Saturs
- 1 Kādi vitamīni ir greipfrūtos?
- 2 Cik kaloriju ir greipfrūtos?
- 3 Kādas ir greipfrūtu priekšrocības cilvēka ķermenim?
- 4 Baltā greipfrūta labvēlīgās īpašības
- 5 Kurš greipfrūts ir veselīgāks: balts vai sarkans?
- 6 Greipfrūtu sēklu ārstnieciskās īpašības
- 7 Lietošanas standarti
- 8 Greipfrūtu kaitējums un kontrindikācijas
- 9 Secinājums
Greipfrūta ieguvumus veselībai atzīst oficiālā medicīna, uztura speciālisti iesaka to iekļaut ēdienkartē, lai nodrošinātu organismu ar vitamīniem, makro un mikroelementiem. Tomēr citrusaugļi nav “nekaitīgi”: ja ir kontrindikācijas, kombinējot ar noteiktiem produktiem un pat lietojot nepareizā laikā, tas var kaitēt veselībai.
Kādi vitamīni ir greipfrūtos?
Greipfrūtu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tā sastāvu. Tāpat kā jebkurš citrusauglis, tas ir vērtīgs askorbīnskābes avots, ko tas satur augstā koncentrācijā. Citi vitamīni palielina augļu ieguvumus:
- A;
- D;
- RR;
- E;
- visa B grupa (B1-B9).
Citrusaugļu priekšrocības neaprobežojas tikai ar vitamīnu klātbūtni. Tās ķīmiskais sastāvs ietver:
- makro un mikroelementi;
- dabiskie antioksidanti;
- karotinoīdi un limonoīdi (fitouzturvielas);
- flavonoīdi;
- aminoskābes (ieskaitot neaizvietojamās);
- pektīns un šķiedra.
Viens vidēja izmēra greipfrūts pilnībā “nosedz” organisma ikdienas vajadzību pēc C vitamīna
Cik kaloriju ir greipfrūtos?
Greipfrūta lielie ieguvumi veselībai ir saistīti ar zemu kaloriju saturu. 100 g augļu ar sarkanu un rozā mīkstumu satur apmēram 35 kcal, ar balto mīkstumu - 32,5 kcal.
Ņemot vērā augļa vidējo svaru, viena citrusaugļa enerģētiskā vērtība ir 100-110 kcal
Kādas ir greipfrūtu priekšrocības cilvēka ķermenim?
Greipfrūti ne tikai apgādā organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Tās priekšrocība ir tā labvēlīgā ietekme uz:
- Sirds un asinsvadi. To sienas kļūst stiprākas un elastīgākas. Kālijs ir nepieciešams, lai uzturētu normālu asinsspiedienu. Pacientiem ar hipertensiju organismā ir akūts tā deficīts, tāpēc citrusaugļi kļūst par tā vērtīgo avotu.
- Aknas un nieres. Ir grūti pārvērtēt greipfrūta priekšrocības aknām, izvadot no organisma atkritumus un toksīnus. Bet ļaunprātīgi izmantojot, tas rada pretēju efektu, palielinot slodzi uz šiem orgāniem. Citrusaugļi ir nepieciešami arī nierakmeņu un žultspūšļa akmeņu profilaksei.
- Imunitāte. C vitamīns un bioflavonoīdi ir efektīva aizsardzība pret jebkādām infekcijām un “sezonālām” saaukstēšanās slimībām. Tās priekšrocības imunitātei ir īpaši pieprasītas pavasara vitamīnu deficīta laikā. Citrusaugļi ir iekļauti arī pacientu uzturā pēc operācijas vai smagām slimībām.
- Gremošanas trakts. Ieguvums ir normalizēt kuņģa un zarnu darbību. Jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem, caurejas un citiem traucējumiem.
- Smadzenes.Citrusaugļos esošās vielas aktivizē acetilholīnesterāzes sintēzi. Zinātniski pierādīta šī enzīma priekšrocības šizofrēnijas, ar vecumu saistītas demences, Alcheimera un Parkinsona slimību profilaksē. Arī pacientiem ar šādām diagnozēm nepieciešams palēnināt attīstību.
