Makadāmijas rieksts: ieguvumi un kaitējums

Makadamijas rieksts ir labākais daudzos veidos. Tas ir visdārgākais pasaulē un visgrūtākais, un treknākais un, iespējams, viens no visnoderīgākajiem. Patiešām, Austrālijas pamatiedzīvotāji jau kopš seniem laikiem ir zinājuši makadāmijas riekstu derīgās īpašības, un viņi tos aktīvi izmantoja. Pārējā pasaulē rieksts sāka strauji iegūt popularitāti pēdējo 100 gadu laikā, un Krievijā tas nonāca salīdzinoši nesen. Tomēr daudzus riekstu cienītājus interesē visa informācija par šo produktu. Turklāt garšas ziņā arī nav pēdējā vietā.

Kur aug makadāmija?

Pirms sīkāk uzzināt par ieguvumiem un iespējamo kaitējumu organismam no makadāmijas riekstu ēšanas, būtu jauki saprast, kā izskatās pats augs, tā augļi, kur un kādos apstākļos tas aug.

Riekstu vēsturiskā dzimtene ir Austrālija, kur aug apmēram sešas makadāmijas šķirnes. Bet tikai divi no tiem tiek aktīvi izmantoti: Macadamia integrifolia un Macadamiate traphylla. Tie atšķiras tikai ar riekstu mizas izskatu. Pirmajā šķirnē tas ir gluds, otrajā tas ir raupjš. Citiem makadāmijas veidiem ir neēdami vai pat indīgi augļi.

Lai makadāmijas rieksti labi augtu, tiem nepieciešams mitrs tropisks klimats un vēlams vulkānisks augsnes sastāvs. Augi ir tik prasīgi pret siltumu, ka nespēj izdzīvot pat tad, ja temperatūra nokrītas līdz +3 °C. Pateicoties šīm prasībām, makadāmijas rieksts ir labi iesakņojies Jaunzēlandē, Dienvidamerikas un Ziemeļamerikas valstīs, Indonēzijā, Dienvidāfrikā, Kenijā, Indijā un Šrilankā.

Kopš 20. gadsimta sākuma makadāmijas rieksti ir veiksmīgi kultivēti ASV Havaju un Antiļu salās.

Faktiski šis nosaukums riekstam tika oficiāli piešķirts salīdzinoši nesen, pagājušā gadsimta 30. gados. Pirms tam to sauca par Austrāliju vai Kvīnslendu pēc štata nosaukuma, kurā tas pirmo reizi tika atklāts. To joprojām sauc arī par "kindal", kas ir līdzīgs nosaukumam, ko paši aborigēni izmantoja, lai to apzīmētu Austrālijā.

Savu moderno botānisko nosaukumu augs saņēma par godu botāniķa draugam doktoram Džonam Makdamam, kurš 1857. gadā atklāja šo gardumu Rietumu pasaulei.

Taču bijušo NVS valstu tirgos, kur šie augļi joprojām ir unikāla eksotika, tos sauc gan par Brazīlijas riekstiem, gan Vjetnamas makadāmijas riekstiem. Acīmredzot atkarībā no tās valsts nosaukuma, no kuras šis produkts tiek piegādāts.

Kā aug makadāmijas rieksts?

Makadāmija ir mūžzaļš koks ar platu vainagu, kura augstums sasniedz 15 līdz 40 m.Gludas, ādainas, tumši zaļas lapas ar iegarenu vai pat nedaudz smailu formu aug vairāku gabalu grupās. Tie var sasniegt 30 cm garumu.Mazie ziedi ir divdzimumu, savākti nokarenās sēnēs, kuru garums sasniedz 25 cm. Tas zied agrā pavasarī ar baltiem ziediem ar visiem rozā, krēmkrāsas un purpura toņiem un izstaro vieglu patīkamu aromātu.

Kā izskatās makadāmija?

Šī koka augļi ir apaļi gandrīz regulāras formas rieksti, kuru diametrs ir no 20 līdz 35 mm ar ļoti biezu čaumalu. Tiem ir ārējais apvalks, kam sākotnēji raksturīgs zaļgans nokrāsa. Kad čaumala nogatavojas, tā kļūst tumšāka un kļūst brūna, un pēc tam saplaisā, atklājot pašu riekstu. Riekstu čaumala ir tumši brūna un ļoti cieta. Paši kodoli ir gludi, apaļi, gaiši bēšā krāsā, pēc formas un izmēra nedaudz atgādina lazdu riekstus.

