Saturs
Melnie un baltie redīsi ir karstākie no visiem redīsu rutku sugas pārstāvjiem. Kultūra tūkstošiem gadu tika audzēta austrumos, no kurienes tā izplatījās Eiropā. Krievijā pirms simts gadiem sakņu dārzeņi bija ne mazāk populāri kā burkāni un tika uzskatīti par parastu ēdienu. Mūsdienās melno redīsu stādīšana atklātā zemē ir daudz retāk sastopama, taču velti.
Šim krustziežu dzimtas pārstāvim var negaršot īpaši labi, ja sakņu dārzeni vienkārši nomizo un nogriež. Bet ar prasmīgu sagatavošanu redīsi var kļūt par uzkodu, garnīru un pat saldi pikantu desertu. Un pat tie, kuriem nav ne jausmas, kā tas izskatās, zina par sakņu dārzeņa labvēlīgajām īpašībām.
Kad stādīt redīsus atklātā zemē ar sēklām
Redīsu stādīšana un kopšana atklātā zemē atšķiras atkarībā no šķirnes.Agro sakņu kultūru miza parasti ir balta, bet vēlīnām - melna. Šis redīss ir apaļš, agrā vecumā viegli iesakņojas jaunā vietā, tāpēc to var audzēt caur stādiem. Tam vienkārši nav jēgas; ja stādīšanas laiks ir izvēlēts pareizi, tas lieliski nogatavojas, kad sēklas tiek iesētas zemē.
Redīsi ir īsas dienas augs. Sezonas sākumā vai beigās tas veido sakņu kultūru un palielina zaļo masu. Tiklīdz diena kļūst garāka par 12 stundām, augs sāk gatavoties augļu nešanai un izmet ziedu bultiņu. Tas padara sakņu kultūru dobu un nederīgu pārtikai.
Izrādās, ka visu veidu redīsi ir jāsēj, jāaudzē un jānovāc pašā veģetācijas sezonas sākumā vai tuvāk tās beigām.
Datumi redīsu stādīšanai agrā pavasarī
Baltajiem redīsiem ir daudz maigāka garša nekā melnajiem redīsiem. Tas ir nedaudz asāks par redīsiem un veido lielu vai vidēju sakņu kultūru. Baltās šķirnes tiek uzskatītas par agrām, tās sauc par vasaru un tiek stādītas pavasarī, kad augsne atkausē un nedaudz sasilst. Parasti tas notiek aprīlī, ziemeļos līdz mēneša beigām, dienvidu reģionos - sākumā.
Vasaras redīsi ir viengadīga kultūra, kas veido sakņu kultūru un ražo sēklas tajā pašā gadā. No stādu parādīšanās brīža līdz tehniskai gatavībai paiet vidēji 50 līdz 60 dienas. Tas ir daudz garāks nekā redīsiem, bet īsāks nekā melno redīsu augšanas sezona. Vasaras šķirnes nav piemērotas uzglabāšanai, tās audzē īpaši svaigam patēriņam.
Balto redīsu sēklas tiek stādītas ļoti agri, tās dīgst 5-10⁰ C temperatūrā.Raža nebaidās no īslaicīgām salnām un paspēj novākt ražu, pirms diena kļūst garāka par nakti. Lielākajā daļā reģionu līdz šim laikam temperatūrai nav laika kļūt kritiskai un izraisīt ziedēšanu.
Kad stādīt ziemas redīsus
Melno redīsu stādīšanas un kopšanas laiks ir atkarīgs no augšanas sezonas. Un kultūras augšanai nepieciešams ilgs laiks, vidēji 90 dienas. Ir šķirnes, kuru nogatavošanās laiks ir līdz trim mēnešiem. Melnie redīsi lieliski uzglabājas ziemā, un jo ilgāks laiks paiet no dīgšanas brīža līdz tehniskās gatavības stadijai, jo labāk. Šķirnes ar garāko augšanas sezonu var uzglabāt līdz astoņiem mēnešiem, nezaudējot komerciālo kvalitāti.
Ņemot vērā to, ka kultūraugs pacieš nelielas salnas, var šķist, ka tā jāstāda pēc iespējas vēlāk. Bet sakņu kultūras, kas pakļautas negatīvai temperatūrai, zaudē glabāšanas laiku un ātri sabojājas.
Melno redīsu sēšanas laikam jābūt saistītam ar reģiona klimatu. Tas jāstāda tā, lai sakņu kultūras sāktu veidoties laikā, kad dienas gaišais laiks ir īsāks par 12 stundām. Ziemas šķirnes ir jāizrok pirms sala iestāšanās un sausā laikā. Tāpēc nepietiek koncentrēties uz temperatūru un gaismu. Ir jāņem vērā klimats.
