Saturs
Gurķis ir visplašāk zināmais dārzenis, ko audzē, iespējams, katrā dārzā. Neskatoties uz to, ka tropiskie reģioni tiek uzskatīti par tās dzimteni, tas ir labi pielāgojies vietējo platuma grādu klimatam un katru gadu spēj iepriecināt savus īpašniekus ar bagātīgu, garšīgu ražu. Tajā pašā laikā uz vietas nav jābūt siltumnīcai vai siltumnīcai, dārzenis labi aug neaizsargātās vietās tikai ar nosacījumu, ka tiek atlasītas labas gurķu sēklas atklātā zemē.
Lieliska garša
Ar savām rokām audzētam dārzeņam, pirmkārt, jābūt garšīgam. Izteikts aromāts, mīkstuma maigums un kraukšķīgums šajā gadījumā ir galvenās īpašības. Lai orientētos visdažādākajās šķirnēs un saprastu, kuras gurķi atklātai zemei ir vislabākā garša, jums jāiepazīstas ar gardēžu vēlmēm:
Zozuļa F1
Pašapputes, agri nogatavojušos gurķu šķirne, kas spēj dot labu, bagātīgu ražu atklātās zemes apstākļos arī ne labāko laikapstākļu klātbūtnē.
Sēklas tiek sētas maijā, un pēc 45 dienām parādās pirmā raža. Auga ķekaru olnīca ļauj ražot gurķus apjomā no 8 līdz 16 kg/m2, atkarībā no augsnes auglības un laistīšanas daudzuma.
Zozulya gurķi Tiem ir iegarena cilindriska forma ar gludu virsmu un nelielu skaitu muguriņu. Vidējais gurķa garums svārstās no 15 līdz 20 cm, šāds auglis sver 160-200 gramus. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir tās labā garša un aromāts, kas tiek uzskatīts par labāko starp analogiem un tika apbalvots ar zelta medaļu Starptautiskajā izstādē Erfurdā.
Picas F1
Pašapputes, sezonas vidus hibrīds. Picas šķirnes sēklas ieteicams sēt maijā, 50 dienas pēc stādīšanas parādās pirmā raža.
Augs ir ļoti termofīls, aktīvi aug un nes augļus temperatūrā virs +18 0C. Krūms ir enerģisks (garums līdz 3,5 m), vidēji kāpjošs, tāpēc stāda ar ātrumu 4 krūmi uz 1 m2 augsne.
Picas F1 šķirnes gurķiem ir saldena garša, patīkams, spilgts aromāts un kraukšķīgums, ko apstiprina daudzas pozitīvas patērētāju atsauksmes. Augļi, kuru garums ir līdz 20 cm un sver 180-210 g, absolūti nesatur rūgtumu. Vienā auga padusē vienlaikus veidojas 2-3 olnīcas, kas ļauj no viena krūma iegūt 6-7 kg gurķu. Šīs dārzeņu šķirnes mērķis ir universāls.
Krokodils Gena F1
Šī gurķu šķirne ir labāk piemērota atklātā zemē nekā citi. Sēklas ieteicams sēt aprīlī-maijā.
Bišu apputeksnēts hibrīds no Ķīnas. Tas pārsteidz ne tikai ar visneparastāko izskatu (gurķa garums 35-50 cm), bet arī ar maigumu, sulīgumu, spēcīgu svaigu aromātu, patīkamu garšu. Ikviens, kurš vienu reizi ir izmēģinājis šo “aligatoru”, noteikti novērtēs un atcerēsies unikālo garšu.
Kultūra ir agri nogatavojusies un iepriecinās īpašnieku ar gurķiem 45–50 dienas pēc sēklu sēšanas. Labvēlīgos apstākļos šķirne bagātīgi nes augļus līdz septembrim.Krūmu raža ir ļoti laba - vairāk nekā 18 kg/m2. Šo skaitli var ievērojami palielināt, ja tiek veikta regulāra, bagātīga laistīšana un mēslošana.
Cēzars F1
Cucumber Caesar F1 ir Polijas izlases pārstāvis, kura garša tika apbalvota ar zelta medaļu starptautiskā konkursā. Atšķirībā no iepriekš minētajām šķirnēm Caesar F1 zaļumi ir kornišona tipa, 8-12 cm gari, kas padara tos īpaši pievilcīgus konservēšanai. Turklāt gurķu augstā raža ir 30-35 kg/m2, ļauj sagatavot bagātīgus krājumus ziemai.
