Saturs
Margelāna redīsi ir veselīga dārzeņu kultūra no kāpostu dzimtas. Sakņu dārzenis ieguva popularitāti ar savu sulīgo un maigo garšu, kā arī ar ārstnieciskajām īpašībām. Dārzenis mūsu valstī nonāca no Ķīnas, tāpēc tam ir otrs nosaukums: ķīniešu redīsi. Dārza kultūru vidū tas ieņem ne pēdējo vietu, jo to ir viegli audzēt un tas ir nepretenciozs kopšanā. Margelāna redīsi nes labumu un kaitējumu organismam. Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.
Margelāna redīsu sastāvs un uzturvērtība
Ķīnas redīsi ir ārstnieciska dārza kultūra ar augstu vitamīnu un mikroelementu saturu. Tas satur nelielu daudzumu retas eļļas, kuras dēļ sakņu dārzeņiem, atšķirībā no tā kolēģiem, praktiski nav rūgtuma.
Vitamīnu saturs
Margelāna redīsi ir stiprināti sakņu dārzeņi.Tas satur askorbīnskābi, vitamīnus E, H, PP un B grupu. Sastāvs 100 g produkta:
- C – 30 mg;
- retinols - 10 mg;
- B1– 0,8 mg;
- pantotēnskābe – 2,2 mg;
- B6 – 0,3 mg;
- folijskābe - 18 mg;
- E – 2,1 mg;
- H – 19 mg.
Margelāna redīsu kaloriju saturs
Kaloriju saturs uz 100 g produkta - 21 kcal:
- olbaltumvielas – 1,2 g;
- ogļhidrāti – 4,1 g;
- diētiskās šķiedras – 1,4 g;
- pelni – 0,8 g;
- šķidrums – 95,4 g.
Tā kā tā kaloriju saturs ir mazs, uztura speciālisti iesaka to lietot svara zaudēšanai un diētas laikā.
Kādas ir Margelan redīsu priekšrocības?
Ķīnas redīsi audzē kopš seniem laikiem, jo tiek uzskatīti par ārstniecisku sakņu dārzeņu ar augstu vitamīnu un mikroelementu saturu. Ieteicams iekļaut uzturā ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Margelāna redīsu derīgās īpašības
Margelāna redīsi ir labvēlīgi ķermenim. Papildus vispārējai stiprinošai iedarbībai tas palīdz pret daudzām slimībām.
Ieguvumi vīriešiem:
- palielina testosterona līmeni;
- pateicoties ēteriskajām eļļām, atsvaidzina elpu;
- lieto kā prostatīta profilaksi;
- samazina sliktā holesterīna līmeni;
- stiprina asinsvadus, tādējādi samazinot sirdslēkmes, insulta, aterosklerozes un aneirismas risku;
- normalizē asinsspiedienu.
Ieguvumi sievietēm:
- Ķīniešu dārzenis ir mazkaloriju produkts, tāpēc to ieteicams lietot svara zaudēšanai.
- Pateicoties diurētiskajām īpašībām, tas novērš cistīta parādīšanos un mazina pietūkumu.
- Lietojot nelielos daudzumos, tas uzlabo laktāciju.
- Stimulē dabiskā kolagēna veidošanos.
- Palēnina ar vecumu saistītas izmaiņas.
- Attīra asinis un zarnas.
Ieguvumi bērniem:
- uzlabo apetīti;
- stiprina ķermeni;
- mazina aizcietējumus;
- stiprina nervu sistēmu;
- pateicoties augstajam kalcija saturam, stiprina kaulus un zobus;
- palielina garīgās spējas.
Ar ko palīdz Margelāna redīsi?
Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, ķīniešu dārzeņu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. To izmanto, lai pagatavotu salātus, zupas un konservus ziemai. Cilvēks, kurš regulāri lieto zaļos redīsus, attīra asinsvadus, izvada atkritumus un toksīnus, kā arī normalizē izkārnījumus un vielmaiņu.
