Saturs
Greipfrūti ir augļu kultūra ikvienam. Ne visiem patīk raksturīgais rūgtums. Bet, lai gan par tā garšu var strīdēties, citrusaugļu priekšrocības nav apšaubāmas. Tāpēc uztura speciālisti, ja nav kontrindikāciju, bieži iesaka greipfrūtu svara zaudēšanai. Bet ir jāzina, kā to pareizi lietot, lai sasniegtu vēlamo rezultātu un nekaitētu veselībai.
Vai greipfrūti palīdz zaudēt svaru?
Regulāra šo citrusaugļu iekļaušana uzturā ir noderīga ne tikai svara zaudēšanai. Tie labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli kopumā. Fakts, ka greipfrūts veicina svara zudumu, ir saistīts ar tā ķīmisko un organisko sastāvu, jo īpaši ar šādu vielu klātbūtni:
- naringīns, pusdienlaiks (stimulē un normalizē vielmaiņu);
- bergamottīns (cīnās ar pārmērīgu apetīti un ārkārtēja bada sajūtu);
- glikozīdi (labvēlīgi ietekmē asins sastāvu);
- hinīnskābe ("inhibē" garšas kārpiņas);
- antioksidanti (nepieciešami, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem, izvadītu toksīnus, attīrītu asinis no holesterīna un tauku “plāksnēm”);
- likopēns (kavē lipīdu gremošanu un uzsūkšanos);
- vitamīni (C, A, E, B grupa);
- makro un mikroelementi (kālijs, fosfors, magnijs, nātrijs, kalcijs, cinks, dzelzs);
- pektīns, diētiskās šķiedras, šķiedrvielas (aizpilda kuņģi, radot sāta sajūtu, palīdz cīnīties ar hroniskiem aizcietējumiem).
Uztura speciālisti iesaka lietot šos citrusaugļus svara zaudēšanai, jo tiem ir zems kaloriju saturs. No greipfrūta nav iespējams pieņemties svarā: 100 g mīkstuma satur tikai 32-35 kcal. Tas praktiski nesatur taukus (0,2 g) un dažus ogļhidrātus (8,7 g). Sula, starp citu, ir daudz kalorijāka – 90 kcal.
Greipfrūts satur ēteriskās eļļas augstā koncentrācijā, tāpēc tā raksturīgā smarža palīdz arī neitralizēt izsalkuma lēkmes
Greipfrūtu priekšrocības sievietēm svara zaudēšanas laikā
Lielākā daļa sieviešu ir spiestas ilgstoši ievērot diētu, lai zaudētu svaru. Tas nozīmē neizbēgamu stresu organismam, ko izraisa izmaiņas dzīvesveidā un uzturā, radot miega problēmas, apātiju, spēka zudumu, pat depresiju. Regulāra greipfrūtu iekļaušana jūsu uzturā naktī, zaudējot svaru, sniedz taustāmus ieguvumus garīgā līdzsvara atjaunošanas, bezmiega un hroniska noguruma apkarošanas veidā.
Pats spilgto, sulīgo citrusaugļu skats palīdz atjaunot labu garastāvokli. To veicina arī izteikts svaigs aromāts, oriģināla garša ar nelielu rūgtumu, pievienojot pikantumu.
Gandrīz vienmēr diēta ir neizbēgams uzturvielu trūkums, kas negatīvi ietekmē ādas, matu, nagu stāvokli un paātrina organisma novecošanos. Šajā ziņā greipfrūts ir īsta "vitamīnu bumba", tas ir bagāts ar makro un mikroelementiem. Augļi palīdz saglabāt un atjaunot ādas toni pat tiem, kam nav nepieciešams zaudēt svaru. Tas ir arī noderīgi, lai cīnītos pret nepilnībām un celulītu.
Pati citrusaugļi ir diezgan lieli. Zemapziņā sieviete to uztver kā lielu ēdiena porciju. Tas “maldina” ķermeni, radot sāta ilūziju.
Greipfrūti lieliski sader ar olbaltumvielu pārtiku, kas nepieciešama svara zaudēšanai
Kā lietot greipfrūtu svara zaudēšanai
Galvenie augļu ēšanas noteikumi svara zaudēšanai ir tādi, ka citrusaugļiem jābūt gataviem (bet ne pārgatavotiem) un istabas temperatūrā. Aukstuma ietekmē naringīns it kā “aizmieg” un “nestrādā” organismā tik aktīvi, kā vajadzētu.
Greipfrūtu monodiēta ir ļoti slikta ideja. Lai zaudētu svaru, citrusaugļi ir iekļauti parastajā ēdienkartē, kas sastādīta saskaņā ar veselīga uztura principiem. Uzturā ir aizliegti visi pārtikas produkti, kas bagāti ar "ātrajiem" ogļhidrātiem (saldumi, kūpināti ēdieni, ātrās ēdināšanas produkti, apstrādāti pārtikas produkti, gāzētie dzērieni). Bet greipfrūti vien neliek jums zaudēt svaru; jums ir nepieciešamas arī fiziskās aktivitātes.
