Saturs
Saldo sarkano piparu šķirne ir augu pipari, ko 20. gadsimtā izaudzēja bulgāru selekcionāri. Sarkanā paprika ir diezgan liels, pākstveida auglis, kura krāsa mainās atkarībā no gatavības, vispirms zaļa, tad oranža, tad spilgti sarkana un visbeidzot tumši sarkana. Pamatojoties uz kapsaicīna daudzumu sastāvā, papriku iedala saldajos un rūgtajos. Amerikā, no kurienes nāk augu pipari, tie joprojām aug savvaļā.
Kāds ir labums
Saldie sarkanie pipari Tas satur šķiedrvielas, slāpekļa vielas, šķīstošos cukurus, cieti un ēteriskās eļļas, kā arī A, B, C, E, PP grupas vitamīnus un lielu skaitu mikroelementu. Sarkano saldo papriku lietot īpaši ieteicams tiem, kuri cieš no depresijas, bezmiega, enerģijas zuduma, kā arī cukura diabēta un atmiņas traucējumiem. C vitamīna satura ziņā šis pipars ir vienkārši čempions!
C vitamīna ikdienas nepieciešamība cilvēkam ir aptuveni 100 mg, un piparos tā saturs ir 150 g vitamīna uz 100 g svara. Tātad, apēdot tikai vienu piparu, var papildināt savu organismu ar C vitamīna dienas devu.Šis vitamīns kopā ar beta-karotīnu un likopēnu, ko satur saldie pipari, ir iesaistīts cīņā pret onkoloģiju, novēršot vēža šūnu veidošanos. Sarkanie paprika labvēlīgi ietekmē arī gremošanas sistēmu, atbrīvo organismu no potenciālajiem kancerogēniem un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Saldo sarkano piparu ēšana ir noderīga tādām slimībām kā:
- asins slimība;
- smaganu asiņošana;
- asinsvadu trauslums;
- gremošanas problēmas;
- lēna peristaltika;
- gastrīts;
- pastiprināta svīšana utt.
Pateicoties alkaloīda kapsaicīna saturam, regulāra sarkano papriku lietošana uzturā veicina labu aizkuņģa dziedzera darbību, pazemina asinsspiedienu, šķidrina asinis, kas, savukārt, samazina trombu veidošanās risku un novērš tromboflebīta rašanos. Tā kā kapsaicīns ir sarkanajos saldajos piparos nelielos daudzumos, šī pipara ēšana negatīvi neietekmēs kuņģi. Un sula, kas iegūta, apstrādājot sulu spiedē, ir ļoti noderīga pacientiem ar cukura diabētu (novērš “sliktā” holesterīna veidošanos) un grūtniecēm, jo stiprina nagus un matus.
Sarkanajiem saldajiem pipariem piemīt ne tikai ārstnieciskas, bet arī atjaunojošas īpašības. Pamatojoties uz to, iespējams pagatavot patīkamu masku sejas ādas kopšanai.
Pretnovecošanas maskas recepte
Ievietojiet jēlu olu, iepriekš sakultu, 1 tējkaroti piparos, kas sasmalcināti ar blenderi. skābo krējumu, labi samaisa. Šo maisījumu uzklāj uz tīri nomazgātas sejas un pēc ceturtdaļas stundas noņem no sejas ar siltu ūdeni. Pēc 5-7 līdzīgām procedūrām sejas āda tiek attīrīta un atsvaidzināta.
Piparu sula tiek izmantota kā mitrinošs toniks.Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, sejas āda tiek atjaunota. Un vismaz viena glāze sulas katru dienu palīdzēs novērst daudzas slimības, piemēram, saaukstēšanos.
Saldo piparu šķirņu daudzveidība pārsteidz iztēli un priecē aci. Bet kā noskaidrot, kuru šķirni vislabāk stādīt savā vietnē? Tālāk ir sniegti dažu sarkano saldo piparu šķirņu apraksti un fotoattēli.
Labākās sarkano saldo piparu šķirnes
Latino F1
Agrs hibrīds (100-110 dienas no sējas), sējot marta sākumā stādiem jūnija vidū, jau var novākt ražu, un raža ir ievērojama - 14-16 kg/kv. Krūma augstums sasniedz vienu metru, tāpēc vislabāk to audzēt siltumnīcā, kur to var piesiet pie balsta un radīt labvēlīgākus apstākļus nobriešanai. Tas jo īpaši attiecas uz Sibīrijas reģionu un Krievijas ziemeļu reģioniem. Augļi ir kubveida, ar biezām sieniņām (1cm), ļoti lieli, sarkanā krāsā ar brīnišķīgu garšu. Tas ir izturīgs pret tabakas mozaīku un kartupeļu vīrusu.
