Saturs
Lielākajai daļai pat nepieredzējušu cilvēku V Cilvēku vīnkopībā ir acīmredzams, ka vīnogu ogu nogatavošanās laikam ir izšķiroša loma vienas vai otras šķirnes izvēlē, ja tās audzē lielākajā daļā Krievijas reģionu. Tikai dienvidnieki var atļauties izvēlēties starp agrīnām, vidējām vai vēlīnām šķirnēm, citiem ir ļoti svarīgi, lai vīnogas vismaz kaut kā nogatavojas pirms aukstā un lietainā laika iestāšanās. Pretējā gadījumā nav īpašas jēgas to audzēt, izņemot tīri dekoratīviem nolūkiem.
Papildus pašu vīnogu ogu nogatavināšanai ne mazāk svarīga ir vīnogu agrīna un pilnīga nogatavošanās. Tieši šis apstāklis var garantēt labu krūma ziemošanu, un tāpēc tam ir ne mazāk svarīga loma kā pašas šķirnes ziemcietībai.
Kas ietekmē nogatavināšanas laiku
Agri vīnogu šķirnes Ir pieņemts saukt visas šķirnes, kuru augšanas sezona ir četri mēneši vai mazāk.Vai, citiem vārdiem sakot, periods no pumpuru dzīves sākuma uz dzinumiem līdz ogu krāsošanai uz krūmiem ir ne vairāk kā 120 dienas.
Tiesa, visas agrīnās vīnogu šķirnes savukārt ir sadalītas trīs grupās:
- Īpaši agri (nogatavināšanas periods 80-100 dienas);
- Ļoti agri (veģetācijas periods 100-110 dienas);
- Tikai agri (nogatavojas apmēram 110-120 dienās).
Ir arī jāsaprot, ka vīnogu nogatavošanā papildus dienu skaitam, kas pagājušas kopš pumpuru atvēršanās, liela nozīme ir arī citiem faktoriem.
Starp tiem galveno vietu aizņem karstums, ko vīnogu krūmi var saņemt vasarā. Ir pat īpašs indikators siltuma aprēķināšanai, ko sauc par aktīvo temperatūru (vai SAT) summu. Šo rādītāju var aprēķināt, saskaitot visas gaisa temperatūras periodam, kad diennakts vidējā temperatūra nenoslīd zem +10°C.
Lai īpaši agro vīnogu šķirņu ogas nogatavotos, aktīvo temperatūru summai jābūt no 1800 līdz 2000°. Ļoti agrīnām vīnogu šķirnēm ir nepieciešami 2000 līdz 2200°, lai nogatavotos, un, visbeidzot, parastajām agrīnajām vīnogu šķirnēm būs nepieciešami vismaz 2200 līdz 2400°.
Ņemot vērā šos skaitļus, vidējās zonas dārzniekiem ir jārēķinās, ka savos zemes gabalos audzē tikai agrīnās vīnogu šķirnes. Lai gan daži paņēmieni var palīdzēt palielināt SAT par 200-300 ° sezonā.
- No plēves vai neausta materiāla izgatavotu pārklājuma konstrukciju izmantošana;
- Vīnogu krūmu stādīšana pie dienvidu apsildāmajām māju un citu ēku sienām;
Bet papildus karstumam vīnogu nogatavošanās laiku ietekmē:
- Iespējama pavasara salnu atgriešanās;
- Vīnogu krūmu nodrošināšana ar mitrumu;
- Mehāniskais sastāvs un augsnes mēslojums;
- Valdošo vēju stiprums un virziens.
Katrai vīnogu šķirnei ir zināma izturība pret katru no šiem faktoriem. Piemēram, Sfinksa un Viktors, kam ir aptuveni vienāds nogatavošanās laiks (110–115 dienas), var sākt nest augļus pilnīgi dažādos periodos. Tā kā Sfinksas pumpuri zied ļoti vēlu, un iespēja tikt pakļauta pavasara salnām ir minimāla. Un Viktors sāk ziedēt ļoti agri, un pirmos dzinumus var sabojāt sals, un pēc dzinumu atjaunošanas nogatavošanās periods, protams, aizkavēsies.