No vasaras vidus līdz rudens vidum augļi var nogatavoties līdz 6 mēnešiem. Makadāmijas koki var dzīvot līdz 100 gadiem vai ilgāk. Tie sāk nest augļus, sasniedzot 7-8 gadu vecumu, un vairāk vai mazāk bagātīgu ražu var sagaidīt tikai tad, kad koks būs nodzīvojis vismaz 10 gadus. Riekstus ir ļoti grūti iegūt cietās mizas dēļ, un manuāla savākšana ļauj savākt ne vairāk kā 150 kg augļu dienā uz vienu cilvēku. Šī iemesla dēļ makadāmijas rieksti vēsturiski ir kļuvuši par vienu no dārgākajiem riekstiem pasaulē. Šobrīd ir parādījušās augļu mehāniskās montāžas un apstrādes tehnoloģijas. Un plantācijas, kurās audzē šo riekstu, ir izaugušas visā pasaulē.Tomēr, neskatoties uz to, ka mūsdienās pasaulē tiek pārdoti vairāk nekā simts tūkstoši tonnu Austrālijas valriekstu gadā, cena par to joprojām ir augsta, aptuveni 30 USD par 1 kg.

Makadāmijas riekstu garša

Makadāmijas riekstiem ir eļļaina, nedaudz drupana tekstūra. Garša saldena, krēmīga. Daudzi to salīdzina ar lazdu riekstu vai pat grauzdētu kastaņu garšu. Daži cilvēki to uzskata par ļoti līdzīgu Brazīlijas riekstu garšai. Katrā ziņā šie rieksti ļoti garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem, un tie var kalpot kā īsts gardums pat tad, ja nav īpašas kulinārijas apstrādes.

Kāpēc makadāmija ir salda?

Pašiem riekstiem svaigā veidā ir nedaudz saldena garša. Bet daudzi no tiem, kas tos izmēģinājuši, atzīmē ne tikai augļu saldumu, bet arī jūtamu vaniļas garšu un aromātu. Tas izskaidrojams ar to, ka daudzi ražotāji vāra vai grauzē riekstus čaumalās, pievienojot vaniļas vai vaniļas cukuru. Tāpēc daudziem cilvēkiem kļūst manāms neticami bagātīgais makadāmijas riekstu šokolādes-vaniļas aromāts un saldenā garša.

Protams, neapstrādāti kodoli bez termiskās apstrādes saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu. Bet rieksts ir tik kārdinoši garšīgs, ka to aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā:

  • pārklāts ar karameļu vai tumšo šokolādi;
  • pievienoti veseli un sasmalcināti augļu un dārzeņu salātiem;
  • izmanto saldējuma un dažādu maizes izstrādājumu ražošanā;
  • Makadāmijas riekstu garšu lieliski izceļ un izceļ tādi dzērieni kā šerijs un kafija.
  • rieksti ļoti labi sader arī ar jūras velšu ēdieniem.

Bet, pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, makadāmiju aktīvi izmanto tautas medicīnā, lai atvieglotu daudzu slimību stāvokli.

Riekstu labvēlīgās īpašības

Makadāmijas rieksti patiešām ir treknākie rieksti pasaulē.

Riekstu veids

makadāmija

pekanriekstu

valrieksti

mandeļu

zemesrieksts

Tauku saturs uz 100 g produkta

 

20,9 g

 

19,2 g

 

17,6 g

 

14,8 g

 

13,8 g

Šī iemesla dēļ makadāmijas rieksti nav bijuši pārāk populāri, īpaši sieviešu vidū.

Bet pētījumu rezultātā izrādījās, ka viņu kodoli satur:

  • 84% mononepiesātināto;
  • 3,5% polinepiesātināto;
  • 12,5% piesātinātās taukskābes.

Tādējādi riekstos dominē tā sauktie “veselīgie” tauki, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un samazina insulta un sirds un asinsvadu slimību risku.

Tostarp īpašu uzmanību ir pelnījusi palmitoleīnskābe, kas ir atrodama cilvēka ādā, bet praktiski nav atrodama citos augu produktos. Tas spēj nomākt iekaisuma procesus, palielināt audu jutību pret insulīnu un aizsargāt aizkuņģa dziedzera šūnas, kas sintezē šo svarīgo hormonu.

Turklāt rieksti palīdz uzturēt līdzsvaru starp Omega-3 un Omega-6 taukskābēm, kas ir īpaši svarīgi sievietes ķermenim.

