Saturs
Lai gan Margelan redīsi audzē Krievijā, tie nav plaši izplatīti salīdzinājumā ar redīsiem un daikonu. Tikmēr sakņu kultūru gadsimtiem ilgi audzē Vidusāzijas valstīs, kas bija bijušās Padomju Savienības republikas. Tā pat savu nosaukumu ieguvusi par godu Uzbekistānas pilsētai Margilānai, kas atrodas Ferganas ielejā, kur tā nāca no Ķīnas.
Lobo redīsu apraksts
Aprakstot zaļo margelāna (ķīniešu) redīsu, ir daudz neskaidrību un neprecizitātes. Varbūt tāpēc raža nav kļuvusi plaši izplatīta - dārznieki to stāda, bet raža neatbilst viņu cerībām.
Plašā redīsu ģints pieder Brassicaceae (Cruciferous) dzimtai, kuras viena no sugām ir redīsi.Augs nāk no Āzijas, kur tas ir audzēts tūkstošiem gadu un savvaļā nav sastopams. Taksonā ietilpst labi zināmie redīsi, daikons, lobo (loba), melnie redīsi, eļļas rutki un vairākas citas pasugas.
Lobo latīņu nosaukums ir Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankevs. var. lobo. To var atcerēties tikai speciālists, parastajiem dārzniekiem pietiek zināt, ka raža garšas ziņā ieņem starpposmu starp redīsiem un daikonu. Bet tas būtiski atšķiras no abām pasugām. No lobo nevajadzētu sagaidīt redīsu priekšlaicīgumu vai gigantisku izmēru un pilnīgu rūgtuma neesamību, piemēram, daikonam. Šī ir neatkarīga kultūra, kas atšķiras no citām pēc garšas, ārējām īpašībām un audzēšanas īpašībām.
Lobo tika aprakstīta kā šķirņu grupa 1971. gadā. 1985. gadā tas tika klasificēts kā redīsu šķirne. Kopš tā laika Krievijas valsts reģistrā ir iekļautas 25 šķirnes, no kurām slavenākās ir ziloņu ilknis un Margelanskaya.
Kāda ir atšķirība starp daikonu un lobo
Ķīniešu lobo redīsi bieži tiek sajaukti ar japāņu daikonu. Pat sēklu ražotāji dažkārt maldina dārzniekus. Protams, kultūras ir līdzīgas, bet ne identiskas. To galvenās atšķirības:
- daikonam ir daudz lielāki sakņu dārzeņi nekā lobo, to svars bieži pārsniedz 500 g;
- Ķīnas redīsu augšanas sezona ir garāka nekā japāņu redīsiem;
- lobo garša ir asāka nekā daikonam;
- Ķīnas redīsiem ir platas lapas, savukārt japāņu redīsiem ir šauras lapas.
Ķīnas redīsu Lobo Margelanskaya šķirnes apraksts
2005. gadā Maskavas uzņēmumi “Lance Company” un “Agrofirm Poisk” iesniedza pieteikumu redīsu šķirnes Lobo Margelanskaya reģistrācijai. 2007. gadākultūra tika pieņemta Valsts reģistrā un ieteica audzēšanai visā Krievijā privātās saimniecībās.
Margelanskaya ir vidussezonas redīsi ar ilgstošu uzglabāšanu, kas ilgst 60-65 dienas no pilno dzinumu brīža līdz ražas novākšanas sākumam.
Margelāna redīsi veido vidēja izmēra stāvu lapu rozeti, ovālas formas, ar robainu malu, dzeltenzaļā krāsā. Šīs šķirnes sakņu kultūra ir eliptiska, ar noapaļotu galvu, pilnīgi zaļa vai daļēji balta.
Kā redzat fotoattēlā, Margelan redīsiem ir balta mīkstums. Pēc garšas ir sulīgs, saldens, ar vieglu rūgtumu. Viena sakņu kultūra sver 250-300 g, vidējā raža ir 3-3,3 kg no kvadrātmetra. m.
