Saturs
Xerula long-legged ir ēdama sēne, kas pārsteidz sēņotājus ar ļoti garu, tievu kātu un diezgan lielu cepuri. Bieži vien suga tiek sajaukta ar indīgu eksemplāru un cilvēki iet garām, nezinot, ka sēnei ir labs aromāts un garša. Bet pirms nepazīstamu šķirņu savākšanas jums jāizpēta apraksts un rūpīgi jāaplūko fotoattēli, lai grozam netiktu pievienoti viltus dublikāti.
Kā izskatās Xerula garkājains?
Xerula long-legged jeb Gymnopus long-legged ir interesants sēņu valstības pārstāvis. Lai nekļūdītos savā izvēlē, vispirms ir jābūt priekšstatam par sēnes izskatu:
Vāciņa apraksts
Šī suga izceļas ar nelielu vāciņu, kura diametrs ir līdz 80 mm.Jaunībā tas ir izliekts, ar vecumu tas iztaisnojas, un malas noliecas uz augšu. Centrālais bumbulis tiek saglabāts, tad parādās ieplakas un grumbas. Sausa, samtaina, blīva āda ir citronbrūnā vai tumši pelēkā krāsā. Apakšējā daļā ir retas sniegbaltas plāksnes, kas daļēji savienotas ar kātu.
Xerula vairojas ar bezkrāsainām elipsoidālām sporām, kas atrodas sporu pulverī.
Kājas apraksts
Savu nosaukumu suga ieguvusi tievā, ļoti garā kātiņa dēļ. Tās biezums ir aptuveni 30 mm un garums līdz 15 cm.Stublājs ir aprakts zemē, kas padara sēņu stabilāku. Forma var būt apaļa cilindriska vai plakana. Plānas samtainas zvīņas ir iekrāsotas, lai tās atbilstu vāciņa krāsai.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Retais eksemplārs ir ēdams. Tam ir sniegbalts, garšīgs mīkstums ar vieglu, patīkamu aromātu. Tāpēc no tā tiek pagatavoti gardi sautēti, sālīti, marinēti un cepti ēdieni.
Kur un kā tas aug
Gymnopus garkājains ir rets eksemplārs. Labprāt aug uz celmiem, putekļos, uz lapu koku saknēm. Sēņu pārstāvis aug nelielās grupās. Augļu periods ir no jūlija līdz oktobrim.
Dubulti un to atšķirības
Lai sēņu medībās nepieļautu kļūdas, jāzina, ka Gymnopus ir dubultnieki. Tie ietver:
- Kolibijas sakne - ēdama suga, ļoti līdzīga garam nagam ar nelielu gļotainu vāciņu, brūnā krāsā. Saspiežot, saknes daļa nemaina formu un paliek apaļa.
- Pluteus zvīņains - neēdams paraugs, kas izceļas ar pelēku vāciņu ar neizaugušiem plāksnēm. Augļi notiek no pavasara beigām līdz jūlija sākumam.
Svarīgs! Pluteus scalema var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
- Collibia fusiformis - indīga šķirne. Tam ir stingrs mīkstums un sarkanbrūns vāciņš, kas maina krāsu ar vecumu. Augļi notiek no pavasara beigām līdz vasaras vidum.
- Xerula matains – attiecas uz nosacīti ēdamajiem sēņu valstības pārstāvjiem. Jūs to varat atpazīt pēc garā kāta un lielā vāciņa ar pūkainu dibenu. Pieaugušiem īpatņiem malas ir stipri izliektas uz augšu, kas ļauj viegli saskatīt plānās plāksnes. Labprāt aug grupās jauktos mežos. Augļi notiek no vasaras vidus līdz septembra beigām.
Secinājums
Xerula longlegs ir reta suga, kas dod priekšroku augšanai lapu koku mežos. Sēne ir ēdama, pateicoties tās garšīgajam mīkstumam un maigajam aromātam, to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.
