Redīsu šķirnes

Rūgtie redīsi ir dārzeņu kultūra, kas izplatīta visā Krievijā. Redīsus audzē, lai iegūtu ar mikroelementiem un vitamīniem bagātu sakņu dārzeņu. Augs ir izturīgs pret laikapstākļu izmaiņām, iztur zemu temperatūru, tāpēc ir piemērots audzēšanai Krievijas Federācijas ziemeļu daļā. Dienvidu reģionos sezonā var iegūt divas ražas.

Sakņu dārzeņa bioloģiskais apraksts

Tās vēsturiskā dzimtene ir Vidusjūra, uz Krieviju redīsus ieveda 12. gadsimtā. Pieder pie kāpostu dzimtas krustziežu dzimtas (Raphanus sativus), galvenās šķirnes pārsvarā ir divgadīgas. Pirmajā gadā augs ražo rozeti un sakņu kultūru, otrajā gadā tas ražo sēklas. Hibrīdās šķirnes galvenokārt ir viengadīgas. Dārzeņu sugām ir ievērojams skaits šķirņu un šķirņu, kas atšķiras pēc augļu formas, lieluma, krāsas un nogatavināšanas laika. Redīsu vispārīgs apraksts:

• kāts līdz 1 metram garš;
• lapas ir lielas, šauras no apakšas, platas no augšas, liras formas, veselas, sadalītas vai pinnātas;
• racemozes ziedkopas sastāv no maziem ziliem, violetiem, dzelteniem vai baltiem ziediem;
• apaļas tumšas krāsas sēklas atrodas pākstītē;
• Saknes ir sabiezinātas un piemērotas lietošanai pārtikā.

Vitamīnu un mikroelementu saturs

Visās šķirnēs un šķirnēs derīgo, aktīvo vielu saturs ir aptuveni vienāds. Kultūra ietver:

• ēteriskās eļļas;
• minerālsāļi;
• baktericīdas vielas (C vitamīns);
• glikoze;
• sausnas;
• olbaltumvielas;
• celuloze;
• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• B, PP, C, E, A grupas vitamīni.

Kā uzkodu dārzeni audzē rāceņu šķirnes. Šķirnēs esošās aktīvās vielas uzlabo ēstgribu un gremošanu. Palīdz sašķidrināt un izvadīt gļotas no bronhiem. Tautas medicīnā lieto kā toniku. Tam ir diurētiskas un choleretic īpašības. Noārda holesterīnu.

Rāceņi un redīsi: kāda ir atšķirība

Abas zālaugu kultūras pieder pie kāpostu dzimtas, no pirmā acu uzmetiena tie ir līdzīgi galotnēm un sakņu kultūrām, taču tie ir pilnīgi atšķirīgi augi, kas atšķiras viens no otra:

Redīsi iedala vairākās šķirnēs, veidos un šķirnēs. Rāceņi ir divu veidu: japāņu un baltie (dārzā). Izaudzēts lodrāceņi – rāceņi. Redīsus neaudzē lopu barībai.

Redīsu veidi ar fotogrāfijām un nosaukumiem

Galvenie redīsu veidi, kas ietver ievērojamu skaitu taksonu, radikāli atšķiras pēc krāsas un formas. Baltajam redīsam ir vairākas šķirnes. Ir mazāk asa garša.Veido apaļas vai iegarenas formas augļus. Viengadīgas un divgadīgas šķirnes. Labi panes zemas temperatūras. Izplatības apgabals: Sibīrija, Krievijas Eiropas daļa, Dienvidu un Centrālie reģioni.

Melnais redīss - suga, kas ietver lielu skaitu šķirņu. Tie atšķiras pēc formas un augšanas sezonas. Viengadīgās kultūras nogatavojas vasarā, biennāles - rudenī. Visi ir melnā krāsā. Sakņu dārzeņa garša ir rūgta un asa, pateicoties augstajai ēterisko eļļu koncentrācijai. Ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgāks nekā baltajām sugām. Redīsi ir mazprasīgi pret lauksaimniecības tehnoloģijām un pacieš zemas temperatūras. Kultivē visā Krievijā (izņemot riskantās lauksaimniecības apgabalus).