Margelāna redīsu šķirnes
Margelāna redīsiem nav šķirņu - tā pati par sevi ir šķirne. Bet lobo, oriģinālajā šķirnē, tās ir. Tikai valsts reģistrā uz 2018.g.Reģistrētas 25 šķirnes. Papildus labi zināmajiem ziloņu ilkņiem un Margelanskajai ir arī sakņu dārzeņi:
- kuru svars pārsniedz 500 g vai nepārsniedz 180 g;
- ar sarkanu, rozā, baltu, zaļu mīkstumu un ādu;
- cilindrisks, apaļš, pēc formas līdzīgs rācei;
- ar saldenu garšu, gandrīz nemanāmu vai izteiktu rūgtumu;
- paredzēts tūlītējam patēriņam vai uzglabāt līdz četriem mēnešiem.
Ziloņu ilknis
Šo lobo šķirni visbiežāk sajauc ar daikonu. Ziloņa ilknis reģistrēts 1977. gadā, aizsācējs bija Sortsemovosch sēklu asociācija. Šķirni ieteicams audzēt visos reģionos.
Ziloņa ilknis ir cilindriska sakņu kultūra, kuras vidējais garums ir 60 cm, tas paceļas 65-70% virs zemes virsmas un sver apmēram 0,5 kg. Sakņu kultūras virsma ir gluda, balta, dažreiz ar gaiši zaļām pārejām. Mīkstums ir salds, kraukšķīgs, sulīgs, ar nelielu rūgtumu.
Ēdami ir ne tikai sakņu dārzeņi, bet arī jaunās redīsu lapas, kurās rūgtums ir izteiktāks un satur daudz vitamīnu.
Elephant Tusk šķirne ir sezonas vidū; redīsus sāk novākt 60–70 dienas pēc dīgšanas. Produktivitāte ir augsta, 1 kv. m ražo 5-6 kg sakņu dārzeņu.
Elephant Tusk ir šķirne, kas nav piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
Rubīna pārsteigums
Šķirne akceptēta Valsts reģistrā 2015. gadā. Autors bija Agrofirm Aelita LLC, autori: V. G. Kačaņiks, M. N. Gulkins, O. A. Karmanova, S. V. Matjuņina.
Rubīna pārsteigums tehnisko briedumu sasniedz 60-65 dienās. Veido nedaudz nokarenu rozeti un īsu apaļu baltu sakņu kultūru ar zaļu plankumu uz lapām. Tās vidējais svars ir 200-240 g.Mīkstums sarkans, sulīgs, ar patīkamu garšu. Produktivitāte – līdz 4,3 kg uz kvadrātmetru. m.Redīsi ir piemēroti īslaicīgai uzglabāšanai.
Šķirnei Ruby Surprise ir izsniegts drošības patents, kura termiņš beidzas 2045. gadā.
Severjanka
Viena no augļīgākajām lobo šķirnēm ir Severyanka, ko Valsts reģistrā akceptēja 2001. gadā. Tās autors bija Federālais dārzeņu audzēšanas zinātniskais centrs.
Šķirne agri nogatavojas, 60 dienas pēc parādīšanās var novākt ražu. Sārtais vai gandrīz sarkanais sakņu dārzenis, izņemot izmēru, ir līdzīgs redīsam. Bet tas sver 500-890 g.Severjankas lapas ir daļēji paceltas, sakņu kultūra ir apaļa, saplacināta, ar asu galu. Mīkstums ir sulīgs, balts, garša ir patīkama, ar izteiktu saldumu un asumu. Produktivitāte uz 1 kv. m – 3-4,8 kg.
Severyanka šķirne tiek uzskatīta ne tikai par ļoti lielu, bet arī par vienu no garšīgākajām. Tas labāk nekā citi iztur skarbo ziemeļrietumu klimatu, lai gan bez problēmām aug arī citos reģionos. Severyanka ir paredzēta rudens-ziemas patēriņam. Tas tiek uzglabāts labāk nekā Elephant Tusk vai Ruby Surprise, taču tas neizturēs visu ziemu pat vispiemērotākajos apstākļos.
