Saturs
Strobilurus lacepodus ir ēdama rowadaceae dzimtas suga. Sēnes aug uz kritušiem, trūdošiem čiekuriem mērenajos reģionos. Šķirni var atpazīt pēc tās garās tievas kājas un miniatūras cepurītes ar zemāku lamelāru slāni.
Kur aug Strobilurus lacepodus?
Suga aug uz trūdošiem egļu un priežu čiekuriem, kas iestrādāti adatveida pakaišos. Sēnes dod priekšroku augšanai mitrā, labi apgaismotā vietā.Tie parādās pavasara beigās un aug visā siltajā periodā reģionos ar mērenu klimatu.
Kā izskatās Strobilurus pinefoot?
Šķirnei ir mazs izliekts vāciņš, kas ar vecumu iztaisnojas, atstājot centrā nelielu bumbuli. Gludā virsma vispirms tiek nokrāsota sniegbaltā krāsā, pēc tam kļūst dzeltenbrūna ar izteiktu rūsganu nokrāsu. Apakšējais slānis ir lamelārs. Smalki zobaini, daļēji sniegbaltas vai gaišas kafijas krāsas plāksnes.
Uz vāciņa ir piestiprināts plāns, bet garš kāts. Tās garums var būt 10 cm vai vairāk. Kāts ir iegremdēts egļu substrātā, un, izrokot sēni ar saknēm, galā var atrast sapuvušu egles vai priedes čiekuru.
Vai ir iespējams ēst Strobilurus ligamentum?
Strobilurus lacepodus ir nosacīti ēdama suga. Ēdienu gatavošanai izmanto tikai jauno īpatņu cepurītes, jo stublāja mīkstums ir ciets un dobs.
Sēņu garšas īpašības
Strobilurus lacepodus ir nosacīti ēdama šķirne. Mīkstumam nav izteiktas garšas vai smaržas, taču, neskatoties uz to, sugai ir savi cienītāji. Izmērcētas un vārītas cepurītes ir garšīgas ceptas un sautētas. Tie izskatās skaisti saglabāti ziemā.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Mīkstums ir bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un aminoskābēm. Tā kā šis sēņu valstības pārstāvis satur vitamīnus, uzturā ieteicams pievienot makro- un mikroelementus. Forma satur marasmīnskābi, kas kavē baktēriju augšanu. Tāpēc pulveri vai infūziju no tā bieži izmanto kā pretiekaisuma līdzekli.
Viltus dubultspēles
Strobilurus lacepodus ir ēdami līdzinieki. Tie ietver:
- Čerenkovijs, nosacīti ēdams eksemplārs. Izliekta vāciņš, diametrs līdz 2 cm, matēts, krāsots gaiši dzeltenā krāsā. Kāja ir tieva un gara. Jauno īpatņu mīkstums ir balts ar izteiktu sēņu smaržu un garšu. Vecās sēnēs tas ir grūts un rūgts.
- Ēdami, maza, neuzkrītoša suga, kas aug uz kritušiem priežu un egļu čiekuriem. Šķirne ir ēdama, cepurītes izmanto ceptas, sautētas un marinētas. Šķirni var atpazīt pēc tās miniatūras cepurītes un tievas, garās kājas. Puslodes formas izliektais vāciņš ir krāsains kafijas, krējuma vai pelēks. Gluda virsma pēc lietus kļūst spīdīga un gļotaina. Mīkstums bez garšas ir blīvs un balts, un tam ir patīkams sēņu aromāts.
- Mikēnu konusu mīlošs, ēdams līdzīgs, kas aug uz pūstošām egļu un priežu čiekuriem. Sāk nest augļus maijā. Sugu var atpazīt pēc brūnās zvanveida cepurītes un tievā garā kātiņa, kā arī pēc izteiktās amonjaka smaržas.
Kolekcijas noteikumi
Tā kā sēne ir maza izmēra, vākšana tiek veikta rūpīgi, viņi lēnām staigā pa mežu, pārbaudot katru skuju pakaišu centimetru. Atklājot sēni, to rūpīgi izgriež no zemes vai nogriež ar asu nazi. Atlikušo bedri pārkaisa ar zemi vai priežu skujām, atrasto paraugu attīra no augsnes un ievieto seklā grozā. Lieli grozi nav piemēroti savākšanai, jo pastāv risks saspiest apakšējo slāni.
Izmantot
Strobilurus lacepodus bieži lieto ceptu un marinētu. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai cepurītes, jo mīkstums pie kāta ir ciets un bez garšas. Pirms vārīšanas cepurītes nomazgā un vāra 10 minūtes. Pēc tam tos pārvieto caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu. Sagatavotie paraugi ir gatavi turpmākai sagatavošanai.
Marasmīnskābei, kas atrodas mīkstumā, piemīt pretiekaisuma īpašības. Tāpēc sēne tiek plaši izmantota tautas medicīnā.
Strobilurus spraudeņiem, iepriekš aprakstītās šķirnes dvīņiem, ir paaugstināta fungitoksiskā aktivitāte, kas kavē citu sēņu augšanu. Pateicoties šai pozitīvajai īpašībai, no augļķermeņiem tiek ražoti dabiskas izcelsmes fungicīdi.
Secinājums
Strobilurus lacepodus ir nosacīti ēdama suga, kas savu sēņu garšu atklāj cepot, sautējot un marinējot. Tas aug tikai skujkoku mežos, un, lai vācot nepieļautu kļūdas, jums jāizlasa apraksts un jāskatās fotoattēls.