Turku salāti
Sastāvdaļas:
- salāti - 1 iepakojums;
- ķīniešu dārzenis – 1 gab.;
- tītara - 200 g.
Degvielas uzpilde:
- šalotes – 1 gab.;
- jogurts - 200 g;
- piens - 30 ml;
- laima sula - 20 ml
- garšvielas - pēc garšas.
Veiktspēja:
- Salātu lapas nomazgā un ar rokām saplēš patvaļīgos gabalos. Sakņu dārzeņu nomizo un sagriež strēmelēs, tītaru novāra un sagriež vidējos gabalos. Visi produkti ir skaisti izkārtoti uz šķīvja.
- Blenderī vispirms samaļ šalotes balto daļu, tad zaļo. Pievienojiet visas pārējās mērces sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisiet.
- Sagatavoto mērci pārlej salātiem un pasniedz.
Redīsi korejiešu valodā
Sastāvdaļas:
- zaļie dārzeņi – 2 gab.;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- zaļie sīpoli - 50 g;
- sāls - pēc garšas;
- citronu sula - 10 ml;
- garšvielas burkānu vārīšanai korejiešu valodā - 1 iepakojums.
Izpildes metode:
- Dārzeņus nomizo un sagriež strēmelītēs. Pievienojiet sāli un atstājiet 5 minūtes, lai iegūtu sulu. Šķidrumu notecina.
- Sakņu dārzeņiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus, garšvielas un etiķi. Samaisa un liek uz šķīvjiem.
Vitamīnu salāti
Sastāvdaļas:
- Margelāna redīsi – 2 gab.;
- salds un skābs ābols, gurķis un burkāns - 1 gab .;
- selerijas kāts;
- citronu sula - 10 ml:
- garšvielas - pēc izvēles.
Sagatavošana:
- Dārzeņus nomazgā un sagriež: ābolus - kubiņos, gurķus - strēmelītēs, burkānus - sarīvē, redīsus - plānās šķēlītēs.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno smalki sagrieztu seleriju, garšvielas un etiķi.
- Salātus pārlej ar olīveļļu.
Garšīgi salāti Uzbekistāna
Sastāvdaļas:
- ķīniešu dārzenis – 2 gab.;
- liellopa mīkstums - 200 g;
- sīpols - 1 galva;
- ķiploki - 2 daiviņas.
Veiktspēja:
- Sakņu dārzeņu sagriež kubiņos un pusstundu iemērc sālsūdenī.
- Gaļu cep folijā 180 grādos apmēram pusstundu.
- Kamēr gaļa cepas, sīpolu sagriež gredzenos, panē un apcep eļļā. Gatavos gredzenus liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
- Gatavo gaļu atdzesē un sagriež strēmelēs.
- Uz plakana trauka izklājiet salātus kārtās: redīsi, gaļa, majonēze un sīpolu gredzeni.
Izmantot tautas medicīnā
Kopš seniem laikiem ķīniešu sakņu dārzeņi mūs ir izglābuši no daudzām slimībām. Margelāna redīsu priekšrocības ir lieliskas. Sakņu dārzeņus lietoja klepus, saaukstēšanās, 2. tipa cukura diabēta un daudz ko citu ārstēšanai.
Ķīnas redīsu sula ar medu pret klepu
Sastāvdaļas:
- redīsi – 1 gab.;
- medus - 60 g.
Dārzeņus nomazgā, lai noņemtu netīrumus, un nogriež augšējo un apakšējo daļu. Virsū izveido caurumu, nokasa mīkstumu un pusi piepilda ar medu. Pārklāj ar nogriezto augšdaļu un atstāj uz 24 stundām ievilkties. Dabiskās zāles ņem 1 ēd.k. l. no rīta, pēcpusdienā un vakarā pieaugušajam un 1 tējk. bērnam. Atvieglojums notiek pēc 3 dienām.
Inhalācijas pret saaukstēšanos
Sastāvdaļas:
- Margelāna redīsi – 1 gab.