Tāpēc dažādos apstākļos viena vai otra šķirne var parādīties atšķirīgi. Šī paša iemesla dēļ nav skaidru līderu agrīnā gatavībā. Agrākās vīnogas dažos apstākļos var nogatavoties 2-3 nedēļas vēlāk citos apstākļos.
Tāpēc, ja vispirms vēlaties iegūt ļoti agrās vīnogas, jums ir apzināti jāpārslogo krūmi ar ražu.
Turklāt pats nogatavināšanas jēdziens attiecībā uz vīnogām ir ļoti relatīvs. Parasti vīnogas tiek uzskatītas par gatavām, ja tās ir ieguvušas savai šķirnei atbilstošu krāsu, kļuvušas vairāk vai mazāk mīkstas, elastīgas un ieguvušas noteiktu cukura saturu. Bet dažām vīnogu šķirnēm, ieskaitot agrīnās, pēc krāsošanas ir jākaras uz vīnogulājiem no vairākām nedēļām līdz mēnesim, lai iegūtu patiesi bagātīgu garšu.
Ņemot vērā visu iepriekš minēto, ļoti agrās vīnogu šķirnes var nogatavoties no jūlija pirmās puses (dienvidu reģionos) līdz augusta sākumam (vidējā zonā).Ļoti agrās šķirnes nogatavojas galvenokārt no jūlija beigām līdz desmitajam augustam. Atlikušo agrīno šķirņu nogatavošanās periods ietver visu augustu un līdz septembra sākumam.
Vidējā zonā visu ražu vēlams novākt septembrī no visām, arī vēlākajām šķirnēm, izņemot tehniskās. Fakts ir tāds, ka dzinumi bieži nevar pilnībā nogatavoties (koka), kamēr kopas joprojām karājas uz tiem. Un, ja dzinumiem nav laika nogatavoties, tos var sabojāt vieglākās sals, pat zem patversmēm.
Agrīnās nogatavošanās šķirņu audzēšanas iemesli
Papildus svarīgākajam iemeslam, kas saistīts ar ogu un dzinumu elementāru nogatavināšanu, ir arī vairāki citi iemesli, kāpēc daudzos Krievijas dienvidu reģionos priekšroka tiek dota agrīnu vīnogu šķirņu audzēšanai.
- Pirmkārt, tas var izrādīties efektīvāk, jo, novācot ražu pēc iespējas agrāk, jums var nebūt jācīnās ar lielāko daļu sēnīšu slimību, kas parasti aktivizējas vasaras beigās un rudenī.
- Otrkārt, tas izrādās rentabls. Galu galā agrā vīnogu raža tirgū ir pieprasītāka, un attiecīgi tai ir daudz augstāka cena.
- Beidzot pat dienvidnieki jau vasaras vidū sāk ilgoties pēc vīnogu garšas, ko pilnībā var nodrošināt vairāki vīnogu krūmi, kas nogatavojas pēc iespējas ātrāk.
Īpaši agrīna nogatavošanās
Tālāk aprakstītās unikālās vīnogu šķirnes un hibrīdu formas nogatavojas vidēji mazāk nekā 100 dienās no pumpuru ziedēšanas sākuma. Starp tiem ir dažādu krāsu un izmēru augļi, taču lielākajai daļai ir laba izturība pret galvenajām vīnogu audzēšanas problēmām.Tālāk ir sniegts īss šķirņu apraksts ar svarīgākajām īpašībām, kas ļaus noteikt, cik konkrēta vīnogu šķirne ir piemērota jums un jūsu apstākļiem.
Gaišā krāsā
Šajā kategorijā ir visvairāk šķirņu un hibrīdu formu, bet tiks apspriestas tikai populārākās un slimību izturīgākās.
