Saturs
Divkrāsu baravikas ir baraviku dzimtas, baraviku ģints pārstāvis. Sinonīmi sugas nosaukumam ir Bolet bicolor un Ceriomyces bicolor.
Kā izskatās divkrāsu baravikas?
Sākotnēji divkrāsu baravikas cepurītei ir izliekta forma, nobriestot, tā kļūst noliekta ar salocītām malām. Uz tausti ir samtaina virsma, kuras krāsa variē no rozā līdz ķieģeļsarkanai. Pieaugušā vecumā visizplatītākā krāsa ir sarkana nokrāsa. Cepures diametrs svārstās no 3 līdz 15 cm.
Mīkstums ir blīvs, gaļīgs, dzeltenā krāsā un griežot veido zilganu nokrāsu. Vāciņa iekšpusē ir dzeltenas caurules 3-7 mm garumā ar mazām apaļām porām.Divkrāsu baravikas kāja ir blīva, gaļīga un ļoti plata, apmēram 2 cm diametrā. Manāmi paplašināts pret pamatni, krāsots rozā-sarkans. Lielākajai daļai šīs sugas sēņu kāts ir izliekts, jaunībā tam ir nūjveida forma, laika gaitā tas kļūst cilindrisks, bez sabiezēšanas apakšā. Sporu pulveris ir krāsots brūnā vai olīvu krāsā.
Kur aug divkrāsu baravikas?
To attīstībai labvēlīgs laiks ir periods no jūnija vidus līdz oktobrim. Parasti tie aug skujkoku mežos, dažreiz tie atrodas pie lapu kokiem. Šī suga Krievijā nav izplatīta, tāpēc par to nav savākts daudz informācijas. Visbiežāk divkrāsu baravikas dzīvo Ziemeļamerikas mērenajā klimata joslā. Viņi var augt gan atsevišķi, gan grupās.
Vai ir iespējams ēst divkrāsu baravikas?
Šis paraugs ir klasificēts kā ēdamas sēnes. Ir atļauts ēst ne tikai cepurīti, bet arī nedaudz skarbu kātu. Divkrāsu baravikas ir piemērotas visa veida apstrādei. Pēc pieredzējušu sēņu lasītāju domām, no šīs sastāvdaļas gatavoti ēdieni izrādās diezgan garšīgi.
Viltus dubultspēles
Meklējot divkrāsu baraviku, jābūt ļoti uzmanīgiem, jo pastāv iespēja sastapt tās indīgo dvīņubrāli, ko sauc par rozā purpura baraviku. Nepieredzējušam sēņotājam būs diezgan grūti atšķirt šos īpatņus vienu no otra. Tomēr dubultnieku var atpazīt pēc augļķermeņa gaišāk rozā nokrāsas un vāji izteikta skābenu-augļu aromāta.Turklāt, uzspiežot uz tā mīkstuma, tas iegūs vīna krāsu.
Diezgan bieži divkrāsu baravikas jauc ar cūkasēņu, taču nav par ko uztraukties, jo dubultā ir ēdama un garšīga. Šim paraugam ir sarkans vai brūns vāciņš. Tā kāja ir biezākā un zemākā, atšķirībā no divkrāsu, tā ir krāsota tumši brūnos toņos.
Sarkanais spararats ir Boletaceae dzimtas pārstāvis, tas pieder pie ēdamajām sēnēm un tam ir ārēja līdzība ar attiecīgo sugu. Tomēr lielākā daļa cilvēku nemēģina to savākt, jo ļoti bieži augļķermeņus ietekmē meža tārpi un kāpuri. No divkrāsu baravikas to var atšķirt pēc oranži dzeltenās kājas augšdaļā un sarkanajām zvīņām, kas atrodas uz tās virsmas. Turklāt spararata vāciņš ir daudz mazāks, tā maksimālais izmērs diametrā ir tikai 8 cm.
Kolekcijas noteikumi
Vācot divkrāsu baravikas, jums jāievēro vienkārši noteikumi:
- Augļi ir jānoņem pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu micēliju.
- Šāda veida sēnēm ir atļauts savīt, nevis nogriezt kātu, kā tas parasti ir pieņemts ar citām meža veltēm.
- Uzņemot, ir jāpārbauda dažādu kaitīgu kukaiņu klātbūtne. Ja tādi ir, tie ir jānoņem.
- Divkrāsu baraviku labāk likt grozā ar cepurīti uz leju, bet, ja kājas ir ļoti garas, tad drīkst likt uz sāniem.
- Pēc savākšanas nepieciešams pēc iespējas ātrāk veikt meža produktu pirmapstrādi. Pilnīgs labvēlīgo īpašību zudums brīvā dabā notiek pēc 10 stundām. Ir vērts atzīmēt, ka šīs neapstrādātās sēnes var uzglabāt ledusskapī, bet ne vairāk kā dienu.
Izmantot
No šīs sastāvdaļas var pagatavot dažādus siltos ēdienus, kā arī sāli, marinēt un saldēt ziemai. Tomēr pirms tiešas sagatavošanas ir jāveic primārā apstrāde. Lai to izdarītu, augļus mazgā, nogriež stublāja apakšējo daļu un īpaši lielus īpatņus sasmalcina. Pēc tam sēnes 30 minūtes iemērc nedaudz sālītā ūdenī. Pēc šī laika meža veltes atkal tiek mazgātas. Pēc šīs procedūras jūs varat sākt gatavot izvēlēto ēdienu.
Secinājums
Divkrāsu baravikas ir diezgan liela Boletaceae dzimtas suga. Šī parauga krāsojums ir viens no interesantākajiem starp meža dāvanām. Augļa cepurīte atgādina pusi persiku, jo augšdaļa ir rozā sarkana, bet iekšpuse ir dzeltena.