Makadāmijas rieksti satur gandrīz pilnu dabā zināmu vitamīnu komplektu un daudzus vērtīgus mikro- un makroelementus, kas nozīmē, ka rieksti spēj:

  1. Paātrināt organisma atveseļošanās procesus pēc ilgstošas ​​slimības, intensīvas fiziskās slodzes un garīga noguruma.
  2. Pārtrauciet vitamīnu deficīta attīstību.
  3. Paātrināt toksīnu, indes un smago metālu izvadīšanas procesus no organisma.
  4. Pozitīvi ietekmē locītavu darbību un vispārējo stāvokli, samazina artrīta attīstības risku, stiprina kaulu audus un samazina osteoporozes attīstības risku.
  5. Stiprināt organisma aizsargspējas, uzlabot tā spēju pretoties infekcijām un parazītiem.
  6. Normalizē hematopoētisko sistēmu.
  7. Samazināt asinsspiedienu.
  8. Novērst migrēnas un biežas galvassāpes.
  9. Paātrina vielmaiņas procesus un samazina vielmaiņas procesu traucējumu rašanās risku.
  10. Regulē lipīdu metabolismu organismā un tādējādi veicina svara zudumu.
  11. Atjaunot pareizu mikrofloru, fermentu aktivitāti un normālu gremošanas vidi.

Dažādi antioksidantu savienojumi, ko satur makadāmijas rieksti, palēnina novecošanās procesus un samazina gan labdabīgu, gan ļaundabīgu audzēju veidošanās risku.

Makadāmijas riekstu priekšrocības sievietēm

Makadāmijas kodolos esošās vielas var palīdzēt sievietēm ar sāpīgām menstruācijām. Tie samazina diskomfortu un mazina spazmas. Un riekstu ēšana menopauzes laikā samazina vispārējos simptomus un samazina karstuma viļņu skaitu.

Makadamijas augļu antioksidanta īpašības jau tika minētas iepriekš. Sievietēm svarīga ir to dziedinošā ietekme uz dzemdes kakla un krūts vēža attīstību. Un, tos regulāri lietojot, novecošanās process palēnināsies, veidosies un augs jauni audi.

Tā kā makadāmijā ir vielas, kas pozitīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu un tās perifēro orgānu darbību, pat daži augļi dienā var palīdzēt tikt galā ar depresiju, neirozēm, garastāvokļa svārstībām un aizkaitināmību.

Ņemot vērā makadāmijas riekstu īpašības, lai koriģētu reproduktīvās sistēmas funkcijas, tos ieteicams iekļaut savā parastajā uzturā pāriem, kuriem ir grūtības ieņemt bērnu.

Visbeidzot, gan riekstu kodoliem, gan no tiem iegūtajai eļļai ir nepārspējami labvēlīga ietekme uz ādu, tāpēc tos aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Makadāmija spēj regulēt tauku izdalīšanos un normalizēt ādas krāsu un vispārējo stāvokli.

Makadāmija grūtniecības laikā

Visām iepriekš minētajām makadāmijas labvēlīgajām īpašībām ir praktiska nozīme grūtniecēm. Grūtniecības laikā dažām sievietēm arī strauji palielinās varikozu vēnu attīstības risks. Pateicoties asins kanālu attīrīšanai, regulāri ēdot makadāmiju, šie riski manāmi samazinās, un asinsvadi manāmi nostiprinās.

Makadāmija atvieglo jebkuru sāpīgu sieviešu stāvokli šajā grūtajā periodā un spēj paātrināt ķermeņa atveseļošanos pēc gan fiziskiem, gan emocionāliem pārbaudījumiem.

Ļoti svarīga ir makadāmijas labvēlīgā ietekme uz grūtnieču sirds un asinsvadu darbību un iespējamo migrēnas lēkmju novēršanu.

Svarīgs! Taču jāatceras, ka šie rieksti satur lielu daudzumu tauku un nekādā gadījumā neaizraujas ar to neierobežoto patēriņu.

Tā kā šis veselīgais produkts ir arī ļoti garšīgs, ir rūpīgi jāuzrauga tā lietošanas dienas devas ievērošana.