Gurķu šķirne pieder pie bišu apputeksnēto hibrīdu kategorijas ar vidējo nogatavošanās laiku (no 50 līdz 55 dienām). Krūms ir enerģisks un kāpjošs.
Augs ir izturīgs pret temperatūras svārstībām un vairākām slimībām. Cēzara šķirnes sēklas var sēt no marta līdz jūlijam un novākt attiecīgi maijā-oktobrī.
Dotās gurķu šķirnes ir labi piemērotas atklātas zemes apstākļiem, un, pēc ekspertu, kā arī parasto patērētāju domām, tām ir vislabākā garša. To apliecina augstie starptautiskie reitingi un pozitīvas atsauksmes no dārzniekiem, zemniekiem un vienkārši pārtikas mīļotājiem.
Likmes uz ražu
Ražas rādītājs dažiem zemniekiem ir noteicošais, izvēloties gurķu šķirni. Tas ļauj viņiem ne tikai patērēt dārzeņus, bet arī tos pārdot. Lai uzzinātu, kurām šķirnēm atklātā zemē ir vislabākā raža, varat iepazīties ar šādiem rekordistiem:
F1 sportists
Bites apputeksnēts, starpsezonas hibrīds, kura raža sasniedz 35 kg/m2. Auga krūms ir diezgan spēcīgs, kāpjošs un prasa bagātīgu laistīšanu un barošanu.Atlet šķirnes gurķi ir balti vārpai, tuberkulaini, līdz 20 cm gari.Viena zaļa gurķa svars sasniedz 200g.Atlet gurķi nesatur rūgtumu un ir labi gan svaigi, gan sālīti, konservēti.
Atkarībā no temperatūras rādījumiem sēklas var sēt atklātā zemē vai stādiem no marta līdz jūlijam. Augļi sākas 50–55 dienas pēc sēklu sēšanas un var turpināties līdz oktobra vidum.
Salūts
Salyut gurķu šķirne produktivitātes ziņā (35 kg/m) nav zemāka par Athlete2). Šim bišu apputeksnētajam hibrīdam ir vidējais nogatavošanās periods (50–55 dienas). Ja vēlaties, varat to izmantot, lai iegūtu agrīnu maija ražu, sējot sēklas martā. Ja vēlaties baudīt svaigus gurķus oktobrī, tad labākais sēklu sēšanas laiks ir jūlijs. Ir vērts atcerēties, ka stādīšana atklātā, neaizsargātā augsnē ir jāveic tikai laikā, kad nakts temperatūra pārsniedz +10 0AR.
Salut gurķi ir kornišonu šķirnes, to vidējais garums nepārsniedz 12 cm.Augļi ir nedaudz rievoti ar raksturīgām gareniskām baltām svītrām. Papildus labai ražībai šķirnei ir izcila garša bez rūgtuma, tāpēc to var droši izvēlēties gan svaigai lietošanai, gan konservēšanai.
Strema
Gurķu šķirnei ir vislabākā raža un tā ir pašapputes. Neatkarīgi no laika apstākļiem tas spēj nogādāt plostus līdz 46 kg/m2. Miniatūrie gurķi: garums 10-12 cm, svars mazāks par 100 g.Tie nesatur rūgtumu un var tikt izmantoti kodināšana, konservēšana, ir augstas komerciālās īpašības.
Šīs šķirnes krūms ir masīvs ar vīnogulājiem līdz 3,5 m gariem, prasa augsnes uzturu un mitrumu. Sēklas sēj aprīlī, un augļu process sākas 58-60 dienas pēc dīgtspējas.Šķirnei ir labāka izturība pret vairākām izplatītām slimībām.
Lai saprastu, kuras šķirnes ir visražīgākās, jāvadās ne tikai pēc ražotāja deklarētajiem skaitļiem, bet arī no patērētāju atsauksmēm, jo patiesībā šķirne var iegūt daudz mazāku augļu apjomu. Dotās gurķu šķirnes ar patiešām augstu ražu ir pielāgotas atklātas zemes apstākļiem un ar izcilu garšu. To lieliskās komerciālās īpašības un pārnesamība ļauj ne tikai visai ģimenei baudīt gurķus, bet arī pārdot dārzeņus pārdošanai.
