Saturs
Ģitāras ķirbi, kam dažkārt dots nosaukums Honey vai Spanish, izaudzējuši pazīstamās lauksaimniecības kompānijas Aelita speciālisti. Valsts reģistrā šķirne iekļauta kopš 2013. gada. Siltumu mīlošais augs vidējā zonā tiek audzēts caur stādiem. Rūpes par ražu ir vienkāršas. Garšīgi augļi, kas paliek svaigi.
Ķirbju ģitāras apraksts
Honey šķirne jeb spāņu ģitāra ir tipisks siltumu mīlošs Ķirbju dzimtas pārstāvis. Ikgadēja attīstības cikla augs ar plaši izplatītu sakņu sistēmu, kas spēj barot vairākus lielus augļus: saknes garums sasniedz 2,4 m. Pat jaunam stādam, kura augstums ir 12-18 cm, sakņu sistēma iekļūst dziļi līdz 30-40 cm Ģitāras ķirbju šķirnes zālaugu ložņu stublājs ir strups, raupjš daudzo raksturīgo mīksto muguriņu-matiņu dēļ, ātri aug, sasniedzot 3-4,5 m garumu Sazarojošajam vīnogulājam ir stīgas, ar kuru palīdzību veidojas augs turas pie balstiem.
Ģitāras ķirbju lapām ir garas, smailas, tāda paša veida kātiem kā kātiem - pieclobaini, plati, intensīvi zaļā krāsā ar bālganiem plankumiem, līdz 25-28 cm diametrā.Lapu padusēs veidojas lieli, līdz 10 cm diametrā, dzelteni oranži vīrišķie un sievišķie ziedi. Sieviešu pumpuriem ir īsi kātiņi, vīrišķajiem – gari. Corollas atveras agri no rīta līdz ar saullēktu un aizveras vakarā. Augļu pumpuri zied ilgāk nekā vīriešu pumpuri. Ķirbju augus apputeksnē kukaiņi, tāpēc siltumnīcā tie praktizē manuālo apputeksnēšanu vai atstāj logus pastāvīgi vaļā. Lielākais ziedputekšņu daudzums veidojas dienas pirmajā pusē.
Augļu apraksts
Šķirne savu nosaukumu “spāņu” ieguvusi no ārējās formas, kas neskaidri atgādina ģitāras siluetu. Nobriedušā Ģitāras ķirbja augļa garums ir no 30 līdz 70 cm, tievajā iegarenajā daļā diametrs ir 12-15 cm, sabiezinātajā daļā, kur atrodas sekcijas ar sēklām, līdz 19-26 cm. Svars no 2 līdz 6 kg, vidēji 3,5-4,5 kg. Blāvi oranžā, gludā miza ir diezgan plāna un mīksta, salīdzinot ar citām šķirnēm, un to ir viegli sagriezt un nomizot. Šķirnes spilgtais mīkstums ir oranžā krāsā, ciets, blīvs, uz griezuma ir izvirzītas sulas pilieni. Saskaņā ar atsauksmēm spāņu ģitāras ķirbis ir salds, svaigs, kraukšķīgs, un tekstūras blīvums netraucē griešanai.
Ģitāras šķirnes augļu garša svaigā veidā nav satriecoša, tā ir saldena, ar īpašu vieglu aromātu, pusdārzeņa, pusaugļa, par ko šķirni sauc Medus. Pēc termiskās apstrādes mīkstums kļūst saldāks un smaržīgāks. Degustētāji šīs šķirnes ēdienus novērtēja ar 4,9 ballēm. Augļi ir izturīgi un var uzglabāt 6 mēnešus, nezaudējot garšu dzīvojamās telpās. Šķirne ir ekonomiski izdevīga, jo mīkstums veido 85-90% no kopējā augļu tilpuma.Mazas, salīdzinot ar citām šķirnēm, plakanas, krēmkrāsas sēkliņas atrodamas dārzeņa sabiezinātajā apikālajā daļā. Ir daudz recepšu ēdieniem, kas gatavoti no ģitāras ķirbja:
- augļu un dārzeņu salātu elements patēriņam bez termiskās apstrādes;
- vārīts;
- sautēti;
- cepts;
- dažādu graudaugu putras sastāvdaļa;
- pīrāgu pildījums.
Šķirnes raksturojums
Pēc apraksta spāņu ģitāras ķirbis ir gaismas mīlošs augs, kas attīstās temperatūrā virs 20 °C. Skropstas un lapas mirst pēc mazākā sala. Augļi, kas pakļauti pat sākotnējai mīnusa temperatūrai, var sasalt, un uz tiem parādās mīksti plankumi, kuros apmetas dažādi pūšanas organismi. Ģitāras šķirne ir izturīga pret sausumu: tās sazarotās sakņu sistēmas dēļ tā izsūc mitrumu no augsnes dziļumiem. Mākoņains, vēss laiks var izraisīt aizkavētu augšanu un slimības. Labos apstākļos no 1 kv. m, tiek savākti vidēji 2,7-3,6 kg Ģitāras ķirbju augļi. Uz vienas saknes atstāj 2-3 dārzeņus labam, pilnīgam pildījumam un nogatavināšanai.
