Saturs
Ķiploku asums un pikantums jau sen tiek izmantots ēdiena gatavošanā. Pateicoties piesātinājumam ar vitamīniem, ēteriskajām eļļām, makro un mikroelementiem, dārzenis tiek izmantots tautas un oficiālajā medicīnā. Ir vērts noskaidrot, vai ķiploki un 2. tipa cukura diabēts ir saderīgi un kādu ietekmi tas atstāj uz pacienta ķermeni.
Tikai divas krustnagliņas dienā var pasargāt sirdi no kardiomiopātijas
Vai ir iespējams ēst ķiplokus, ja Jums ir 1., 2. tipa cukura diabēts?
Pacienti ar cukura diabētu ir spiesti ievērot stingru diētu un ēst pārtiku ar zemu ogļhidrātu saturu. Viņiem pastāvīgi jāuzrauga un jāregulē asins skaits.
1. tipa cukura diabēta gadījumā tiek ņemts insulīns, ko mēra īpašās vienībās, no kurām katra ir vienāda ar 10 g ogļhidrātu. Pamatojoties uz to spēju izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos, visus produktus iedala trīs grupās:
- ar zemu indeksu - mazāks par 49;
- ar vidējo – no 50 līdz 70 vienībām;
- ar augstu - vairāk nekā 70.
100 g ķiploku satur 30 g ogļhidrātu, t.i., tā glikēmiskais indekss ir zems, un produktu var iekļaut 1. tipa cukura diabēta pacientu uzturā.Augs ietekmē glikozes līmeni asinīs, palīdz novērst komplikācijas un uzlabot veselību.
Ķiplokus var lietot arī diabētiķi ar no insulīna neatkarīgu slimības formu, kurā glikoze uzsūcas slikti. Bieži vien patoloģiju pavada liekā svara pieaugums un vielmaiņas sindroma klātbūtne. Diētiskais produkts spēj regulēt ogļhidrātu vielmaiņu, paātrinot tauku dedzināšanu un kā rezultātā izraisīt svara zudumu.
Kādas ir ķiploku priekšrocības diabēta ārstēšanai?
Papildus zemajam ogļhidrātu saturam augam ir vairākas citas priekšrocības. Ja lietojat ķiplokus 1. tipa cukura diabēta ārstēšanai, varat sasniegt paaugstinātu imunitāti, samazināt sezonālo vīrusu infekciju risku un normalizēt asinsspiedienu.
Ir zināms, ka slimība ir smaga un pakāpeniski izraisa spazmas un asinsvadu sieniņu bojājumus, trofisko čūlu parādīšanos, redzes pasliktināšanos un nieru slimības. Ja jūs regulāri lietojat produktu, spazmas tiek vājinātas, lūmenis paplašinās un tīklenes artērijas tiek nostiprinātas. Auga diurētiskā iedarbība ļauj samazināt nieru slodzi un izvairīties no nefropātijas.
Ķiploki lieliski iedarbojas arī pret 2. tipa diabētu — pacienta organismā notiek pozitīvas izmaiņas:
- Insulīna sadalīšanās ātrums palēninās.
- Svars samazinās.
- Aterosklerozes plāksnes uz asinsvadiem pakāpeniski izšķīst.
- Cukura līmenis samazinās.
- Tiek nostiprinātas asinsvadu sienas, kas samazina trofisko izmaiņu risku.
Ķiplokiem piemīt antibakteriālas, fungicīdas un pretvīrusu īpašības
Kā pareizi ēst ķiplokus, ja Jums ir cukura diabēts
Dārzeņus var lietot uzturā jebkurā veidā – svaigu, kaltētu, pēc termiskās apstrādes vai zāļu formu veidā – tinktūru, uzlējumu, ekstraktu veidā. Ir svarīgi ievērot uzņemšanas ātrumu, kas atbilst divām vidēja izmēra krustnagliņām vai piecpadsmit pilieniem augu sulas dienā. Produkta uzņemšanu var padarīt ne tikai noderīgu, bet arī patīkamu, ja izmanto kādas receptes.