Margelāna redīsu stādīšana
Margelāna redīsu audzēšana un kopšana ir vienkārša. Taču šķietami vienkāršu noteikumu neievērošana vienmēr beidzas ar neveiksmi. Viss ir svarīgs - Margelan redīsu stādīšanas laiks, ūdens režīms, augsnes sagatavošana. Neveiksme jebkurā posmā novedīs pie dzinumu parādīšanās vai nelielas sakņu kultūras, bieži dobas vai rūgtas, veidošanās.
Kad stādīt margelāna redīsus
Zaļo redīsu audzēšana atklātā zemē nesagādā nekādas grūtības, taču daudziem dārzniekiem izdodas sabojāt stādīšanu, vienkārši neievērojot termiņus.Kādu iemeslu dēļ viņi koncentrējas uz tādām kultūrām kā daikons vai, vēl “labāk”, redīsi.
Jā, tie visi ir īsas dienas augi. Viņi izšauj ziedus, negaidot saknes augšanu, ja tie ir apgaismoti vairāk nekā 12 stundas dienā. Taču redīsiem ir īss veģetācijas periods, sējot pavasarī, tiem ir laiks droši nogatavoties. Daikon ir nepieciešams vairāk laika, lai audzētu sakņu kultūru, agri stādot, tas reti sasniedz tehnisko gatavību visur, izņemot Krievijas un Ukrainas dienvidu reģionus.
Jebkura nogatavošanās perioda zaļos redīsus un lobo šķirnes pavasarī pat nevajadzētu sēt. Kad augsne pietiekami sasilst, lai sēklas varētu dīgt, diena pagarinās tik daudz, ka sakņu kultūrai vienkārši neatliek laika attīstīties. Pārāk daudz laika paiet no stādu parādīšanās līdz tehniskajam briedumam. Kāds varētu iebilst, ka Vidusāzijā margelāna redīsi vienmēr sēja divos piegājienos. Turklāt pavasara stādīšana nodrošināja sakņu kultūras patēriņam vasarā un rudens stādīšanu ziemas patēriņam. Bet klimats tur ir atšķirīgs, zeme agri sasilst, un dienas garuma atšķirība dažādos gadalaikos ir izlīdzināta.
Tātad Margelāna redīsu audzēšana Krievijā, Ukrainā un Baltkrievijā atklātā zemē ir iespējama tikai ar vasaras beigām. Ar pēkšņu temperatūras pazemināšanos raža parasti nogatavojas pat ziemeļrietumos - lobo pacieš īslaicīgas salnas. Pirms stabila auksta laika iestāšanās Margelāna redīsiem ir laiks pieņemties svarā.
Kultūru lielākajā daļā reģionu sēj no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Ziemeļrietumos to var izdarīt nedaudz agrāk, dienvidu reģionos - nedaudz vēlāk.
Augsnes sagatavošana
Margelāna redīsiem augsne ir izrakta dziļi, lai gan ne tik dziļa kā White Fang šķirnei. Lai gan tā sakņu kultūra paceļas par 2/3 virs augsnes līmeņa, tas ne vienmēr notiek. Ja zeme ir blīva, tā var “izlīst” ne vairāk kā pusceļā. Un garajai astei, kas pārklāta ar mazām sūkšanas saknēm, vajag kaut kur augt. Tas nodrošina redīsus ar lielāko daļu mitruma un barības vielu, ja tā attīstība ir ierobežota, sakņu raža būs maza.
Labāk ir iepriekš sagatavot augsni - izrakt to vismaz divas nedēļas pirms redīsu sēšanas, lai tā varētu “elpot” un nedaudz nokarāties. Struktūras uzlabošanai augsnē varat pievienot smiltis, pelnus, lapu humusu vai kūdru. Rudenī pievieno humusu, ja tas tiek darīts pirms redīsu sēšanas, tas saņems lieko slāpekļa daudzumu. Tam var būt šādas sekas:
- virszemes daļa aktīvi attīstīsies, kaitējot sakņu kultūrai;
- redīsu iekšpusē veidojas tukšumi, mīkstums kļūst rupjāks;
- sakņu dārzeņu garša kļūst sliktāka pārmērīgas barošanas ar slāpekli dēļ;
- nitrāti uzkrājas redīsos;
- Sakņu dārzeņi ātri bojājas.