Dienvidos melno redīsu sēklas stāda jūlija otrajā pusē vai augusta sākumā. Maskavas reģionā - ne vēlāk kā jūlija sākumā vai vidū; Vidējai zonai sēšanas datumi tiek pārcelti uz jūnija beigām - jūlija sākumu.
Kad stādīt redīsus Sibīrijā
Ziemeļrietumos un Sibīrijā melnos ziemas redīsus stāda jūnija sākumā.Kamēr tas uzdīgst un sāk veidot sakņu kultūru, dienas gaišais laiks kļūs īsāks.
Vai ir iespējams stādīt redīsus pirms ziemas?
Ir iespējams stādīt redīsus pirms ziemas. Bet vai tam ir jēga? Pirmsziemas sēju veic, lai pēc iespējas agrāk iegūtu svaigus dārzeņus vai garšaugus, nevis ar mērķi eksperimentēt, vai parādīsies stādi.
Lai skaidri saprastu, kāpēc nevajadzētu sēt redīsus pirms ziemas, labāk visu kārtot pa punktiem.
- Redīsu sēklas ātri dīgst pat zemā temperatūrā. 4⁰ C temperatūrā pēc 14 dienām stādi parādās virs augsnes virsmas un izšķiļas vēl agrāk. Tajos reģionos, kur iespējami ziemas atkušņi, nav jēgas sēt redīsus – tie uzdīgs un pēc tam droši nomirs, kad temperatūra ilgstoši pazemināsies. Ziemeļos un aiz Urāliem jūs varat vienkārši palaist garām sēklu stādīšanas laiku.
- Pat ja stādi parādās agri pavasarī, tos var iznīcināt atgriešanās sals. Sezonas sākumā dīgtspēja ir diezgan zema un nestabila. Īss siltums dod vietu salnām; tas ir normāli agrā pavasarī.
- Pieņemsim, ka redīsi ziemu pārdzīvoja droši, uzdīguši laikā un zemās temperatūras tos nesapostīja. Tiklīdz augsne nedaudz sasilst, martā vai aprīļa sākumā no augsnes izlīdīs tur pārziemojušais krustziežu blusu vabole. Izsalcis kukainis parasti apmetas uz savvaļas ripšiem, jarutkas vai citām krustziežu nezālēm. Pārāk agrus kultivēta auga dzinumus blusu vabole pilnībā iznīcinās, jo tie kaitēklim ir kārums. Beigas.
Protams, no ziemājiem ir iespējams audzēt redīsus. Bet iztērētās pūles nebūs līdzvērtīgas rezultātam.Un, ja uzskatāt, ka, lai apkarotu krustziežu blusu vaboli sezonas sākumā, būs jāizmanto spēcīgas ķimikālijas, agrīno sakņu kultūru priekšrocības kļūs apšaubāmas.
Kurai šķirnei vajadzētu dot priekšroku?
Valsts reģistrā uz 2018. gada beigām ir uzskaitītas 28 melno un balto redīsu šķirnes. Patiesībā viņu ir daudz vairāk. Lai izvēlētos pareizās melno un balto redīsu šķirnes, jāņem vērā reģions, kurā raža tiks audzēta, un tā patēriņa laiks.
Šķirņu izvēle atkarībā no reģiona
Valsts reģistrā iekļautās redīsu šķirnes ir ieteicamas audzēšanai visā Krievijā. Tos vienkārši stāda nedaudz agrāk vai vēlāk, lai pielāgotos vietējam klimatam.
Varētu rakstīt, ka ziemeļos viņi audzē sala izturīgākās šķirnes, bet dienvidiem izvēlas tās, kuras nav pakļautas skrūvēšanai. Bet patiesībā apaļie baltie un melnie redīsi visur dod labu ražu, tie ir jāizrok neatkarīgi no reģiona, pirms termometrs rāda negatīvu temperatūru. Un jebkurā gadījumā kāts veidosies, kad dienasgaismas ir vairāk nekā nakts, vai arī lielā karstumā, atšķirībā no redīsiem, kuru šķirnes ir izturīgas pret skrūvēšanu.