Vīriešiem

Arī vīrieši var gūt ievērojamu labumu, ēdot šo garšīgo produktu. Makadāmijas rieksti var:

  • nodrošina normālu uroģenitālās sistēmas darbību;
  • uzlabo ejakulāta sastāvu un palīdz palielināt potenci;
  • novērst prostatas dziedzera iekaisumu;
  • novērstu dažādu zemas kvalitātes audzēju un citu tikpat nopietnu slimību attīstību;
  • kontrolēt aknu darbību pareizajā virzienā;
  • samazināt nierakmeņu risku.

Bērniem

Bagātīgais makadāmijas riekstu sastāvs var neietekmēt bērna ķermeņa vispārējo stāvokli. Patiešām, augošam organismam nepieciešamība pēc dažādām minerālvielām un vitamīniem ir īpaši liela. Turklāt regulāra šo augļu lietošana var stiprināt imūnsistēmu un uzlādēt jūs ar labvēlīgu enerģiju visas dienas garumā.

Rieksti spēlē nozīmīgu lomu kaulu stiprināšanā, tāpēc tie ir lielisks līdzeklis pret rahītu.

Turklāt jums nevajadzēs vēlreiz atgādināt par šo garšīgo zāļu lietošanu. Drīzāk, gluži pretēji, jums būs jāpārliecinās, ka bērns zina, kad pārtraukt ēst šos riekstus. Pretējā gadījumā ieguvuma vietā jūs varat nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim.

Uzmanību! Nav ieteicams dot makadāmijas riekstus bērniem pirms 3 gadu vecuma sasniegšanas.

Makadamijas riekstu izmantošana

Makadamijas riekstos tiek izmantoti ne tikai paši kodoli, bet arī čaumalas. Un no sasmalcinātiem augļiem iegūst unikālu sastāvu eļļu, ko aktīvi izmanto kosmetoloģijā.

Valriekstu kodoli

Kā jau ne reizi vien minēts, pēdējās desmitgadēs makadāmijas riekstu kodoli tiek aktīvi izmantoti gan dažādu kulinārijas ēdienu pagatavošanai, gan organisma veselības un darbaspējas uzturēšanai.

Augļus pievieno mīklai, cepot maizi un konditorejas izstrādājumus, un no tiem gatavo salātus un citus ēdienus.

Lai uzlabotu ķermeņa vispārējo stāvokli, vislietderīgāk ir lietot nukleolus neapstrādātā veidā, bez termiskās apstrādes. Tie lieliski sader ar kafiju. Pietiek katru dienu apēst nelielu sauju riekstu, lai pasargātu sevi no daudzām veselības problēmām.

Padoms! Iekļaujot makadāmijas kodolus savā parastajā uzturā, jums jāsamazina citu taukus saturošu pārtikas produktu ikdienas patēriņš.

Makadāmijas čaumalu izmantošana

Plaši var izmantot arī makadāmijas riekstu čaumalas, īpaši reģionos, kur augļus audzē vai apstrādā.

Piemēram, daudzās valstīs makadāmijas čaulas malkas vietā izmanto, lai iekurtu uguni un gatavotu ēdienu. Čaumalas bieži izmanto kā mulču, lai aizsargātu citus augus no pārmērīgas sausas augsnes.

Krievijā un citās kaimiņvalstīs no tā tiek pagatavota unikāla degvīna vai mēness tinktūra. Makadamijas riekstu čaumalā ir saglabātas daudzas augļa labvēlīgās īpašības, un tai ir ļoti patīkama cepta krējuma un vaniļas garša un aromāts.

Ir divi galvenie veidi, kā pagatavot šādu tinktūru:

1 veids

Sagatavot:

  • čaumalas ar 5-6 makadāmijas riekstiem;
  • 1 litrs attīrīta moonshine.

Sagatavošana:

  1. Izmantojot āmuru, salaužiet riekstu čaumalas pēc iespējas mazākos gabaliņos.
  2. Saberztajām čaumalām pārlej moonshine un atstāj uz 10 dienām. Ja vēlaties, varat izmantot vakuumu.

Tinktūras aromāts parādās gandrīz nekavējoties. Krāsa mainās lēni, bet noteikti iegūst gaiši brūnganu nokrāsu.

2 virzienu

Sagatavot:

  • čaumalas no 160-180 riekstiem;
  • 3 litri moonshine;
  • 1 ēdamkarote granulēta cukura.

Sagatavošana:

  1. Riekstu čaumalas tiek sasmalcinātas, izmantojot jebkuru saprātīgu metodi.
  2. Viegli apcep cepeškrāsnī vai vāra 5-15 minūtes cukura sīrupā (500 g cukura uz 1 litru ūdens).
  3. Sagatavotajām čaumalām pārlej moonshine un pievieno granulētu cukuru.
  4. Atstājiet 10 līdz 15 dienas tumšā vietā, laiku pa laikam sakratot.

