Saturs
Centrālā Krievija un it īpaši dienvidi pamatnosacījumos ir diezgan tuvu tiem reģioniem, kur aug zemesrieksti. Rūpnieciskā mērogā ražu var audzēt vietās, kur nav agru rudens salnu. Mājās amatieri audzē zemesriekstus pat uz palodzēm.
Kurai ģimenei pieder zemesrieksti?
Augs ir klasificēts kā piederošs pākšaugu ģimenei, zemesriekstu ģints. Ikdienā kultūru sauc arī par zemesriekstu tās attīstības beigu fāzes īpašību dēļ. Lai nogatavotos, iegūtās pākstis jeb botāniskā terminoloģijā pupiņas ar nākamajiem graudiem noliecas pret zemi un pakāpeniski iekļūst augsnē. Novācot ražu, pupiņas tiek izraktas.
Zemesriekstu auga apraksts
Viengadīgs dārzeņaugs, kas pašapputes, paceļas virs augsnes kā sulīgs zaļš krūms līdz 60-70 cm. Mišsaknes ar daudziem dzinumiem nodrošina pietiekamu uzturu stāvajiem stublājiem, kas dažādās zemesriekstu šķirnēs ir:
- matains vai bez matiem;
- ar nedaudz izvirzītām malām;
- ar zariem, kas iet uz augšu ziedēšanas laikā vai nolaižas pēc pupiņu pumpuru veidošanās.
Dažāda garuma mainīgas, pubescējošas lapas: 3-5 vai pat 10-11 cm.Tie sastāv no vairākiem ovālu lapu lāpstiņu pāriem ar nedaudz smailu galu.
Kātiņi iznirst no lapu padusēm un nes 4-7 kožu tipa ziedus, kas raksturīgi pākšaugiem, kas ietver arī zemesriekstus. Ziedlapiņas ir bālganas vai dziļi dzeltenas. Zemesriekstu zieds zied tikai vienu dienu. Ja ir notikusi apputeksnēšana, sāk veidoties pupiņu olnīcas. Tajā pašā laikā notiek ginofora augšana, tvertnes daļa, kas palielinās un, zaram noliecoties, ieaug zemē, ievelkot ar to pupas miniatūru olnīcu 8-9 cm dziļumā. Shematiski attēli parāda, kā aug zemesrieksti. Viens krūms var dot līdz 40 vai vairāk pupiņām.
Parasti pupiņas ražo tikai no zemesriekstu ziediem, kas atrodas krūma apakšā. Un arī no tā sauktajiem kleistogāmiem ziediem, ko augs rada pazemē. Apikālie ziedi, kas atrodas augstāk par 20 cm no zemes virsmas, nedod augļus. Ne visi ginofori ar pupiņu olnīcām ieaug zemē; daži vienkārši izžūst.
Augļi ir iegarenas, uzbriedušas pupiņas, ar pārsējiem, 2-6 cm garas, ar krunkainu mizu ar neuzkrītošu smilšu krāsu. Katrā ir no 1 līdz 3-4 apjomīgām sēklām. Graudi ir no 1 līdz 2 cm, ovāli, ar sarkanbrūnu miziņu, kas pēc apstrādes viegli atdalās. Sēklas sastāv no divām cietām, krēmkrāsas dīgļlapām.
Kur aug zemesrieksti?
Sākotnējais pākšaugu augs izplatījās visā pasaulē no Dienvidamerikas teritorijas, kur tagad atrodas Bolīvija un Argentīna.
Kur Krievijā aug zemesrieksti?