Lauka redīsi attiecas uz nezālēm, kas sastopamas starp lauksaimniecības kultūrām. Aug ceļmalās un tuksnešos. Viengadīgo zālaugu sugu neēd, bet izmanto jaunu galda šķirņu hibridizācijai.

Redīsu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem

Redīsi ir viens no nedaudzajiem lakstaugiem, kam ir liels skaits hibrīdu šķirņu ar dažādu krāsu spektru un augļu formu. Ir divas redīsu šķirnes, vasaras un rudens, tiem ir atšķirīgs nogatavināšanas laiks un uzglabāšanas laiks. Visizplatītākie un populārākie veidi ir šādas redīsu šķirnes:

Redīsi ietver dažādas baltās šķirnes "Gayvoronskaya". Vidēji vēlīnās, augstražīgās šķirnes nebaidās no pirmajām salnām. Augļiem ir konusa vai cilindra forma. Miza un mīkstums ir balti, vidēji sulīgi, noturīgi un ar asu garšu. Šajā šķirnē ietilpst Black Round ar tādām pašām īpašībām kā “Gayvoronskaya”. Atšķirība ir izskatā.

Redīsi "Sarkanā gaļa" - japāņu selekcionāru darba rezultāts. Reti sastopams dārza gabalos. Augļi ir lieli un blīvi. Miza ir nokrāsota bordo un gaiši rozā krāsā. Mīkstums ir tumši sarkans. Sakņu dārzenis ir apaļš vai cilindrisks, sver 250 g.Garšā nav rūgtuma, gastronomiskās īpašības līdzīgas redīsiem.

Redīsi "Lobo" - dažādas ķīniešu izcelsmes. Agrīnā šķirne nogatavojas 2 mēnešos un ir slikti uzglabāta. Patērē svaigu tūlīt pēc savākšanas. Sakņu kultūra ir apaļa, retāk iegarena ovāla formā, aug līdz 0,5 kg. Virsmas slāņa krāsa ir bēša, rozā vai sarkana, dažreiz violeta, mīkstums ir balts. Augšējā daļa ir zaļa.

Ķīnas redīsi "Ziloņa ilknis" – vidēji vēla šķirne, nogatavojas trīs mēnešos. Sakņu dārzeņi ir iegareni, konusa formas, ar baltu mizu un mīkstumu. Svars 530 g.Gludā virsma satur zaļus pigmentus. Papildus augļiem tiek ēstas arī auga galotnes. Šķirne ir slikti uzglabāta.

Dzeltenais redīss – redīsu šķirnes “Zlata” galvenais pārstāvis. Sakņu dārzeņi ir apaļi, maza izmēra, ar tumši dzeltenu mizu un baltu mīkstumu. Selekcionēta agrīna šķirne no Čehijas. Svars 25 g Virsma raupja. Augļi ar garu sakņu sistēmu.

Garie redīsi (sarkani) – īpaši agra šķirne, nogatavojas 40 dienās, paredzēta vasaras ražai. Tā kā tā kaloriju saturs ir mazs, ieteicams to iekļaut diētas ēdienkartē. Konusveida sakņu dārzeņa garums ir aptuveni 14 cm, diametrs 5 cm, virspuse spilgti sarkana, mīkstums balts, sulīgs, bez asuma. Svars 170 g.

Dārza redīsi ietver viengadīgos redīsus un divgadīgos rāceņus. Šajā kategorijā ietilpst gandrīz visas šķirnes ar komerciāli pieejamām sēklām.Viņiem visiem ir atšķirīgs nogatavošanās laiks un krāsas: balta, melna, sarkana, violeta, rozā.

Redīsi "Barynya" sākotnēji no Ķīnas, sezonas vidū, nogatavojas 1,5 mēnešos. Tas labi glabājas un tiek izmantots ziemā. Šķirne labi panes zemas temperatūras. Sakņu dārzeņi sarkani, apaļi, sver 130 g.Mīkstums sulīgs, ass, krēmīgs, mizas tuvumā rozā. “Barynya” ir divgadīgs augs, sēklas saglabā savas šķirnes īpašības.