Šķirņu izvēle atbilstoši nogatavošanās un uzglabāšanas periodiem
Svaigam patēriņam izvēlas balto redīsu šķirnes, kuras stāda agrā pavasarī. Tie netiek uzglabāti un nav piemēroti pārstrādei, taču tiem ir maigāka garša nekā ziemas. Ieteicams audzēt šādas agrīnās šķirnes:
- Ahāts ar baltu konisku sakni, kas sver līdz 400 g, nogatavošanās – 50-60 dienas;
- Delikatese ar izliektu galvu, kas sver līdz 50 g un nogatavojas 38-40 dienās;
- Bianca ar mazām (līdz 45 g) saplacinātām galviņām, nogatavošanās - 40-42 dienas;
- Mayskaya - balta, saplacināta sakņu kultūra, kas sver līdz 100 g, nogatavošanās - 55-65 dienas;
- Minhenes alus - šķirne ar ovālu baltu sakņu kultūru, kas sver līdz 400 g, nogatavojas 55-60 dienās;
- Sirius ir jaunākā augstražīgā šķirne ar konisku baltu sakni, kas sver līdz 65 g un ir gatava ražas novākšanai 38-40 dienas pēc dīgtspējas.
Ir šķirnes, kuras var uzglabāt mēnesi vai nedaudz ilgāk. Tos uzskata par vēlu rudeni, bet ne tāpēc, ka stādīti vasarā, bet gan derīguma termiņa dēļ – tos ēd svaigus vai tur līdz ziemas sākumam. Šādi redīsi netiks uzglabāti ilgāk. Labākās šķirnes:
- Astronoms ar rozā ādu un koniskām saknēm, kas sver no 75 līdz 330 g, nogatavojas 65 dienās;
- Rudens veiksme – šķirne, kas nogatavojas 72–75 dienās, ar noapaļotām baltām sakņu kultūrām, kas sver līdz 270 g;
- Sabiedrotais ar saplacinātu baltu sakņu kultūru, kas sver līdz 150 g, nogatavošanās periods - 52-55 dienas.
Ziemas uzglabāšanai paredzētās redīsu šķirnes parasti (bet ne vienmēr) izceļas ar melnu mizu, izteiktu rūgtumu un augstāko barības vielu saturu. Jo ilgāks to nogatavošanās periods, jo labāka ir sakņu kultūru saglabāšanās kvalitāte. Audzēšanai var ieteikt šādas šķirnes:
- Tēvocis Černomors – jauna šķirne, kas nogatavojas 55-60 dienās ar plakanu, apaļu melnu sakņu kultūru, baltu mīkstumu, vidēji asu garšu un svaru 200-220 g;
- Ziemas apaļš balts – veca, pārbaudīta šķirne ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti, nogatavojas 80-100 dienās, ar apaļu galvu, baltu mizu un asu garšu;
- Ziemas apaļš melns – iespējams, slavenākā vecā šķirne, nogatavojas 70–110 dienās, ar melnu mizu un baltu mīkstumu, noapaļotu sakņu kultūru, kas sver 250–550 g, asu garšu, ilgu glabāšanas laiku un augstu barības vielu saturu;
- Misato Grisn - franču ziemas šķirne, kas atšķiras ar labu garšu, balti zaļu mizu un trīsstūrveida sakņu kultūru, kas sver 350-450 g, nogatavošanās - 50 dienas;
- Nakts tiek uzskatīta par vienu no garšīgākajām ziemas šķirnēm, nogatavojas 68–75 dienās, noapaļota melna sakņu kultūra, līdz 220 g;
- Cilindrs izceļas citu šķirņu vidū ar savu konisku garo melno sakni, pēc formas līdzīga daikonam, nogatavojas 62-73 dienās, sver līdz 210 g.
Redīsu stādīšana atklātā zemē ar sēklām
Vienkāršākais veids, kā iesēt redīsus, ir tieši zemē. Pat šķirnēm ar apaļām saknēm, kuras var pārstādīt jaunā vecumā, nav jēgas audzēt caur stādiem.
Augsnes sagatavošana
Iepriekš augsne ir dziļi jāizrok, vasaras šķirnēm rudenī, ziemas šķirnēm - vismaz 2 nedēļas iepriekš. Tā kā sārmainas vai neitrālas irdenas augsnes ir ideālas, ja nepieciešams, to struktūru uzlabo ar smiltīm, kūdru vai nobriedušu kompostu. Skābumu normalizē ar kaļķi.