Kultūra kļūst arvien populārāka, tostarp mērenajos reģionos.Dažos Krievijas reģionos ir pieņemams dažādu šķirņu zemesriekstu nogatavināšanas periods no 120 līdz 160 dienām. Galvenie nosacījumi pākšaugu audzēšanai ir pietiekama gaisma, siltums un mērens mitrums. Tur, kur vasaras temperatūra nenoslīd zem + 20 °C un nav agru rudens salnu, zemesrieksti aug labi. Ja termometra rādījumi ir zemāki par ieteikto, attīstība palēninās, līdz augs nomirst. Hobisti zemesriekstus audzē arī bargākos apstākļos, izmantojot dažādas efektīvas patversmes. Platībās ar siltām vasarām zemesriekstu sēklas nogatavojas līdz septembra beigām, oktobra sākumam, uzrādot ražu 1-2 t/ha atkarībā no izmantotās lauksaimniecības tehnoloģijas.
Pasaulē
Zemesrieksti aug daudzās valstīs lielās lauksaimniecības platībās. Pirmo reizi nogādāts Spānijā, raža iesakņojas tropiskajā Āfrikā, kur tā kļūst par vērtīgu barojošu produktu. Šeit, mūsdienu Kongo, Senegālas un Nigērijas teritorijā, viņi iemācījās iegūt augu eļļu no zemesriekstu sēklām. Pamazām pākšaugu dzimtas zemesrieksti, kas labi aug nabadzīgās augsnēs, izplatījās visās Dienvidaustrumāzijas valstīs un nonāca Ziemeļamerikā. Kopš 19. gadsimta sākuma zemesrieksti ir ieguvuši īpašu popularitāti Amerikas Savienotajās Valstīs. Pēc 100 gadiem daudzas platības, kuras iepriekš aizņēma kokvilna, izrādījās zem zemesriekstiem, kurus apstrādā arī tehniskām vajadzībām.
Lielākās zemesriekstu audzēšanas platības pieder Indijai, Ķīnai, Indonēzijai un citām šī reģiona valstīm. Kultūrai ir arī vadošā loma vairāku Āfrikas valstu ekonomikā.Zemesrieksti rūpnieciskā mērogā aug ASV, Meksikā, Argentīnā un Brazīlijā. Ir izstrādāta specifiska lauksaimniecības tehnoloģija dažādu mēslojumu un augšanas stimulatoru veidā, kas palīdz paātrināt ginofora attīstību, samazina mazattīstīto olnīcu skaitu un palielina ražas apjomu.
Kā aug zemesrieksti?
Lai veiksmīgi audzētu tropu izcelsmes pākšaugu kultūru, izvēlieties saulaināko vietu uz vietas bez mazākās ēnas. Fotoattēlā var redzēt, kā aug zemesrieksti. Krievijas dabā augs pati par sevi neizplatās. Īss siltais periods ar temperatūru virs +20 °C liek eksotisko dārzeņu cienītājiem tos audzēt caur stādiem. Siltumu mīlošie zemesrieksti aug arī Krievijā.
Piezemēšanās
Dienvidos kultūraugu sēklas sēj, kad augsne sasilst līdz 14-15 °C. Saskaņā ar fitokalendāru šis periods sakrīt ar akācijas ziedēšanu. Asni ātri attīstās siltumā + 25-30 ° C temperatūrā.
Veiksmīgai audzēšanai mērenā klimatā ir jāievēro šādas prasības:
- Vēlamas vieglas augsnes - smilšmāls, smilšmāls, ar labu aerāciju, neitrālu skābumu;
- barošanu augam nodrošina humusa vai sapuvuša komposta uzklāšana rudenī;
- nestādīt platībās, kur pagājušajā gadā auga citi pākšaugi;
- 10 cm dziļumā sagatavo bedrītes zemesriekstu stādiem;
- Starp pākšaugu sulīgajiem krūmiem tiek uzturēts intervāls līdz 50 cm.
Rūpnieciski stādot dienvidos, tiek saglabāti rindu atstatumi līdz 60-70 cm, attālums starp stādiem 20 cm.Zemesriekstu sēklas stāda 6-8 cm dziļumā.