Vai ir iespējams ēst greipfrūtu vakarā svara zaudēšanai?
Svara samazināšanai vakariņās ieteicams ēst greipfrūtu, citrusaugļus “papildinot” ar jebkādiem dzīvnieku proteīniem (liesu gaļu, vistu vai zivju fileju) vai kombinācijā ar graudaugiem vai dārzeņiem. Lai gan principā šādā kombinācijā to var lietot jebkurā diennakts laikā. Tas ne tikai nodrošina sāta sajūtu, bet arī aktivizē vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē gremošanu.
Greipfrūti svara zaudēšanai: pirms vai pēc ēšanas
Nav iespējams viennozīmīgi pateikt, vai greipfrūtu labāk ēst no rīta vai vakarā. Vienīgais, ko uztura speciālisti stingri neiesaka, ir citrusaugļu ēšana no rīta tukšā dūšā, bez jebkāda “garnīra”. Pretējā gadījumā agresīvas augļskābes var ļoti kaitēt mutes dobuma un kuņģa gļotādām un provocēt kariesa attīstību.
Nav šķēršļu ēst citrusaugļus svara zaudēšanai kā uzkodu. Vairākas nomizotas šķēles tiek apēstas starp ēdienreizēm, 1,5-2,5 stundas pēc ēdienreizēm. Tas palīdz “maldināt” izsalkuma sajūtu.
Apmēram pusi augļu var ēst uzreiz pēc pusdienām vai vakariņām kā desertu, aktivizējot gremošanas procesu
Cik daudz greipfrūtu vajadzētu ēst dienā, lai zaudētu svaru?
Uztura speciālisti iesaka ikdienā apēst ne vairāk kā 400-500 g nomizotas mīkstuma, iekļaujot to sabalansētā ēdienkartē, kas sastādīta atbilstoši veselīga uztura principiem un bez pārēšanās. Ievērojot šo noteikumu, ja jums ir ievērojams liekais svars, jūs varat atbrīvoties no 2-3 kg nedēļā.
Ja jūs ļaunprātīgi lietojat citrusaugļus, ir iespējamas blakusparādības. Visizplatītākie ir:
- kairinājums, čūlas mutē;
- grēmas, kuņģa un zarnu gļotādas bojājumi;
- caureja.
Īpaši smagos gadījumos ir asinsspiediena pazemināšanās (hipotensija) un vispārēja veselības stāvokļa pasliktināšanās.Tas tiek novērots galvenokārt uz pārmērīga augļu patēriņa fona vienlaikus ar noteiktu zāļu kursu.
Greipfrūts (īpaši tā sula), ja to lieto ļaunprātīgi, var izraisīt kuņģa vai zarnu čūlas
Greipfrūtu receptes svara zaudēšanai
Greipfrūtus svara zaudēšanai vislabāk ēst tīrā veidā. Bet tie ļauj patīkami dažādot diētu. Citrusaugļi harmoniski sader ar lielāko daļu augļu un ogu, piena produktu, gaļas un putnu gaļas.
Greipfrūtu smūtijs
Smūtijus svara zaudēšanai gatavo blenderī, pēc visu sastāvdaļu izņemšanas no mizām, plēvēm, sēklām un mīkstuma sagriežot mazos kubiņos. Citrusaugļi un citi augļi tiek ņemti aptuveni vienādi, bet proporcijas var mainīt, koncentrējoties uz savu garšu.
Populāri “maisījumi” svara zaudēšanai:
- mellenes un zemenes;
- apelsīns un spināti;
- āboli un brokoļi;
- ķirsis un dzērvenes;
- ananāsu un selerijas (var pievienot vēl 1-2 tējkarotes šķidra medus);
- avokado un svaiga ingvera sakne (ne vairāk kā 1 ēd.k.);
Ja kokteilis izrādās ļoti biezs, pievienojiet 50-70 ml zema tauku satura piena, kefīru, minerālūdeni, zaļo tēju. Augļi ar salīdzinoši augstu kaloriju saturu - banāni, vīnogas, persiki - nav iekļauti svara zaudēšanas smūtijos.
Svaigi pagatavoti smūtiji ir visefektīvākie svara zaudēšanai: tos nav ieteicams uzglabāt ledusskapī pat īsu laiku.
Greipfrūts ar kefīru
Šī uzkoda ir lieliski piemērota brokastīm, pirms gulētiešanas un visas dienas garumā. Tas ir noderīgi ne tikai svara zaudēšanai, bet arī:
- stimulē vielmaiņu;
- palīdz attīrīt zarnas, normalizē gremošanu;
- Palīdz samazināt cukura un holesterīna līmeni asinīs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- viena vidēja greipfrūta mīkstums;
- pēc izvēles svaiga ananāsa mīkstums – 200-300 g;
- kefīrs ar zemu tauku saturu - 100-120 ml;
- svaigs rīvēts ingvers - 2 tējk.
