Saturs
Albatrellus subrubescens pieder pie Albatrelaceae dzimtas un Albatrellus ģints. Pirmo reizi 1940. gadā aprakstīja amerikāņu mikologs Viljams Murils un klasificēts kā apsārtusi skutieris. 1965. gadā čehu zinātnieks Pousārs to nosauca par Albatrellus similis.
Albatrellus rubensis DNS struktūrā ir vistuvāk Albatrellus aitām, un tai ir kopīgs sencis.
Atšķirībā no citiem poliporu veidiem, šiem augļķermeņiem ir labi attīstītas kājas
Kur aug Albatrellus rouge?
Albatrellus sārtums parādās vasaras vidū un turpina augt līdz pirmajām salnām. Mīl mirušu, trūdošu koksni, skuju koku atkritumus, atmirušo koksni, augsni, kas klāta ar nelielām koksnes paliekām, mizu un čiekuriem. Aug kompaktās grupās, no 4-5 līdz 10-15 eksemplāriem.
Sēne sastopama Ziemeļeiropā un tās centrālajā daļā. Krievijā šī suga ir reta un aug galvenokārt Karēlijā un Ļeņingradas apgabalā. Dod priekšroku sausiem priežu mežiem.
Dažreiz nelielas šo sēņu grupas sastopamas jauktos priežu-lapu koku mežos
Kā izskatās albatrellu sārtums?
Jaunajām sēnēm ir sfēriska kupola formas cepure. Nobriestot tas iztaisnojas, kļūstot diskveida, bieži ieliekts, sekla plāksnītes formā ar malām, kas noslīd noapaļotā grēdā. Cepures forma nobriedušiem eksemplāriem ir nevienmērīga, salocīta-gabalaina, rievota, malas var būt mežģīņveida, izgrieztas ar dziļām ielocēm. Bieži ir radiālas plaisas.
Cepurīte gaļīga, sausa, matēta, klāta ar lielām zvīņām, raupja. Krāsa ir nevienmērīgi, no baltas un dzeltenīgi krēmkrāsas līdz cepta piena krāsai un okera brūnai, bieži ar violetu nokrāsu. Aizaugušām sēnēm var būt nevienmērīga netīri violeta vai tumši brūna krāsa. Diametrs ir no 3 līdz 7 cm, atsevišķi augļķermeņi izaug līdz 14,5 cm.
Himenofors ir cauruļveida, stipri lejupejošs, ar lielām leņķiskām porām. Ir sniega baltas, krēmkrāsas un dzeltenīgi gaiši zaļas nokrāsas. Var parādīties gaiši rozā plankumi. Mīkstums ir blīvs, elastīgs, bālgani rozā, bez smaržas. Sporu pulveris ir krēmīgi balts.
Kāja ir neregulāras formas, bieži izliekta. Tas atrodas gan vāciņa centrā, gan ekscentriski vai sānos. Virsma ir sausa, zvīņaina, ar plānām šķiedrām, krāsa atbilst himenofora krāsai: balta, krēmkrāsa, sārta. Garums no 1,8 līdz 8 cm, biezums līdz 3 cm.
Vāciņa krāsa mainās, attīstoties
Sēnītes dublikāti
Albatrellus rubensis var sajaukt ar citiem savas sugas pārstāvjiem.
Aitu polipore (Albatrellus ovinus). Nosacīti ēdams. Uz vāciņa ir zaļgani plankumi.
Sēne ir iekļauta Maskavas apgabala apdraudēto sugu sarakstā
Albatrellus syringae. Nosacīti ēdams. Sūkļainā sporu kārta nepielīp pie kātiņa. Mīkstumam ir bagātīga gaiši dzeltena nokrāsa.
Uz vāciņa var būt redzamas koncentriskas tumšas svītras
Albatrellus confluens. Nosacīti ēdams. Augļa ķermenis liels, cepurītes izaug līdz 15 cm diametrā, gludas, bez izteiktām zvīņām. Krāsa ir krēmkrāsas, smilšu-okera.
Mīkstumam žūstot, tā iegūst netīri sarkanīgu nokrāsu.
Vai ir iespējams ēst albatrellu sarkt?
Augļa ķermenis ir nedaudz indīgs, ja tiek pārkāpta sagatavošanas tehnoloģija, var rasties kuņģa darbības traucējumi un kolikas. Krievijā sēne ir klasificēta kā neēdama suga, jo tā ir rūgta, pēc garšas līdzīga apsei. Eiropā šāda veida sēnītes tiek ēstas.
Secinājums
Albatrellus sārtums ir maz pētīta sēņu suga no Albatrellus ģints. Tas aug galvenokārt Eiropā, kur to uzskata par ēdamu sēni ar īpašu garšu. Krievijā tas ir klasificēts kā neēdamas sugas intensīvā rūgtuma dēļ, kas neizzūd pat termiski apstrādājot. Nedaudz toksisks, var izraisīt zarnu kolikas. Interesanti, ka vārds “albatrellus”, kas deva ģints nosaukumu, no itāļu valodas tiek tulkots kā “baraviku” vai “baraviku”.