Pieredzējuši dārzeņu audzētāji izvēlas pākšaugu šķirnes, kas zonētas Melnās jūras zonas Eiropas kontinenta stepēs un meža-stepju joslas dienvidu daļās. Krievijas klimatā veiksmīgi aug šādas zemesriekstu šķirnes:
- Klinskis;
- Stepņaks;
- Akordeons;
- Krasnodara;
- Adyg;
- Valensija ukraiņu;
- Virdžīnija Nova.
Rūpes
No zemesriekstu stādu augšanas sākuma kultūras laista reizi 2 nedēļās. Rūpējoties par zemesriekstiem sausā laikā ziedēšanas un olnīcu veidošanās fāzēs, svarīga loma ir regulārai laistīšanai katru otro dienu ar obligātu augsnes irdināšanu. Vakarā augi atdzīvojas pēc krūmu apsmidzināšanas ar siltu ūdeni, ko veic katru otro dienu. Labākais risinājums būtu organizēt pilienveida apūdeņošanu. Ja līst, pat neregulāri, zonētās šķirnes labi aug bez laistīšanas, jo zemesrieksti sākotnēji ir izturīgi pret sausumu. Bet stipru lietusgāžu vai ilgstošu nepārtrauktu nokrišņu periodos vidējā joslā sējumus pārklāj ar caurspīdīgu plēvi. Augsne, kas ilgstoši ir mitra, var izraisīt augļu puvi. Zemesrieksti pārtrauc laistīšanu mēnesi pirms ražas novākšanas.
Svarīgs punkts lauksaimniecības tehnoloģijā ir nokalšana, kas ļauj nezaudēt to ražas daļu, kas var izžūt pirms nonākšanas zemē. Zem auga grābj augsni 5-6 cm augstumā.Uzņemšanu veic nākamajā dienā pēc laistīšanas vai lietus vairākas reizes veģetācijas periodā:
- 9-12 dienas pēc pirmā zieda parādīšanās;
- Vēl 2 vai 3 reizes ar 10 dienu intervālu.
Saimniecībās, kurās zemesrieksti aug kā rūpnieciska kultūra, tos baro:
- Pavasarī pirms jauno dzinumu sēšanas vai stādīšanas platību apaugļo ar 50 g nitrofoskas uz kvadrātmetru. m;
- divas reizes vasarā tās tiek atbalstītas ar kompleksiem kālija-fosfora preparātiem.
Ražas novākšana
Sākoties rudenim, zemesriekstu lapas kļūst dzeltenas. Tā ir graudu gatavības pazīme. Pupiņas jāsavāc, pirms gaisa temperatūra nokrītas zem 10 °C. Ja iestājas agrs sals, sēklas ir bezgaršīgas un rūgtas. Mājsaimniecībās ražu izrok ar dakšiņu, lai pupiņas nebūtu bojātas. Tos vairākas stundas žāvē saulē, pēc tam norauj no kātiem un saknēm un žāvē gaisā. Sliktos laika apstākļos riekstus novieto zem nojumes, kur plūst gaiss. Uzglabājiet pupiņas kastēs vai maisos sausā, siltā telpā, kur termometra stabiņš nerāda zemāk par + 10 °C.
Zemesrieksti ir uzņēmīgi pret daudzām sēnīšu slimībām. Profilaktiski ievērojiet ieteikumus par stādījumu laistīšanu. Ja parādās simptomi, ārstējiet ar plaša spektra fungicīdiem. Zemesriekstiem ir arī daudz kaitēkļu, kas barojas ar smalkām lapām un ziediem: kāpuri, laputis, tripši. Stiepļu tārpi bojā augļus. Viņi atbrīvojas no tiem, ievietojot caurumos ēsmu un regulāri pārbaudot tos.
Secinājums
Dažos Krievijas reģionos ir līdzīgs klimats reģioniem, kur parasti aug zemesrieksti. Un tomēr entuziasti var audzēt zemesriekstus vidējā zonā. Stādu metode paātrinās nogatavošanās laiku, un mitruma režīma uzturēšana augsnē ietaupīs ražu.