Super Extra
Šī Pavlovska selekcijas šķirne, kas pilnībā attaisno savu nosaukumu, neskatoties uz relatīvo jaunību, ir viena no populārākajām agrīnajām vīnogu šķirnēm. Lielākajā daļā apgabalu tas ir viens no pirmajiem, kas nogatavojas. Apvienojot ogu lielo izmēru ar skaistumu un garšu, tas izceļas arī ar salīdzinoši lielu ķekaru (400-800 g) augsto tirgojamību un transportējamību. Arī dzinumiem ir laiks labi nogatavoties. Turklāt tā izturība pret sēnīšu slimībām ir neslavējama, un salizturība sasniedz -24°C.
F-14-75
Ļoti viegli kopjams un stabils augļu hibrīds no Ungārijas. Ogām ir spēcīgs muskatrieksts, tās ir patīkamas pēc garšas, nav pakļautas plaisāšanai, un ķekarus uz krūmiem saglabājas ilgu laiku. Vīnogulāju augšana ir diezgan vāja, taču tai nav nepieciešama saspiešana vai normēšana. Tas labi nogatavojas, spraudeņi lieliski iesakņojas. Ogu izmērs galda šķirnei var būt mazs, taču tās ir vienas no pirmajām, kas nogatavojas un piedod daudzas kopšanas kļūdas. Sievišķo ziedu veidu var uzskatīt par mīnusu, taču tas lieliski apputeksnē ar jebkurām tuvumā augošām vīnogām. Tas ir izturīgs pret slimībām un pacieš salnas līdz -26°C, ieteicams diezgan skarbos apstākļos.
Olimpiskās spēles
Vēl viens no agrākajiem vīnogu dzimtas pārstāvjiem. Šķirne ir diezgan veca, tāpēc, ja neskaita īpaši agru nogatavošanos, tā nav īpaši slavena ar neko.Produktivitāte ir vidēja un lielā mērā atkarīga no augšanas apstākļiem. Krūms ir spēcīgs, puduri mazi, ogas uzkrāj maz cukura (15-16), bet skābums minimāls (5-6 g/l). Izturība pret slimībām ir vidēja.
Harolds
Pēdējos gados viena no populārākajām vīnogu šķirnēm, pateicoties rekordagrai nogatavošanās, harmoniskai garšai ar vieglu muskata aromātu un labai ražu. Puduri ir vidēja izmēra un blīvuma, ogas iegūst cukuru līdz 20 Briksiem. Transportējamība un drošība ir laba. Izturība pret slimībām ir vidēja.
Galahada
Arī ļoti vērtīga un iecienīta vīnogu hibrīda forma. Tas nogatavojas tikai nedēļu vēlāk nekā Harolds, taču izceļas ar augstām garšas īpašībām, ko degustētāji novērtēja ar 8,9 ballēm. Ogas un puduri ir lielas, ar augstu tirgojamību un lielisku transportējamību. Krūmi ir enerģiski, dzinumi labi nogatavojas, ziedi ir divdzimumu. Slimību izturība ir labā līmenī, salizturība līdz -25°C.
Tsiravas Agraa
Ļoti interesanta un pret slimībām izturīga ultraagrā vīnogu šķirne no Latvijas. Ne pārāk pazīstama, bet ļoti perspektīva šķirne audzēšanai vidējā zonā. Pēc vairuma rādītāju tas ir vidējā diapazonā – ogu lieluma, ķekaru, krūmu augšanas spara un ražas ziņā. Bet cukura saturam izdodas sasniegt 21 Briksu, un vīnogulājs labi nogatavojas. Ziedi ir divdzimumu un pacieš salnas līdz -23°C.
Eleganta Super Early
Nepretendē uz rekordražu, bet gan uz uzticamu un pret slimībām izturīgu īpaši agru šķirni. Garša ir vienkārša, bet ogas uz krūmiem saglabājas ilgu laiku. Ogu krāsa netiek uzskatīta par īpaši pievilcīgu tirgum (baltzaļa), taču tā var izturēt salnas līdz -25°C.
