Saturs
Rubin Golodrigi vīnogas ir tehniska šķirne. Mājas vīna ražotāji un profesionālie lauksaimnieki to novērtē tā ātrā augšanas ātruma un nemainīgi augstās ražas dēļ. Šķirne ir arī aukstumizturīga, pietiekama daudziem Krievijas reģioniem.
Atlases vēsture
Rubīns Golodriga ir viena no gandrīz 40 vīnogu šķirnēm, ko radījis padomju selekcionārs P. Ja. Golodriga, kurš Krimā strādāja no 20. gadsimta 50. gadiem līdz M. S. Gorbačova ieviestajam aizliegumam. “Vecāki” bija Rubīna Magaraha un tā stādi no brīvas apputeksnēšanas, kas saņēma “koda nosaukumu” Magarach 6-68-27.
Golodriga rubīns tika aktīvi audzēts rūpnieciskā mērogā no 70. gadu vidus līdz pagājušā gadsimta 80. gadu beigām. Padomju valsts ciltsdarba sasniegumu reģistrā tas nebija iekļauts, bet kopš 2008. gada ir iekļauts Krievijas reģistrā. Autors un pieteikuma iesniedzējs ir Ukrainas LLC NVF Ampelos.
Rubin Golodrigi vīnogu šķirnes apraksts
Ruby Golodriga ir melno vīnogu šķirne. Otas izskatās ļoti reprezentabli.
Ķekari
Kopas ir salīdzinoši mazas (apmēram 150 g), viendimensijas. Ar ļoti kvalitatīvu kopšanu un stādīšanu ideālā klimatā tie var pieņemties svarā līdz 350 g.Tiem ir cilindriska vai konusa forma.
Lielākā daļa kopu ir ļoti blīvas, reti sastopamas pat nedaudz vaļīgas kopas
Ogas
Ogas ir gandrīz sfēriskas, viendimensionālas, sver apmēram 5 g.Pat pilnīgas nogatavošanās stadijā tās stingri turas pie kores un nedrūp.
Āda ir tintes purpursarkana (no attāluma šķiet melna), pārklāta ar blīvu zilganpelēku “vaskainu” pārklājumu (pruina). Mīkstums ir zaļgans, ļoti sulīgs.
Katrā ogā ir 3-4 mazas sēklas
Vīns
Vīnogulāji ir vidēji enerģiski, un tiem raksturīga laba nogatavošanās visā dzinumu garumā. Ja Rubin Golodrigi vīnogas audzē tām ideāli piemērotos reģionos, tās raksturo kā enerģiskas.
Rubin Golodrigi vīnogulāju augi sezonā sasniedz 3 m
Raksturīgs
Ruby Golodrigi ir tehniska vīnogu šķirne. Ogas paredzētas galda un deserta vīnu ražošanai. Gatavo produkciju profesionāli degustētāji augstu novērtē - 7,8-8 balles.
Nogatavināšanas periods
Šķirne pieder vidējai vēlai šķirnei. Rubin Golodriga vīnogas tehnisko gatavību sasniedz ap septembra vidu. Taču ogu nogatavošanās laiks ir atšķirīgs (110-125 dienas) – tie ir atkarīgi no reģiona klimatiskajiem apstākļiem un laikapstākļiem veģetācijas periodā.
Produktivitāte
Kultivējot rūpnieciskā mērogā, raža ir 140-150 c/ha.Dārznieki amatieri no nobriedušiem vīnogulājiem izņem līdz 9-10 kg ogu.
Vīnogulāji pirmo reizi nes augļus trešajā gadā pēc stādīšanas
Nogaršot
Speciālisti Rubin Golodrigi vīnogas “identificē” pēc to izteiktās “naktenes” garšas. Garša ir diezgan sabalansēta, augstu cukura saturu (210-240 g/dm³ jeb 21-24% pēc Briksa skalas) “līdzsvaro” skābums (9-11 g/dm³). Tomēr pēdējais tiek ātri “pazaudēts”, ja raža netiek novākta laikā.
Salizturība
Rubin Golodrigi šķirnes aukstumizturība ir līdz -26 °C. Tas ir diezgan labs rādītājs vīnogām.
