Izvēloties salātu šķirnes, kas var augt ne tikai dienvidu, bet arī ziemeļu reģionos, jāpievērš uzmanība Sibīrijas lauksaimniecības uzņēmuma "Ural Summer Resident" piedāvātajai "Bull's Heart" piparu šķirnei.
Apraksts
"Bull's Heart" ir agri nogatavojusies šķirne, kas ļauj to audzēt ārā Sibīrijas reģionā. Krūmu augstums 50 cm.
Kādu iemeslu dēļ selekcionāriem ļoti patīk dažādu kultūru šķirnes saukt par “vērša sirdi”. Saldie pipari "Bull's heart", tomātu šķirne "Bull's heart", ķirši "Vērša sirds" Turklāt, ja pirmie divi patiešām izskatās pēc sirds (anatomiski, nevis stilizēti), tad ķiršiem ar šo orgānu nav nekā kopīga, izņemot to lielo izmēru.
Šīs šķirnes sieniņu biezums sasniedz 1 cm, un svars sasniedz 200 g.Nogatavojušies augļi ir bagātīgi sarkanā krāsā.
Tā kā šķirne ir produktīva un augļi ir diezgan smagi, krūmiem var būt nepieciešama prievīte. Siešanas balstu labāk pielīmēt blakus augam vienlaikus ar stādu stādīšanu, lai kārtējo reizi netraucētu paprikas trauslajiem stublājiem un saknēm.
Piparu ražu var palielināt, ja augļus novāc negatavus tā sauktās tehniskās gatavības stadijā.
Šajā gadījumā augļiem jāatstāj nogatavoties. Dažreiz jūs varat saskarties ar terminu "nogatavošanās". Tas ir tas pats.
Kā pareizi nogatavoties
Jāņem vērā, ka pipari nenogatavosies, kā parādīts fotoattēlā.
Nogatavojoties brīvā dabā, augļi sāk vīst.
Katrai zaļo augļu rindai jāievieto viens nogatavojies dārzenis. Piparu vietā var likt gatavu tomātu (pastāv risks, ka tas sāks pūt) vai gatavu ābolu. Kad kaste ir piepildīta, tā tiek aizvērta.
Būtība ir tāda, ka nogatavojušies augļi izdala etilēnu, kas stimulē negatavu piparu nogatavošanos.
Šajā gadījumā avīze aizkavēs etilēna izplatīšanos un augļi nenogatavosies. Etilēna iztvaikošanas dēļ kārbu nevar turēt atvērtu.
Lai pipari nogatavotos, tiem jābūt ar garām astēm. Procesa laikā augļi joprojām uzņems barības vielas no atlikušā spraudeņa. Grāmatzīme ir jāpārbauda ik pēc 2-3 dienām. Ja papīrs ir mitrs, tas ir jānomaina. Avīžu vietā varat izmantot papīra salvetes.
Kastīti var aizstāt arī ar plastmasas maisiņu, kas izklāts ar papīru.
Kamēr kastē nogatavojas pirmā paprikas partija, otrajai augļu daļai ir laiks izveidoties un piepildīties uz krūma, tādējādi palielinot ražu.
Vērša sirds pipari ir universāla šķirne, piemērota salātiem, konservēšanai, kulinārijas apstrādei un saldēšanai. Salātiem visgaršīgākie pipari ir tikko plūkti no dārza, kur tie nogatavojušies uz krūma. Ziemas konservēšanai der nogatavināts kastītē.
Šīs šķirnes priekšrocības ietver arī labu uzglabāšanas kvalitāti. Uzglabājot ledusskapī vai pazemē ar gaisa temperatūru 0-2°C, paprika var izturēt mēnesi ilgāk nekā tomāti vai baklažāni.
Lielu ražu var uzglabāt kastēs ar kalcinētām upes smiltīm.Kastes apakšā novietojiet iesaiņojamo papīru vai avīzi un novietojiet pākstis, apkaisot to ar smiltīm. Pirms uzglabāšanas nav nepieciešams mazgāt, vienkārši notīriet virsmas netīrumus.
Atjautīgie vasarnieki, kuriem nav vietas, kur uzglabāt lielu paprikas ražu, ir atraduši ļoti interesantu veidu, kā samazināt augļu aizņemto apjomu.
Saldēta piramīda
Nobriedušiem lieliem augļiem izgrieziet serdi. Mēs neizmetam serdi, tas noderēs. Ievietojiet katru pāksti pa vienam verdošā ūdenī uz 30 sekundēm.
Pēc atdzesēšanas salieciet papriku pa vienai virsū, tādējādi veidojot piramīdu. Nav jāuztraucas par to, ka pākstis tiek iespiestas viena otrā. Vārīti pipari ir diezgan mīksti un viegli ievietojami viens otrā.
Ievietojiet gatavo piramīdu plastmasas maisiņā un aizpildiet atlikušos tukšumus ar serdi. Šāda piramīda saldētavā aizņem maz vietas, ļaujot saglabāt pat lielu ražu. Ziemā atkausētie pipari neatšķirsies no svaigiem.
Atsauksmes
Viņi bieži pieskaras svaigiem augļiem salātos, jo ar “Bull’s Heart” ir grūti pretoties, lai uzreiz ēstu svaigus augļus.
