Saturs
Parastā pūtīte ir gasterocimetu sēne. Šis ir viens no retajiem šī taksona pārstāvjiem, kuru nav ieteicams lietot uzturā. Savu nosaukumu tas ieguvis līdzības dēļ ar ēdamajām sēnēm. Plaši izplatīts visā Krievijā. Ēdienu gatavošanā to praktiski neizmanto, bet tā ārstnieciskās īpašības izmanto tautas medicīnā.
Kā izskatās parastās pūtītes?
Parastās lāpstiņas augļķermeni ir grūti sajaukt ar kādu citu sugu.Tam ir apaļa vai bumbuļveida forma. Dažreiz tiek atrasti bumbierveida eksemplāri. “Bumbuļa” diametrs var sasniegt 5-6 cm.Pie pašas zemes ķermenis ātri sašaurinās un no tā izceļas neliels micēlija šķiedru saišķis. Sēnei ir līdz 4 mm biezs apvalks.
Visā virsmas laukumā parastā pūšļa ir pārklāta ar raksturīgu zvīņainu apvalku ar tumši dzeltenu vai brūnu nokrāsu. “Zvīņu” krāsa ir tumšāka, tāpēc šķiet, ka uz augļķermeņiem ir netīrumu kārta. Dažreiz tie var būt koncentrēti virsotnes zonā, un tās malas ir gandrīz gludas.
Atsevišķos gadījumos parastā pūtītes apakšējā daļa ir saburzīta. Augļa ķermeņa augšdaļā ir sabiezējumi kārpu veidā, kas bieži plaisā. Jaunajās sēnēs plaisas ātri sadzīst, bet ķermenis iegūst raksturīgu izskatu.
Parastā pūpola mīkstums jaunībā ir balts. Augļķermeņu nogatavošanās laiks ir no augusta sākuma līdz septembra beigām. Nogatavināšanas procesā mīkstuma krāsa mainās. Sākumā tas kļūst violeti melns. Šajā posmā tās iekšpusē var atšķirt plānas baltas šķiedras.
Vecākiem paraugiem tā krāsa kļūst brūna un konsistence ir pulverveida. Celulozes smarža šajā stāvoklī atgādina neapstrādātus kartupeļus. Beidzot nobriedušais parastais pūtīte uzsprāgst “augšējā” zonā. Tajā pašā laikā tās sporas ir izkaisītas.
Parastā vēdekļa sporas ir sfēriskas, un uz to virsmas ir muguriņas. To krāsa ir melni brūna. Sporu izmērs ir no 7 līdz 15 mikroniem.
Sēnei ir vairāki dubultnieki. Viena no tām ir raibā vēdzele. Tam ir pārsvarā bumbierveida ķermenis, kas bieži guļ uz sāniem.Atšķirībā no parastās šķirnes, šī pasuga ir mazāka izmēra (1-5 cm) un tai ir mazāk biezs apvalks. Parasti tā biezums nepārsniedz 1 mm.
Vēl viena atšķirība ir ādas krāsa un izskats. Plankumainās pasugas krāsa pārsvarā ir gaiši dzeltena, un zvīņas pārklāj virsmu vienmērīgāk.
Citu šķirni sauc par verrucous viltus puffball. Tas ir nedaudz lielāks nekā plankumainais, taču joprojām ir nedaudz mazāks par parasto. Tās augļķermeņa diametrs ir 2-5 cm.
Tās virsmu klāj samērā ciets, korķim līdzīgs apvalks. Mīkstums visos augļķermeņa veidošanās posmos ir ciets. Šī iemesla dēļ jaunās sēnes nav ēdamas, lai gan tām ir patīkama garša un smarža.
Līdzīgi kā bieži sastopamajai neīsto lāpstiņu šķirnei, pūtītes mīkstums bieži saplaisā. Krāsa - brūna vai gaiši brūna.
Kur aug parastās pūtītes?
Šis lietusmēteļa veids ir ļoti izplatīts. Tāpat kā vairums savas karaļvalsts pārstāvju, tas dod priekšroku mērenām klimata zonām, kur tas sastopams pat ziemeļos līdz 70. platuma grādiem. Milzīgais sēnes diapazons aptver gandrīz visu Eirāziju - no Rietumeiropas līdz Tālajiem Austrumiem. Kaukāzā var atrast lielas sēņu kolonijas.
Parastā vēdzele aug gan skujkoku, gan lapu koku mežos. Mīl saulainas vietas. Visbiežāk sastopams mežmalās un gar ceļiem. Mitros mežos tas atrodas blakus sūnām. Tas mikorizā iekļūst galvenokārt ar dažādu sugu cietkoksnes kokiem.
Vai ir iespējams ēst parastās pūtītes?
Viltus pūtītes ir neēdamas sēnes, taču tās var ēst nelielos daudzumos. Tos izmanto kā garšvielu gaļas ēdieniem. Parasti gaļai pievieno dažas sēņu daiviņas, lai ēdienam piešķirtu vieglu trifeļu aromātu.
Sēnes ieteicams lietot, kamēr to mīkstums ir balts. Augļķermeņiem nav nepieciešama pārāk liela apstrāde. Parasti atliek tikai noskalot pūtītes, nomizot un apcept uz pannas dažas minūtes.
Ārstnieciskās īpašības
Sēņu augļķermeņi satur daudz bioaktīvu komponentu. Starp tiem ir:
- dimetilfenilalanīns;
- palmitīnskābes un oleīnskābes;
- ergosterola peroksīds.
Arī viltus pūtītes mīkstums papildus lielam skaitam olbaltumvielu savienojumu satur fumārskābi un kalvacīnu. Pēdējais ir dabisks pretblastisks līdzeklis, kas ir veiksmīgi izmantots vēža šūnu augšanas kavēšanai. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši ļaundabīgo audzēju lieluma samazināšanos dzīvniekiem ar vēzi un sarkomu, kuriem tika ievadītas zāles, kuru pamatā ir kalvacīns.
Tautas medicīnā augļķermeņu ārstnieciskās īpašības izmanto, lai ārstētu un novērstu:
- onkoloģiskās slimības;
- iekaisuma procesi;
- mīksto audu pietūkums;
- ādas slimības (tostarp psoriāze).
Viens no parastās pūtītes ķermeņa izmantošanas veidiem ir asiņošanas apturēšana. Viltus lietusmētelī esošās aktīvās vielas īpaši labi tiek galā ar kapilāru asiņošanu.
Pārsvarā Ķīnas un Krievijas tautas medicīnā svaigas sēnes ar baltu mīkstumu izmanto ārēji. Dažreiz perorālai lietošanai izmanto novārījumu.
Secinājums
Parastā sēne ir neēdama sēne, kas aug gan lapkoku, gan skujkoku mežos mērenā klimatā. Šīs sēnes augļķermeņu apaļās bumbiņas var viegli sajaukt ar līdziniekiem, kuriem ir nelielas atšķirības. Šī sēne ir ļoti specializēta kulinārijas izmantošana kā garšviela, kas gaļas ēdieniem piešķir trifeļu aromātu. Tautas medicīnā viltus pūtītes izmanto ādas slimību, iekaisumu un dažu veidu onkoloģijas profilaksei un ārstēšanai.
