Saturs
Katrs bērns to zina sulīgi, saldi, kraukšķīgi burkāni ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Daudzi dārznieki to audzē savos zemes gabalos, lai vēlāk izmantotu dažādu kulinārijas ēdienu gatavošanā. Kultūru sēj tieši zemē pavasarī. Atkarībā no reģiona sēšanas laiks var atšķirties. Tātad, mēģināsim precizēt kad stādīt burkānus Maskavas reģionā un kuras šķirnes šim nolūkam vislabāk izvēlēties.
Labākais laiks sēšanai
Burkāni izceļas ar savu nepretenciozitāti, taču, lai iegūtu patiesi labu sakņu dārzeņu ražu, jums jāzina, kad sēt šīs kultūras sēklas. Tātad, jums ir jādomā par sēšanu pēc tam, kad ir pagājis smagu un ilgstošu salnu iespējamība.
Tāpēc daudzi dārznieki šī dārzeņa sēklas tradicionāli sēj maija brīvdienās.
Burkānu sēklas dīgst ilgi. Dažreiz no sēklu iesēšanas dienas augsnē līdz dzinumu parādīšanās paiet pat 22 dienas. Dārzeņu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no ražas šķirnes.Tādējādi agri nogatavojušies burkāni nogatavojas 65 dienās no graudu dīgšanas brīža. Vēlu nogatavojušās šķirnes nogatavojas 130-150 dienās. Ir vērts atzīmēt, ka vēlu nogatavojušos šķirņu sēklas dažreiz tiek sētas Maskavas reģionā aprīlī zem plēves.
Daži lauksaimnieki izmanto Mēness kalendāru, lai noteiktu konkrētas kultūras sēšanas datumu. Burkāni ir sakņu kultūra, kas nozīmē, ka tie ir jāsēj laikā, kad mēness dilst, vai, precīzāk, kad tas ir pēdējā ceturksnī.
Šajā sakarā ir vērts izcelt kultūraugu sēšanai ieteicamos periodus: no 19. līdz 25. aprīlim un no 19. līdz 24. maijam.
Sēšanas noteikumi
Pirms tam stādīt burkānus Sēklas jāsagatavo augsnē: apstrādājiet tās ar mangāna šķīdumu un iemērciet vienu dienu barības vielu vidē. Uzbriedušās sēklas sēj atklātā zemē. Lai izvairītos no sējumu drūzmēšanās, sakņu kultūru sēklas var iepriekš uzlīmēt uz tualetes papīra sloksnes, ievērojot nepieciešamos intervālus starp graudiem. Sējot sēklas, kas sajauktas ar izsijātām sausām smiltīm, jūs varat arī izvairīties no blīviem stādījumiem.
Burkāni ir diezgan prasīgi pret sauli un nevar augt ēnā, kas nozīmē, ka tiem jāizvēlas labi apgaismots, saulains zemes gabals. Labi dārzeņu priekšteči ir tomāti, pākšaugi, gurķi, kartupeļi un sīpoli.
Īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņa “kaimiņu” izvēlei. Tādējādi burkāni un sīpoli sniedz savstarpēju palīdzību cīņā pret sīpolu un burkānu mušām.
Burkānu audzēšanas augsnei jābūt irdenai. Pretējā gadījumā sakņu dārzeņiem būs izkropļota forma.Dārzeņu pildījums un sulīgums ir atkarīgs no augsnes mitruma. Augi regulāri jālaista lielos daudzumos. Ar katru laistīšanu augsne jāsamitrina līdz sakņu dīgšanas dziļumam.
Neregulāra laistīšana var izraisīt sakņu kultūru plaisas. No videoklipa var uzzināt dažus citus noteikumus un trikus labu burkānu audzēšanai:
Kādus burkānus vislabāk stādīt Maskavas reģionā?
Lai iegūtu labu burkānu ražu, nepieciešams ne tikai laicīgi iesēt sēklas un pienācīgi rūpēties par labību, bet arī izvēlēties labākās šķirnes no tirgū piedāvātajām.
