Saturs
Zemčužinas ķirbis ir viena no populārākajām muskatriekstu ķirbju šķirnēm krievu dārznieku vidū. Šķirne tika iekļauta valsts reģistrā 2000. gadā un apstiprināta audzēšanai Ziemeļkaukāza, Urālu un Tālo Austrumu reģionos komerciālai ražošanai un privātmāju gabalos.
Muskatriekstu ķirbju šķirnes Zhemchuzhina apraksts
Šīs šķirnes augs ir ilgi kāpjošs, tam ir spēcīgs krūms ar 70–100 cm garu stumbru, uz kura veidojas 5–7 sānu dzinumi. Uz katras veidojas olnīcas, parasti viena uz katra dzinuma. Lapas ir vidēja izmēra, tumši zaļas ar nelieliem baltiem plankumiem. Lapas plāksne ir nesadalīta, tai ir piecstūra forma, un tā no ārpuses ir pārklāta ar nelielu pūku.
Augs ražo vīrišķos un sievišķos ziedus, un pēc bišu apputeksnēšanas sieviešu ziedi veido olnīcas. Ziedi ir lieli, spilgti dzelteni, ar 5 ziedlapiņām.
Augļu apraksts
Pērļu muskatrieksta ķirbja gatavu augļu apraksts dažos avotos ievērojami atšķiras - vienas un tās pašas šķirnes fotoattēlā var redzēt dažāda izmēra, formas un krāsas ķirbjus. Šī dārzeņa izskats ir atkarīgs no sēklu ražotāja. Visbiežāk Muscat Pearl šķirnes ķirbji ir lieli, iegareni cilindriski, kas atgādina cukīni, ar apaļu vai ovālu sabiezējumu apikālajā daļā. Tajā ir neliela sēklu ligzda, kas sastāv no trim dobumiem, kas piepildīti ar vidēja izmēra, platām, ovālas formas sēklām. Augļi var būt gludi vai nedaudz segmentēti, 45–55 cm gari, dažos gadījumos to svars var sasniegt 8 kg, bet biežāk tas svārstās no 4 līdz 7 kg. Miza ir plāna, plastmasa, nogatavojoties zaļgani oranžā vai spilgti oranžā krāsā. Pārskatos par muskatriekstu ķirbju Pearl var redzēt augļu fotoattēlus, kuriem ir gaišākas krāsas plankumi vai svītras vai raksts smalka sieta veidā. Šīs šķirnes ķirbju mīkstums ir tumši oranžs, sulīgs, kraukšķīgs, aromātisks, ar šķiedru struktūru. Garša ir salda. Daudzi dārzeņu audzētāji šo ķirbi sauc par visgaršīgāko un aromātiskāko šķirni starp visām šī dārzeņa šķirnēm.
Lielais karotīna saturs mīkstumā (apmēram 14 mg uz 100 g), pektīna vielu un minerālsāļu piešķir pērļu muskatrieksta ķirbim īpašu vērtību. Tas ir arī bagāts ar vitamīniem B, PP, E, K, kā arī provitamīnu A. Šīs kultūras zemais kaloriju saturs padara to populāru diētiskajā uzturā.
Šī muskatriekstu ķirbju šķirne ir universāla galda šķirne, augļus plaši izmanto zupu, dārzeņu piedevu, putru, desertu, cepamo pildījumu un sulu gatavošanā.Tas ir lieliski piemērots konservēšanai un labi panes dziļu sasaldēšanu. Tāpat kā citas šķirnes ar saldu mīkstumu, Zhemchuzhina muskatriekstu ķirbi izmanto bērnu pārtikā.
Ir zināmas arī muskatrieksta ķirbja Pearl ārstnieciskās īpašības: tai ir diurētiska iedarbība, tas ir labs sirdij un acīm, tā regulāra lietošana uzlabo imunitāti, bet K vitamīns palēnina novecošanās procesus.
Šķirnes raksturojums
Zhemchuzhina ķirbju šķirnes aprakstā ir atzīmēta tās izturība pret zemām temperatūrām un citiem nelabvēlīgiem laikapstākļiem, augsta raža, spēja droši izturēt sausumu un labs glabāšanas laiks.
Ķirbju pērle tiek uzskatīta par vidēji vēlu šķirni. No sēklu stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai paiet 110–130 dienas.
Ja tiek ievērotas lauksaimniecības tehnikas, no 1 m² var novākt līdz 15 kg augļu, un jo siltāks ir audzēšanas reģions, jo bagātīgāku ražu jūs varat sagaidīt.
Muskatriekstu ķirbju šķirnes Zhemchuzhina raža ir tieši atkarīga no laika apstākļiem (jo īpaši no gaisa temperatūras), augsnes auglības, stādāmā materiāla apstrādes pirms sēšanas, laistīšanas un mēslošanas režīmiem.