Izturība pret kaitēkļiem un slimībām
Spāņu ģitāras ķirbja augs var saslimt nelabvēlīgos vasaras laikapstākļos - pēkšņos, ilgstošiem aukstumos un biežo lietusgāzē. Šādos laikapstākļos krasas nakts un dienas temperatūras izmaiņas izraisa sēnīšu un baktēriju slimību izplatīšanos. Galda šķirnes slimības var novērst, regulāri retinot aizaugušos vīnogulājus un nogriežot pārāk blīvi novietotas lapas. Saldos ķirbjus bojā meloņu laputis un zirnekļa ērces. Pret to invāziju izmanto akaricīdus un insekticīdus.
Priekšrocības un trūkumi
Izvēloties dažādas šķirnes, dārznieki bieži izvēlas Honey Guitar ķirbi, jo tā īpašībās ir acīmredzamas priekšrocības:
- Pastāvīgi salds mīkstums;
- lieli augļi;
- ilgs glabāšanas laiks;
- nepretenciozitāte pret augsnēm;
- izturība pret sausumu;
- izturība pret slimībām sugai labvēlīgos laikapstākļos.
Šķirnei kā tādai nav trūkumu. Audzējot jāņem vērā, ka siltumu mīlošā kultūra nav ģenētiski pielāgota attīstībai vēsā klimata joslā.
Augoša ķirbju ģitāra
Dienvidu reģionos sugas sēklas tiek stādītas tieši zemē. Centrālās zonas reģionos pavasari var pagarināt, tāpēc saldo galda šķirni labāk audzēt, izmantojot stādus. Ķirbju stādiem tiek izvēlēti speciāli vienreizējie konteineri, vismaz 8x8x10 cm:
- kūdras podi;
- konteineri, kas izgatavoti no augšpusē nogrieztām plastmasas pudelēm, kuru sienas tiek nogrieztas pārkraušanas laikā;
- paštaisītas papīra krūzes, kuras stāda ar augu zemē, kur papīrs sadalās.
Vienreizējās lietošanas konteineru izvēle ir saistīta ar faktu, ka ķirbja smalkā sakņu sistēma var tikt bojāta pie mazākās zemes duļķa iznīcināšanas, un augs nomirs. Honey Guitar šķirni sēj aprīlī vai maija sākumā, vadoties pēc vietējā klimata, mēnesi pirms pārstādīšanas siltumnīcā vai dārzā. Laiks tiek aprēķināts tā, lai pēc pārkraušanas siltums būtu stabils, virs 18-20 °C. Katrā traukā ievieto 2-3 sēklas, kuras pirms stādīšanas var mērcēt 12-20 stundas siltā ūdenī, lai labāk dīgtu. Pēc tam tiek noņemti vājākie dzinumi.
Spāņu ģitāras ķirbju stādi ātri attīstās. Laistiet tikai ar siltu ūdeni istabas temperatūrā.Nākotnē audzējot dārzā, augus ar 3-4 īstām lapām iznes svaigā gaisā sacietēšanai. 21-27 dienas pēc dīgtspējas stādus iepriekš pārvieto plašos, labi laistītās bedrēs. Ķirbjus liek 90-95x130 cm attālumā, lai stublāji nesapītos un stādījumi nesabiezinātos. Siltumnīcās sakārto balstus un piesien skropstas. Ķirbjus apputeksnē kukaiņi. Olnīcas tiek ievietotas īpašos ietilpīgos pakarināmos maisos vai improvizētos plauktos.
Audzējot Ģitāras ķirbi, laistīšana tiek veikta tikai uz augsnes, nemitrinot lapas, lai izvairītos no sēnīšu slimībām. Ūdeni silda saulē vai siltumnīcā, laista vakarā, 1-2 reizes nedēļā. Atklātā zemē ķirbjiem parasti pietiek ar dabīgiem nokrišņiem. Ģitāras šķirnei augsnes mitrums tiek nodrošināts 2 attīstības fāzēs:
- pirms ziedēšanas;
- olnīcu augšanas laikā.
Nākamajā dienā augsne tiek sekli irdināta, noteikti noņemot visu nezāles, uz kuras sākotnēji var vairoties laputis un baltbušas.
Saldo ķirbi baro 16-22 dienas pēc transplantācijas un olnīcu veidošanās periodā. Mēslošanas līdzekļiem tiek izraktas seklas rievas 30 cm attālumā no saknes. Barošana tiek veikta:
- no deviņvīru spēka;
- putnu mēsli;
- zaļo augu uzlējumi;
- kompleksie mēslošanas līdzekļi dārzeņiem.
Koksnes pelnus apkaisa uz augsnes ap sakni.
Siltā laikā visu vasaru ķirbji praktiski neslimo. Tie bez problēmām aug arī siltumnīcās, ja tiek ievēroti lauksaimniecības tehnikas pamatnoteikumi. Pēc vairāku olnīcu parādīšanās augšdaļa tiek saspiesta un liekie sānu dzinumi tiek nogriezti, lai augļiem būtu laiks nogatavoties. Saskaņā ar Ģitāras ķirbju šķirnes aprakstu, dārznieku atsauksmēm un fotogrāfijām augļi nogatavosies 110–120 dienās, līdz augusta beigām.Ja vīnogulāji ir izžuvuši, ķirbjus novāc agrāk.
Secinājums
Ģitārķirbis labi attīstās un nogatavojas uz vieglām augsnēm dienas temperatūrā līdz 30 °C. Lai augļi nogatavotos pirms salnām, vidējās zonas reģionos sēklas tiek stādītas sējeņos. Auglīga augsne un savlaicīga veidošanās veicinās labu produktivitāti.
