Lielākā daļa dārznieku uzskata, ka baklažāni ir prasīga, siltumu mīloša kultūra, kuru ir grūti audzēt Krievijas centrālajā klimata zonā. Tomēr šis viedoklis ir kļūdains, un neveiksmīga audzēšanas prakse, visticamāk, ir saistīta ar nepareizu sēklu šķirnes izvēli vai audzēšanas noteikumu neievērošanu. Zemāk ir labākās baklažānu šķirnes, kas pielāgotas salīdzinoši skarbiem laika apstākļiem, un ieteikumi to audzēšanai.
Šķirnes izvēle
Centrālajai Krievijai raksturīgas īsas un diezgan vēsas vasaras. Šajā sakarā audzēšanai jāizvēlas baklažānu šķirnes, kas nav pārāk prasīgas gaismas režīmam. Tāpat vislabāko ražu var iegūt, ja jums ir siltumnīca vai perēklis, kas nodrošinās aizsardzību pret vēju un sliktiem laikapstākļiem un uzturēs siltumu naktī. Izkāpšana baklažāni atklātā zemē ir iespējams arī, tomēr šajā gadījumā stādīšanas metodei jābūt stādiem, un jaunie augi jāaizsargā ar plēves pārsegu.
Vispiemērotākās, aukstumizturīgākās baklažānu šķirnes augšanai un augļu audzēšanai vidējos platuma grādos ir:
Violeta dūmaka
Baklažāni, kas labi aug gan atklātās vietās, gan siltumnīcās, siltumnīcās. Tas pieder pie agrīnas nogatavošanās kategorijas, jo tas nogatavojas 90–105 dienas pēc sēklu sēšanas. Krūms ir diezgan kompakts, ne augstāks par 70 cm, un tam nepieciešama regulāra barošana un atslābšana. Par salīdzinoši pieticīgu aprūpi augs pateiksies saimniekam ar pienācīgu ražu līdz 15 kg/m2.
Dārzeņa garša un izskats ir izcili: mīkstums ir sniegbalts, nesatur rūgtumu, miza ir plāna, gaiši violeta vai spilgti violeta. Dārzeņa forma ir cilindriska, garums ir mazs - līdz 18 cm.
Ziemeļu karalis
Viena no aukstumizturīgākajām šķirnēm. Tas tika īpaši audzēts salīdzinoši aukstiem klimatiskajiem apstākļiem, kuros tas labi aug un bagātīgi nes augļus. Kultūra ir agrīna nogatavošanās, pirmās ražas iegūšanai pēc sēšanas ir vajadzīgas ne vairāk kā 100 dienas. Šai šķirnei ir lieliska augļu sēšanās, kas ļauj sasniegt ražu līdz 15 kg/m2.
Augam ir pieticīgs izmērs, līdz 40 cm augsts, kas padara to ērti audzēšanai siltumnīcās un atklātās vietās, kuras aizsargā plastmasas pārsegs.
Papildus lieliskajai izdzīvošanai šķirnei ir lieliska garša un plāna, maiga āda. Sniegbaltā augļu mīkstums ir ārkārtīgi maigs un nesatur nekādu rūgtumu. Pats dārzenis ir diezgan garš (līdz 35 cm), cilindriskas formas.
Valentīna F1
Ļoti agri nogatavojies hibrīds, kas nogatavojas 90-95 dienas pēc sēklu sēšanas. To audzē galvenokārt atklātā zemē un ir izturīgs pret zemām temperatūrām.
Šīs šķirnes baklažāniem ir lieliska garša un izskats. Tās miza ir plāna, tumši violeta vai drīzāk pat melna. Dārzeņa garums sasniedz 26 cm, un svars pārsniedz 200 g.Mīkstums ir balts, pēc garšas nav rūgts un lieliski piemērots visu veidu kulinārijas gardumu radīšanai. Vienīgais šķirnes trūkums ir salīdzinoši pieticīgā raža - līdz 5 kg/m2.
Garš violets
Agri nogatavojusies šķirne, kas siltumnīcā nogatavojas 95 dienās. Augs ir ļoti kompakts, pielāgots augšanai aizsargātos un atklātos apstākļos. Šķirnes raža ir zema - līdz 5 kg/m2tomēr to var palielināt, izmantojot mākslīgo apputeksnēšanu ziedēšanas laikā.
Augļa garums svārstās attiecīgi no 12 līdz 24 cm, un dārzeņa svars atkarībā no augšanas apstākļiem var būt 100-300g līmenī. Baklažānu mīkstums ir sulīgs, mīksts un balts.
