Saturs
Dārznieki ķiploku bizes pinuši jau ļoti ilgu laiku. Iesācēji bieži saskaras ar vairākām problēmām. Viņi nezina, kā pareizi adīt dārzeņu un kur to uzglabāt. Ir daudzi veidi, kā pīt ķiplokus, no kuriem daži ir diezgan vienkārši un par pieņemamu cenu.
Metodes priekšrocības un trūkumi
Pārtikas uzglabāšanai, izmantojot šo metodi, ir savas unikālās īpašības. Plusu un mīnusu attiecība ir vienāda, taču tas neliedz vasaras iemītniekiem turpināt izmantot pītas bizes.
Ir vairāk nekā 20 veidu, kā aust ķiplokus
Priekšrocības ietver:
- ķiploki vienmēr ir pie rokas, kas ir ērti, ja jums ir jāizmanto galva;
- dārzenis ir līdzeklis slimību izplatības novēršanai;
- galvas atrodas gaisā, tāpēc tās nepūst no saskares ar citu vidi;
- bizes harmoniski iekļaujas privātmāju dizainā;
- Neatkarīgi no izvēlētās metodes ķiploki neaizņems vietu virtuvē.
Trūkumi:
- smarža ir jūtama - plānojot uzaicināt ciemiņus, ķiplokus labāk kādu laiku izņemt un izvēdināt telpu;
- ja telpā ir augsts mitrums, dārzenis var sākt puvi;
- regulāri saskaroties ar sauli, parādās asni;
- Uzglabāšanas laikā ķiploki nolobīsies un virtuve būs jātīra biežāk;
- ja viena spuldze sāks pūt, tā kļūs par draudu pārējām, turklāt iesma tuvumā pastāvīgi lidos kukaiņi.
Pirms sākat pīt ķiplokus, jums jāiepazīstas gan ar procesa pozitīvajām, gan negatīvajām pusēm. Ja apstākļi ir piemēroti, ir pienācis laiks sākt vākt sīpolus.
Ķiploku vākšana un sagatavošana aušanai
Pavasara un ziemas dārzeņu savākšanas nosacījumi ir vienādi. Parasti ražu novāc augšanas sezonas beigās. Modificētos dzinumus (t.i., pašus sīpolus) izrok, notīra no augsnes un labi izžāvē. Daži cilvēki tos izklāj uz dvieļa vai palagiem un novieto daļēji ēnā.
Ja ķiploku ir daudz un nav kur tos pakārt, pītās bizes var likt uz sieta
Pareizai žāvēšanai ir nepieciešamas vismaz četras dienas. Taču, kad nepieciešams, lai topi būtu veseli, šim laikam pievieno vēl vienu nedēļu. Pēc tam saišķi tiek noņemti un saknes tiek noņemtas. Ja nepieciešams apstādījums, tos nogriež, atstājot apmēram 28-32 cm.Galvenais, lai ir vesels, tikai pēc tam sāk aust.
Kā pīt ķiplokus uzglabāšanai
Ķiploku uzglabāšana bizēs tiek praktizēta jau ilgu laiku. Gadu gaitā ir izgudrots un dažādos veidos austs liels skaits dekoratīvo elementu. Tika uzskatīts, ka jo lielāki un skaistāki ķekari, jo atbildīgāks saimnieks.
Ķiplokus ir viegli pīt vienkāršā bizē. Pietiek sagatavot virvi, žņaugu, auklu un ievērot norādījumus.
Ar auklu
Lai izveidotu skaistu bizi, kas iederēsies interjerā, jums jāizvēlas aptuveni vienāda izmēra spuldzes. Tāpat, pateicoties tam, materiāls neplīsīs un nenokritīs.
Pīte ir austa šādi:
- Jums jāizvēlas aukla apmēram 1,5 m garumā un jāpārloka uz pusēm.
- Novietojiet pirmo ķiploku pie krustojuma un sasieniet to iekšā - viens gals nāk ārā no sīpola un divi gali no auklas, kopā 3 gab.
