Saturs
Ir daudz krievu un ārvalstu selekcijas balto kāpostu šķirņu. Tos nevar saukt par unikāliem vai pat izciliem - tie ir vienkārši uzticami un sen pārbaudīti “darba zirgi” ar zināmiem plusiem un mīnusiem. Šajā kategorijā ietilpst arī Tochka kāposti. Agrīnās nogatavošanās šķirne vairumā Krievijas reģionu konsekventi demonstrē labu ražu.
Tochka kāpostu apraksts un īpašības
Tochka kāposti ir agri nogatavojusies mājas šķirne, kas audzēta Federālajā dārzeņu audzēšanas zinātniskajā centrā Rietumsibīrijā. Tas tika izveidots vēl PSRS (1987), bet ieilgušo šķirņu izmēģinājumu dēļ 1992. gadā tika iekļauts Krievijas valsts ciltsdarba sasniegumu reģistrā.
Saskaņā ar oficiālo ieteikumu šķirne ir piemērota audzēšanai lielākajā daļā Krievijas. Izņēmums ir Tālie Austrumi un Ziemeļu reģions, taču vietējie dārznieki to uzskata par nepamatotu.
Tagad Tochka kāpostu sēklas saskaņā ar licenci ražo vairāki lauksaimniecības uzņēmumi
Kāpostu lapu rozete ir daļēji pacelta, samērā kompakta (45-70 cm diametrā).Lapu plātnes ir vidēja izmēra, apaļas, ar raksturīgu "kāpostu zaļu" krāsu, ar nedaudz viļņotām malām un ne pārāk skaidri izteiktām vēnām. Zilgani pelēkā “vaskainā” pārklājuma slānis ir plāns, gandrīz neatšķirams.
Kāpostu galvu svars ir mazs, ir izteikta svara “izkliede” (0,7–1,7 kg). Atšķirībā no daudzām agrīnajām šķirnēm, griežot tās ir diezgan blīvas un dzeltenīgi baltas. Forma ir noapaļota kupola formā.
Kāpostu galvu ārējais kāts ir diezgan garš (10-12 cm), iekšējais kāts ir plāns un īss (6-7 cm)
Saldā garša ir oficiāli atzīta par “labu”. Lapas ir maigas un sulīgas, tajās nav cietu dzīslu. Tochka kāposti ir paredzēti svaigam patēriņam. To var pievienot arī jebkuriem ēdieniem un izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem.
Tochka kāposti nav labākais risinājums mājās gatavotiem izstrādājumiem
Produktivitāte
Oficiālie točkas kāpostu ražas rādītāji, ja tos audzē rūpnieciskā mērogā, kas uzrādīti šķirņu izmēģinājumos, ir 164-809 centneri no hektāra. Acīmredzot tik liela “izkliede” liecina par ražas spēcīgo atkarību no klimatiskajiem un laikapstākļiem. Tomēr, neskatoties uz to, Tochka kāposti “apsteidza” par “references” šķirnēm izvēlētās šķirnes.
Amatieru dārznieki, kas audzē Tochka kāpostus, var rēķināties ar 1,5–8 kg/m². Šķirnei raksturīga masīva un “draudzīga” kāpostu galviņu nogatavošanās, tās pilnībā izņem no dobēm 2-3 dienu laikā.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Ražību ietekmē ne tikai vietējais klimats, bet arī pareiza lauksaimniecības tehnoloģija. Viņa ir nepretencioza aprūpē, tāpēc “pateicas” dārzniekam pat par pamata darbībām, ja tās tiek veiktas pareizi un laikā.
Mazās Tochka kāpostu galviņas ir labi piemērotas patēriņam “vienā reizē”
Plusi:
- pastāvīgi augsta sēklu dīgtspēja;
- kontaktligzdu kompaktums;
- agrīna un “masveida” ražas nogatavošanās;
- veiksmīga rezistence pret daudzām kultūraugiem bīstamām slimībām;
- laba transportējamība agrīnai šķirnei;
- maza izmēra diezgan blīvas kāpostu galvas;
- izturība pret plaisām;
- garša oficiāli atzīta par labu;
- maiga lapu tekstūra, to sulīgums, rupju “šķiedru” trūkums;
- mērķa daudzpusība.
