumus utt.
Lapu dzeltēšanu un augšanas palēnināšanos var izraisīt nepareiza kopšana - ūdens aizsērēšana vai izžūšana atklātā zemē, tās paaugstināts skābums. Kļūda ir blīva stādīšana, tuvu dobēm novietojot bietes, kurām ar spinātiem bieži sastopami kaitēkļi - biešu nematodes un lapu laputis.
Kā audzēt spinātus siltumnīcā
Spinātus ir viegli audzēt siltumnīcā ziemai. Sēklas sēj no septembra līdz februārim. Lai paātrinātu dīgtspēju, tos iepriekš iemērc 1-2 dienas. Lai samazinātu kultūraugu kopšanas izmaksas, uzturiet temperatūru +10…+15 °C robežās. Jaunie spināti viegli panes vieglas sals. Siltumnīcas apkope ietver ravēšanu, laistīšanu un vēdināšanu siltās dienās.
Februārī vai martā, kad ir pāragri stādīt spinātus atklātā zemē, viņi sāk sēt sēklas konteineros. Tehnoloģija stādu audzēšanai un kopšanai siltumnīcā:
- Sēšanai nelielā mājas siltumnīcā ņemiet plastmasas traukus ar drenāžas caurumiem apakšā.
- Augsnei jābūt irdenai un barojošai; derēs universāla augsne no veikala. To ielej stādīšanas traukā un samitrina ar smidzināšanas pudeli.
- Sēklas izklāj uz augsnes virsmas vagās, kas atvieglo turpmāko kultivēšanu un kopšanu. Jūs varat vienkārši sēt un, kad parādās dzinumi, stādīt tos atsevišķos traukos.
- Virsū apkaisa sēklas ar augsnes slāni apmēram 2 cm.
- Pārklājiet trauku ar caurspīdīgu vāku vai maisiņu un novietojiet to siltā, gaišā vietā siltumnīcā. Optimālā temperatūra dīgšanai ir +18…+20 °C.
- Pēc 5-7 dienām no izmērcētu sēklu sēšanas brīža parādās draudzīgi dzinumi.
- Tvertnes ar stādiem atstāj atvērtas un samitrina, kad augsne izžūst.
- Turpmākā kopšana sastāv no laistīšanas ar nostādinātu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli.
Apmēram pēc 2 nedēļām jūs varat ēst agri nogatavojušos šķirņu zaļumus pārtikai vai augu audzētus stādus siltumnīcu dobēs.
Spinātu audzēšana rūpnieciski
Rūpnieciski spinātus var audzēt siltumnīcā vai atklātā zemē. Izvēlieties augstražīgas, pret skrūvēm izturīgas un viegli kopjamas šķirnes ar agrīnu nogatavošanos, piemēram, Boa.
Augsne ir piemērota auglīga, irdena, ar neitrālu skābumu. Vietnes iepriekšēja sagatavošana ietver augsnes kaļķošanu, komposta vai humusa pievienošanu 30 t/ha, superfosfātu un kālija hlorīdu 1,5 t/ha. Pavasarī pirms sējas lauku ecē un kultivē, mēslojot ar amonija nitrātu ar ātrumu 2 c/ha.
Rūpnieciski audzējot un kopjot spinātus atklātā zemē, tiek izmantota stādīšana ar daudzrindu lentes metodi pēc 32x75 cm parauga Sēklu patēriņa norma uz 1 hektāru ir no 25 līdz 40 kg. Kad stādiem izveidojušās 2 īstās lapas, veic retināšanu, starp tām atstājot vismaz 8 cm attālumu.Turpmākā kopšana atklātā zemē ietver ravēšanu un laistīšanu. Tīkla ecēšana palīdz kontrolēt nezāles.
Ražas novākšana sākas, kad augi veido rozetes no 6-8 labi attīstītām lapām. Spinātus izrauj aiz saknēm vai sagriež apakšējo lapu līmenī. Maksimālā raža no 1 hektāra atklātā zemē ir 300 centneri. Lielos laukos ražas novākšanai izmanto mašīnu ar transporta ratiņiem KIR-1.5.
Ražas novākšana
Ražu nav vēlams novākt atklātā zemē pēc lietus vai laistīšanas, lai lapu rozetes pamatne nesapūst lapu noraušanas vietā. Agri no rīta savāktie augi labāk saglabā savu izskatu un svaigumu.
Spināti ir agri nogatavojusies kultūra, par kuru ir ļoti viegli rūpēties. Dažu šķirņu stādījumi nogatavojas 14-20 dienas pēc dīgtspējas. Ražas novākšanu nevajadzētu atlikt, aizaugušas lapas kļūs raupjas, un ar vecumu tās zaudē uzturvērtību. Ražu izmanto svaigu, vārītu, sautētu, saldētu un konservētu. Svaigas lapas uzglabā ne ilgāk kā 5-7 dienas, bet 0 ° C temperatūrā un 100% mitrumā - līdz 14 dienām.
Jūs varat sēt sēklas atklātā zemē vasaras otrajā pusē, lai rudenī novāktu otro ražu. Jūnija sākumā dārzā atbrīvoto vietu var aizpildīt ar tomātu stādiem.
Pavairošana
Spināti pieder viengadīgajiem zālaugu augiem no amaranta dzimtas. Viegli kopjams, pavairots ar sēklām. Hibrīds ar skābenes Uteusha ir daudzgadīgs augs, un to var pavairot, dalot krūmu.
Pērciet sēklas veikalā vai savāc savas. Lai to izdarītu, kopšanas laikā spēcīgākie un lielākie augi tiek atstāti atklātā zemē. Sēklas nogatavojas līdz augustam. Stādus ar sēklu pākstīm izrauj, ļauj nožūt atklātā bēniņos, pēc tam vajadzīgo daudzumu izžāvē un līdz sējai uzglabā sausā, tumšā vietā. Sēklu raža ir 45 g/m2. m, tie paliek dzīvotspējīgi 3-4 gadus.
Secinājums
Spinātu audzēšana un kopšana atklātā zemē dos lielu labumu dārzniekiem. Šo kultūru labāk audzēt tālāk no lielceļiem un dzelzceļiem.Spināti ir viegli kopjami, ātri nogatavojas, no tiem gatavoti ēdieni ir veselīgi un garšīgi. Šo lapu dārzeņu var audzēt atklātā zemē, siltumnīcā un pat uz palodzes.