- Nākamos ķiplokus pievieno pirmajam, līdz tas ir pilns.
Pēc tam galus sasien mezglā un noauž gredzenu, ar kuru izstrādājums tiek piekārts pie griestiem.
Ar virvi
Ķiplokus auž, izmantojot virvi, divas galvas pēc kārtas. Tāpēc metodi sauc par "ar virvi". Pīte iznāk apjomīgāka, un tajā var ievietot vairāk spuldžu. Aušanas process ir diezgan ātrs.
Norādījumi ar fotogrāfijām, kā soli pa solim iepīt ķiplokus bizē:
- Izvēlieties nelielu virvi, piemēram, balkonam, kuras izmērs ir 1,5 m, un salokiet to uz pusēm.
- Vienu galu veido no ķiplokiem un divus galus no izvēlētā tackle - kopā trīs, bize tiek veikta tāpat kā vienkārša bize uz matiem.
- Lai palielinātu izturību, sasieniet mezglu ik pēc desmit spuldzēm.
Virves galus sastiprina kopā, un pēc tam tiek austs gredzens, lai to pakārt.
Ar žņaugu
Ķiplokus var arī pīt, izmantojot virvi. Lai to izdarītu, atlasiet dzinumus ar maziem (līdz 14 cm) galotnēm. Kātus vēlams turēt mitrus. Tas palielinās saķeri ar piederumu. Aušana tiek veikta pēc šādas formulas:
- Izvēlieties apmēram 1,5 m garu virvi, salokiet to uz pusēm, sasieniet galus un izveidojiet maizīti.
- Izveidotajā saišķī tiek ieausti topi;
- Zaļumus pa vienam ar zigzaga kustībām piepin pie tackle, līdz kāti aizpilda visu šķipsnu.
Pēc tam tiek izveidots mezgls, kā rezultātā tiek iegūta pilnvērtīga bize.
Kopā ar sīpoliem
Izvēlieties galvas, kuru izmērs ir identisks. Jebkurš no iepriekš minētajiem materiāliem – aukla, virve vai žņaugs – derēs kā piederums. Pīti tiek austas saskaņā ar vispārīgiem norādījumiem, dažreiz dizainam pievienojot citas kultūras, piemēram, sīpolus.
Biežas kļūdas
Neskatoties uz to, ka pinums ir diezgan vienkāršs, iesācēji bieži pieļauj kļūdas. Tas var sabojāt ne tikai dekoratīvo izskatu, bet arī apšaubīt visu uzglabāšanas tehnoloģiju. Visbiežāk pieļautās kļūdas ietver:
- Galvas atrodas tālu viena no otras. Kad sēnalas izžūst un nokrīt, ķiploki izkritīs no bizes.
- Ja izmantojat pārāk īsu piederumu, šāds dizains no ārpuses izskatīsies nepiemērots.
- Aušanas laikā tiek izmantoti sausie topi. Tas var izraisīt lūzumu.
Noteikumi un nosacījumi bizes glabāšanai
Lai bize nostāvētu vairākus mēnešus bez sekām, tās uzglabāšanai ir jārada šādi apstākļi:
- konstrukcija ir piekārta, nevis salocīta uz virsmas;
- ķiplokus novieto prom no caurvēja;
- ja tiek atklāti bojāti paraugi, tie tiek nekavējoties izņemti;
- telpa ir vēdināta.
Ja aušanai nav materiālu, varat izmantot citu metodi. Ķiplokus un garšaugus sasien saišķos pa 6 gabaliņiem, ieliek zeķē un liek ledusskapī, kastē vai maisiņā. Dārzeņus uz balkona var uzglabāt ilgu laiku. Ērti, ka šim nolūkam nav jāpina bizes.
Secinājums
Ķiploku pīšana bizē ir vienkāršs uzdevums. Tam būs nepieciešama neliela virve un nedaudz pacietības.Ja sekojat norādījumiem, dārzeņus var uzglabāt, neaizņemot vietu. Lauku mājās šo metodi bieži praktizē. Ar kvalitatīvu bizi telpa kļūst ērtāka.