Mīnusi:
- pakļauti kaitēkļu bojājumiem;
- gara stublāja klātbūtne, kas prasa vismaz divus nokalšanu sezonā;
- kāpostu galvu vaļīgums kā reakcija uz kļūdām lauksaimniecības tehnoloģijā.
Balto kāpostu audzēšana Tochka
Lielākajā daļā Krievijas Tochka kāpostus audzē, izmantojot stādus. Sēklu sēšana tieši zemē tiek praktizēta tikai dienvidu reģionos, taču pat tur ne visi dārznieki dod priekšroku šai metodei.
Audzēšana caur stādiem
Kāpostu stādi Stādīšanai dārza dobē piemērots punkts veidojas 45-55 dienu laikā. To pārvieto uz atklātu zemi, kad atkārtotu salnu iespējamība pavasarī jau ir minimāla. Krievijas centrālajā daļā tas ir aptuveni maija vidus, attiecīgi sēklas stādiem jāsēj aprīļa sākumā. Reģionos ar bargāku klimatu stādīšanas un sēšanas datumi tiek pārcelti 2–2,5 nedēļas uz priekšu. Dienvidos - apmēram tikpat daudz atpakaļ.
Ņemot vērā imunitātes trūkumu pret slimībām un īpašo kaitēkļu “mīlestību”, sēklas pirms stādīšanas jāapstrādā fungicīda un insekticīda šķīdumā. Tās koncentrācija un apstrādes laiks ir noteikts zāļu instrukcijās.
Labāk ir nekavējoties sēt atsevišķos konteineros. Tas ļaus izvairīties no novākšanas un tās radītajiem “zaudējumiem”. Un, ja izmantojat kūdras podus vai tabletes, Tochka kāpostu stādus ir daudz vieglāk pārstādīt dārza gultā.
Sēklu sēšanas procedūra stādiem ir standarta. Pirms parādīšanās tiem nepieciešams siltums (20-25 ºС) un tumsa. Stādiem temperatūra tiek samazināta līdz 18-20 ºС dienā un 15-17 ºС naktī. Aprūpe aprobežojas ar savlaicīgu laistīšanu, nodrošinot 12-14 stundas dienasgaismas un normālu aerāciju.
Pieaugušo stādu augstums ir 12-15 cm, tam ir 4-6 īstās lapas
Bezsēklu metode
Tochka kāpostu sēklas dienvidu reģionos sēj tieši zemē aprīļa pirmajās desmit dienās. Viņiem nepieciešama līdzīga iepriekšēja sagatavošana. Pirms dīgšanas gultu ieteicams pārklāt ar melnu pārklājuma materiālu vai plastmasas plēvi.
Točkas kāpostus dārzā sēj pēc tāda paša parauga kā stādus - 40x60 cm.Vispirms irdiniet augsni un mēreni laistiet. Sēklas ierok ne vairāk kā 1,5-2 cm.Pēc tam substrātu vēlreiz samitrina.
Turpmāka aprūpe
Pat nepieredzējis dārznieks var tikt galā ar Tochka kāpostu audzēšanu. Rūpes par viņu aprobežojas ar pamata pasākumiem:
- Laistīšana. Točkas kāpostiem ūdens īpaši nepieciešams stādu pielāgošanas laikā mainītajai dzīvotnei un galvas veidošanās sākuma stadijā. Šajos brīžos substrātam nevajadzētu ļaut izžūt. Vidēji augam ir nepieciešams pietiekami daudz laistīšanas divas reizes nedēļā, aptuvenā norma ir 3-5 litri uz krūmu.