Izturība pret kaitēkļiem un slimībām
Sviesta skvošs Zemčužina cieš no tām pašām slimībām kā citas melones. Biežākās kaites: antracnoze, sakņu puve, miltrasa, fuzarioze. Galvenie profilakses pasākumi pret šīm un citām slimībām ir augsekas ievērošana un stādāmā materiāla apstrāde pirms sējas.
Muskatriekstu ķirbju šķirne Zhemchuzhina ir uzņēmīga pret kaitēkļu invāziju. Visbiežāk viņa cieš no šādiem kukaiņiem: meloņu laputīm, zirnekļa ērcēm un kurmju cirtieniem.
Priekšrocības un trūkumi
Zemchuzhina šķirnes neapšaubāmās priekšrocības ietver:
- izturība pret sausumu;
- aukstumizturība un izturība pret temperatūras izmaiņām;
- lieliska garša un aromāts;
- ērta augļu forma uzglabāšanai un lietošanai;
- liels celulozes apjoms mazā sēklu dobuma dēļ;
- augsta uzturvērtība;
- laba transportējamība, saglabāšanas kvalitāte.
Lai gan šai šķirnei nav acīmredzamu trūkumu salīdzinājumā ar citām šķirnēm, daudzi dārzeņu audzētāji pievērš uzmanību šādām īpašībām:
- uzņēmība pret slimībām;
- prasības attiecībā uz augsnes kvalitāti un kopšanu;
- krasa garšas samazināšanās ilgstošas uzglabāšanas laikā.
Audzēšana riekstkoks Pērle
Butternut skvošs Zhemchuzhina ir salīdzinoši nepretenciozs šķirne. Tās audzēšana no dārzeņu audzētāja neprasīs papildu pūles un laiku, lai iegūtu labu rezultātu, ir ļoti svarīgi pievērst īpašu uzmanību tā vajadzībām.
Tāpat kā ar visiem ķirbjiem, šīs kultūras stādīšanai izvēlieties saulainu vietu, kas ir aizsargāta no spēcīgiem vējiem. Augs dod priekšroku smilšainai vai vieglai smilšmāla augsnei. Pieredzējuši dārznieki zina, ka bagātīgu ražu var ievākt, ja iestādot ķirbi blakus vai tieši uz komposta kaudzes.
Lai izvairītos no ķirbja inficēšanās ar slimībām un kaitēkļiem, ķirbi ieteicams stādīt pēc kartupeļiem un pākšaugiem, taču tam nav piemērota augsne, uz kuras auga gurķi, cukini un ķirbji.
Valsts dienvidu reģionos Zhemchuzhina muskatriekstu ķirbi audzē, izmantojot bezsēklu metodi, tas ir, sējot sēklas tieši atklātā zemē. Stādīšana sākas maija beigās - jūnija sākumā, kad augsne sasilst līdz +13°C.
Krūmu augšanai un augļu salikšanai vislabvēlīgākā temperatūra ir robežās no +18°C līdz +25°C.
Stādu piespiešana sākas aprīļa beigās, apmēram mēnesi pirms paredzamā jauno augu stādīšanas pastāvīgā vietā.
Gan sējot sēklas zemē, gan forsējot stādus, sēklas iepriekš sagatavo: 18–20 stundas mērcē vājā kālija permanganāta ūdens šķīdumā, pēc tam mazgā, žāvē un apstrādā ar fungicīdu, lai novērstu augu slimības.
Dārza dobē stādījumus novieto 1 līdz 1,5 m attālumā viens no otra.
Kad krūmi aug un sāk zaroties, lai stimulētu nejaušu sakņu veidošanos, kas nodrošina augu ar papildu uzturu, starpmezgli jāpārkaisa ar mitru augsni. Šo procedūru veic 2-3 reizes sezonā.
Laistiet Pearl muskatriekstu ķirbi tikai ar siltu ūdeni un tikai pie saknes ar ātrumu 5 litri ūdens vienam augam. Jāizvairās no augsnes aizsērēšanas, lai neizraisītu stādījumu inficēšanos ar puvi.
Vairākas reizes sezonas laikā ķirbi baro ar organisko un minerālmēslu.
Ikdienas darbības ietver ravēšanu un irdināšanu. Tie ne tikai atvieglo skābekļa piekļuvi auga sakņu sistēmai, bet arī novērš slimību attīstību un kaitēkļu bojājumus.
Ražas novākšana notiek augusta beigās - septembra pirmajā pusē. Šīs šķirnes ķirbjus sagriež un uzglabā kopā ar kātiņu.
Secinājums
Pērļu ķirbis ir iemantojis īpašu dārzeņu audzētāju mīlestību, pateicoties veiksmīgai nepretenciozitātes, aukstumizturības, spējas labi panest sausumu un izcilās garšas kombinācijas. Šīs šķirnes ķirbju saldums un aromāts patīk ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, un tā uzturvērtība padara to populāru diētiskajā un ārstnieciskajā uzturā.