Kodināšanas šķirnes
Ne visas gurķu šķirnes pēc kodināšanas vai konservēšanas spēj saglabāt savu elastību un kraukšķīgumu. Dažas no tām pēc termiskās apstrādes vai sālīšanas kļūst mīkstas, mīkstas vai nemaz nav piemērotas patēriņam. Tāpēc būtu lietderīgi noskaidrot, kuras gurķu šķirnes ir vispiemērotākās ražas novākšanai.
Kraukšķīgs pagrabs
Pašapputes hibrīds, agri nogatavojas. Tas sāk nest augļus 40 dienas pēc sēklu sēšanas. Stādus ieteicams sēt martā-aprīlī, stādot atklātā zemē, kad nakts temperatūra sasniedz +180C. Krūms ir vidēji liels, labi izturīgs pret slimībām, viegli kopjams.
Šīs šķirnes gurķi ir līdz 14 cm gari un vidēji sver 110 g.Tie nesatur rūgtumu. Viena olnīca ļauj augam sasniegt 10 kg/m ražu2.
Tam ir laba garša, kraukšķīgums un aromāts, kas saglabājas pēc termiskās apstrādes un sālīšanas.
Altaja
Bišu apputeksnēta, agri nogatavojusies gurķu šķirne, ko izmanto sējai atklātās platībās. Vislabāk piemērota ziemas sagatavošanai. Tās augļi ir mazi (garums 10-15 cm, svars 92-98 g) un pēc termiskās apstrādes saglabā savu garšu un kraukšķīgumu.Periods no sēklu dīgtspējas līdz augļu rašanās ir 35-40 dienas, kas ļauj iegūt diezgan agru ražu.
Augs ir mazs, vidēji zarains, izturīgs pret slimībām, īpaši prasīgs pret siltumu un mitrumu. Šķirnei raksturīga viena olnīca un salīdzinoši zema raža līdz 4 kg/m2.
Iepriekš minētās šķirnes, kas audzētas atklātā zemē, ir lieliski piemērotas konservēšanai, jo tām ir plāna miza, blīvs mīkstums un palielināts pektīna daudzums. Tas padara gurķus īpaši kraukšķīgus, pat ja tie ir sagatavoti.
Noteikumi gurķu audzēšanai atklātās vietās
Lai atklātās platībās audzētu labākās gurķu šķirnes un iegūtu vēlamo dārzeņu ar izcilu garšu un visaugstāko ražu, jums jāievēro daži noteikumi:
- Gurķi dod priekšroku augšanai barojošā augsnē, tomēr svaigi kūtsmēsli dārzeņos rada rūgtu garšu, tāpēc tie jāpievieno augsnei rudenī daļējai puves gadījumā vai pavasarī komposta veidā.
- Dārzenis mīl augsta mitruma apstākļus, tomēr, audzējot purvainos apvidos, ir jānodrošina drenāža - augstas grēdas.
- Gurķus sēj atklātā zemē ne agrāk kā maijā, jo raža baidās no sala. Lai iegūtu agrīnu ražu, ir nepieciešams sēt sēklas stādiem.
- Stādi ar trim attīstītām lapām tiek stādīti atklātā dobē. Pēc adaptācijas augus saspiež (ja nepieciešams šķirnei). Tas ļaus iegūt 3-4 sānu dzinumus, uz kuriem veidosies gurķi.
- Ieteicams nospraust pirmos ziedus un olnīcas, lai jaunais augs iegūtu dzīvīgumu.
- Gurķu laistīšana jāveic ar siltu ūdeni pie saknes dienas laikā, ja nav tiešu saules staru, vai pirms saullēkta vai pēc saulrieta.Tas novērsīs rūgtuma uzkrāšanos dārzeņos un augļu puves.
Lai kļūtu par veiksmīgu dārznieku, nepietiek tikai ar zemes gabalu. Ir jāuzkrāj zināšanas par to, kuras sēklu šķirnes noteiktos apstākļos tiek uzskatītas par vislabākajām audzēšanai, kā tās pareizi izvēlēties un kā rūpēties par augu.
Un es izvēlējos hibrīdus Zyatek un Mother-in-likumu. Viņi ir produktīvi un nepretenciozi. Es tos stādu atklātā zemē un praktiski neveidoju. Man patīk gatavot preparātus, tāpēc man pietiek ar 10-12 šo gurķu stādiem, lai darītu visu - gan ēst, gan marinēt un marinēt.