Saturs
Strobilurus spraudeņi ir nosacīti ēdams sēnīšu valstības pārstāvis no Physalacriaceae dzimtas. Šķirni var atpazīt pēc tās miniatūras cepurītes un garā tievā kāta. Sēne aug skujkoku mežos uz trūdošiem čiekuriem, mitrās, labi apgaismotās vietās. Tas sāk nest augļus no aprīļa vidus līdz oktobra sākumam. Lai savākšanas laikā nepieļautu kļūdas, jums jāiepazīstas ar šķirnes īpašībām un jāaplūko fotoattēls.
Kur aug Strobilurus spraudeņi?
Strobiluru spraudeņi sastopami egļu un priežu mežos.Tas aug tikai uz kritušiem, trūdošiem čiekuriem, kas ir aprakti mitros, adatveida pakaišos. Strobilurus spraudeņi aug mitrās, saulainās vietās. Virs zemes virsmas ir redzama tikai neliela sēnītes daļa, pārējā paslēpta egļu pakaišos.
Kā izskatās Strobilurus spraudeņi?
Lai atpazītu nosacīti ēdamu paraugu, jums ir jābūt priekšstatam par tā izskatu.
Strobilurus kātiem ir miniatūra, puslodes formas vāciņš, kas ar vecumu daļēji atveras, atstājot centrā nelielu bumbuli.
Cepure krāsota brūnā krāsā ar izteiktu sarkanoranžu nokrāsu. Krāsa ir atkarīga no augšanas vietas un augsnes sastāva. Cepure ir plāna un trausla. Apakšējais slānis ir slāņains, pārklāts ar biežām, plānām, trauslām sniega baltas vai citrona krāsas plāksnēm.
Bālganajam mīkstumam ir patīkams sēņu aromāts, bet rūgta garša. Neskatoties uz šīm īpašībām, Strobilurus cherenkovy ir savi fani, kuri zina, kā pagatavot gardus, aromātiskus ēdienus no jauniem īpatņiem.
Strobilurus cherenkovy kāts ir plāns un ļoti garš. Augstums ir 10 cm vai vairāk. Lielākā daļa no tām ir paslēptas egļu substrātā. Brūnsarkanā virsma ir gluda, ne biezāka par 2 mm. Mīkstums ir ciets un šķiedrains.
Vai ir iespējams ēst Strobilurus spraudeņus?
Suga pieder pie 4. ēdamās grupas. Pārtikai izmanto tikai jauno īpatņu cepurītes, jo mīkstums pie kājām ir ciets un šķiedrains.Pirms vārīšanas cepurītes nomazgā un vāra 20-30 minūtes. Pēc tam ievietojiet caurdurī, lai noņemtu lieko mitrumu. Gatavās sēnes var cept, sautēt un marinēt. Bet, lai pabarotu visu ģimeni, sēņu lasīšanai jāpavada vairāk nekā stunda, jo vārot cepurītes izmērs samazinās 2 reizes.
Sēņu garšas īpašības
Strobilurus spraudeņiem nav laba garša. Mīkstums ir sulīgs, ar izteiktu sēņu aromātu. Garša ir rūgta, tāpēc pirms gatavošanas cepurītes izmērcē un apmēram pusstundu vāra sālsūdenī.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Tāpat kā visas sēnes, arī Strobilurus cherenkovy mīkstums ir bagāts ar olbaltumvielām un aminoskābēm. Tas satur arī ogļhidrātus, mikro un makroelementus, vitamīnus A, B, C, D, PP. Bet, tā kā sēne tiek uzskatīta par smagu pārtiku, to nav ieteicams dot bērniem līdz 5 gadu vecumam, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Viltus dubultspēles
Šim sēņu valstības pārstāvim, tāpat kā jebkuram augam, ir savi biedri. Tie ietver:
- Auklas, nosacīti ēdamas sugas, aug egļu un priežu mežos. Šķirnes cepurīte ir brūna, tumši sarkana vai brūngani dzeltena. Virsma ir plāna un gluda. Kāja ir gara, sasniedz 10 cm vai vairāk. Pārtikai izmanto tikai jaunas cepurītes, jo vecāku īpatņu mīkstums un kājas ir cietas un šķiedrainas. Patīkamās garšas un smaržas dēļ sēnes tiek ceptas, sautētas un marinētas.
- Ēdamās dūņas ir sulīgas un pieder pie 4. ēdamās grupas.Tiek ēsti tikai jauni īpatņi, kas sāk nest augļus no maija beigām līdz novembra vidum. Puslodes vāciņš ir mazs, ar diametru ne vairāk kā 15 mm. Tas aug grupās egļu un jauktos mežos visos Krievijas reģionos.
- Mikēnas konusu mīlošs ir ēdams paraugs. Tā kā mīkstums izdala nepatīkamu ķīmisku vai retu aromātu, sēņu ražu pirms vārīšanas mērcē un vāra. Zvanveida vāciņš, kura diametrs ir līdz 40 mm, ar vecumu iztaisnojas, saglabājot centrā nelielu bumbuli. Virsma ir gluda, krāsota tumši brūnā krāsā. Apakšējais slānis sastāv no plāksnēm, kas daļēji ir sapludinātas ar kāju. Mīkstums ir plāns un viegls. Suga sāk nest augļus no maija līdz jūnija beigām.
- Pavasara entoloma ir indīga šķirne, kas aug skujkoku un jauktos mežos. Šķirni var atšķirt pēc tumšā kāta un pelēcīgi brūnās cepurītes, kas laika gaitā izbalē.
Kolekcijas noteikumi
Tā kā Strobilurus izplatītāji ir maza izmēra, savākšana tiek veikta ārkārtīgi rūpīgi, pārbaudot katru adatveida substrāta stūri. Atrasto eksemplāru rūpīgi izgriež no zemes vai nogriež ar asu nazi. Izveidotā bedre ir pārklāta ar zemes vai egļu skujām. Sēnes savāc seklos grozos, jo, savācot lielos grozos, var tikt bojāts apakšējais slānis.
Izmantot
Šo sēņu valstības pārstāvi bieži izmanto ceptu un marinētu. Pirms vārīšanas sēņu ražu mērcē un vāra.
Tā kā Strobilurus spraudeņiem piemīt paaugstināta fungitoksiskā īpašība, kavējot citu sēņu augšanu, augļķermeņus izmanto dabiskas izcelsmes fungicīdu pagatavošanai.
Secinājums
Strobilurus spraudeņi ir nosacīti ēdama šķirne, kas aug skujkoku un jauktos mežos uz kritušiem, trūdošiem čiekuriem. Izplatīts visā Krievijā, nes augļus visā siltajā periodā. Lai savākšanas laikā nekļūdītos un netiktu savākti viltus dubultnieki, jāizlasa ārējais apraksts un jāaplūko fotogrāfija.