Pirmkārt, jums ir jāizlemj, līdz kuram laikam ir nepieciešams novākt sakņu kultūru. Ja dārzenim jākļūst par vitamīnu avotu un svaigu gardumu visai ģimenei, tad priekšroka jādod agrās nogatavošanās šķirnēm. Kad konservēšanai jāizmanto burkāni, sakņu kultūrai jānogatavojas vienlaikus ar citām dārzeņu kultūrām, kas nozīmē, ka jāaudzē agrās vai vidēji nogatavojušās ražas šķirnes.
Agrīnas nogatavošanās šķirnes
Kādus burkānus man vajadzētu sēt pavasarī Maskavas reģionā, lai vasaras vidū palutinātu savus bērnus un mazbērnus ar dārzeņu? Atbilde uz šo jautājumu ir ārkārtīgi vienkārša: agrīna nogatavošanās un visgaršīgākā. Starp šīm šķirnēm ar izcilu garšu ir jāizceļ:
Saturno F1
"Saturno f1" ir lielisks hibrīds ar izcilām sakņu kultūras ārējām īpašībām un brīnišķīgu garšu.Dārzeņi nogatavojas diezgan agri, tikai 50 dienas pēc iestādīto sēklu sadīguma. Tādējādi saimnieki, kuri aprīlī sēj šķirni “Saturno f1” zem plēves, jau jūlija sākumā saņem labu ražu.
Tumši oranžais dārzenis, līdz 19 cm garš, satur lielu daudzumu cukura un karotīna, kas nozīmē, ka tas var kļūt par garšīgu un ļoti veselīgu našķi visiem ģimenes locekļiem. To var izmantot arī dārzeņu biezeņa pagatavošanai ļoti mazu bērnu barošanai.
Prezidijs
Šī ir vēl viena plaši populāra agri nogatavojušos burkānu šķirne Maskavas reģionā. Tas izceļas ar lieliem sakņu dārzeņiem ar maigu un sulīgu mīkstumu. Dārzeņi nogatavojas diezgan ātri: pēc 65 dienām no sēklu dīgšanas dienas jūs varat sākt ražas novākšanu.
Burkānu "Bireau" ārējās īpašības ir lieliskas: saknes ir spilgti oranžas, līdz 18 cm garas, cilindriskas formas. Šķirnes priekšrocība ir tās izturība pret plaisāšanu. Sakņu dārzeņus var uzglabāt 3-4 mēnešus.
No citām agri nogatavojušām burkānu šķirnēm ar labu garšu un agrotehniskajām īpašībām jāizceļ Victoria f1, Artek, Touchon, Amsterdam un Chanson Royal.
Vidēji agrīnas šķirnes
Dažus burkānu gabaliņus konservēto gurķu burciņā var izmantot kā marinētu gurķu garnējumu. Un salātu pagatavošana nepavisam nav iespējama, neizmantojot šo unikālo dārzeņu. Lai pagatavotu sālītus gurķus un citus ziemas sagataves, labāk stādīt vidēji agrās burkānu šķirnes, kas dārzā nogatavosies vienlaikus ar citiem dārzeņiem.
Abaco f1
Šo hibrīdu burkānu var sēt jau aprīļa sākumā. Viņa nebaidās no aukstā laika un īslaicīgām salnām.Sakņu kultūras nogatavojas vidēji 110 dienas no parādīšanās dienas. Holandiešu hibrīds ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un plaisāšanu. Tam ir augsta produktivitāte.
Burkāns "Abaco f1" izaug līdz 20 cm garš. Tā forma ir nedaudz koniska un gandrīz ideāli gluda. Sakņu dārzeņi ir lieliski piemēroti konservēšanai un uzglabāšanai.
Skaistuma meitene
Šie burkāni patiešām ir pelnījuši katra dārznieka uzmanību. Tas apvieno visas labākās kultūrai raksturīgās īpašības: sakņu dārzeņi ir ļoti sulīgi un saldi. Tajos ir palielināta karotīna koncentrācija, kas liecina par dārzeņa priekšrocībām. Arī burkānu krāsu lielā mērā nosaka šīs vielas saturs: burkāni ir spilgti oranži. Dārzeņa forma ir koniska, klasiska, līdz 16 cm gara un sver ne vairāk kā 140 gramus. Tajā pašā laikā šķirnes kopējā raža ir augsta: 5 kg/m2. Šķirnei raksturīgas īpašības ir izturība pret ziedēšanu un plaisāšanu.