Sibīrijas agrīna nogatavošanās 148
Vietējās selekcijas ideja, īpaši audzēta audzēšanai Krievijas centrālajā daļā. Šķirnei ir izcila izturība pret zemām temperatūrām un sliktiem klimatiskajiem apstākļiem. Lielisku ražu selekcionāri garantē pat Sibīrijas apstākļos 105 dienu laikā pēc sēšanas.
Kultūru audzē gan siltumnīcas apstākļos, gan atklātās vietās. Krūmi zemi, kompakti, dod ražu līdz 6 kg/m2. Vidējais dārzeņa svars ir 200 g.
Līdzīgas agrotehniskās īpašības un augsta pielāgošanās spēja vēsiem vasaras laikapstākļiem un īsiem fotoperiodiem raksturo vēl vienu Rietumsibīrijas selekcijas hibrīdu - Sibīrijas argumentu F1.
Rūķis 921. gada sākumā
Iecienīta šķirne baklažānu cienītāju vidū. Savu slavu tas ieguva ne tikai pateicoties spējai bagātīgi nest augļus vidējos klimatiskajos platuma grādos, bet arī izcilās garšas un vieglās kopšanas dēļ. Augļu nogatavošanās periods nepārsniedz 100 dienas no sēklu sēšanas dienas.Šķirnes raža siltumnīcas apstākļos sasniedz 10 kg/m2.
Baklažāni ir bumbierveida, ar tumši violetu mizu. Vidējais dārzeņa svars ir aptuveni 250 g.
Episkā F1
Īpaši agrs hibrīds: no sēklu dīgtspējas līdz augļu dīgšanai paiet nedaudz vairāk nekā 64 dienas. Audzēts atklātās platībās, nes augļus ar ātrumu līdz 6 kg/m2.
Baklažāni ir asaras formas, ar melni violetu ādu. To garums sasniedz 21 cm un svars 230 g. Dārzeņa garša ir laba.
Dimants
Viena no labākajām šķirnēm, kas iekļauta populārāko baklažānu TOP 5. Tā ir laba produktivitāte (8-10 kg/m2), izcila garša un viegla kopšana ir galvenās šķirnes priekšrocības. Tas ir lieliski pielāgots Krievijas centrālās daļas klimatam.
Krūms ir zems (līdz 55 cm), piemērots atklātai zemei un siltumnīcām. Tas nes augļus 110 dienas pēc sēklu sēšanas. Baklažāni ir mazi (garums līdz 17 cm, svars līdz 160g), bet ļoti garšīgi. To mīkstums ir blīvs, zaļgans, ar saldu pēcgaršu. Dārzeņi ir ideāli piemēroti kulinārijas ēdienu un ziemas sagatavju pagatavošanai.
čehu agri
Agri nogatavojas baklažānu šķirne, kas piemērota audzēšanai siltumnīcās, siltumnīcās un atklātās vietās. Stādot stādus maijā, pirmo ražu var pārbaudīt augustā. Augs salīdzinoši īss, līdz 50 cm augsts Produktivitāte diemžēl nepārsniedz 5 kg/m2.
Šīs šķirnes baklažāni ir olveida formā. Viņu svars sasniedz 600 g.
Northern Blues F1
Agri nogatavojies hibrīds, lieliski piemērots audzēšanai pat skarbos Sibīrijas apstākļos. Stāda tikai siltumnīcā. Nozīmīgajam krūma augstumam (līdz 170 cm) nepieciešama prievīte.
Baklažāni ir ceriņi, ovālas formas ar diametru līdz 18 cm.Diemžēl šīs ziemeļu šķirnes raža nepārsniedz 3 kg/m2.
Alenka
Šķirne ir unikāla ne tikai ar savu pielāgošanos skarbajiem klimatiskajiem apstākļiem, bet arī ar baklažāniem neparasto mizas gaiši zaļo krāsu. Raža agri nogatavojas, tās augļi nogatavojas 110 dienas pēc sēšanas. Pielāgots tikai siltumnīcas apstākļiem.
Baklažānu mīkstums ir zaļgans un salds, kas ļauj ēst dārzeņu neapstrādātu. Augļu garums līdz 15 cm, svars līdz 320g, raža 8 kg/m2.
Pūkas
Spilgts pārstāvis baltās baklažānu šķirnes. Neliels ovāls auglis, ar baltu mīkstumu un ļoti patīkamu garšu. Baklažānu vidējais svars sasniedz 200 g.