Visas sastāvdaļas var samalt blenderī vai vienkārši smalki sagriezt un pārliet ar kefīru.
Greipfrūti un ananāsi ir divi no veselīgākajiem augļiem tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Ir arī mono-diēta, kuras pamatā ir kefīrs un greipfrūti. Uz 500 ml raudzēta piena produkta dienā apēd vienu citrusaugli. Ja tas šķiet pārāk grūts, savā uzturā varat iekļaut liesu gaļu, mājputnu gaļu, vārītus vai ceptus dārzeņus.
Greipfrūtu salāti
Salātus ar greipfrūtiem var ēst ne tikai svara zaudēšanai. Tie izskatās ļoti spilgti un eleganti, tāpēc rotās jebkuru svētku galdu. Salātus svara zaudēšanai gatavo mazās porcijās, tos uzglabāt nav ieteicams.
Sastāvdaļas tiek ņemtas aptuveni vienādi. Nomizotam un mazos gabaliņos sagrieztam greipfrūta mīkstumam pievieno:
- kubiņos sagriezts saldskābs ābols, tunča gaļa konservēta ar dakšiņu biezenī;
- vārīta balta vistas gaļa, jebkura zaļo salātu lapas, saplēstas lielos gabalos;
- rīvēti burkāni, smalki sagriezti baltie vai sarkanie kāposti, pēc izvēles redīsu šķēles;
- jebkuri augļi (āboli, bumbieri, kivi, hurma).
Salātus ar citronu sulu, olīveļļu, dabīgo jogurtu, mazkaloriju skābo krējumu
Dzert ar medu un ingveru
Dzēriens ar greipfrūtu veicina svara zudumu, aktivizējot vielmaiņu. Jums būs nepieciešams:
- svaigi spiesta greipfrūtu sula - 300 ml;
- minerālūdens bez gāzes - 100 ml;
- šķidrs medus - 2 tējk;
- svaigs rīvēts ingvers - 1 tējk;
- malts kanēlis, kardamons - pēc izvēles (apmēram šķipsniņa).
Visas sastāvdaļas sajauc un svara zaudēšanas dzērienam ļauj brūvēt vismaz pusotru stundu. Izdzeriet glāzi 15-20 minūtes pēc pusdienām un vakariņām.
Dzēriens ar greipfrūtu un ingveru ir ļoti noderīgs ne tikai svara zaudēšanai, bet arī pavasarī cīņā pret sezonālo vitamīnu deficītu
Cepts greipfrūts ar kanēli
Šis ir ļoti garšīgs deserts svara zaudēšanai, lieliski piemērots brokastīm vai kā vakara uzkoda. Nenoņemot mizu, greipfrūtu sagriež uz pusēm, ceturtdaļām vai bieziem gredzeniem, pārkaisa ar kanēli un ietin folijā. Cepiet citrusaugļus 15-20 minūtes līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī.
Ja greipfrūtu cep ne tikai ar kanēli, bet arī ar medu un sasmalcinātiem riekstiem, rezultāts vairs nebūs diētisks deserts, bet gan ļoti izsmalcināts.
Kontrindikācijas lietošanai
Tāpat kā jebkurš citrusauglis, greipfrūts ir spēcīgs alergēns. Turklāt ir izplatīta individuāla neiecietība. Pirms iekļaut to savā svara zaudēšanas ēdienkartē, jums ir “jāpārbauda” augļi, lai izslēgtu šādu reakciju.
Citas kontrindikācijas greipfrūtu lietošanai svara zaudēšanai ir saistītas ar paaugstinātu aktīvo enzīmu un augļskābju koncentrāciju:
- gremošanas sistēmas patoloģijas (peptiska čūla, gastrīts, kolīts);
- noteiktu grupu zāļu lietošana (antidepresanti, relaksanti, kontracepcijas līdzekļi, hormonālie, sirds, antihipertensīvie līdzekļi, anti-HIV) - greipfrūtam ir īpašība stiprināt, vājināt vai mainīt to ietekmes uz ķermeni “vektoru”;
- visu bērna piedzimšanas periodu un viņa dabisko barošanu;
- jebkādas hroniskas aknu vai nieru slimības;
- mutes gļotādas bojājumi (piemēram, ar stomatītu), nesadzijusi herpes uz lūpām, kariess.
Alerģija pret greipfrūtu visbiežāk izpaužas dažādas intensitātes ādas izsitumu veidā.
Secinājums
Greipfrūti svara zaudēšanai ir vērtīgi, jo praktiski nesatur cukuru, bet ir ārkārtīgi bagāti ar bioloģiski aktīvām vielām. Protams, tai nav nekādu “burvju” tauku dedzināšanas īpašību. Bet citrusaugļi būs noderīgs papildinājums sabalansētai, samazinātu kaloriju diētai. Dietologi noteikti neiesaka greipfrūtu monodiētu.
Atsauksmes par greipfrūtu lietošanu svara zaudēšanai