Rozā
Rozā vīnogu šķirnes tiek uzskatītas par vienu no skaistākajām un pievilcīgākajām krāsām, starp kurām var atrast arī vairākus īpaši agrās grupas pārstāvjus.
Eva
Relatīvā novitātes vai citu iemeslu dēļ šī hibrīda forma nav īpaši populāra vīnkopju vidū. Protams, krūmiem ir ievērojama augšanas spēja, un tā ir pastāvīgi jāapgriež un jānormalizē. Bet tas nogatavojas pēc iespējas agrāk, pēc 95 dienām, ogas un puduri ir diezgan lieli un ļoti skaisti, bez zirņiem. Cukura saturs labi sasniedz 22%. Dzinumi nogatavojas agri un visā garumā, kas ir ļoti patīkami. Spraudeņi labi iesakņojas, un vīnogas var izturēt salnas līdz -24°C. Izturība pret slimībām nav pilnībā izprotama, dabiski ir nepieciešamas ārstēšanas metodes, taču agrā nogatavošanās perioda dēļ galveno kontroli var atlikt uz brīdi pēc visas ražas novākšanas. Tas viss pierāda Evas solījumu audzēt viduszonu.
Džulians
Īpaši agrīna hibrīda forma ar sākotnējo ogu un puduru formu, kas iegūta no viena no vecākiem - Rizamat. Krūmiem ir liela augšanas spēja, vīnogulājs nogatavojas visā garumā, spraudeņi iesakņojas par 90-95%. Ogas ir ne tikai skaistas, bet arī ļoti garšīgas, ar blīvu, kraukšķīgu mīkstumu un labu cukura uzkrāšanos. Lai iegūtu labu ražu, nepieciešama normalizācija, to raksturo izturība pret slimībām virs vidējās.
Tumšas krāsas šķirnes
Kvalitatīvas tumšas krāsas, ļoti agru vīnogu šķirņu nav tik daudz.
Nikopoles skaistums
Uzskata par vienu no labākās vīnogu šķirnes ar īpaši agru ogu nogatavošanos. Ļoti produktīvām un jaudīgām vīnogām, ķekariem un ogām ir lielisks noformējums un harmoniska garša.Trūkums ir relatīvā nestabilitāte pret miltrasu, ko var novērst, apsmidzinot krūmus pēc ražas novākšanas.
Zemāk redzamais video ļauj gūt priekšstatu par šo šķirni, kā arī par sultānas īpaši agrīno vīnogu šķirni Veles.
Īpaši agrs sarkanais muskatrieksts
Interesanta ļoti agrīna vīnogu forma no Moldovas. Ogas pēc formas ir ļoti līdzīgas šķirne Cardinal, bet mazāka izmēra. Tam ir īpatnība: jo vecāks ir krūms, jo lielākas kļūst ķekarus un ogas tajos. Kad ogas nogatavojušās, tās maina krāsu no sarkanas līdz gandrīz purpursarkanai.
Hersonas vasaras iedzīvotāja gadadiena
Diezgan jauna hibrīda vīnogu forma no Ukrainas jau ir ļoti populāra, pateicoties tās īpaši agrumam, patīkamai ogu garšai ar muskata notīm, pievilcīgajam izskatam un diezgan augstajai krūmu ziemcietībai. Ogas ir lielas, rozā krāsā, un saulē tās iegūst papildu tumšu “iedegumu”.
Vikings
Vēl viena populāra īpaši agrīna hibrīda forma ar visu dzinumu agrīnu un pilnīgu nogatavošanos. Krūmi izceļas ar enerģisku augšanu un produktivitāti. Iegarenas ogas var palikt uz vīnogulāju vairākus mēnešus. Izturība pret slimībām ir vidēja – nepieciešama obligāta ārstēšana.
Dimants
Pilnīgi jauna hibrīda vīnogu forma, kuras augļiem ir oriģināla rombveida forma. Arī ogu garša ir neparasta, tajā ir dažas augļu notis. Tas ir viens no pirmajiem, kas nogatavojas, taču rezistence pret slimībām vēl nav pilnībā izpētīta.