Makadāmijas eļļas īpašības un pielietojums

Aukstās spiešanas rezultātā iegūtajai makadāmijas riekstu eļļai ir vislabvēlīgākās īpašības, jo tā saglabā visas minerālvielas, vitamīnus un aminoskābes. Sākotnēji to raksturo gaiši dzeltena krāsa, un pēc filtrēšanas tas kļūst pilnīgi bezkrāsains. Pateicoties savām unikālajām īpašībām, šo produktu sauc par Austrālijas jaunības eliksīru.

Uz tā bāzes tiek izgatavoti dažādi kosmētikas līdzekļi, kurus var lietot pat cilvēki ar ļoti jutīgu ādu, jo tā ir hipoalerģiska.

Turklāt eļļas unikālās īpašības ir novērtējuši pavāri visā pasaulē. Patiešām, labvēlīgo īpašību ziņā tas pārspēj slaveno olīvu un rapšu eļļu. Un garšas īpašību ziņā ir grūti atrast sev līdzvērtīgus. Cita starpā makadāmijas eļļai ir raksturīga augstāka sadegšanas temperatūra nekā, piemēram, olīveļļai, kas ļauj ar to pagatavot ēdienus ar minimālu garšas un labvēlīgo īpašību zudumu.

Medicīnā un kosmetoloģijā makadāmijas eļļu izmanto:

  • ādas elastības un tvirtuma atjaunošana;
  • apkarojot tā saukto apelsīna miziņu uz ādas virsmas;
  • atbrīvojoties no nobrāzumiem, rētām, iekaisuma pazīmēm, izsitumiem, pateicoties reģenerācijas procesu stimulēšanai šūnu līmenī;
  • ādas aizsardzība un atjaunošana ilgstošas ​​sauļošanās laikā un pēc tās;
  • matu struktūras normalizēšana, ādas problēmu apkarošana uz galvas, matu folikulu nostiprināšana;
  • baro, mitrina un mīkstina sejas ādu, novērš pigmentāciju un izlīdzina grumbas.

Piemēram, lai pagatavotu barojošu masku sausiem matiem, jums būs nepieciešams:

  • 2 ēd.k. l. makadāmijas eļļas;
  • 1 ēd.k. l. avokado eļļas;
  • 2-3 ēd.k. l. stiprs zaļās tējas brūvējums.

Maskas izgatavošana nepavisam nav grūta:

  1. Eļļas sajauc nelielā traukā un karsē ūdens vannā.
  2. Pievienojiet eļļām zaļo tēju un rūpīgi samaisiet maisījumu.
  3. Vispirms uzklājiet masku matu galiem un pēc tam sadaliet visā matu garumā.
    Uzmanību! Labāk neierīvēt masku matu saknēs, īpaši, ja tām ir tendence veidot taukus.
  4. Uzlieciet matiem plastmasas vāciņu un izolējiet to ar dvieli.
  5. Turiet to šādā stāvoklī apmēram pusstundu, pēc tam to nomazgā ar siltu ūdeni.
  6. Jūs varat atkārtot procedūru 2 līdz 4 reizes mēnesī.

Kā atvērt makadāmijas riekstu

Atbrīvot makadāmijas riekstu no čaumalas nepavisam nav viegli. Ne velti to uzskata par vienu no cietākajiem riekstiem pasaulē. Rūpnieciskos apstākļos tiek izmantotas īpašas metāla vienības ar diviem rullīšiem, starp kurām tiek iesprostoti uzgriežņi.

Mājās nav grūti pāršķelt apaļu uzgriezni, tikai tad, ja tam jau ir slots un speciāla atslēga. Tas tiek ievietots slotā, pagriezts, un uzgrieznis diezgan viegli tiek atbrīvots no čaumalas.

Ja rieksta čaumala ir cieta, tad pat āmurs ne vienmēr spēs to saplaisāt. Vislabāk augļus turēt skrūvspīlē, novietot uz metāla virsmas un no augšas ar āmuru iesist pa šuvi.

Var būt nepieciešams vairāk nekā viens sitiens ar riekstu, lai beidzot saplaisātu čaumalu.

Uzmanību! Lai atvieglotu rieksta plaisāšanas procesu, stundu pirms procedūras to ievieto saldētavā.

