Saturs
Kartupeļi jebkurā formā ir uz krievu galda gandrīz katru dienu. Bet daži cilvēki domā par to, kāda veida sakņu dārzeņus izmanto ēdiena gatavošanai. Lai gan daudzi ir novērojuši, ka dārzenis ne vienmēr atbilst garšai un kulinārijas īpašībām.
Mūsdienās selekcionāri ir radījuši kartupeļu šķirnes, kas piemērotas īpaši cepšanai, biezenī un salātiem. Salātu cienītājiem Veneta kartupeļi ir labākā izvēle.
Ko mēs zinām par šķirni
Atlases darbs tika veikts daudzās pasaules valstīs un turpinās arī šodien. Zinātnieku galvenais uzdevums ir radīt universālu šķirni, kas atbilstu jebkura patērētāja prasībām.
20. gadsimta beigās selekcionāri no Vācijas sagādāja dāvanu kartupeļu mīļotājiem. Viņi izstrādāja Veneta šķirni (dažos avotos to sauc par Vineta).
Zinātniekiem ir izdevies panākt stabilas kartupeļu īpašības, kas atkārtojas nākamajās paaudzēs. Šķirnes dārzeņa galvenā priekšrocība ir tā spēja pretoties slimībām un kaitēkļiem.
Krievu dārznieki bija sajūsmā par agro Venetas kartupeļu ražu. Pirmie bumbuļi tika ievesti 2002. gadā. Kartupeļi vispirms stingri nostiprinājās mājsaimniecības zemes gabalos valsts centrālajos un dienvidu reģionos.Mūsdienās tā audzēšana ir paplašinājusi savu redzesloku; tie, kam patīk eksperimentēt, daudzās vietās stāda Veneta kartupeļu šķirni.
Lauksaimnieki nodarbojas ar Vācijas kartupeļu audzētāju firmas šķirnes audzēšanu. Garšīgs dārzenis dod labu ražu ar minimālu darbu. Krievi ir sapratuši kartupeļu garšas īpašības un ātri tos uzpērk.
Apraksts
Krūms diezgan liels, ar izplestiem zariem. Lapas ir gaiši zaļas, nedaudz viļņotas. Masveida ziedēšanas laikā lauks kļūst sniegbalts. Sniegbalta ziedkopa fotoattēlā.
- Bumbuļu miza ir gluda, gaiši brūna vai tumši dzeltena, uz tiem var redzēt sietu. Krāsas veids ir atkarīgs no augsnes, kurā kartupeļi tiek audzēti. Sakņu kultūras forma ir ovāla vai apaļa ovāla.
- Viena bumbuļa svars ir no 65 līdz 90 gramiem. Dažreiz Veneta kartupeļi izaug līdz 150 gramiem. Ir arī rekordisti, kuru svars ir līdz 400 gramiem. Krūmā parasti ir vairāk nekā desmit gabali, tāpēc raža ir augsta.
- Acis atrodas tieši uz virsmas, tik mazas, ka to ir grūti pamanīt.
- Celuloze maigs, drupans, gaiši brūns vai tumši dzeltens. Kartupeļu trauslumu rada augsts cietes saturs - no 12,8 līdz 14,9 procentiem.
Raksturlielumi
Tagad noskaidrosim, kādas īpašības piemīt vācu selekcijas šķirnei:
- Agrīna gatavība. Augšanas sezona ir no 70 līdz 75 dienām, skaitot no stādīšanas brīža. Jūs varat droši izrakt jaunus kartupeļus 43. dienā.
- Augstas ražas šķirne pat sausos reģionos. Pateicoties šai kvalitātei, tas ir izplatījies tālu aiz Vācijas un Krievijas robežām. Venetas kartupeļu audzēšana tiek praktizēta bijušajās Padomju Savienības Vidusāzijas republikās.Parasti viens hektārs ar pienācīgu aprūpi dod ražu līdz 25 tonnām. Raža no viena krūma fotoattēlā.
- Nepretenciozitāte. Veneta šķirnes kartupeļus var stādīt jebkurā augsnē, raža praktiski vienāda.