- Nervu sistēma. Greipfrūtu ļoti ieteicams iekļaut ēdienkartē hroniska stresa, depresijas, pastāvīga garīga noguruma, bezcēloņu garastāvokļa svārstību, trauksmes un aizkaitināmības lēkmju un bezmiega gadījumā. Tās ieguvums ir psihoemocionālā stāvokļa normalizēšana un ķermeņa nodrošināšana ar enerģiju.
- Skeleta-muskuļu sistēma. Augļu skābes palīdz “izšķīdināt” sāļus, kas uzkrājas skrimšļos un skriemeļos.
- Mutes dobuma stāvoklis. Augļu mīkstums un sula palīdz stiprināt smaganas, novēršot pastāvīgu asiņošanu. To priekšrocības cīņā pret patogēno mikrofloru ir nenoliedzamas.
Vannas ar greipfrūtu ēterisko eļļu – efektīvs dabisks antidepresants
Greipfrūta priekšrocības sievietes ķermenim
Sievietēm greipfrūtu labvēlīgās īpašības, pirmkārt, palīdz cīņā pret lieko svaru. Turklāt citrusaugļi aktivizē vielmaiņu, palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus, šķeļ taukus un atbrīvoties no celulīta.
Augļos esošie antioksidanti aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem, novēršot priekšlaicīgu novecošanos. Regulāri lietojot citrusaugļus, tie ir noderīgi, lai saglabātu jauneklīgu ādu, veselīgus matus un nagus.
Citrus izmanto arī mājas kosmetoloģijā. Maskas normalizē taukainu ādu, “nomācot” tauku dziedzeru darbību, palīdz atbrīvoties no apsārtuma, pūtītēm, pinnēm un citām nepilnībām. Turklāt citrusaugļu mīkstumam piemīt balinošas īpašības.
Ar zemu kaloriju saturu greipfrūts ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, šķiedrvielām, kas nodrošina sāta sajūtu
Greipfrūtu ieguvumi (ja nav kontrindikāciju un attiecīgi kaitējuma veselībai) grūtniecēm ir nenoliedzami. Tas palīdz cīnīties ar sliktu dūšu un pietūkumu, samazina citu toksikozes simptomu intensitāti. Pēdējā trimestrī - samazina pārāk agrīnu dzemdību risku, aizsargā augli no patogēnās mikrofloras. Ieguvumi izpaužas arī kā pozitīva ietekme uz grūtnieces garastāvokli un organisma piesātinājums ar vitamīniem.
Greipfrūtu priekšrocības vīrieša ķermenim
Greipfrūtu priekšrocības vīriešiem ir arī “daudzšķautņainas”:
- Sirds un asinsvadu slimību “profilakse”, kas biežāk sastopamas vīriešiem nekā sievietēm.
- Tauku dedzināšanas un muskuļu veidošanas definīcija. Greipfrūti ir vērtīgs papildinājums fiziskajām aktivitātēm un pareizam uzturam.
- Atkritumu un toksīnu izvadīšana no organisma, tostarp cīņā pret alkohola un nikotīna atkarību.
- Uroģenitālās sistēmas darbības uzlabošana.Greipfrūta labvēlīgās īpašības vīriešiem ietver libido palielināšanu un potences problēmu novēršanu.
Ieguvumi bērniem
Greipfrūts tiek ieviests bērnu uzturā no 10-12 mēnešu vecuma, un, ja viņiem ir nosliece uz alerģijām - no 2,5-3 gadiem. Galvenais ieguvums ir piesātināt aktīvi augošo un attīstošo organismu ar vitamīniem un mikroelementiem un nodrošināt enerģiju. Turklāt citrusaugļi stiprina imūnsistēmu, normalizē gremošanu un stimulē smadzeņu darbību.
Greipfrūtu iekļaušana uzturā sākas ar sulu, raksturīgās rūgtenās garšas “maskēšanu” ar augļu un dārzeņu sulām, bērnam jau pazīstamiem biezeņiem vai atšķaidīšanu ar ūdeni.