- Atslābināšana un ravēšana. Racionālāk būtu dobi mulčēt ar Točkas kāpostiem uzreiz pēc stādu stādīšanas zemē.Ja tas nav izdarīts, tas būs jāirdina 2-3 reizes mēnesī, vienlaikus atbrīvojoties no nezālēm. Tas tiek darīts uzmanīgi, augu sakņu sistēma ir virspusēja.
- Mēslojuma uzklāšana. Tāpat kā jebkurai agrīnai šķirnei, Tochka kāpostiem ir nepieciešamas divas barošanas. Pusotru nedēļu pēc stādu stādīšanas to laista ar slāpekļa minerālmēslojuma šķīdumu. Tiklīdz kāpostu galva ir piesieta, tiek uzklāts komplekss kāpostu preparāts.
- Hilling. To veic divas reizes - 15-20 dienas pēc stādīšanas un vēl 20-25 dienas vēlāk.
Kāposts Tochka negatīvi reaģē gan uz augsnes pāržūšanu, gan aizsērēšanu
Slimības un kaitēkļi
Tochka kāpostiem nav imunitātes ģenētiskā līmenī pret jebkādiem patogēniem. Bet to raksturo relatīva izturība pret daudzām kultūraugam bīstamām slimībām - “melno kāju”, dažāda veida bakteriozi, fuzariozi.
Starp citām slimībām Tochka kāpostus visbiežāk ietekmē miltrasa. Tās galvenais simptoms ir pelēcīgi bālgans pārklājums uz lapām, kas atgādina izkaisītus miltus, pakāpeniski kļūstot blīvākiem un mainot nokrāsu uz ceriņi pelēku.
Audumi, kurus skārusi miltrasa, izžūst vai puvi, atkarībā no laikapstākļiem ārā
Ar miltrasu var cīnīties ar jebkuru fungicīdu. Tomēr, izvēloties preparātu, jāņem vērā, ka Tochka kāposti ir agrīna nogatavošanās šķirne, un daudziem no tiem līdz ražas novākšanai ir diezgan ilgs “gaidīšanas periods”.
Daudz vairāk nekā no slimībām Tochka kāposti cieš no kaitēkļiem. To regulāri uzbrūk kāpostu muša, kāpostu laputis un krustziežu blusu vabole.
Tāpēc ir ļoti ieteicams neatstāt novārtā sēklu apstrādi ar insekticīdiem pirms stādīšanas un pēc stādu pārvietošanas uz dārza gultu, regulāri pārbaudīt augus un izmantot profilaktiskus tautas līdzekļus. Ja joprojām nevarat izvairīties no uzbrukuma, izmantojiet tos pašus insekticīdus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Točkas kāpostu galviņas sasniedz patērētāja brieduma pakāpi 55–60 dienas pēc stādīšanas. Audzējot, sējot sēklas tieši zemē, ražu novāc 110-120 dienas pēc dīgšanas. Lai garša būtu pēc iespējas bagātāka, laistīšanu ieteicams pilnībā pārtraukt 1,5-2 nedēļas iepriekš un ražas novākšanai izvēlēties sausas, diezgan siltas dienas rītu.
Ražas novākšanas periods kāpostu galvām ir no 10. līdz 20. jūlijam
Tāpat kā visas agrīnās šķirnes, Tochka kāposti nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai un nav īpaši piemēroti mājas sagatavošanai. Ieteicams to ēst svaigu vai izmantot jebkuru kulinārijas ēdienu pagatavošanai 7-10 dienu laikā no ražas novākšanas, ja uzglabā istabas temperatūrā. Ledusskapī “glabāšanas laiku” var pagarināt līdz 2-2,5 nedēļām, bet tas jau ir ierobežojums.
Secinājums
Baltais kāposts Tochka ražas ziņā ir ievērojami pārāks par daudzām citām agri nogatavojušām šķirnēm, neskatoties uz to, ka tas neatšķiras ar lielo galvu izmēru. Garša ir laba, bet ne izcila. Dārznieki šo šķirni vērtē vairāk nevis pēc garšas, bet gan par vieglu kopšanu un izturību pret dažām bīstamām kultūrai raksturīgām slimībām.