Šķirnes “Beauty Maiden” sēklas tiek sētas aprīļa beigās - maija sākumā. Raža tiek novākta ar šo sēšanas grafiku pēc aptuveni 130 dienām. Sakņu dārzeņu mērķis ir universāls: tos var plaši izmantot ziemas sagatavju, mazuļu biezeņu, svaigu salātu un kulinārijas ēdienu gatavošanā.
No citām burkānu šķirnēm ar vidēju nogatavošanās laiku jāizceļ “Altair f1”, “Negovia f1”, “Olenka” un, protams, jau pazīstamā “Nantes” burkānu šķirne.
Vēlu nogatavojušies burkāni
Vēlu nogatavojušos burkānu ražas novākšana sākas oktobrī. Dārzenis nebaidās no aukstuma, un to var turēt dārzā līdz ziemas sākumam. Pielāgošanās ilgstošai uzglabāšanai ļauj sakņaugus uzglabāt pagrabos pirms jaunās ražas sezonas sākuma.Starp šīm šķirnēm ar ilgu nogatavināšanas periodu Maskavas reģionam labākās ir:
Rudens karaliene
“Rudens karaliene” savu nosaukumu ieguva iemesla dēļ. Šim burkānam ir augsta raža, kas var sasniegt 9 kg/m2. Sakņu dārzeņa garša ir lieliska: dārzenis ir salds un ļoti sulīgs. Sakņu kultūru garums sasniedz rekordlielus izmērus un var pārsteigt pat pieredzējušu dārzeņu audzētāju. Tādējādi katra burkāna garums ir no 20 līdz 25 cm, turklāt sakņu dārzeņiem ir eleganta koniska forma un tie sver tikai 180-200 gramus. Šķirnes “Rudens karaliene” burkāni nogatavojas aptuveni 150 dienas pēc sēšanas. Tajā pašā laikā nogatavojies dārzenis ir lieliski piemērots ilgstošai uzglabāšanai ziemā.
Imperators
Vēl viena Maskavas reģionam piemērota burkānu šķirne ir “Emperor”. Šim dārzeņam nav raksturīga augsta ražība, taču tā ārējās un garšas īpašības padara to par labāko starp līdzvērtīgiem. Imperatora burkāni ir blīvi, bet sulīgi. Kad sakņu kultūra saplīst, var dzirdēt raksturīgu zvana gurkstēšanu. Dārzeņiem ir arī salds, svaigs aromāts. Sakņu dārzeņa garša ir lieliska, jo satur lielu daudzumu cukura un karotīna.
Šo dārzeņu šķirni sēj maija sākumā. Nobriešanai nepieciešamas vismaz 160 dienas. Šajā laikā sakņu kultūra iegūst izlīdzinātu cilindrisku formu. Tā garums sasniedz 30 cm, un svars ir 150-180 g. Droši varat uzglabāt dārzeņus līdz nākamajam pavasarim. Šajā laikā tie nezaudēs savu garšu un ārējās īpašības.
Secinājums
Noteikti neviena mājsaimniece virtuvē nevar iztikt bez burkāniem. To pievieno zupām, pamatēdieniem, pīrāgiem un konserviem. No burkāniem gatavo sukādes un mazuļu biezeņus.Katrs bērns savu garšu zina jau no bērnības. Šo izplatību pamato sakņu dārzeņa bagātīgais mikroelementu sastāvs un tā lieliskā garša. Burkānu audzēšana savā zemes gabalā dažkārt šķiet ļoti rūpīgs darbs, jo noteiktos attālumos jāiesēj ļoti mazas sēklas, ilgi jāgaida, līdz parādās dzinumi, un tad ravē, retināt, irdināt sējumus un aizsargāt tos no burkānu mušas, cerot uz labu ražu. Bet visas šīs rūpes var kļūt daudz vieglākas, ja zināt dažus burkānu audzēšanas noslēpumus un kompetenti pieiet šim procesam. Tajā pašā laikā der atcerēties, ka ģimenei un draugiem nav garšīgāku un veselīgāku burkānu par ar mīlestību un rūpēm pašu rokām audzētiem.