Subtropu klimatā Rubin Golodriga vīnogas pārziemos bez pajumtes
Augošie reģioni
Rubin Golodrigi vīnogas ir piemērotas stādīšanai ne tikai Krievijas dienvidu reģionos (Ziemeļkaukāzā, Krimā), bet arī mērenā klimatā. Vīnogulājs zem vāka veiksmīgi pārdzīvo pat Urālu un Sibīrijas ziemas; turpmākā raža reti tiek pakļauta atkārtotām salnām, jo lapu un ziedu pumpuri atveras salīdzinoši vēlu.
Izturība pret sausumu
Rubin Golodrigi vīnogas salīdzinoši labi panes īslaicīgu sausumu. Bet, ja laistīšana bieži tiek atstāta novārtā, ogas izžūst, zaudē savu sulīgumu, un to nogatavošanās process tiek ievērojami kavēts.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Rubin Golodrigi vīnogām ir lauka izturība pret kultūraugam visbīstamākajām sēnīšu slimībām - miltrasu, oidiju, pelēko puvi. Tas nozīmē, ka tas nav imūna pret infekciju, bet veiksmīgi pretojas sēnītei.Kaitējums vīnogulājiem un ražai būs minimāls, īpaši, ja vīnogām “palīdzēsiet” laikus, apstrādājot tās ar fungicīdiem.
Šķirne ir imūna pret filokseru. Citus kaitēkļus Rubin Golodrigi vīnogas īpaši neinteresē, pat ja tie uzbrūk kaimiņu vīnogulājiem.
Kvalitātes saglabāšana
Plāna, bet izturīga āda nodrošina labu glabāšanas laiku un transportējamību. Ogas bez bojājumiem iztur pat ilgstošu transportēšanu un optimālos apstākļos var uzglabāt līdz pat mēnesim.
Priekšrocības un trūkumi
Oriģinālās “naktsveļas” notis nodrošina vīnu no Rubin Golodriga šķirnes ogām ar unikālu garšu. Tas jo īpaši attiecas uz sausajām versijām, kas izturētas dabīgā ozolkoka mucās.
Rubin Golodrigi vīnogas ir ļoti veiksmīga ogu vispārējās izturības un reprezentabilitātes kombinācija
Plusi:
- salizturība ir ļoti laba vīnogām;
- izturība pret kultūraugam visbīstamākajām slimībām, imunitāte pret filokseru, intereses trūkums no citiem kaitēkļiem;
- laba vīnogulāju nogatavošanās;
- pastāvīgi augsta produktivitāte;
- ikgadēja augļu audzēšana (bez "atpūtas" sezonām);
- pašapputes;
- ilgs glabāšanas laiks, laba transportējamība;
- izturība pret īslaicīgu sausumu, zemām temperatūrām un to pēkšņām izmaiņām;
- priekšlaicīgums.
Mīnusi:
- nogatavošanās laika atkarība no klimatiskajām un laikapstākļu niansēm;
- salīdzinoši mazs ogu un ķekaru izmērs;
- nepieciešamība knibināt, veidot vīnogulājus un noteikt ražu visas sezonas garumā.
Rubin Golodriga vīnogu audzēšanas iezīmes
Rubin Golodrigi vīnogu audzēšanai diezgan piemēroti ir vienkāršākie režģi, kas ir 2-3 m intervālos uzstādīti vertikāli balsti, uz kuriem vairākās rindās horizontāli izstiepts stieple. Ja vīnogulājus audzē mērenā un bargākā klimatā, pirmais līmenis ir diezgan augsts, apmēram metrs no augsnes līmeņa.
Nepiesieniet vīnogulājus pie režģa pārāk cieši, lai tos nesabojātu
Lai vīnogulāju kopšana un ražas novākšana būtu ērtāka, vīnogulāju garums visbiežāk tiek ierobežots līdz 1-1,5 m. Bet ir arī tādi, kas praktizē to audzēšanu uz augstākiem (1,6-1,8 m) režģiem, dodot garus ( No tiem vienkārši karājas 2,5-3 m) dzinumi.
