Saturs
Apmēram pirms pusgadsimta vīnkopju meistari bija pārliecināti, ka jo stabilāka ir konkrētās vīnogas šķirne, jo vairāk tā zaudē kvalitāti un garšu. Pēdējo desmitgažu laikā šis apgalvojums ir pastāvīgi atspēkots, parādoties unikālām hibrīdu šķirnēm, kurām, no vienas puses, ir izcila garša un citas īpašības, un, no otras puses, tās ir izturīgas pret raksturīgākajām vīnogu slimībām.
Turklāt iepriekš tika uzskatīts par vienkārši nereālu audzēt elites galda vīnogas Maskavas apgabala platuma grādos un uz ziemeļiem. Tagad ir parādījušās aptuveni simts vīnogu šķirnes, kas izceļas ar īpašu garšīgu garšu, labu ražu un vienlaikus ar paaugstinātu izturību pret sarežģītiem klimatiskajiem apstākļiem. Viens no piemēriem ir Harold vīnogas, kas ne tikai spēj augt vidējā klimatā, bet arī var iegūt vienu no agrākajām ražām. Pateicoties tik ātrai nogatavināšanai, šo vīnogu šķirni var audzēt pat Sibīrijas apstākļos ar tās īso vasaru.
Šķirnes tapšanas vēsture un apraksts
Harold vīnogu galda hibrīda formu ieguva zinātniskie selekcionāri Novočerkaskas pilsētā Potapenko Vīnkopības institūtā. Vecāki ir Arkādija, kas krustota ar Delight un Summer Muscat.Iegūtā vīnogu šķirne daudzos aspektos izrādījās ļoti veiksmīga, tāpēc to ar prieku audzē ne tikai profesionāļi, bet arī parastie vasaras iedzīvotāji un dārznieki.
Harold vīnogu krūmi ir augsti, un tāpēc tiem nepieciešama obligāta atzarošana un veidošana. Augšanas enerģija ir ievērojama un, tā kā šķirne var tikt pārslogota ar ražu, nepieciešama obligāta ziedkopu normalizācija. Apmēram 80% dzinumu var būt auglīgi. Jāpatur prātā, ka viens vīnogulājs var nogatavoties no viena līdz divām pilnām kopām.
Pats vīnogulājs ir spilgti brūns, elastīgs un spēcīgs. Lapas ir vidēja izmēra, sirds formas. Dzinumi labi nogatavojas visā garumā.
Nogatavošanās laika ziņā dažas vīnogu šķirnes var konkurēt ar Haroldu. Galu galā vīnogas sāk nogatavoties mazāk nekā 100 dienu laikā no pumpuru uzbriešanas sākuma uz vīnogulāju pavasarī. Atkarībā no reģiona tas var notikt no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Un šīs vīnogu šķirnes pievilcīgākā īpašība ir tā, ka ogas var karāties krūmos līdz pat septembra vidum, nesabojājot lapsenes, nenokrītot un saglabājot sākotnējo izskatu. Bieži vien vīndari to izmanto, novācot vīnogas pēc iespējas vēlāk, lai ražas novākšanas brīdī tajās uzkrātos maksimāli iespējamais cukura daudzums.
Jo ziedi šīs šķirnes vīnogas divdzimuma, tad tai nav vajadzīgas apputeksnējošas šķirnes, lai tā būtu pilnvērtīga. Zemāk esošajā videoklipā skatiet, kā agri Harolds zied.
Vīnogu krūmiem ir laba salizturība - tie var izturēt līdz -25°C, bet lielākajā daļā Krievijas reģionu, izņemot vistālākos dienvidus, ziemai vajadzēs piesegt. Uzrāda labu izturību pret galvenajām vīnogu slimībām, pret miltrasu - 3 balles, pret oidiju - 3,5 balles. Bet jebkurā gadījumā būs nepieciešama profilaktiska slimību ārstēšana.
Ķekaru un ogu apraksts
Ķekaru un ogu lieluma ziņā Harold šķirne nemaz nepretendē uz čempioni. Tās galvenā priekšrocība ir ļoti agrīna vīnogu nogatavošanās apvienojumā ar pievilcīgu garšu.
Šīs vīnogu šķirnes ogu un ķekaru galvenās īpašības ir uzskaitītas zemāk:
- Birstes var būt vai nu koniskas, vai cilindriskas, to svars svārstās no 400 līdz 700 gramiem;
- Birstu blīvums var būt vidējs vai augsts;
- Vīnogu ogas ir labi piestiprinātas pie kātiņa, tāpēc tās ilgstoši nebirst;
- Ogu forma ir ovāla, nedaudz smaila pašā galā;
- Ogu svars ir mazs, 5-7 grami, lai gan to izmērs ir diezgan liels - 20x24 mm;
- Ogu mīkstums ir sulīgs, lai gan ne pārāk gaļīgs;
- Ogās ir viena līdz trīs sēklas;
- Āda ir blīva, bet patērējot praktiski nav jūtama;
- Nogatavojušās ogas iegūst dzeltenu dzintara nokrāsu un sāk “spīdēt” saulē;
- Harold vīnogu garša ir harmoniska, tai ir spilgts muskata aromāts, kas padara to par pārsteidzošu mājas vīnu;
- Cukura līmenis ir aptuveni 20 g uz 100 kubikmetriem. cm, skābums nepārsniedz 5 gramus;
- Pateicoties blīvajai mizai, vīnogas, no vienas puses, nebojā lapsenes, no otras puses, tās labi uzglabājas un viegli transportējamas lielos attālumos.
Papildus iepriekšminētajām īpašībām jāatzīmē, ka ogas ir izturīgas pret plaisāšanu, un pati vīnogu šķirne nav uzņēmīga pret zirņiem.
Noskatoties zemāk esošo video, jūs varat iegūt pilnīgu priekšstatu par Harold vīnogu ķekariem un ogām.
Interesanti, ka Harold vīnogas to izmantošanai var klasificēt kā universālas šķirnes. Tas ir ļoti garšīgi ēst svaigu, un no tā var pagatavot brīnišķīgu sulu un kompotu, taču ir viegli pagatavot arī mājās gatavotu vīnu, jo augļos ir daudz cukura.
Starp šķirnes trūkumiem var atzīmēt faktu, ka, ja krūmus ļaus pārslogot ar ražu, vīnogu garša strauji pasliktināsies. Tāpēc, audzējot to, neaizmirstiet par ziedkopu normalizēšanu.
Dārznieku atsauksmes par Harold vīnogām
Gan pieredzējuši vīnkopji, gan parastie vasaras iedzīvotāji sirsnīgi runā par Harold vīnogām. Daudzus tas aizrauj ar savu mazprasīgo dabu audzēšanas ziņā un tajā pašā laikā ārkārtīgi agro ražas laiku.
Secinājums
Vīnogas jau drosmīgi audzē ne tikai vidējā joslā, bet arī uz ziemeļiem - Pleskavas un Ļeņingradas apgabalos, un tās sasniegušas arī Sibīrijas apgabalu. Un tas viss ir pateicoties zinātnieku-selekcionāru entuziasmam, no vienas puses, un dārznieku, no otras puses, kuri nevēlas stāvēt uz vietas, bet sapņo papildināt savos zemes gabalos audzēto augu klāstu.
