Saturs
Morelītes ir pavasara sēnes, kas parādās pēc sniega kušanas. Mežos tos vāc malās, izcirtumos un vietās pēc ugunsgrēka. Morāļu audzēšana mājās nodrošinās stabilu šo sēņu ražu. Lai to izdarītu, viņi iegādājas micēliju vai savāc mežā augļķermeņus. Tad tiek izveidots pēc iespējas tuvāks dabiskajam mikroklimats.
Vai ir iespējams audzēt morels?
Morels ir ēdamas sēnes, kas aug mērenā klimatā. Tie ir sastopami agrā pavasarī, no aprīļa līdz maija beigām. Krievijā tos novāc līdz jūnija vidum, dažreiz pat rudenī ir otrais augļu vilnis.
Moreliem ir raksturīga neparasta cepures struktūra, pārklāta ar iegarenu šūnu slāni. Tās forma ir olveida vai koniska. Starpsienām ir izteikta brūna krāsa, kas pakāpeniski kļūst tumšāka. Cepures augstums līdz 7 cm, apkārtmērs sasniedz 8 cm.Stublājs ir cilindrisks, dobs, ne garāks par 9 cm.
Dabā morli dod priekšroku auglīgai augsnei un apgaismotām vietām.Tie bieži aug lapu koku mežos, kur dominē bērzs, vītoli, alksnis, ozols, osis. Dažreiz šīs sēnes atrodamas dārzos, priekšdārzos, parkos un zālienos.
Kā morāles izskatās vasarnīcās, un vairāk interesantu informāciju par šo šķirni skatiet videoklipā:
Morels ir piemērotas audzēšanai mājās. Lai iegūtu sēņu ražu, ir svarīgi nodrošināt vairākus nosacījumus:
- kaļķiem un organiskām vielām bagāta substrāta klātbūtne;
- augsts mitrums;
- pusumbra;
- sagatavots micēlijs.
Morels tiek novērtētas to agrās nogatavošanās un labās garšas dēļ. Daudzās valstīs šī suga tiek uzskatīta par īstu delikatesi. Sēnēm nepieciešama minimāla termiskā apstrāde. Tos uzglabā žāvētus vai sasaldētus. Mājās jūs saņemat videi draudzīgu produktu, kas ir gatavs lietošanai.
Unicode
Morāļu audzēšanas tehnoloģijas
Morelīšu audzēšanai ir vairākas tehnoloģijas. Šīs metodes ļauj iegūt regulāru un augstu ražu rūpnieciskā mērogā. Katrai metodei ir savas nianses un priekšrocības.
Amerikāņu tehnoloģija
Amerikā morels ir vietējās sēņu audzēšanas simbols. Tieši viņa tēls ir novietots uz daudzu organizāciju emblēmām, kas nodarbojas ar sēņu audzēšanu. Sēņotājiem sēnes tiek uzskatītas par vienu no vērtīgākajām sēnēm. Galvenā raža tiek novākta Oregonas štatā, kur ir aprīkotas īpašas dobes.
Novērots, ka mēlītes bieži parādās vietās, kur bijuši meža ugunsgrēki. Saskaņā ar amerikāņu tehnoloģijām, lai audzētu mājās, ir nepieciešama ugunskura bedre vai koksnes pelni. Micēlijs tiek stādīts sagatavotajā substrātā. To iegūst, sajaucot kūdru, ģipsi un pelnus.
Par 1 kv. m gultām nepieciešami 500 g sasmalcinātu vāciņu. Ir atļauts izmantot gatavu micēliju.Sēņu masu lej uz dobēm, virsū lej substrātu un bagātīgi aplej ar siltu ūdeni. Sezonas laikā regulāri tiek pievienots mitrums, lai augsne neizžūtu.
ASV ir patentēta tehnoloģija, kas paredzēta morlīšu audzēšanai. Micēlijs tiek stādīts telpās. Darbs tiek veikts līdzīgi kā audzējot šampinjonus.
Algoritms morlīšu stādīšanai mājās:
- Sagatavojiet pagrabu vai pagrabu: notīriet gružus, betonējiet grīdu, noblīvējiet caurumus un plaisas, apstrādājiet virsmas ar antiseptisku līdzekli. Jānodrošina ventilācija.
- Mājās tie uztur aptuveni +16 ° C temperatūru un 70% mitrumu.
- Lai iegūtu substrātu, sajauc kūdru, humusu un koksnes pelnus. Maisījumu lej kastēs vai maisiņos.
- Micēliju ievieto substrātā, ko bagātīgi aplej ar siltu ūdeni.
- Pēc 2 nedēļām uz micēlija ielej augsni, kūdru un kaļķakmeni. Temperatūra tiek pazemināta līdz +14 °C un tiek gaidīti pirmie dzinumi.
Franču tehnoloģija
Francijā tika novērots, ka ābeļdārzos biežāk parādās morāli. Tāpēc, tos audzējot, tiek sagatavots īpašs substrāts. Tam tiek pievienoti visi ābolu atkritumi - mizošana, mizošana utt. Šis sastāvs veicina augļķermeņu aktīvu augšanu.