Arī kompostu nav vērts pievienot augsnei pirms redīsu sēšanas, ja vien tas nav labi nobriedis ar speciālu līdzekļu palīdzību vai izturēts vismaz 3 gadus. Svaigajiem ir kunkuļaina, stingra struktūra, kas nav piemērota kultūraugam - traucē sakņu kultūras attīstību.
Tā kā sēja tiek veikta vasaras otrajā pusē, tad Margelāna rutkiem paredzētajā vietā kaut kam jau vajadzētu augt.Pavasarī var stādīt agros kartupeļus, zirņus svaigam patēriņam, ziemas sīpolus vai apstādījumiem paredzētos sīpolus. Pirms redīsiem nevar izaudzēt citus krustziežu augus – agros redīsus vai kāpostus, salātus, sinepes.
Sēšanas noteikumi
Margelāna redīsus parasti sēj ligzdās, kas atrodas rindās 15-20 cm attālumā viena no otras. Starp rindām atstāj 30-40 cm.Katru ligzdu piepilda ar komplekso minerālmēslu (vēlams sakņu kultūrām), sajauc ar augsni un bagātīgi laista.
Katrā bedrē tiek stādītas 2-3 sēklas, un, ja ir šaubas par to dīgtspēju - 3-4. Virsū uzber sausu augsni ar 1,5-2 cm slāni.Papildu laistīšana nav nepieciešama.
Lai sēklas ātrāk sadīgstu, stādījumu var pārklāt ar plēvi. Bet pat bez papildu pasākumiem pirmie dzinumi parādīsies apmēram pēc nedēļas. Kad parādās 2-3 īstās lapas, katrā ligzdā atstāj 1 spēcīgāko asnu, pārējos izrauj.
Jūs varat sēt sēklas vagās. Bet tad, retinot, būs jāizņem vairāk stādu.
Kā audzēt margelāna redīsus
Aprūpe, audzējot zaļos redīsus, sastāv no noņemšanas nezāle, rindstarpu atslābināšana un savlaicīga laistīšana. Kultūra mīl mitrumu, pārmērīga žāvēšana var nogalināt jaunos dzinumus, un, veidojoties sakņu kultūrai, tā kļūs rupjāka, veidos tukšumus, samazinās izmēru un pasliktinās garšu. Augsnei zem Margelan redīsiem vienmēr jābūt mitrai, bet ne mitrai.
Kultūrai vajadzīgs ilgs laiks no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai.Bez mēslošanas var iztikt tikai auglīgās augsnēs, kas ir labi apaugļotas rudenī un stādīšanas laikā. Citos gadījumos redīsi mēslo divas reizes - pirmo reizi uzreiz pēc retināšanas, otro reizi, kad sakņu kultūra kļūst pamanāma un jau var noteikt tās krāsu.
Stādot sēklas vagās, būs nepieciešama otrā retināšana 10-12 dienas pēc pirmās. Jāatceras, ka Margelāna redīsi veido noapaļotu sakņu kultūru, kas aug ne tikai dziļumā, bet arī platumā. Attālumam starp augiem jābūt vismaz 15 cm.
Visas nodzeltējušās lapas, kas nokritušas zemē un noēno sakņu kultūru, tiek norautas. Tas ne tikai uzlabos redīsu kvalitāti, bet arī pasargās tos no aizskrūvēšanas augstā temperatūrā.
Kaitēkļi un slimības: kontroles un profilakses pasākumi
Margelāna redīsi reti slimo. Problēmas rodas tikai ar sistemātisku pārlaistīšanu, īpaši blīvās augsnēs – tad augam parādās dažādas puves.
Bet kukaiņi pastāvīgi kaitina kultūru - to var sabojāt visi krustziežu kaitēkļi. Margelāna redīsu problēma ir:
- gliemežus, ar kuriem var cīnīties, starp krūmiem izkaisot metaldehīdu, kā arī profilaktiski novācot zemē nokrītošas lapas;
- krustziežu blusu vabole, kuras parādīšanos var novērst, pēc laistīšanas uz augsnes un redīsu lapām kaisot pelnu vai tabakas putekļus vai starp rindām izkaisot vērmeles.