Svaigus kūtsmēslus nevar uzklāt - slāpekļa pārpalikums izraisīs apstādījumu aktīvu augšanu, kaitējot sakņu kultūrai, tajās veidosies tukšumi, samazināsies glabāšanas laiks un pasliktināsies garša. Pirms ziemas redīsu sēšanas, ko veic vasaras vidū visur, izņemot Sibīriju un ziemeļrietumus, uz vietas var audzēt sīpolus, spinātus vai dilles. Tur nevar stādīt salātus vai citas krustziežu kultūras.
Kā stādīt redīsus
Apaļos melnos un baltos redīsus sēj vagās.Tos veido 3-4 cm dziļumā, uz 1 lineāro metru pievieno glāzi pelnu un 3 ēdamkarotes kompleksā mēslojuma, sajauc ar augsni un bagātīgi laista. Rindām jābūt izvietotām 30 cm attālumā viena no otras.
Pēc tam sēklas tiek sētas, un jo lielāka sakņu kultūra, jo retāk. Pēc tam stādījumu apber ar 1,5-2 cm augsnes kārtu.Tas atvieglos sēklu sadīgšanu - pēc laistīšanas uz augsnes virsmas neveidosies garoza, un tās neaizskalos strauts. no ūdens. Pēc iepriekšējas mitrināšanas vagās ir pietiekami daudz mitruma.
Tad stādi tiks vairākas reizes retināti, un agrīnā stadijā stādus var pārvietot uz jaunu vietu, bet vēlākos posmos var ēst jaunos sakņaugus. 1 g satur 100-120 redīsu sēklas, tāpēc problēmām nevajadzētu būt.
Bet, ja nepieciešams, jūs varat audzēt ražu, stādot to ligzdās, nevis vagās. Tajās tiek iesētas 2-3 sēklas, un viens asns tiek atstāts 2-3 īsto lapu fāzē. Attālums starp bedrēm ir vismaz 15 cm, bet redīsiem ar lielām sakņu kultūrām tam jābūt lielam.
Redīsu audzēšana atklātā zemē
Kas garšo apaļajiem rūgtajiem redīsiem? Lai sakņu kultūras būtu saspringtas, sulīgas un lai ziemas melnās šķirnes saglabātos ilgu laiku, kultūrai ir nepieciešams:
- labs apgaismojums ne vairāk kā 12 stundas dienā;
- regulāra laistīšana;
- mēslošana, galvenokārt ar potaša mēslošanas līdzekļiem;
- vēss laiks;
- irdena augsne.
Redīsam nepatīk:
- garas dienasgaismas stundas;
- siltums;
- svaigi kūtsmēsli;
- lielas slāpekļa mēslošanas līdzekļu devas;
- blīvas skābās augsnes;
- sabiezināta stādīšana;
- augsnes augšējā slāņa izžūšana.
Baltais vasaras redīss, ja augsne pirms sēklu sēšanas tika piepildīta ne tikai ar pelniem, bet arī ar komplekso mēslojumu, nav jābaro. Kultūra ir regulāri jālaista, lai augsnei nebūtu laika pilnībā izžūt, pretējā gadījumā mīkstums būs sauss, šķiedrains un bez garšas.
Ja nepieciešams, pēc pulksten 19:00 gultu pārklāj ar melnu agrošķiedru vai lutratēraudu, lai ierobežotu gaismas piekļuvi. Rindu atstarpe ir dzēsta nezāle un tiek regulāri atbrīvoti. Sabiezinātos stādījumus izretina.
Kā audzēt melnos redīsus atklātā zemē
Melno redīsu audzēšanai un kopšanai ir savas nianses. Pirmkārt, tas attiecas uz mēslojumu. Melnās vēlās šķirnes ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tām ir jāuzkrāj tam nepieciešamās barības vielas.
Pirmā redīsu barošana tiek dota 5-6 īsto lapu veidošanās stadijā. Šajā gadījumā viņi izmanto pilnu komplekso mēslojumu, vēlams tādu, kas īpaši paredzēts sakņu kultūrām. Otrā barošana nedrīkst saturēt slāpekli, un tā tiek veikta sakņu kultūras veidošanās sākuma stadijā. Minerālmēslu var aizstāt ar pelniem - tie ir bagāti ar kāliju, un tieši šī viela redīsiem ir nepieciešama vairāk nekā citiem.
Citādi viss ir tāpat kā agrīnajām šķirnēm: irdināšana, ravēšana, kaļķu piens, regulāra laistīšana, kas apstājas 3-3,5 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Kā iegūt redīsu sēklas
Lai iegūtu vasaras redīsu sēklas, tos labāk neatstāt dārzā, bet gan izrakt, nomazgāt, sagatavot un stādīt atpakaļ zemē. Viņi to dara, lai atlasītu labākās sakņu kultūras, kas atbilst šķirnes īpašībām.