Baltā greipfrūta labvēlīgās īpašības
Greipfrūta priekšrocības un kaloriju saturs nedaudz atšķiras atkarībā no mīkstuma krāsas. Galvenā atšķirība starp tām ir garša.
Kurš greipfrūts ir veselīgāks: balts vai sarkans?
“Sarkanajās” šķirnēs ir nedaudz augstāka antioksidantu, A vitamīna un likopēna koncentrācija. Tāpēc tos pieprasa tie, kas vēlas ilgstoši saglabāt jaunību un novērst audzēju, arī ļaundabīgo, attīstību.
Balto citrusaugļu mīkstums ir skābāks nekā sarkano citrusaugļu mīkstums, raksturīgais rūgtums ir izteiktāks. Tas ir saistīts ar samazinātu cukura saturu. Turklāt šīs šķirnes ir bagātākas ar šķiedrvielām. Baltā greipfrūta priekšrocības tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir nenoliedzami.
Pateicoties zemajam glikēmiskajam indeksam, baltais greipfrūts ir vērtīgs uztura papildinājums jebkura veida diabēta gadījumā.
Greipfrūtu sēklu ārstnieciskās īpašības
Ne tikai greipfrūta mīkstums, bet arī sēklas dos labumu veselībai. Tie satur vairāk antioksidantu nekā miza. Greipfrūtu sēklas netiek patērētas “tīrā veidā”, rūpnieciski pārstrādājot no tām iegūst ekstraktu.
Pirms lietošanas "koncentrātu" atšķaida ar ūdeni. To nav iespējams dzert neatšķaidītu - ekstrakts ir ļoti kodīgs, rūgts un skābs.
Neatšķaidīts ekstrakts var nopietni apdedzināt mutes gļotādu un barības vadu.
Greipfrūtu sēklu ekstrakta ieguvumi veselībai ir “daudzpusīgi”:
- patogēnās mikrofloras un helmintu iznīcināšana kuņģa-zarnu traktā, nagu sēnīšu ārstēšana, dermatoloģiskas slimības, blaugznas, baktēriju iznīcināšana mutes dobumā;
- sirds un asinsvadu slimību profilakse, holesterīna līmeņa pazemināšana;
- svara zaudēšanas veicināšana, apetītes “koriģēšana”;
- šūnu jutības pret insulīnu “saasināšanās”;
- audzēju, tostarp ļaundabīgo, attīstības “nomākšana”;
- brūču, nobrāzumu, apdegumu, atvērtu ādas bojājumu un citu mehānisku ādas bojājumu dezinfekcija;
Sēklas satur vairāk augļskābes nekā mīkstums
Lietošanas standarti
Neskatoties uz visiem ieguvumiem veselībai, greipfrūtus nav ieteicams pārmērīgi lietot. Pēc uztura speciālistu domām, optimālā dienas deva ir 200-250 g mīkstuma vai 80-100 ml sulas. Izņēmums ir pacientiem, kuriem noteikta greipfrūtu diēta – pirms katras ēdienreizes viņi apēd pusi citrusaugļa vai izdzer 100 ml sulas, atšķaidot to ar ūdeni 1:1.
Greipfrūtu mīkstums un sula ir diezgan "savstarpēji aizvietojami"
Kad ir labākais laiks ēst greipfrūtu?
Dietologu vidū nav vienprātības par to, kad ēst citrusaugļus, lai no tiem gūtu maksimālu labumu. Augsta C vitamīna koncentrācija efektīvi uzlabo ķermeņa tonusu un nodrošina enerģijas pieplūdumu, kas nepieciešams no rīta. Turklāt citrusaugļi aktivizē apetīti, un ne visi var aizmigt ar “tukšuma” sajūtu kuņģī.
No otras puses, greipfrūti stimulē vielmaiņu. Naktīs organisms ātrāk un efektīvāk apstrādā taukus, tāpēc svara korekcijai maksimālu labumu no citrusaugļiem var gūt, lietojot to vakarā.