Obligātā agrotehniskā prakse Rubin Golodrigi vīnogām ir “papildu” dzinumu knibināšana un noraušana. Tam jāpievērš uzmanība visas sezonas garumā. Šādi pasākumi ir nepieciešami, lai izvairītos no krūmu sabiezēšanas un nodrošinātu visus ķekarus ar siltumu un saules gaismu “vienlīdzīgi”.
Visi zina, kā izskatās tomātu “pabērni”, tāpēc arī dārzniekiem nav grūti tos “atpazīt” uz vīnogulāja.
Ir nepieciešams arī normēt ražu. Vidēji pieaugušam Ruby Golodrigi vīnogulājam ir 50 “acis”. Ja tā ir stipri “pārslogota”, vīnogas derēs tikai sulas spiešanai. Stingrākā normēšana tiek praktizēta, ja raža paredzēta elitāro premium vīnu ražošanai.
Piezemēšanās
Rubin Golodriga vīnogas var stādīt gan rudenī, gan pavasarī.Pirmajam variantam tradicionāli priekšroka tiek dota dienvidos, otrajam - Krievijas centrālajā daļā un citos apgabalos ar mērenu un bargāku klimatu. Rudenī laiks jāpielāgo tā, lai līdz pirmajām salnām būtu palicis vismaz mēnesis. Pavasarī jums būs jāgaida, līdz tiek samazināta spēcīga temperatūras pazemināšanās iespējamība.
Vieta Ruby Golodrigi vīnogu stādīšanai tiek izvēlēta, ņemot vērā kultūras “prasības”:
- Labs apgaismojums.
- Barjeras klātbūtne nelielā attālumā no vīnogulājiem, kas nemet uz tiem ēnu, bet aizsargā tos no aukstiem vējiem un caurvēja.
- Viegls, irdens, bet tajā pašā laikā barojošs substrāts ar neitrālu skābju-bāzes līdzsvaru.
- Gruntsūdeņi, kas atrodas dziļāk par 3 m zem augsnes virsmas.
Saules gaismas trūkuma dēļ Rubin Golodriga vīnogu ražas apjoms un kvalitāte strauji samazinās
Stādot vairākus eksemplārus vienlaikus, Rubin Golodrigi vīnogu stādus novieto 2,5-3 m attālumā.Attālums starp rindām ir 3-4 m.
Ruby Golodriga vīnogu atzarošana
Atzarošanas metode ir atkarīga no audzēšanas reģiona. Dienvidos, kur klimats ļauj ziemai iztikt bez pajumtes, ieteicams vienpusējs vai divpusējs augstvērtīgs kordons.
Viena vai divu “plecu” klātbūtne pie kordona ļauj normalizēt vīnogu ražu
Rubin Golodrigi vīnogas, ko audzē Maskavas apgabalā un Krievijas centrālajā daļā, ir veidotas vēdekļa vai pusvēdekļa formā. Tas pats attiecas uz reģioniem ar skarbāku klimatu.
Vīnogulājs, kas veidots kā ventilators, ir labi vēdināms, nav puduru, kas “atņemti” no siltuma un saules gaismas
Laistīšana
Lai iegūtu lielas un sulīgas Rubin Golodrigi vīnogu ogas, viņi praktizē divas laistīšanas shēmas:
- Bieži. Substrātu samitrina apmēram reizi divās nedēļās, neskaitot ziedēšanas periodu. Augsni nepieciešams samitrināt 0,5 m dziļumā.
- Reti. Intervālus starp laistīšanu nosaka individuāli, ņemot vērā vīnogulāja vecumu, ogu nogatavošanās laiku un citus rādītājus. Kā aptuvenas vadlīnijas tiek izmantotas profesionālu agronomu speciāli sastādītas tabulas.
Vīnogu laistīšanas caurules, kas ļauj substrātu samitrināt līdz vajadzīgajam dziļumam, parasti stādīšanas laikā tiek ieraktas augsnē.
Secinājums
Tie, kas ražo mājas vīnus vai audzē vīnogulājus rūpnieciskā mērogā, novērtē Rubin Golodriga vīnogas par to salīdzinoši vieglo kopšanu, augsto imunitāti un produktivitāti. Tāpat jāatzīmē, ka pēc šķirnes īpašībām tas ir ļoti līdzīgs slavenajam Cabernet Sauvignon.
Atsauksmes par Rubin Golodriga vīnogām