Princis Sudrabs
Viena no ļoti agrīnajām šķirnēm (90-110 dienas), ar konusveida augļiem, vienas paprikas vidējais svars sasniedz 100 gramus. Krūms ir vidēja auguma (40-60 cm), tāpēc piemērots arī atklātai dārza dobei. Raža ir aptuveni 2,5 kg skaistu, elastīgu augļu no viena krūma. Ir izturība pret piparu slimībām.
Hercules
Vidēji nogatavojusies šķirne (120-135 dienas) ar kubveida sarkaniem augļiem, kas sver no 150 līdz 250 gramiem. Augļiem ir viegls rievojums, sieniņu biezums aptuveni 8 mm, ļoti sulīgs, salds un aromātisks. Krūms ir diezgan kompakts, ne pārāk augsts (50-60 cm). Raža laba – no viena krūma apmēram trīs kilogrami lielu, garšīgu augļu. Izturīgs pret vīrusiem.To var audzēt ne tikai zem plēves, bet arī atklātā zemē.
vērša auss
Attiecas uz vidussezonas šķirnēm (120–130 dienas no dīgtspējas) ar iegareniem konusa formas augļiem, kas sver no 140 līdz 220 gramiem, ar biezām sienām līdz 8 mm, ar sulīgu, saldu mīkstumu. Krūms ir līdz 75 cm augsts, no krūma iegūst līdz 3 kg augļu. Izturīgs pret vīrusiem. Šķirnes īpatnība ir ilgstoša uzglabāšana un laba transportējamība. Tas ir universāls audzēšanas metodēs - gan siltumnīcā, gan atklātā dobē.
Redskins līderis
Agrīna šķirne (110 dienas), paprika kubveida, ļoti liela (no 120 līdz 750 gramiem), krāsa variē no zaļas līdz spilgti sarkanai. Krūms vidēji augsts (līdz 60 cm), kompakts, spēcīgs, ar gaļīgiem, sulīgiem, saldiem augļiem.
Papildus parastajiem parastā garuma un formas pipariem ir arī garie sarkanie saldie pipari ar neparastas formas augļiem, kas tiks apspriesti tālāk.
Sarkano garo piparu šķirnes
Sarkanais zilonis
Šķirne ir agrīna (90-110 dienas). Krūms ir diezgan spēcīgs un garš (līdz 90 cm) ar gariem koniskiem augļiem, kuru garums sasniedz 22 cm, platums ir aptuveni 6 cm un svars ir aptuveni 220 grami. Krāsa svārstās no zaļas līdz tumši sarkanai. Garša ir lieliska, sulīgums ir augsts, un tas ir ļoti ērts veselai konservēšanai. Raža laba.
Kakadu
Agrīna nogatavošanās šķirne (100-110 dienas no dīgtspējas). Ieteicams siltumnīcu uzturēšanai. Krūms ļoti augsts, izpleties, apmēram 150 cm augsts, tāpēc prievīte atbalstam nesāpēs. Augļi ir oriģināla izskata, atgādina nedaudz izliektu cilindru, spilgti sarkanā krāsā, pipari sver līdz 0,5 kg, un ir līdz 30 cm gari.Siena diezgan bieza - 7-8 mm. Augļi sulīgi, saldi, ar piparu aromātu.
Akords
Agrīna nogatavošanās šķirne.Labāk audzēt siltumnīcā, jo agrās nogatavošanās dēļ tas ir piemērots produkcijas pārdošanai tirgos. Krūms ir garš (80-100 cm), nepieciešams pielikt pie balsta. Augļi ir konusa formas, sver līdz 200 g, ar sieniņu biezumu aptuveni 6 mm, krāsa no gaiši zaļas līdz sarkanai. Izturīgs pret vīrusiem. Ļoti labs saglabāšanā.
Atlantijas okeāns
Hibrīds ar agrīnu nogatavošanos (95-100 dienas). Krūms ir garš, sasniedz apmēram metru augstumu. Augļi ir iegareni, skaisti tumši sarkanā krāsā, apmēram 20-22 cm gari, 12-13 cm plati, biezu sienu (1 cm). Bez vīrusa. Labi aug ne tikai siltumnīcā, bet arī atklātā dārza dobē.
Granātābols
Šķirne ir vidēji vēla (145-150 dienas no dīgtspējas). Krūms ir zems (35-50 cm), kompakts un skaists. Augļiem ir skaidra pākstīm līdzīga forma, krāsa no zaļas līdz tumši sarkanai, piparu svars 30-40 grami, lai arī ne pārāk gaļīgs, bet sieniņas diezgan biezas (līdz 3,5 cm), garums sasniedz 13 -15 cm Labi der atklātai zemei. Neskatoties uz to, ka pēc izskata tas atgādina asos piparus, tas garšo saldi un sulīgi. Ļoti labi žāvēšanai un tālākai slīpēšanai, t.i. Tas rada brīnišķīgu paprikas tipa garšvielu.