Izvairieties no liela daudzuma makadāmijas riekstu sapludināšanas vienlaikus. Ilgstoši saskaroties ar gaisu, riekstu eļļa sāk garšot rūgta. Tāpēc no čaumalas tiek izņemts tikai tas augļu daudzums, kas tiks patērēts vienlaikus.

Cik makadāmijas riekstu jūs varat ēst dienā?

Lai nekaitētu savam organismam, dienā ieteicams patērēt ne vairāk kā 30-40 g riekstu. Tik daudz sver apmēram 10-12 gabaliņi lobītu riekstu.

Lai aktivizētu labvēlīgās vielas, riekstus pirms ēšanas ieteicams 1-2 stundas mērcēt ūdenī.

Makadāmijas kaloriju saturs

Protams, augstā tauku satura dēļ makadāmijas riekstu enerģētiskā vērtība ir ļoti augsta.

Kaloriju saturs uz 100 g produkta ir aptuveni 718 kcal. Bet 100 g satur no 35 līdz 45 riekstiem.

Viena augļa kaloriju saturs svārstās no 16 līdz 20 kcal.

100 g makadāmijas riekstu eļļas satur aptuveni 845 kcal.

Kontrindikācijas lietošanai

Neskatoties uz labvēlīgo īpašību pārpilnību, makadāmijai, tāpat kā jebkuram dabīgam produktam, ir dažas kontrindikācijas lietošanai.

Pirmkārt, ir individuāla paaugstināta jutība pret produktu. Cilvēkiem ar smagām alerģiskām reakcijām, pirmo reizi nogaršojot riekstu, jābūt ļoti uzmanīgiem. Jums jāsāk ar minimālu porciju.

Jāievēro piesardzība arī tiem, kam kuņģa-zarnu traktā ir iekaisuma procesi. Ja ārsts ir noteicis diētu ar samazinātu tauku uzņemšanu, tad makadāmijas riekstu degustācija ir jāatliek uz kādu laiku.

Makadāmijas augļus nedrīkst dot bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Svarīgs! Makadāmijas rieksti jebkurā daudzumā izraisa smagu saindēšanos suņiem.

Ārstu atsauksmes par makadāmijas riekstu priekšrocībām un kaitējumu

Lielākā daļa medicīnas ekspertu piekrīt, ka ieguvumi no makadāmijas riekstu ēšanas ievērojami pārsniedz iespējamo kaitējumu.Bet pirmā degustācija ir jāveic ārstu uzraudzībā, ja tiek atklātas tādas nopietnas veselības problēmas kā cukura diabēts, vēzis un akūts kuņģa-zarnu trakta iekaisums. No otras puses, makadāmijas rieksti ir vadošie starp visiem citiem riekstiem fitosterīna satura ziņā. Šīs vielas vēl nav pietiekami izpētītas. Ir zināms, ka tie samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās un tiem var būt pretvēža un pretiekaisuma īpašības.

ASV ārsti regulāru makadāmijas riekstu lietošanu uzskata par reālu palīdzību sirds un asinsvadu slimību, īpaši aterosklerozes, profilaksei un ārstēšanai kopumā. Galu galā riekstiem ir spēja noņemt lieko holesterīnu, tādējādi attīrot asinsvadus. Lai to izdarītu, pietiek katru dienu ēst tikai dažus augļus.

Medicīniskie pētījumi ir pierādījuši makadāmijas riekstu patēriņa efektivitāti glikēmijas kontroles uzlabošanā. Tāpēc tiem, kas cieš no 2. tipa cukura diabēta, makadāmijas rieksti var palīdzēt normalizēt cukura līmeni asinīs.

Tajā pašā laikā nekontrolēts riekstu dienas normas pārsniegums var izraisīt pēkšņu svara pieaugumu. Tāpēc uztura speciālisti stingri iesaka, regulāri lietojot makadāmiju, samazināt citu treknu produktu īpatsvaru uzturā.

Secinājums

Makadamijas riekstu derīgās īpašības nešaubās nedz ārstiem, nedz vienkāršiem cilvēkiem. Ja tos lieto mērenībā, tie var cīnīties pret daudzām nepatīkamām un pat bīstamām slimībām. Un, lai gan tradicionālā medicīna joprojām ir piesardzīga pret makadāmijas riekstu ārstēšanu, tie ir aktīvi izmantoti tautas medicīnā ilgu laiku.

Atstāj atsauksmi

Dārzs

Ziedi