Vasaras salāti
Jūs varat izmantot trauku diabēta ārstēšanai no rīta, vakarā vai kā uzkodu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- baltie kāposti - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- gurķi - 150 g;
- redīsi - 100 g;
- āboli – 1 gab.;
- sojas skābs krējums - 100 g;
- sāls.
Sagatavošanas procedūra:
- Smalki sagrieziet dārzeņus.
- Pievieno rīvētu ābolu, saldo krējumu, sāli pēc garšas.
- Lai kārtīgi izmaisa.
Labākā salātu mērce diabēta slimniekiem ir augu eļļa vai citronu sula.
Diētiskais biezpiena kastrolis
Ēdienu gatavošanai varat izmantot cepeškrāsni, multivarku vai mikroviļņu krāsni.
Sastāvdaļas:
- biezpiens - 200 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- pētersīļi;
- olas - 2 gab.;
- medus - 1 ēd.k. l.
Sagatavošanas procedūra:
- Biezpienu sasmalcina kopā ar medu līdz gludai.
- Sakuļ baltumus un ieber dzeltenumus biezpiena masā.
- Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pētersīļus.
- Ielieciet maisījumu pannā un cepiet 30 minūtes. 200 ⁰С temperatūrā.
Pēc vārīšanas trauks ir jāatdzesē.
Cilvēkiem ar cukura diabētu biezpienam kastroļiem jābūt ar zemu tauku saturu.
Pikantā mērce gaļai
Recepte ir īpaši laba karstā vasaras laikā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ķiploki - 5 vidēja izmēra krustnagliņas;
- kefīrs - 1 glāze;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošanas procedūra:
- Ķiplokus sasmalcina.
- Dilles smalki sagriež.
- Sajauciet sastāvdaļas.
- Ielej kefīru.
Pacienti ar cukura diabētu gaļas mērci var izmantot kā neatkarīgu ēdienu.
Cep cepeškrāsnī
Visu ķiploka galvu kārtīgi nomazgā, nosusina, nogriež virsu, iesmērē ar eļļu un liek cepeškrāsnī. Pēc 40 min. Cepot 150 ⁰C, tas kļūst mīksts un gatavs lietošanai. Var pagatavot arī pannā (ja ir cukura diabēts, cepts ķiploks jālieto piesardzīgi), tam ir tāda pati garša kā ceptiem ķiplokiem.
Cepeškrāsns daiviņas lieliski sader ar cukini vai ziedkāpostu
Piens ar garšvielām
Dzēriens tiek patērēts katru dienu pirms vakariņām. Lai pagatavotu, glāzē piena pievienojiet desmit pilienus ķiploku un samaisiet.
Pienam varat pievienot kurkumu
Cukura diabētu ar ķiploku nevar izārstēt, taču kombinācijā ar tradicionālajām metodēm tā lietošana uzturā dod labus rezultātus.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Ķiploku ēšana diabēta ārstēšanai var radīt gan labumu, gan kaitējumu. Ja gļotādās ir iekaisuma procesi, karstās garšvielas var pasliktināt situāciju. Garšvielu nav ieteicams lietot, ja diabēta pacientiem ir tendence uz akmeņu veidošanos vai asiņošanu. Kontrindikācijas lietošanai ir nieru patoloģijas, hepatīts, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, anēmija un epilepsija. Pretējā gadījumā jūs varat saņemt slimības saasinājumu.
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu pārmērīgi lietot šo pikanto dārzeņu. Tas ir kontrindicēts individuālas neiecietības gadījumā.
Secinājums
Ķiploki un 2. tipa cukura diabēts ir pilnīgi saderīgi jēdzieni, ja ievēro patēriņa normu un ņem vērā kontrindikācijas.Cukura līmeņa pazemināšana asinīs un asinsspiediena normalizēšana ir tās galvenās darbības, kurām ir vērts izmantot augu kā papildinājumu galvenajai terapijai.
