Saturs
No dārzeņiem un augļiem ir vērts iegūt maksimāli daudz organismam labvēlīgo elementu. Ēst granātābolu ar sēklām iesaka lielākā daļa uztura speciālistu, kas veido veselīgas uztura programmas. Tie satur unikālas vielas, kas uzlabo vielmaiņas procesus un nervu darbību.
Vai granātābolu sēklas ir veselīgas?
Regulāra sēklu lietošana uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Granātābolu sēklās esošās vielas sniedz lielu labumu organismam – tās palīdz attīrīt organismu un samazina toksīnu un liekā holesterīna radīto kaitējumu. Samazinās arī kaitīgo mikroorganismu un to vielmaiņas produktu skaits.
Granātābolu sēklu ēšana ir lielisks veids, kā cīnīties ar sezonālo depresiju. Laika gaitā stresa līmenis samazinās, kas ļauj normalizēt miegu. Granātābols cīnās arī ar galvassāpēm un migrēnu, paaugstina hemoglobīna līmeni un uzlabo vielmaiņu.
Ir ļoti noderīgi ēst augļus gan sievietēm, gan vīriešiem. Granātābola ar sēklām priekšrocības sievietēm ir saistītas ar fitohormonu saturu, sēklas palīdz mazināt sāpes menstruālā cikla laikā. Vīriešiem tie palīdz uzlabot potenci un uroģenitālās sistēmas vispārējo stāvokli.
Kas ir granātābolu sēklās?
Lai no granātābolu sēklās esošajām vielām gūtu maksimālu labumu organismam, tas ir jāēd kopā ar tiem. Tie ir bagāti ar organismam svarīgiem mikroelementiem un vitamīniem. Vitamīni ietver A, E, kā arī B1 un B2. Augļi satur lielāko daudzumu šādu mikroelementu:
- Kalcijs - muskuļu un skeleta sistēmas darbības uzlabošanai.
- Kālijs - pamats pareizai sirds un asinsvadu sistēmas augšanai un vienmērīgai darbībai.
- Dzelzs - vissvarīgākais elements, kas iesaistīts šūnu nodrošināšanā ar skābekli.
- Nātrijs - mikroelements, kas regulē ūdens-sāls līdzsvaru organismā.
Graudos var atrast arī mazāk izplatītus elementus, piemēram, jodu, fosforu un slāpekli. Starp bioloģiski aktīvajiem savienojumiem ir taukskābes un nikotīnskābe – tās ieguldījumu ķermeņa kopšanā ir grūti pārvērtēt. Nikotīnskābe ir iesaistīta visos vielmaiņas šūnu procesos, un tās normāls saturs organismā ir jaunības un vitalitātes garants.
Kā ēst granātābolus - ar vai bez sēklām
Cilvēkus, kuriem patīk ēst granātābolu, var iedalīt 2 kategorijās. Daži cilvēki dod priekšroku ēst granātābolus ar sēklām, uzskatot, ka tie satur milzīgu daudzumu organismam labvēlīgu vielu. Šādi cilvēki vai nu vienkārši norij granātābolu sēklas, vai arī tās kārtīgi sakošļā.Abos gadījumos kauli tiek sagremoti kuņģī, tur tikai izdalot barības vielas.
Cita cilvēku kategorija atsakās ēst augļus kopā ar to sēklām. Viņi tos izspļauj vai aprobežojas ar tīras sulas pagatavošanu. Pēc šādu cilvēku domām, sēklās esošās šķiedras ir grūti sagremojamas, kā arī var izraisīt apendicīta iekaisumu vai ilgstošu aizcietējumu.
Izvēloties pašus augļus, jums ir jāizmanto atbildīga pieeja. Atkarībā no to šķirnes un gatavības pakāpes sēklām būs dažādas cietības pakāpes. Labāk izvēlēties augļus ar mīkstākajām sēklām, lai izvairītos no iespējas bojāt zobu emalju un mutes dobuma mīkstos audus.
Nav ieteicams noliegt sēklu labumu ķermenim, tāpēc ārsti stingri iesaka lietot granātābolu ar sēklām. Tomēr katrs pats nosaka, kā viņš ēdīs granātābolu - ar vai bez sēklām. Augļa derīgās īpašības ķermenis joprojām saņems, kaut arī mazākos daudzumos.
Vai pieaugušie var ēst granātābolu ar sēklām?
Pieaugušo gremošanas sistēma ir pilnībā izveidota un spēj viegli sagremot pat tik sarežģītus, šķiedrvielām bagātus pārtikas produktus. Taču ar vecumu fizioloģiskie procesi pamazām tiek traucēti un kuņģis var sākt negatīvi reaģēt uz jaunu pārtiku.
Pieaugušajiem jārūpējas par savu veselību, tāpēc regulāra granātābolu sēklu lietošana uzturā palīdz stiprināt imūnsistēmu un vispārējo organisma stāvokli. Optimālā dienas deva ir 150 g sēklu. Gados vecākiem cilvēkiem tas palīdzēs izvadīt no organisma slikto holesterīnu, kas ar vecumu uzkrājies, un pazeminās kopējo cukura līmeni asinīs.
Granātābols palīdz cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, sasniegt visefektīvākos rezultātus. Tas atjauno slimības skartos asinsvadus, kā arī attīra aknas un kuņģa-zarnu traktu no toksīniem. Granātābolu sēklas arī paātrina reģenerācijas procesus pieaugušajiem, ļaujot tiem saglabāt jauneklīgu izskatu.