Kultūru audzē tikai siltumnīcās un ir lieliski pielāgota vidējiem platuma grādiem. 105 dienas pēc sēklu sēšanas sākas aktīvā augļu fāze. Augs garš - līdz 180 cm, nepieciešama prievīte. Neskatoties uz to, ka augļi ir salīdzinoši nelieli, to masas sadalījums ļauj ražai sasniegt pat 5 kg/m2.
Ametists
Lieliska agrīna nogatavošanās šķirne, kas pielāgota atklātas zemes apstākļiem, pat kultivē vidējos platuma grādos. Ražu var baudīt 100 dienu laikā pēc šīs šķirnes sēklu sēšanas. Produktivitāte ir diezgan augsta (līdz 8 kg/m2), kas ļauj sagatavot dārzeņus ziemai.
Tumši violets baklažāns, bumbierveida, balts mīkstums, izcila garša, bez rūgtuma. Tās miza ir plāna un maiga. Vidējais augļa svars ir 250 g.
Kirovskis
Viena no labākajām vietējās selekcijas šķirnēm. Pielāgots zemām temperatūrām un gaismas trūkumam. Nogatavošanās periods ir minimāls un nepārsniedz 90-95 dienas. Augs ir ļoti kompakts, ne vairāk kā 65 cm augsts, tajā pašā laikā raža sasniedz 5 kg/m2.
Baklažāni ir mazi, līdz 15 cm gari, ar tumši violetu krāsu. Augļu mīkstums ir sniegbalts, sulīgs, blīvs.
Papildus iepriekš minētajām šķirnēm skarbajiem klimatiskajiem apstākļiem ir pielāgotas šādas šķirnes: Matrosik, Gulbis, Riekstkodis un daži citi. Dažus no tiem varat redzēt videoklipā:
Augšanas noteikumi
Krievijas vidējos platuma grādos baklažānus galvenokārt audzē stādos. Sēklas iepriekš audzētas mazās krūzītēs mājās. Baklažāniem ir gara augšanas sezona, un augam nepieciešamas apmēram 2 nedēļas, lai sēklas dīgtu. Izaugušos stādus 2 nedēļas pirms stādīšanas sacietē zemē, periodiski iznesot ārā.
Ir jāsagatavo augsne siltumnīcā vai dārza dobē. Lai to izdarītu, to silda, izmantojot īpašas piedevas vai mulču. Smiltis, pelni, kūdra un citi komponenti, kas atrodas kausā ar stādiem, tiek pievienoti augsnei. Tas ļaus augam nesāpīgi iesakņoties jaunos apstākļos.
Baklažāni ir īpaši prasīgi pret tās augšanas vides mikroklimatu. Viņiem patīk laistīt, bet tie nepanes pārmērīgi augstu gaisa mitrumu. Siltums un ventilācija ir arī nepieciešami augšanas apstākļi. Labvēlīgu mikroklimatu baklažāniem siltumnīcā var izveidot tikai ar regulāru vēdināšanu un laistīšanu. Ja augs tiek stādīts atklātā zemē, ir jānodrošina vēja aizsardzība mākslīgo ekrānu un augstu augu veidā. Lielisks variants atklātām platībām ir arī pārklāšana ar plastmasas plēvi, taču to var izdarīt, tikai izvēloties zemu baklažānu sēklas.
Aktīvās augšanas periodā ir nepieciešams saspiest krūmu tā, lai uz auga paliktu 6-8 olnīcas, kas ļaus augļiem veiksmīgi veidoties un savlaicīgi nogatavoties. Mēslošana ir arī nepieciešams nosacījums bagātīgas ražas iegūšanai. Īpaša uzmanība jāpievērš slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem.
Ražas novākšanai ir jāievēro daži noteikumi:
- augļus noņem, kad ir sasniegta mizas raksturīgā krāsa;
- Regulāra ražas novākšana ļaus jauniem baklažāniem droši nogatavoties;
- Ja vēlaties sagatavot noteiktas šķirnes sēklas, līdz pilnīgai bioloģiskai nogatavināšanai var atstāt 1-2 augļus.
Daži audzēšanas ieteikumi ir parādīti videoklipā:
Secinājums
Baklažāni tiek uzskatīti par tikai siltumu mīlošu kultūru, tomēr ar selekcionāru palīdzību tie ir lieliski pielāgojušies vidējo klimatisko platuma grādu apstākļiem. Izvēloties labākās baklažānu šķirnes un nodrošinot tiem labvēlīgu mikroklimatu, ikviens dārznieks varēs iegūt gardus dārzeņus sezonas patēriņam un ziemas ražas novākšanai.