Ķīniešu dārzeņu sarīvē, trauku pārklāj ar dvieli un atstāj uz pusstundu, lai izspiestu sulu. Procedūras tehnika: pacients noliecas virs bļodas un vairākas reizes dienā 2–5 minūtes ieelpo tvaiku.
Līdzeklis apdegumu, radikulīta un podagras ārstēšanai
Sastāvdaļas:
- Ķīnas redīsi – 1 gab.
Sakņu dārzeņu sarīvē uz smalkās rīves, dārzeņu masu ietin marlē un uz 10 minūtēm uzklāj uz sāpošās vietas. Rīvēti redīsi ar medu mazina sasitumus. Sasmalcināti topi var ātri sadziedēt brūces.
Novārījums pret pietūkumu
Sastāvdaļas:
- Margelāna redīsi – 0,5 kg;
- ūdens - 1000 ml;
- sāls - 1 ēd.k. l.
Ķīniešu dārzeņu sasmalcina, pievieno ūdeni un sāli un vāra 10–15 minūtes. Novārījumu dzer visu dienu ūdens vietā.
Tinktūra 2. pakāpes diabēta ārstēšanai
Sastāvdaļas:
- Ķīnas redīsi – 3 kg;
- degvīns - 0,5 l
Dārzeņu sarīvē, pārliek burkā un piepilda ar degvīnu. Burku noslēdz ar vāku un noliek uz 40 dienām tumšā vietā ievilkties. Pēc laika filtrējiet tinktūru un paņemiet 20 ml no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Ārstēšanas kurss ir 28 dienas, pēc 14 dienām tiek veikts 1,5 nedēļu pārtraukums.
Pielietojums kosmetoloģijā
Sievietes dārzeņus augstu vērtē daudzu iemeslu dēļ:
- tas ir mazkaloriju;
- noņem atkritumus un toksīnus;
- attīra zarnas;
- ir atjaunojošas īpašības.
No ķīniešu dārzeņa bāzes tiek gatavotas stiprinošas un atjaunojošas maskas.
- Maska, lai aizsargātu seju no sliktiem laikapstākļiem. Sarīvēto dārzeņu apvieno ar eļļu un laima sulu. Sagatavoto masu uzklāj uz sejas un patur apmēram pusstundu.Masku nomazgā ar siltu ūdeni un uz sejas uzklāj barojošu krēmu.
- Atjaunojoša maska. Sarīvētajam sakņu dārzeņam pievieno 40 ml salvijas novārījuma un dažus pilienus alvejas sulas. Dārzeņu mīkstumu uzklāj uz attīrītas sejas un patur 20–30 minūtes.
Lietošanas ierobežojumi un kontrindikācijas
Margelāna redīsiem ir ne tikai ieguvumi, bet arī kaitējums ķermenim. Pirms sakņu dārzeņu iekļaušanas uzturā, jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām. Nav ieteicams lietot šādām slimībām:
- hronisks gastrīts akūtā stadijā;
- kuņģa un zarnu čūlas;
- akmeņi urīnpūslī un žultspūslī;
- individuāla neiecietība;
- grūtniecība;
- pankreatīts.
Ja kontrindikācijas netiek ievērotas, dārzeņu lietošana uzturā var izraisīt postošas sekas:
- Grūtniecēm – priekšlaicīgas dzemdības, spontāns aborts.
- Cilvēkiem ar smagām kuņģa un zarnu slimībām - slimības saasināšanās, pat nāve.
- Alerģijas slimniekiem rodas nieze un izsitumi uz ādas. Smagos gadījumos redīsi var izraisīt anafilaktisku šoku.
Secinājums
Margelāna redīsi ir brīnumains sakņu dārzenis, kas glābj jūs no daudzām slimībām. Sakņu dārzenis salātos uzrauga jūsu veselību un saglabā savu skaistumu daudzus gadus. Galvenais ir ievērot normu un, ja ir kontrindikācijas, pirms lietošanas konsultēties ar speciālistu.