Kad novākt zaļos redīsus no dārza
Margelāna redīsus var plūkt pārtikai, negaidot tehnisko gatavību pēc vajadzības, tiklīdz sakņu dārzeņi nedaudz paaugas. Tie garšos lieliski.Margelāna redīsu novākšanas laiks no stādu parādīšanās parasti ir norādīts uz sēklu maisiņiem, vidēji tie ir:
- agrīnās šķirnēs – 55-65 dienas;
- sezonas vidū un beigu sezonai – no 60 līdz 110 dienām.
Vairāku dienu kavēšanās ražas novākšanā nav svarīga. Bet, ja jūs ilgu laiku kavējat, mīkstums var kļūt rupjš, un sakņu kultūrā veidosies tukšumi.
Lai gan Margelan reti var izturēt īslaicīgas salnas, tas ir jāsavāc pirms stabilas temperatūras pazemināšanās līdz 0⁰ C vai mazāk. Ja sakņu dārzeņus atstāsiet dārzā, tie netiks uzglabāti.
Smilšainās augsnēs redīsus var vienkārši izvilkt no zemes. Tas tiek izrakts uz melnzemēm un blīvām augsnēm.
Kad novākt margelāna redīsus uzglabāšanai
Tūlīt pēc redīsu novākšanas ir jānokrata augsne un jānoņem liekās plānās saknes, ja nepieciešams, izmantojot mīkstu drānu. Tos nevar nomizot ar nazi, jo pat nedaudz saskrāpēti sakņu dārzeņi netiks uzglabāti. Pēc tam tos izbrūk – visi pat nedaudz bojātie Margelāna redīsi ir jāapēd vai jāapstrādā.
Pirms uzglabāšanas noņemiet galotnes, atstājot 1-2 cm kātiņu. Iesācēju dārznieki tos apgriež, bet labāk ir rūpīgi atskrūvēt “papildu” lapas. Jūs varat praktizēt uz redīsiem, kas paredzēti tūlītējai lietošanai.
Uzglabāšanas noteikumi
Lai gan tiek uzskatīts, ka margelāna redīsi ir paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, tie neizturēs līdz pavasarim. Maksimums, ko var sasniegt pat tad, ja tiek ievēroti visi noteikumi, ir četri mēneši. Un tad uzglabāšanas beigās margelāna redīsi būs nedaudz letarģiski, neizturīgi, kā arī zaudēs lielāko daļu vitamīnu un derīgo minerālvielu.Bez būtiskām izmaiņām sakņu dārzeņi var izturēt mēnesi.
Vislabākie apstākļi ziemas turēšanai ir tumša vieta, temperatūra no 1⁰ līdz 2⁰ C, mitrums 80-95%.
Kā Margelāna redīsus uzglabāt pagrabā ziemā
Sakņu dārzeņus vislabāk glabāt mitrās smiltīs, kārtojot koka kastēs. Ja tiek ievērota temperatūra un ieteicamais mitrums, tie var būt gatavi lietošanai līdz 4 mēnešiem. Bet, ja kastē nokļūst kaut viena bojāta sakne, tā sāks pūt un sabojāt visu, kas atrodas tuvumā.
Kā uzglabāt Margelan redīsus mājās
Sakņu dārzeņus var uzglabāt ledusskapī līdz 30 dienām. Tos izliek plastmasas maisiņos un glabā dārzeņu atvilktnē.
Secinājums
Margelāna redīsi ir veselīgs un garšīgs sakņu dārzenis, kas var dažādot jūsu uzturu aukstajā sezonā. Jūs to varat viegli izaudzēt pats, ja zināt un ievērojat kultūras prasības.
Īstajiem margelāna redīsiem, kas jau sen audzēti Uzbekistānā, mīkstums ir tādā pašā krāsā kā miza. Fotoattēlā redzamais ar baltu mīkstumu vairs nav īsta Margelāna šķirne