Pieaugušajiem ļoti noderīga ir tinktūra, kas pagatavota ar granātābolu sēklām. Izņemiet sēklas no 5 augļiem, sajauciet tās ar 500 ml 96% spirta, 350 g cukura un viena citrona miziņu. Pēc 20 infūzijas dienām dzēriens būs gatavs lietošanai. 1 ēd.k. l. dienā 2 mēnešus samazina holesterīna plāksnīšu risku.
Vai bērni var ēst granātābolu ar sēklām?
Ārsti un uztura speciālisti ir vienisprātis – bērniem līdz 3 gadu vecumam ir aizliegts ēst granātābolu sēklas. Galvenais iemesls ir kuņģa-zarnu trakta stabilitātes trūkums. Sēklās esošās šķiedras var radīt problēmas ar pareizu gremošanu.
Bērni var ēst granātābolu sēklas tikai no 3 gadu vecuma. Ir svarīgi ierobežot maksimālo devu līdz 2-3 graudiem. Vislabāk izvēlēties augļus ar mīkstām, vēl ne līdz galam sacietējušām sēklām – tās sakošļājot nespēs sabojāt mutes dobumu. Vecākiem jānodrošina, lai bērns pilnībā sakošļātu sēklas, pretējā gadījumā tās var sabojāt trauslo vēderu.
Granātābolu sēklas ir lielisks veids, kā cīnīties ar anēmiju, kas bieži rodas bērnībā. Tos var samalt miltos un pēc tam sajaukt ar pienu, pievienojot nedaudz medus.Šāds dzēriens darbosies kā imūnsistēmas stimulators un būs lieliska saaukstēšanās un elpceļu slimību profilakse.
Kā ēst granātābolu ar sēklām
Pirms ēšanas granātāboli jānomizo un jānoņem baltās plēves. Graudus ieteicams atdalīt un ēst nelielās saujās. Ja nepieciešams, kaulus var košļāt vai norīt. Graudus sakošļā, sulu izdzer, un tad saberztas sēklas norij.
Uztura speciālisti iesaka pēc iespējas rūpīgāk sakošļāt granātābolu sēklas. Fakts ir tāds, ka, intensīvi košļājot, ķermenis tērē papildu kalorijas. Turklāt sasmalcinātas sēklas kuņģī uzsūcas daudz ātrāk. Pateicoties tam, piesātinājuma process notiek pēc iespējas ātrāk.
Granātābolu sēklas var lietot arī atsevišķi. Piemēram, pēc sulas pagatavošanas milzīgs daudzums to paliek kā kūka. Uztura speciālisti iesaka tos izžāvēt un pēc tam samalt miltos ar kafijas dzirnaviņām. Patērējot dažas ēdamkarotes šo miltu dienā, pilnībā tiks nodrošināta ķermeņa ikdienas nepieciešamība pēc šķiedrvielām.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai sagremotu granātābolu ar sēklām?
Vidējais pārtikas sagremošanas laiks kuņģī ir 30-40 minūtes atkarībā no ēdiena cietības. Tad pārtika tiek tālāk sagremota zarnās.
Granātābolu kuņģis viegli sagremo. Situācija ar kauliem ir nedaudz atšķirīga – cietie elementi, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, var atstāt ķermeni tādā pašā formā, kādā tie tajā iekļuva. Kuņģī esošā skābe nevar izšķīdināt blīvo granātābolu sēklu čaumalu.Zarnās notiek tikai barības vielu uzsūkšanās, tāpēc šajā posmā organisms vairs nespēj tās sagremot.
Lai palīdzētu organismam tikt galā ar granātābolu sēklu gremošanu, uztura speciālisti iesaka ievērot dažus vienkāršus noteikumus. Pirmkārt, kauli ir jāsadrupina, pirms tie nonāk kuņģī - jūs varat vai nu pārvērst tos miltos, vai mēģināt tos pēc iespējas vairāk sakošļāt ar zobiem. Otrkārt, granātābolus vislabāk izvēlēties ar mīkstajām sēklām, lai to sagremošana nesagādātu grūtības.
Vai ir bīstami ēst granātābolu ar sēklām?
Jebkurš produkts var kaitēt ķermenim, ja to lieto pārmērīgi. Granātābolu sēklu gadījumā, lai iegūtu labumu un izvairītos no kaitējuma, jums vajadzētu ēst ne vairāk kā vienu augli dienā. Tajā pašā laikā ēšanas procesā cietās daļiņas var sabojāt smaganas un izraisīt iekaisumu un pietūkumu. Starp visbiežāk sastopamajām kontrindikācijām lietošanai ir:
- hronisks gastrīts un kuņģa čūla;
- palielināts skābums kuņģī;
- kuņģa-zarnu trakta nestabilitāte un bieži aizcietējumi;
- hemoroīdi.
Graudi ir lielākā ķīmiski aktīvo vielu koncentrācijas vieta. Sēklas satur vielas, kas aktīvi pazemina asinsspiedienu. Hipotoniskiem cilvēkiem un cilvēkiem, kuri cieš no izmaiņām, ieteicams izņemt augļus no uztura.
Parasto cilvēku vidū pastāv viedoklis, ka granātābolu sēklas var izraisīt iekaisuma procesus aklajā zarnā. Patiesībā sēklu izmērs ir mazs, lai izraisītu apendicītu, cilvēkam tās jāapēd ļoti daudz. Tikai šajā gadījumā viņi iekļūs zarnās un bloķēs to, izraisot komplikācijas.
Secinājums
Granātābolu ēšana ar sēklām ir ārkārtīgi labvēlīga ķermenim.Tajā esošie vitamīni un aktīvie mikroelementi nodrošina organismam milzīgu enerģijas krājumu. Ja nepārsniegsiet ieteicamās patēriņa normas, varat būt pārliecināti par produkta lietderību.