"Misato Red" - redīsu pasuga, agrīna šķirne, kas paredzēta stādīšanai vasarā. Dažāda ķīniešu izvēle. Tam ir maiga garša minimālā ēterisko eļļu satura dēļ. Augļi ir apaļi, tumši rozā krāsā, miza gluda un spīdīga. Svars 170 g, diametrs 9 cm.Mīkstums balts, sulīgs. Misato Red īpatnība ir spēja saglabāt izskatu un garšu sešus mēnešus, kas nav raksturīgi agrīnajām šķirnēm.

redīsi violets - agrs hibrīds, kas nogatavojas 65 dienās. Barības vielu koncentrācija ir identiska to topu sastāvam, ko izmanto salātu pagatavošanai. Viengadīga šķirne, dienvidu reģionos vasarā var novākt divas ražas. Sakņu dārzenis ir tumši purpursarkanā krāsā ar smilškrāsas fragmentiem. Miza ir nevienmērīga, raupja. Konusveida, svars 200 g.Mīkstums balts ar purpursarkaniem plankumiem, sulīgs, salds, bez rūgtuma.

"Cilindrs" - dažādi melnie redīsi. Vidēji vēla šķirne, augstražīga, visi augļi vienāda izmēra ar melnu virsmu. Mīkstums ir balts, rūgts. Šķirne ilgstošai uzglabāšanai un lietošanai ziemā un pavasarī. Svars 350 g, garums 20–25 cm, cilindrisks.

"kolrābji" tulkojumā no vācu valodas kā “kāpostu redīsi”, kultūru visbiežāk dēvē par kāpostiem.Eksotisks dārzenis, kas atrodams uz zemes virsmas. Dakša ir apaļa, blīva, pēc garšas un izskata līdzīga sakņu dārzeņam. Tas ir zaļā, krēmkrāsas un purpursarkanā krāsā. Svars līdz 800 g.Augs tiek klasificēts kā vidēji agrs augs. Izmanto dārzeņu salātiem, tas ir labi termiski apstrādājams.

Ziemas redīsu šķirnes

Vēlīnajiem kultūraugu veidiem, kas tiek labi uzglabāti, raksturīgs ilgāks nogatavošanās periods. Dārzeņu audzētāju vidū populārākās ir labākās vidēji vēlīnās redīsu šķirnes, kas piemērotas audzēšanai Krievijas klimatā:

Margelanskaya redīsu šķirne, kas sākotnēji ir no Ķīnas, ir ļoti populāra dārznieku vidū. Nepretenciozs augsnes sastāvam un kopšanai. Salizturīgs, izplatīšanas zona visā Krievijā. Šķirne agri nogatavojas, sēklas sēj jūnija beigās un novāc septembrī. Dienvidos šo kultūraugu šķirni sēj divas reizes pavasarī un vasaras vidū. Nogatavojas 60 dienās, sakņu kultūra zaļa, apaļa, sver 350g, rūgta garša.

Kā izvēlēties pareizo šķirni

No daudzajām audzēšanai paredzēto redīsu sugām un šķirnēm izvēlieties to, kas atbilst apgabala klimatiskajām īpašībām.Ja mērķis ir saglabāt ražu līdz pavasarim, ražu iepērk no divu gadu augšanas sezonas vidus līdz vēlam. Lielākā daļa hibrīdu šķirņu ir piemērotas lietošanai vasarā. Uz iepakojuma ar stādāmo materiālu ir norādīti stādīšanas, nogatavināšanas datumi un ieteicamais reģions, šim punktam tiek pievērsta īpaša uzmanība.

Secinājums

Rūgtie redīsi ir dārzeņu kultūra, kas ir ļoti pieprasīta patērētājiem. Vitamīnu sastāvs uzlabo tonusu. Augu ir viegli kopt, un tam ir daudz šķirņu. Ziemeļos audzē sala izturīgas sugas. Reģionos ar siltu klimatu jūs varat iegūt divas ražas.

Ieteicamās ziņas

Redīsi (ķīniešu) Margelan: stādīšana un kopšana, stādīšanas datumi

Kad redīsus izņemt no dārza uzglabāšanai

Kādas ir redīsu priekšrocības?

Redīsu sula: ieguvumi un kaitējums

Melnie redīsi: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Zaļie redīsi: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Baltais redīss: ieguvumi un kaitējums

Kā stādīt melnos redīsus

Sarkanie redīsi: ieguvumi un kaitējums