- Visi galda dārzeņu parametri atbilst standartiem.
- Uzglabāšana. Organizējot pareizu uzglabāšanu, nerodas atkritumi.
- Transportējamība. Var transportēt uz jebkuru attālumu, jo nereaģē uz mehāniskiem bojājumiem.
Slimības un kaitēkļi
Venetas kartupeļi, spriežot pēc šķirnes apraksta, ievietotajām fotogrāfijām un krievu atsauksmēm, ir unikāls dārzenis. Viņam praktiski nav raksturīgas tādas slimības kā:
- kartupeļu vēzis;
- krevele un melna kāja;
- vēlīnā puve un kartupeļu nematode;
- dažādas mozaīkas un raibi raksti;
- bumbuļu puves un lapu ripināšanas vīruss.
Dārznieku atkarība no slāpekļa mēslošanas līdzekļiem var kaitēt Vineta šķirnei. Pārmērību var redzēt pēc lēnas augu augšanas.
Kartupeļu kopšana
Tā kā slimības netraucē sakņu kultūru augšanu, Veneta šķirnes kopšana ir vienkārša. Apskatīsim lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes.
Kādā augsnē tiek stādīti kartupeļi?
Pirms pavasara darbu sākšanas jums jāizlemj par kartupeļu stādīšanas vietu. Kopumā Veneta šķirne ir nepretencioza. Bet tomēr daži vārdi ir jāsaka par augsni.
Ja pagājušajā gadā šajā vietā auga pākšaugi, tad šī ir labākā vieta. Kartupeļiem nepatīk ūdens aizsērēšana, tāpēc veģetācijas periodā tos nav nepieciešams laistīt. Tas labi aug pat sausās vasarās.
Kartupeļu stādīšana
Tā kā Veneta kartupeļi nogatavojas agri, tos stāda, lai iegūtu agru ražu. Kā likums, maija sākumā (pamatojoties uz zemes gatavību).
Nedēļu vai divas pirms stādīšanas bumbuļus izvelk no noliktavas, lai kartupeļi sasilst un sadīgst. Stādot, nav nepieciešams to padziļināt, pietiek ar 7-10 cm.
Pēc stādu parādīšanās tiek veikta pirmā atslābšana, lai iznīcinātu mazos nezāle un sakņu sistēmas bagātināšana ar skābekli. Ja nezāles atkal parādās pirms nokalšanas, jums vēlreiz jāiet cauri kaplim.
Ieteicams divreiz pacelties kalnā. Šajā gadījumā mitrums tiek saglabāts, augsta grēda virs krūma ir atslēga liela skaita stolonu veidošanai, kas nozīmē, ka raža būs lieliska. Reizēm vasarnīcā Vineta šķirnes uzkalšanai izmanto aizmugures traktorus. Paskatieties uz fotoattēlu: pat rindas.
Laistīt nav nepieciešams, bet, ja nelīst, to var viegli nobērt tikai starp rindām.
Kā uzglabāt
Uzglabājiet kartupeļus Venetas šķirnes vislabāk ir tīklos vai maisos. Telpai ir jābūt sausai un laiku pa laikam jāvēdina. Ir atļauts neliels mitrums. Paaugstinātā temperatūrā bumbuļi izžūst, saburzās un sāk dīgt pirms laika.
Kartupeļu uzglabāšanas noteikumi video:
Šogad pirmo reizi iestādīju Venetu. Dzinumi bija nedaudz vēlāki nekā citām šķirnēm, bet draudzīgi. Drīz vien mēs panācām. Ir jau jūnija sākums. Kaimiņiem ir problēmas ar Kolorādo. Pastāvīgi savākts un apstrādāts. Pa visu šo laiku es atradu sešus no tiem uz manējā. Nu jau nedēļu neviena nav bijis. Lai gan kaimiņu kartupeļi dāžā aug desmit metru attālumā. Mēs to ēdām visu ziemu un tagad ēdam ar prieku. Nu ļoti garšīgi. Ziemai nopirkām 300 kilogramus.Noglabāja pagrabā. Tici vai nē, bet neviens kartupelis netika izmests. Es iesaku...