Saturs
Gandrīz katrā pasaules virtuvē ir ķiploki. Vidējā zonā, kā likums, audzē šīs kultūras ziemas šķirnes. Tātad, jūs varat izaudzēt lielas ķiploku galviņas ar vienmērīgi izvietotām lielām krustnagliņām. Tomēr vasaras vai pavasara šķirnes tiek uzglabātas labāk, tāpēc daudzi dārznieki tās stāda savos zemes gabalos. Pavasara ķiplokus stāda agrā pavasarī, un ražas novākšana notiek augusta vidū.
Lai galviņas labi saglabātos, nepietiek tikai laicīgi iestādīt ražu un to kopt, bet arī laicīgi izrakt ķiploku galviņas no zemes. Un tam, savukārt, ir svarīgi zināt augu nogatavošanās pazīmes un laiku. Šajā rakstā tiks runāts par Kad ķiplokus novāc? vidējā zonā.
Kāpēc ir svarīgi novākt ražu pareizi un laikā?
Ir vairāki iemesli, kāpēc ir svarīgi novākt ražu laikā un pareizi:
- Ja raža kļūst pārgatavojusies, tā ataugs un sāks dīgt, kā rezultātā zvīņas sabruks, kas negatīvi ietekmēs produkta glabāšanas laiku.
- Ja pirms laika izraksiet ķiploku galviņas, to daiviņas būs pārāk mīkstas. Lai gan, pareizi žāvējot, šādu ražu var saglabāt. Daži dārznieki dod priekšroku ķiploku novākšanai agrāk, lai izvairītos no tā, ka tie kļūst pārgatavojušies.
- Ja ražai ļaus pāraugt, ārējā zvīņa saplaisās un zobi paliks bez sēnalām. Šādas ķiploku sīpoli līdz janvārim kļūst nelietojami.
Ķiploku gatavības pazīmes
Lai ražu neievāktu agrāk vai vēlāk par atvēlēto laiku, ir svarīgi zināt, kā atpazīt ražas nogatavināšanas brīdi. Jāņem vērā vairāki faktori:
- Vidējās zonas terminos ķiploku novākšana kritums jūlija vidū. Bieži dārznieki vadās pēc Pētera un Pāvila reliģiskajiem svētkiem, kas tiek svinēti 12.
- Laikapstākļi var ietekmēt arī ķiploku sīpola nogatavošanās laiku. Piemēram, karstās vasarās tie tiek izrakti augusta sākumā, bet lietainās vasarās - jūlija sākumā.
- Jums nevajadzētu paļauties tikai uz matemātiskiem aprēķiniem, pamatojoties uz konkrētas šķirnes augšanas sezonas ilgumu. Ir svarīgi arī ņemt vērā ārējās nogatavināšanas pazīmes, kas ir acīmredzamas no ražas virszemes daļas.
- Protams, lielākā daļa bultiņa ir jānoņem, bet varat atstāt 1 kontroleksemplāru. Fakts ir tāds, ka tad, kad galviņas nogatavojas, bultu ziedkopu apvalki saplaisā, un pašas bultiņas iztaisnojas.
- Ja labības apakšējās lapas ir kļuvušas dzeltenas un izžuvušas, tad tā ir droša pazīme, ka galviņas nobriest.
- Pilnībā nogatavojušos ķiploku sīpolu miza ir sausāka un plānāka. To ir viegli atdalīt no krustnagliņām.
- Nobriedušas ķiploku daiviņas ir viegli atdalīt vienu no otras.
Padomi, kā paātrināt ķiploku nogatavošanās laiku
Sezonas darbu sērijā ir svarīgi neaizmirst par ķiploku kopšanu. Ja zaļā masa sāk izbalēt, sasien to mezglā. Šajā gadījumā galotnes pārtrauks augt un visas barības vielas tiks uzkrātas ķiploku galviņās.
Jūlija sākumā jums vajadzētu grābt augsni no ķiploku galviņām, lai tās būtu atklātas apmēram par trešdaļu. Šī pieeja ļaus ķiplokiem sasilt saulē. Rezultātā zobi palielināsies un palielināsies arī to glabāšanas laiks.
Ja iestādījāt nešaujošu ķiploku šķirni, tad nodzeltējušās galotnes un mīkstinātais stublāja kakls palīdzēs noteikt ražas gatavību ražas novākšanai. Varat arī vizuāli uzraudzīt ķiploku galvu stāvokli. Tātad, no jūlija vidus reizi nedēļā izrok 1-2 galvas. Izraktās krustnagliņas var izmantot ēdiena gatavošanai.
Ir arī dārznieki, kuri ražas novākšanas periodu nosaka pēc Mēness kalendāra. Tātad tiek izvēlēts datums ķiploku izņemšanai no gultām, kas tiek uzskatīts par vislabvēlīgāko uzglabāšana galvas
Lai nesabojātu saknes, ķiploki pirms izņemšanas no augsnes ir jāizrok. Pēc žāvēšanas ķiplokus var iepīt saišķos, ar kuriem daudzi rotā mājas. Lielās ķiploku galviņas saglabājas ilgāk, kas nozīmē, ka tās labāk atstāt vēlākam laikam. Vispirms ēdiena gatavošanai jāizmanto mazas galviņas, jo tās slikti uzglabājas.
Tīrīšanas tehnoloģija
Ja konstatējat, ka raža ir nogatavojusies, jums vajadzētu sākt to izrakt. Tomēr ir svarīgi ievērot dažus noteikumus:
- Lai noņemtu galviņas, jāizmanto dārza instruments. Izmantojot dakšiņu, tiks samazināts ķiploku bojājums.Tas ir svarīgi, jo bojātās galvas ātri sapūs, jo uz griezumiem un skrāpējumiem attīstās patogēni vīrusi un mikroorganismi.
- Pirmo mitrumu no ķiplokiem var noņemt, izžāvējot galviņas dobēs zem saules. Tātad viņi var gulēt dārzā ne ilgāk kā divas dienas. Lai raža nesamirktu no nakts rasas, to var pārklāt ar plastmasas apvalku vai glabāt šķūnī pa nakti.
- Labi žāvētai kultūrai ir sausas lapas. Ar viņu palīdzību var nopīt ķiploku vainagu vai pinumu. Bet, ja jūs to neplānojat darīt, noņemiet kātus, atstājot nelielu asti, kas vienāda ar 3-4 cm.
- Kārtojiet galvas. Noņemiet slimos, atdaliet stādāmo materiālu un galviņas, kuras izmantosiet ēdiena gatavošanai. Bojāti ķiploki nenoturēsies līdz nākamajai ražai, tomēr tos var likt ledusskapī un izmantot ēdiena gatavošanai.
Tātad, ja vēlaties izaudzēt bagātīgu ķiploku ražu, ievērojiet šajā rakstā izklāstītos noteikumus. Ir svarīgi stādīt ražu un novākt ražu laikā. Ir arī pareizi jānosaka galvu nogatavināšanas periods un pareizi jāizžāvē. Šie ieteikumi palīdzēs jums apgūt dārzkopību pēc iespējas īsākā laikā, tāpēc ieklausieties tajos. Aicinām arī noskatīties video par to, kad un kā novākt ķiplokus:
