Saturs
Sibīrijas laika apstākļi apgrūtina daudzu dārzeņu kultūru audzēšanu. Šādā apgabalā dārzniekiem būs jāpieliek nedaudz vairāk pūļu, lai iegūtu labu iecienīto dārzeņu ražu. Taču šo reģionu iedzīvotāji jau sen ir pielāgojušies Sibīrijas klimatiskajiem apstākļiem un spēj izaudzēt gandrīz visas mums zināmās kultūras.
Viena no visizplatītākajām dārzeņu kultūrām ir burkāni. To audzē visā pasaulē, un Sibīrija nav izņēmums. Grūti pat iedomāties dārzu, kurā neaudzē burkānus. Turklāt liels skaits šī dārzeņa šķirņu un hibrīdu ir pielāgoti aukstam klimatam, un tos var veiksmīgi audzēt pat atklātā zemē. Lai to izdarītu, jums jāzina burkānu audzēšanas pamatnoteikumi. Daudzi cilvēki arī interesējas par to, kad stādīt burkānus Sibīrijā un kādas šķirnes tam izvēlēties?
Burkānu audzēšanas iezīmes Sibīrijā
Burkāni nekad nav uzskatīti par ļoti siltumu mīlošu augu. Tās sēklas var dīgt pat +4 °C temperatūrā. Normālai augšanai nepieciešams no +20 °C līdz +30 °C. Tātad Sibīrijas laika apstākļi ir diezgan pieņemami šī garšīgā un veselīgā dārzeņa audzēšanai.Jauni burkānu kāposti var izturēt pat nelielas sals bez kaitīgām sekām.
Pārāk zema un augsta temperatūra var ietekmēt augļa izmēru un krāsu. Temperatūrā virs +25 °C augšana ievērojami palēninās, un sakņu kultūra var kļūt bāla. Arī burkāni zemā temperatūrā zaudē savu piesātināto krāsu, un augļi kļūst grumbuļaini un nepievilcīgi.
Kamēr nav izveidota sakņu sistēma, sēkla izmantos tikai tos uztura elementus, kurus tā satur. Un tikai pēc sakņu parādīšanās augs varēs saņemt barības vielas no augsnes. Burkānu dīgšanas periods Sibīrijā ir nedaudz ilgāks nekā dienvidu reģionos. Šī iemesla dēļ sēklām ir nepieciešams daudz barības vielu, lai dīgtu.
Arī Sibīrijas apstākļos tas nav iespējams stādīt burkānu sēklas pārāk dziļi. Arī garās ziemas var sarežģīt uzdevumu. Tāpēc jums rūpīgi jāizvēlas stādīšanas laiks, lai sals neatgrieztos un neiznīcinātu sēklas. Bet tomēr dārzniekiem šajā apgabalā izdodas veiksmīgi audzēt ne tikai pazīstamās dārzeņu kultūras un graudus, bet arī siltumu mīlošos arbūzus un melones. Tāpēc burkānu audzēšana vairs nešķiet neiespējama.
Ir vērts atzīmēt, ka burkāni ir neticami veselīgs dārzenis. Nav pārsteidzoši, ka to izmanto tik daudzu ēdienu pagatavošanai. Jūs varat ēst burkānus svaigus, ceptus, sautētus un konservētus. Daudzas mājsaimnieces iepriekš pagatavo rīvētus burkānus un tos sasaldē.Jebkurā gadījumā, lai gan burkāni bieži vien nav galvenā sastāvdaļa, daudzus ēdienus bez tiem vienkārši nav iespējams iedomāties.
Šis pieprasījums pēc ēdiena gatavošanas ir saistīts arī ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Piemēram, daudzi cilvēki zina, ka šis dārzenis ir ļoti labs redzei. Un tas viss, pateicoties tam, ka burkāni satur lielu daudzumu A vitamīna. Tie ir arī bagāti ar kalciju, beta-karotīnu un jodu.
Līdz 19. gadsimtam tai nebija īpaši pievilcīgas krāsas. Ir pierādījumi, ka sākumā burkāni bija purpursarkanā krāsā, un pēc tam parādījās baltas, dzeltenas un sarkanas šķirnes. Un tikai nesen holandiešu selekcionāri izveda burkānus ar mums ierasto oranžo krāsu.
Sibīrijai piemērotas šķirnes
Daudzi burkānu hibrīdi un šķirnes Sibīrijā jūtas ļoti ērti. Lai noskaidrotu, kuri no tiem ir piemēroti aukstajiem reģioniem, jums jāzina, kādos veidos tiek iedalīti burkāni. Pēc nogatavošanās laika visas šķirnes var iedalīt 3 veidos:
- Priekšlaicīgs. Šādi burkāni nogatavojas 80–100 dienu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās.
- Sezonas vidus burkāni. Augļus varēs savākt 100–125 dienu laikā.
- Vēlie burkāni. Lai pilnībā nogatavotos, jums būs jāgaida vismaz 120 dienas.
Šajā apgabalā dzīvojošie dārznieki ir izmēģinājuši milzīgu skaitu šķirņu. No visas daudzveidības var atšķirt burkānus, kas izceļas ar to īpašo nepretenciozitāti pret apstākļiem un augstu ražu.
Šķirne "Nantes"
Šķirnei ir vidējais nogatavošanās laiks.Siltos vasaras apstākļos ražas novākšana būs iespējama 90 dienu laikā pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Sēklu sēšana tiek veikta gan agrā pavasarī, gan ziemā. Šos burkānus var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Aukstā telpā jūs varat saglabāt ražu līdz pavasarim. Šķirnei ir lieliska garša.
Šķirne “Losinoostrovskaya 13”
Tas pats attiecas uz vidussezonas šķirnēm. Augļi nogatavojas 90–100 dienu laikā no pirmo dzinumu parādīšanās. Burkāniem ir skaista regulāra forma. Augļu mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs. Sēklas stāda gan rudenī, gan pavasarī. Augļa garums ir no 13 līdz 15 cm, un burkānu svars var būt līdz 150–160 g.Šis burkāns ziemā mēdz palielināt beta-karotīna daudzumu. Tātad pēc izgulēšanās dārzenis kļūs tikai veselīgāks. Šķirne tiek uzglabāta ilgu laiku, augļu garša tiek saglabāta līdz pavasarim.
Šķirne "Nastena-slastena"
Augstražīga šķirne ar vidēju nogatavošanās laiku. Gatavus augļus vajadzētu sagaidīt ne agrāk kā 100 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Sēklas sāk sēt maijā. Šķirne labi aug atklātā zemē. Sēklas ir apraktas augsnē ne vairāk kā 2 cm dziļumā.Augļiem ir lieliska garša, burkāni ir sulīgi, ar saldu pēcgaršu. Šķirne piemērota sulas pagatavošanai un svaigu augļu ēšanai.
Šķirne "Dayana"
Tāpat kā visas iepriekšējās, šī šķirne pieder pie burkānu vidus sezonas veidiem. Augļu nogatavošanās periods ilgst no 100 līdz 120 dienām. Šķirnei ir augsta raža. Augļi sulīgi, garšīgi, ar saldenu pēcgaršu. Dārzeņi labi saglabājas ziemā. Šķirne ir piemērota termiskai apstrādei un svaigam patēriņam.
Kad stādīt burkānus Sibīrijā
Burkānus Sibīrijā var stādīt gan rudenī, gan pavasarī.Stādīšanas datuma izvēle ir tieši atkarīga no tā, kad dārznieks vēlas novākt ražu. Ikviens zina, ka, lai burkāni agri nogatavotos, sēklas būs jāiesēj pirms ziemas sākuma. Tiesa, šādi sakņu dārzeņi ļoti ātri zaudē savu svaigumu un nav piemēroti uzglabāšanai ziemā. Ziemā iestādītos burkānus visbiežāk lieto svaigā veidā uzreiz pēc ražas novākšanas.
Bet tomēr burkānu rudens stādīšanai ir dažas priekšrocības:
- ātra augļu nogatavošanās;
- liela izmēra burkāni;
- izturība pret slimībām;
- vienkāršots sēšanas process. Sēklas nav jāmērcē un jāžāvē.
Pavasarī iestādītie burkāni, protams, tiek uzglabāti daudz ilgāk. Tas paliek sulīgs un garšīgs līdz vasarai. Bet šai stādīšanas metodei ir arī daži trūkumi:
- sēklas pirms sēšanas jāapstrādā vairākos posmos;
- Viss burkānu nogatavošanās periods būs aktīvi jākontrolē ar nezālēm.
Pavasara stādīšana Sibīrijā sākas aprīļa sākumā. Bet vispirms jūs varat atbrīvoties no nezāle, tādējādi ievērojami atvieglojot turpmāku dārza gultas kopšanu. Šī procedūra jāsāk uzreiz pēc tam, kad sniegs ir nokusis. Sēklu stādīšanai sagatavotā dobe ir pārklāta ar visizplatītāko caurspīdīgo plastmasas plēvi. Zem tā nezāles ātri sadīgst, pēc tam jūs varat sākt ar tām cīnīties. Piekrītu, daudz vieglāk ir noņemt nezāles no dārza dobes, kur vēl nekas neaug. Pēc tam gultu pārklāj ar tumšu plēvi vai citu necaurspīdīgu pārklājuma materiālu. Tūlīt pirms stādīšanas ir jānoņem segums. Tālāk augsne tiek atslābināta un sākas sēklu sēšana. Tos liek seklās vagās, padzirdina un aprok, viegli sablīvē. Šoreiz ir nepieciešams pārklāt augsni ar baltu plēvi.Šis stādīšanas process atvieglos dobes kopšanu, jo parādīsies daudz mazāk nezāļu.
Rudens stādīšanai jāizvēlas piemērotas burkānu šķirnes. Uz sēklu iepakojuma jānorāda, vai tās ir piemērotas stādīšanai rudenī. Prakse rāda, ka jums ir nepieciešams sēt sēklas ne agrāk kā novembra vidū. Ja to darīsit agrāk, pastāv risks, ka burkāni izdīgst pirms aukstā laika iestāšanās un pēc tam vienkārši sasalst.
Tie, kas iestādījuši burkānus, zina, ka šī dārzeņa sēklas ir ļoti mazas, un to iesēšana pareizā daudzumā var būt sarežģīta. Ir izgudroti daudzi veidi, kā atvieglot šo uzdevumu. Daži sajauc sēklas ar smiltīm, zāģu skaidām vai augsni. Citi šim nolūkam izmanto cietes šķīdumu. Un domīgākie ar pastu līmē sēklas uz sagatavotas papīra strēmeles. Veicot kādu no aprakstītajām metodēm, jūs varat ietaupīt daudz laika, ko jūs būtu pavadījuši dīgstu retināšanai.
Arī rudens un pavasara stādīšana atšķiras ar sēklu apstrādes metodēm. Rudenī sēklas stāda sausas, bez jebkādām sagatavošanas procedūrām. Taču pavasarī būs nedaudz jāpastrādā. Tā kā sēklas ir jānoņem no ēterisko eļļu slāņa un pēc tam jāizžāvē. Tālāk ir apskatīts, kā tiek veikta šāda sēklu sagatavošana.
Sēklu un vietas sagatavošana
Nākamais solis ir sēklu sagatavošana stādīšanai. Ir vērts atzīmēt, ka burkāniem ir nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai dīgstu, tāpēc, lai paātrinātu procesu, sēklas vajadzētu izmērcēt vai diedzēt.
Lai sagatavotu sēklas, tiek veiktas šādas procedūras:
- Sēklu mehāniskā izvēle. Sēklu ievieto siltā ūdenī un rūpīgi samaisa. Pēc kāda laika nepiemērotas sēklas uzpeldēs uz virsmas.Pēc tam lieko ūdeni no trauka izlej. Sēklas vēl vienu dienu jāpatur ūdenī, un tad tās jāizžāvē. Jūs varat sākt sēt.
- Sēklu termiskā apstrāde. Šī procedūra palielina dīgtspēju, kā arī iznīcina iespējamās slimības un infekcijas. Tātad, sēklas ieber iepriekš sagatavotā marles maisiņā un liek karstā ūdenī (apmēram +50 °C). Tālāk maisu izņem un nekavējoties atdzesē aukstā ūdenī. Pēc tam sēklas jāizžāvē.
- Burbuļojošas sēklas. Sēklas 24 stundas tur siltā, ar skābekli bagātinātā ūdenī. Tūlīt pēc tam tos apmēram 20 minūtes marinē vājā mangāna šķīdumā. Pēc tam sēklas mazgā ar ūdeni un žāvē.
- Sēklu apstrāde ar augšanas stimulatoriemA. Sēklas iemērc ar īpašu preparātu šķīdumiem. Piemēram, šim nolūkam bieži izmanto fitosporīnu vai nātrija humātu.
Nākamais, ne mazāk svarīgais posms ir augsnes sagatavošana. Burkāni ir gaismu mīlošs augs, tāpēc jāizvēlas neēnotas vietas. Liels gaismas daudzums ir galvenais nosacījums labas ražas iegūšanai. Audzējot ēnainā vietā, raža samazinās 20 reizes. Burkāniem nepatīk arī pārāk mitra augsne. Ir ļoti svarīgi, lai augsne būtu irdena un auglīga. Ja augsnes blīvums ir augsts, augļi izaugs līki un ļoti sazaroti. Ja augsne nav pietiekami irdena, varat to izrakt, pievienojot zāģu skaidas vai kūdru. Kā mēslojumu augsnei varat pievienot humusu, kompostu vai kūdru.
Rūpes par burkāniem pēc stādīšanas
Nākotnē burkāniem ir nepieciešama savlaicīga laistīšana, regulāra augsnes irdināšana, kaitēkļu kontrole un mēslošana pēc vajadzības. Vissvarīgākais un ilgi gaidītais brīdis ir stādu parādīšanās. Tūlīt pēc jauno asnu parādīšanās ir nepieciešams atšķaidīt burkānus. Arī šajā posmā ir nepieciešams irdināt augsni. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu augus. Labākais laiks irdināšanai būs pēc lietus. Un, ja tuvākajā laikā lietus nav gaidāmas, tad pirms irdināšanas uzsākšanas augsne ir jāsamitrina.
Izretinot stādus, starp tiem jāatstāj vismaz 4 cm.Ar mazāku attālumu izaugs vairāk sakņu kultūru, taču tās būs mazas un neveiklas. Atšķaidīt asnus var tikai pēc augsnes laistīšanas. Tādā veidā būs mazāka iespēja sabojāt blakus esošos augus. Ir vērts padomāt, ka tikko ekstrahētu sakņu dārzeņu smarža var piesaistīt kaitēkļus. Tāpēc retināšanu labāk veikt vakarā, kad to aktivitāte ir daudz zemāka. Nevajadzīgie asni nekavējoties jāizmet no dārza. Tad tie ir jāaprok ar augsni vai kompostu.
Laika gaitā burkāni var atklāt saknes augšdaļu, izraisot tās zaļumu. Šī iemesla dēļ burkānos parādās tāda viela kā solanīns. Tas var dot augļiem rūgtu garšu. Lai to novērstu, asnus vajadzētu nolocīt.
Burkāni sakņu kultūras sāk veidot ļoti vēlu. Pirmkārt, visi auga spēki ir vērsti uz stublāju un lapu augšanu.Un tikai ceturtā daļa no visas augšanas sezonas ir atbildīga par pašu burkānu augšanu.
Šajā periodā augiem ir nepieciešama regulāra laistīšana vairāk nekā jebkad agrāk. Ja ārā ir karsts laiks, tad sakņu dārzeņus vajag laistīt vismaz 3 reizes nedēļā. Nav nepieciešams burkānus pārlaistīt. Liela mitruma daudzuma dēļ dārzenis var vienkārši saplaisāt. Augiem augot, jāpalielina ūdens daudzums uz kvadrātmetru. Bet tajā pašā laikā laistīšanas biežums būs jāsamazina. Dārza gultni vajadzēs laistīt nevis trīs reizes, bet tikai reizi nedēļā, bet ar lielu ūdens daudzumu.
Secinājums
Kā redzat, noteikt laiku, kad stādīt burkānus Sibīrijā, nemaz nav grūti. Galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni un koncentrēties uz sava reģiona laika apstākļiem. Atcerieties, ka, stādot sēklas rudenī, jums jāgaida, līdz sākas sals, pretējā gadījumā augi sadīgst pirms ziemas sākuma. Stādot pavasarī, gluži pretēji, ir jāizvēlas laiks, lai sala draudi būtu pilnībā pārgājuši. Ievērojot šos noteikumus, jūs varēsiet izaudzēt izcilus burkānus pat Sibīrijas klimatiskajos apstākļos.