Kišmiši
Starp bezsēklu vīnogu šķirnēm ir arī īpaši agri nogatavojušās šķirnes.
Ļoti agri bez sēklām
Šīs šķirnes nosaukums vien daiļrunīgi liecina par tās galvenajām īpašībām.Ražu var sākt novākt 80–85 dienas pēc augšanas sezonas sākuma. Lai pilnībā nogatavotos, šai sultānai ir nepieciešams aptuveni 1800° SAT. Ogām ir garšīgs, kraukšķīgs mīkstums ar plānu miziņu, tās var izmantot žāvēšanai. Produktivitāte un izturība pret slimībām ir vidēja. Bet dzinumi nogatavojas labi.
Somersets Sedlijs
To uzskata par labāko bezsēklu šķirni ziemeļu vīnkopībai, jo tā var izturēt salnas līdz -32°-34°C. Viens no pirmajiem, kas nogatavojas. Kopas un ogas ir vidēji lielas, sārtā krāsā ar patīkamu garšu. Raža ir vidēja, taču jāmaksā par salizturību un agru nogatavošanos.
Ļoti agri un agri nogatavošanās ziņā
Šai grupai pieder diezgan daudz vīnogu šķirņu. Daži no tiem tika audzēti diezgan sen, populāras ir arī jaunas hibrīda formas ar agrīnu nogatavošanos. Tālāk ir norādīti agrīnie galda vīnogu šķirnes (nogatavošanās laiks no 100 līdz 120 dienām), kuriem ir vismaz vidēja izturība pret galvenajām slimībām un kuri ir populāri dārznieku vidū.
- Timurs;
- Prieks;
- Nadežda Aksaiska;
- Lībija;
- Aladins;
- Serafimovskis;
- Kolobok;
- Argo;
- acālija;
- Ametists Novočerkasska;
- Athos;
- Viktors;
- Neapgaismoto dāvana;
- Viktorija;
- Sfinksa;
- Rochefort;
- Codrianka;
- Kardināla svīta;
- Katalonija;
- Skolotāja atmiņa;
- Pārveidošana;
- Ševčenko.
Šajā kategorijā ir diezgan daudz interesantu rozīņu, no kurām populārākās ir šādas:
- Kišmiša 342 vai ungāru
- Veles
- Jupiters
- Rusball uzlabojās
- Krievu Korinka
- Reliance Pink Seedles
Īpaši vērts atzīmēt tā sauktās tehniskās jeb vīna vīnogu šķirnes ar agrīnu nogatavošanos.To vidū izceļas ungāru šķirne Crystal, kurai raksturīga augsta raža, agrīna nogatavošanās, ziemcietība un pilnīgi harmoniska ogu garša, kas dažiem ļauj to klasificēt kā universālu vīnogu šķirni.
Starp citām agrīnās nogatavošanās tehniskajām šķirnēm var minēt:
- Reforma
- Lando noir
- Drošsirdīgs
- Keja Greja
Jāatzīmē, ka, tā kā lielākajai daļai no tiem ir raksturīga diezgan augsta ziemcietība, daudzas no tām var audzēt nesegtās kultūrās, uz arkām vai lapenēm.
Starp stabilākajiem agri neapsegtas vīnogu šķirnes var atzīmēt arī:
- Ananāsi agri
- Cena
- Juodupe
- K-878
- grifs
- Šarova mīkla
Lielākajai daļai šo šķirņu ziemcietība ir -28°-32°C līmenī, tāpēc tās var mēģināt audzēt kā nesegtus augus pat Krievijas vidienē.
Kā jums kļuva skaidrs, agrīno vīnogu šķirņu ir ļoti daudz, tāpēc jūs varat viegli izvēlēties atbilstošās vīnogas atbilstoši savai gaumei, koncentrējoties uz jūsu īpašajiem apstākļiem vietnē.
