Atšķirība starp cukini un cukini, kāda ir atšķirība

Cukini un cukini jau sen ir kļuvuši par pastāvīgiem mājas dārzu un sakņu dārzu iemītniekiem. Iemesls ir vienkāršs - šīs kultūras apvieno tādas noderīgas īpašības kā produktivitāte, viegla kopšana un relatīvi agrīna brieduma pakāpe. Diezgan bieži šajā sakarā rodas jautājums, kāda ir atšķirība starp cukini un cukini? No stingri zinātniskā viedokļa šāds jautājuma formulējums ir nepareizs, jo patiesībā cukini ir arī cukini vai, drīzāk, viena no tās šķirnēm. Un no loģikas kursa mēs zinām, ka daļa nevar atšķirties no veseluma. Neskatoties uz to, cukini ir tik unikāls dārzenis, kuram ir tikai savas īpašības un īpašības, ka to ar zināmu vienotības pakāpi var uzskatīt par sava veida autonomu kultūru, kas ir neatkarīga un nošķirta no vispārējā cukini veida.

Cukini un cukini – apraksts un īpašības

Pirms tieši atbildēt uz uzdoto jautājumu par atšķirībām, ir jāsaprot, kas attiecīgajiem augiem ir kopīgs.

Kabači, cukini un radniecīgie ķirbji pieder pie ķirbju krūmu šķirnēm. Tie nāk no Meksikas, kur pētnieki atklāja pirmās ķirbju sēklas, kuru vecums tika noteikts 5 tūkstošus gadu.

Visām trim kultūrām ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs, tās ir bagātas ar vitamīniem (C, vairāku veidu B, PP) un dažādām minerālvielām (fosfors, kalcijs, kālijs), sastāv no 93% ūdens un 4,9% cukuru, galvenokārt glikozes. Šis sastāvs ļauj uzskatīt, ka cukīni un cukini ir labs līdzeklis daudzu dažādu slimību profilaksei. Turklāt augs ir dabisks līdzeklis kaitīgo vielu izvadīšanai no cilvēka organisma, kas veicina locītavu artrozi. Tam visam pievienoti mazkaloriju dārzeņi.

Atšķirības starp attiecīgajām kultūrām

Neskatoties uz visu to radniecību un relatīvo ārējo līdzību, cukini un cukini ir arī daudz atšķirību gan attiecībā uz to audzēšanas agrotehniskajām metodēm, gan ārējām un iekšējām vizuālajām un garšas īpašībām un īpašībām.

Nogatavošanās ātrums un augļu periods

Cukini, atšķirībā no parastajiem cukini, ir agri nogatavojušies augļi. Pirmo ražu var sākt novākt jūnijā, tas ir, gandrīz mēnesi agrāk nekā cukini. Šajā sakarā augļi jāvāc biežāk, vismaz divas reizes nedēļā.

Savukārt cukini ir daudz ilgāks augļu periods. Ar atbilstošu apstrādi pret kailgliemežiem un puvi (šim nolūkam augļus nepieciešams izolēt no zemes, uzliekot stiklu, saplāksni vai mulčas slāni), tas nes augļus līdz septembrim. Vēlīnās šķirnes novāc tikai pirms pirmajām septembra salnām.

Augļu krāsa

Vairumā gadījumu cukini mizas krāsa ir balta vai gaiši dzeltena. Turpretim cukini parasti ir tumši zaļā krāsā, un dažas šķirnes var iegūt gandrīz jebkuru zaļu toni ar svītrām vai citām krāsas iezīmēm.Augļu krāsas atšķirība ļauj vienmēr viegli atšķirt cukini no cukini augļu veidošanās laikā.

Lietošanas metode

Abus attiecīgos dārzeņus var lietot sautētus, ceptus, vārītus vai ceptus - tas ir, pēc nopietnas termiskās apstrādes. Tajā pašā laikā pašu augu augļiem nav izteiktas garšas, bet tie lieliski absorbē un papildina citus produktus, kas tiek gatavoti ar tiem.

Kabačiem ir laba garša arī neapstrādātā veidā. Šim nolūkam ir piemēroti vidēji lieli augļi, kuru izmērs ir līdz 15 cm, ar maigu mīkstumu, elastīgu un kraukšķīgu.

Augļu izmērs

Vēl viena būtiska atšķirība ir augļa lielums. Kabačus var novākt, kad tas sasniedz 10-15 cm lielumu, un dārzeņa maksimālais izmērs ir 20-25 cm. Kabači ir daudz, varētu teikt, daudzkārt lielāki un dažreiz sasniedz 1 m garumu ar diametrs 20 cm un svars 30 kg - tādi izmēri sasniedz, piemēram, "Ziemas" cukini šķirni.

Sēklu pieejamība

Kabačiem ir oriģināla kvalitāte – tā sēklas diezgan ilgi saglabājas zīdaiņa vecumā. Augļu novākšanas laikā tie parasti vēl nav izveidojušies, tāpēc populārs apgalvojums, ka cukini nav sēklu.

Glabāšanas iespēja

Cukini ir plāna un maiga miza, kas dažkārt netiek noņemta pat vārot. Bet šim īpašumam ir arī negatīvas sekas - dārzenis praktiski netiek uzglabāts, un tas ir jāizmanto īsā laikā pēc savākšanas. Savukārt cukini ir ar biezu mizu, ko var saukt par miziņu, tāpēc piemērotos apstākļos to var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Tam piemēroti piekaramie tīkli vai pat plaukti labi vēdināmā telpā.

Produktivitāte

Kabači, neskatoties uz katra augļa nelielo izmēru, ir ievērojami ražīgāka kultūra nekā cukini. Atšķirība ir 2-4 reizes. Tā ir ļoti nopietna atšķirība, īpaši ņemot vērā, ka cukini ir diezgan produktīvs augs.

Secinājums

Neskatoties uz to, ka cukini un cukini ir tuvi radinieki, kultūras diezgan atšķiras viena no otras. Tas padara to audzēšanu vēl interesantāku un aizraujošāku. Un daudzas šo dārzeņu šķirnes un hibrīdi, kas audzēti pēdējos gados, ļaus iegūt gan izcilas ražas, gan dažādot, padarot dārznieku galdu noderīgāku.

Ieteicamās ziņas

Dzelteno cukini šķirnes

Garo un tievo cukini šķirnes

Kāpšanas cukini

Cukini šķirnes ilgstošai uzglabāšanai

Cukini Mājsaimnieces sapnis

Lielo cukini šķirnes

Kabaču apelsīns F1

Cukini varonis

Kā uzglabāt cukīni mājās