Redīsus izrok, attīra no augsnes, nogriež visas lapas, izņemot centrālās, un iemērc ūdenī. Sēklu iegūšanai ir piemērota sakņu kultūra, kas nogrimst, to, kas uzpeld virspusē, izmet.
Stāda redīsus zemē saulainā vietā. Tas ir gatavs novākšanai, kad pākstis kļūst dzeltenas un sēklas kļūst brūnas. Tagad augu izrauj un novieto tumšā, labi vēdināmā vietā, lai nogatavojas. Pēc 12-15 dienām pākstīm vajadzētu viegli pārsprāgt, tās izkuļ, izsijā un ieber papīra maisiņā ar ventilācijas atverēm, uz kura rakstīts savākšanas gads.
Kad stādīt melno redīsu bumbuļus sēklām
Ziemas melnie redīsi, kuru dzīves cikls ir divi gadi, tiek stādīti nākamajā sezonā pēc ražas novākšanas. Ja tas dzen agri un stādīšanas gadā izdodas saražot sēklas, labāk tās izmest. Kvalitatīvi redīsi no tiem neizaugs.
Sēklu iegūšanai tiek atlasītas labākās sakņu kultūras, kas atbilst šķirnes īpašībām un uzglabātas atsevišķi no pārējās ražas, un dārzā tiek stādītas vēlā pavasarī.
Melno redīsu sēklas savāc un uzglabā, kā aprakstīts iepriekš.
Kāpēc redīsi iet uz bultām un ko darīt
Redīsi visbiežāk nonāk atkritumos stādīšanas termiņu pārkāpšanas dēļ. Ja sakņu attīstība notiek garās dienas gaismas stundās, nevar izvairīties no ziedu veidošanās.Vienīgais, ko var darīt, ir regulēt gaismu, pārklājot gultu ar melnu lutratēraudu vai agrošķiedru.
Augsta temperatūra arī veicina ziedu bultiņas veidošanos. Šeit pirms redīsu stādīšanas jākoncentrējas uz reģiona klimatiskajām iezīmēm. Jūs varat nedaudz palīdzēt, palielinot laistīšanu. Bet jūs nevarat noslīcināt redīsus ūdenī.
Mitruma trūkums liek augam censties pēc iespējas ātrāk pabeigt savu dzīves ciklu un ražot vismaz dažas sēklas. Redīsu laistīšanai jābūt regulārai un bagātīgai.
Pārmērīgs mēslojums, īpaši slāpekli saturošs, padara sakņu kultūru dobu, šķiedrainu un stimulē ziedēšanu. Pārmērīga redīsu barošana ir ne tikai nevajadzīga, bet arī kaitīga. Svaigus kūtsmēslus nevar uzklāt kultūraugam vai piepildīt augsni ar humusu tieši pirms stādīšanas.
Blīvā, smaga augsne pati par sevi nav piemērota redīsu audzēšanai un var paātrināt ziedu kātu veidošanos.
Visvieglāk tikt galā ar sabiezējušiem stādījumiem – tos vajag tikai retināt. Turklāt mazus augus var stādīt jaunā dobē, un tos, kuriem jau ir izdevies izveidot sakņu kultūru, var ēst.
Redīsu slimības un kaitēkļi: kontroles un profilakses pasākumi
Redīsi gandrīz nekad neslimo. Skābā augsnē krustziežu augiem var veidoties sakņu sakne, ko var apkarot, augus laistot ar kaļķu pienu. Pastāvīga pārplūde kopā ar blīvām augsnēm var izraisīt puvi.
Taču redīsiem ir kaitēkļu problēma – tos ietekmē visi krustziežu kultūrām raksturīgie kukaiņi. Profilakses nolūkos augsni pēc laistīšanas vēlams apkaisīt ar sausiem pelniem un rindās ievietot vērmeles.
Ja kaitēkļi jau parādījušies, varat izmantot tabakas putekļus vai apsmidzināt dārza gultu ar vērmeles vai sarkano piparu uzlējumu.Kā daži avoti iesaka, jūs nevarat lietot karbofosu! Šīs zāles ir tik toksiskas, ka Eiropā tās ir aizliegtas, bet pie mums tās lieto augstās efektivitātes dēļ.
Secinājums
Jums savlaicīgi jāstāda melnie redīsi atklātā zemē. Ja koncentrēsities uz šķirnes prasībām un saviem klimatiskajiem apstākļiem, ar ražu nebūs problēmu.