Attiecīgi laiks, kad vislabāk ēst greipfrūtu, tiek noteikts individuāli. Ja nav kontrindikāciju, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, maksimālu labumu no tā iegūst, ja to lieto no rīta tukšā dūšā un pēc intensīva fiziska un garīga stresa.
Ja kuņģa sulas skābums ir augsts, no rīta tukšā dūšā apēsts greipfrūts organismam var nenākt par labu.
Vakarā greipfrūti jāēd 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Citrusaugļi, neskatoties uz lielo šķiedrvielu saturu, tiek sagremoti ātri, 30-45 minūtēs. Tomēr tie var izraisīt miega traucējumus un nav savienojami ar daudziem naktī lietotiem medikamentiem.
Ar ko vislabāk kombinēt
Augļi vislabāk sader ēdiena gatavošanā ar:
- jūras veltes;
- jebkura liesa gaļa un mājputni;
- raudzēti piena produkti;
- cietie sieri;
- zaļumi;
- citi citrusaugļi.
Ja kuņģa sulas skābums ir augsts, no rīta tukšā dūšā apēsts greipfrūts organismam var nenākt par labu.
Ir arī “neveiksmīgas” kombinācijas:
- trekna gaļa, mājputni, medījumi;
- pākšaugi (zirņi, pupas, pupiņas) un rīsi;
- rieksti;
- ceptas preces no kviešu miltiem;
- piens;
- banāni.
Visi šie ir “smagie” pārtikas produkti, kas bagāti ar taukiem un cieti. Lietojot kopā, citrusaugļu labvēlīgās īpašības gandrīz izzūd, taču tās palielina gremošanas sistēmas slodzi, izraisot vēdera uzpūšanos, jūtamu diskomfortu kuņģī un caurejas lēkmes.
Greipfrūtu kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz garo labvēlīgo īpašību sarakstu, greipfrūtu lietošanai ir arī kontrindikācijas, kuru klātbūtnē tas ir jāizslēdz no ēdienkartes:
- paaugstināts kuņģa sulas skābums, gastrīts, kuņģa un zarnu čūlas;
- hroniska nieru slimība;
- hipertensija;
- kariess, citas problēmas ar zobu emalju.
Greipfrūts satur furanokumarīnu. Ja tas un zāles vienlaikus nonāk kuņģa-zarnu traktā, tad vispirms sāk sagremot citrusaugļus. Attiecīgi zāles nedarbosies nekavējoties. Īpaši bīstama ir greipfrūtu kombinācija ar šādu grupu medikamentiem:
- pretsāpju līdzekļi;
- antibiotikas;
- antidepresanti;
- antikoagulanti;
- antihistamīna līdzekļi;
- anksiolītiskie līdzekļi;
- kontracepcijas līdzekļi;
- hormonālas;
- pretaudzēju;
- antiaritmisks;
- pretklepus līdzekļi;
- hipotensīvs.
Saskaņojot ar ārstu, ir jāpārbauda greipfrūtu saderība ar jebkādām zālēm.
Greipfrūts, tāpat kā jebkurš citrusauglis, ir spēcīgs potenciāls alergēns. Diezgan bieži rodas individuāla neiecietība. Negatīvās reakcijas intensitāte var atšķirties, jebkurā gadījumā no tās izmantošanas nebūs nekāda labuma. Un grūtniecības un zīdīšanas laikā ir jārēķinās ar iespējamām alerģijām bērnam.
Secinājums
Greipfrūta priekšrocības neaprobežojas tikai ar tā ārstnieciskajām īpašībām un slimību profilaksi.Citrusaugļus veiksmīgi izmanto diētikā un mājas kosmetoloģijā. Neskatoties uz vitamīnu un ķīmiskā sastāva bagātību, jums būs jāatturas no greipfrūtu lietošanas, ja ir kontrindikācijas. Tāpat nav ieteicams pārmērīgi lietot citrusaugļus un kombinēt tos ar noteiktiem pārtikas produktiem.