Sēņu audzēšanai atvēlēta atsevišķa dobe. Atrodiet sausu vietu ēnā, kas nav pakļauta plūdiem pavasarī. Ir labi, ja tuvumā aug begonijas vai floksi. Saulainai vietai no rupjš audekla ir veidota nojume, kas pasargās gultas no tiešiem saules stariem.
Morelīšu audzēšanas procedūra, izmantojot franču tehnoloģiju:
- Izvēlētajā apgabalā noņemiet augsnes slāni.
- Iegūtajā bedrē ievieto substrātu, kas sastāv no kūdras, koksnes pelniem un ģipša proporcijā 10:5:1. Turklāt tiek pievienoti ābolu atkritumi.
- Pirms stādīšanas augsni bagātīgi laistiet. Pa virsu uzkaisa micēliju.
- Dobes klātas ar auglīgu augsni 5 cm biezumā.
Vācu tehnoloģija
Vienkāršāko sēņu audzēšanas veidu piedāvā vācu tehnoloģijas. Pirmkārt, micēliju gatavo mājās: murkšķu cepurītes sasmalcina un sagriež šķēlēs. Iegūto masu liek ūdens spainī un pievieno 1 tējk. sāls un 1 ēd.k. l. Sahāra. Šis sastāvs stimulē sporu dīgšanu. Masu atstāj uz 4 stundām, periodiski to maisot.
Pēc tam konteinera saturu atdala un glabā vēsā vietā 10 - 15 ° C temperatūrā. Pēc 2 dienām sākas stādīšanas darbi. Micēliju ielej augsnē zem koku saknēm un pārklāj ar zemes slāni uz augšu. Stādīšanas vietu laista ar ūdeni, kas paliek pāri, mērcējot morles. Pirmās sēnes parādās pēc 2-3 nedēļām.
Kā mājās audzēt morles
Sēņu audzēšana mājās ir vienkāršs un jautrs process. Micēlijs tiek stādīts kastēs, kas tiek turētas uz palodzes. Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot ārā.
Kā mājās audzēt morles uz palodzes
Mājās sēņu audzēšanai piemērota palodze vai balkons. Logiem jābūt vērstiem uz rietumiem vai ziemeļiem. Micēlijs neaug tiešos saules staros. Micēlijas ievieto burkās, podos vai kastēs.
Kārtu audzēšanas procedūra uz palodzes mājās:
- Tvertnes ir līdz pusei piepildītas ar kūdras, ģipša un koksnes pelnu substrātu.
- Pēc tam pievienojiet iegādāto micēliju vai sasmalcinātus vāciņus.
- Virsū ielej lapu koku meža augsni.
- Augsni bagātīgi laista ar siltu ūdeni.
Divas nedēļas micēliju kopj ar laistīšanu. Izvairieties no tiešu saules staru iedarbības un augsnes izžūšanas. Ja visi nosacījumi ir izpildīti, stādi parādīsies pēc divām nedēļām.
Kā uz zemes gabala audzēt morels
Lai audzētu morels, izvēlieties jebkuru piemērotu tehnoloģiju. Darbi tiek veikti no aprīļa līdz augustam. Vispirms sagatavo sēņu masu: sporas saturošās cepurītes sasmalcina un izmērcē. Ja izmanto iegādāto micēliju, tad patēriņš ir 10 g uz 1 kvadrātmetru. m.
Neatkarīgi no izvēlētās tehnoloģijas, audzējot morles, tiek ievērots šāds algoritms:
- Micēlija iegāde vai sagatavošana.
- Ja nepieciešams, sajauciet substrātu dobēm.
- Micēlija stādīšana zemē.
- Bagātīga laistīšana.
- Pajumte ziemai ar sausām lapām no lapu koku meža.
- Pārklājuma noņemšana pavasarī, laistīšana, ja nav nokrišņu.
- Micēlija barošana pēc augļu rašanās.
Padomi un triki
Lai mājās audzētu morles, ievērojiet šādus ieteikumus:
- izmantot substrātu, kas satur kūdru, bērza vai ozola zāģu skaidas, koksnes pelnus un ģipsi;
- nepievienojiet augsnei svaigus kūtsmēslus vai citas organiskas vielas;
- sēņu augšanas periodā tās regulāri laista, neļaujot augsnei izžūt;
- mājās neizmantojiet hlorētu mitrumu, vislabāk ir ņemt kausētu vai lietus ūdeni;
- sausuma laikā ūdens patēriņš tiek palielināts līdz 15-20 litriem uz 1 kv. m;
- mulčēt dobes ar sausām lapām un zariem;
- ziemā stādīšanas vieta ir pārklāta ar lapotnes vai salmu slāni;
- gadā pievienojiet līdz 1 litram pelnu uz 1 kv. m izkraušanas vietas.
Mājās morles aktīvi attīstās siltumā un augstā mitrumā. Pirmo ražu novāc jau nākamajā gadā pēc micēlija sēšanas. Minerālmēsli nav piemēroti barošanai. Vislabākais sastāvs ir koksnes pelni, ko pirms laistīšanas pievieno ūdenim. Turklāt micēlijs tiek apaugļots ar svaigu ābolu sulu.
Secinājums
Morāļu audzēšana mājās palīdzēs novākt regulāru sēņu ražu. Vispirms izvēlieties piemērotu vietu - palodzi vai dārza gabalu. Tad tiek iegūts micēlijs un substrāts.
