Saturs
Sēņu Lakovitsa bicolor suga pieder pie Lakovitsa ģints, Hydnangiaceae dzimtas. Tas ir nosacīti ēdams augļķermenis ar zemām garšas īpašībām, kas padara to par ne pārāk populāru savākšanas objektu.
Kā izskatās divkrāsu lakas
Kā norāda nosaukums, divu krāsu laka atšķiras no citiem šīs ģints pārstāvjiem ar vāciņu un plākšņu krāsu. Augšējās virsmas centrālajai daļai ir neviendabīga krāsa - no tumši rozā līdz oranži brūnai. Toni parasti ir gaišāki malās. Reti izvietotās plāksnes apakšpusē ir tumši violetas.Tie parādās cauri virsmai malās, piešķirot tām rievotu izskatu.
Atkarībā no augšanas apstākļiem cepurei var būt atšķirīga forma un krāsa. Sākumā tas izskatās kompakts ar nedaudz izliektām malām. Tad, augot, malas līnija iztaisnojas, un smalki zvīņaina virsma iegūst sarežģītu izliektu formu, vidū nospiesta. Diametrs var sasniegt 2-7 cm.
Augsta mitruma apstākļos vāciņš var iegūt neregulāru formu. Mīkstums ir plāns, ar vāju redīsu smaržu un bez garšas.
Kāja ir gara, tieva, izliekta. Pie pamatnes nedaudz paplašināts. Virsma ir raupja ar nelielām vertikālām zvīņām. Krāsa ir nevienmērīga, brūngani rozā. Griežot, mīkstums ir šķiedrains un kokvilnas.
Kājas augstums 4-8 cm, biezums 0,3-0,7 cm.Pie pamatnes var būt neliela maliņa.
Kur aug divkrāsu lakas?
Šīs ģints sēnes ir plaši izplatītas visā Eirāzijā un Ziemeļāfrikā. Viņi dod priekšroku skujkoku un jauktiem mežiem, kas visbiežāk sastopami zem priedes, egles, ciedra un egles. Zem lapu kokiem tie praktiski neaug.
Augļu periods ietver visu vasaras-rudens sezonu.
Vai ir iespējams ēst divu krāsu lakas?
Divu krāsu laku suga ir nosacīti ēdama. To var ēst tikai pēc noteiktas termiskās apstrādes - cepšanas, vārīšanas, tvaicēšanas. Nekādā gadījumā to nedrīkst lietot neapstrādātu.
Divkrāsu lakas sēnes garšas īpašības
Šīs ģints sēņu uzturvērtība ir zema. Turklāt vairāki pētījumi ir atklājuši paaugstinātu arsēna līmeni šīs sugas pārstāvjiem.
Viltus dubultspēles
Divu krāsu lakai ir ļoti līdzīgi šādi sēņu veidi:
Rozā laka (parasti). To var atšķirt pēc gludās cepures, kuras virsmā nav zvīņu. Krāsa var atšķirties no rozā līdz burkānu sarkanai.
Laka ir liela. Šī dubultā atšķiras no divu krāsu lakas ar to, ka uz plāksnēm nav ceriņu nokrāsas. Arī kājas pamatnei nav malas.
Ceriņu laka (ametists). Šīs sēnes vecie, izbalējušie pārstāvji ir ļoti līdzīgi divkrāsu lakai.Tomēr šo sēņu cepurīte ir neliela izmēra - no 1 līdz 5 cm. Kāts un plāksnes ir nokrāsotas spilgti purpursarkanā krāsā.
Kolekcijas noteikumi
Galvenais sēņotāju noteikums ir “Ja neesi pārliecināts, neņem!” Lai neapdraudētu savu veselību, vācot divu krāsu laku, jums jāievēro citi pamata ieteikumi:
Sēnes, par kurām rodas šaubas, vislabāk atstāt mežā.
Jums nevajadzētu tos izmēģināt neapstrādātus.
Lai nesajauktu divkrāsu laku ar dubultām, ir nepieciešams rūpīgāk aplūkot plākšņu formu, vāciņa virsmu un krāsu.
Nobriedušas sēnes var saturēt toksiskas vielas, kas var izraisīt saindēšanos. Tāpēc priekšroka jādod jauniem īpatņiem.
Iepriekš sagatavoti cietie konteineri palīdzēs saglabāt sēņu integritāti savākšanas laikā.
Kāja ir jānogriež pie pamatnes. Tas pasargās micēliju no bojājumiem un ļaus nākamgad nest augļus.
Pirms došanās mežā vispirms jāiepazīstas ar šīs ģints pārstāvju galvenajām atšķirīgajām iezīmēm.
Šie ieteikumi pasargās sēņotāju dzīvību un veselību un palīdzēs izdarīt pareizo izvēli lasīšanas laikā.
Izmantot
Lai pilnībā vai daļēji noņemtu indes, rūgtumu un nepatīkamas smakas, sēnes termiski apstrādā augstā temperatūrā. Bet šādi pasākumi samazina uztura kvalitāti un pasliktina garšu. Tāpēc šāda veida sēnes ieteicams nevārīt, bet gan uzreiz apcept dabīgā, neapstrādātā veidā.
Pēc ražas novākšanas pēc iespējas ātrāk jāsagatavo divu krāsu laka. Bojātās un kukaiņu bojātās vietas ir jāapgriež. Lai labāk attīrītu smiltis un meža gruvešus, visa raža ir rūpīgi jānomazgā. Var mērcēt 20-30 minūtes.
Secinājums
Divkrāsu laka ir nosacīti ēdama sēne, kas aug galvenokārt skujkoku mežos un izceļas ar bagātīgi brūni rozā plākšņu krāsu. Bet zemās uzturvērtības un garšas vērtības dēļ šīs ģints pārstāvji nav populāri sēņu savācēju vidū.
