Saturs
Collibia familiāls ir Ņegņiučņikovu dzimtas pārstāvis bez garšas ar sapuvušas koksnes smaržu. Aizņem pēdējo nišu 4.sēņu kategorijā – nosacīti ēdamas.
Kā izskatās ģimenes kolibija?
Augļķermeņa krāsa ir atkarīga no koksnes, uz kuras sēne parazitē, un no apgaismojuma.
Vāciņa apraksts
Collibia familial ir maza sēne; cepurītes diametrs pieaugušiem īpatņiem ir 2 cm robežās.
Ārējās īpašības:
- forma ir apaļa, izliekta, pārgatavojušā sēnē var būt ieliekta;
- virsma ir gluda, sausa, centrālajā daļā ir bedrains cilindrisks veidojums, tas ir jauniem un nobriedušiem īpatņiem;
- vidus ir gaiši brūns, tuvāk vāciņa malai tonis kļūst gaišāks un kļūst bēšs;
- Koncentriski apļi ir labi definēti uz virsmas;
- malas ir gludas vai robainas no sporu nesošajām plāksnēm, kas izvirzītas ārpus vāciņa perimetra;
- plāksnes atrodas reti ar skaidru robežu augļa kāta tuvumā;
- sporas ir iegarena ovāla formā ar baltu pulveri.
Mīkstums ir plāns, trausls ar koksnes smaržu un garšas trūkumu.
Kājas apraksts
Clitocybula familiāls veido garu (līdz 8 cm) kātu, kura biezums nepārsniedz 1,5 cm.
Forma ir cilindriska, atkarībā no augšanas blīvuma, nedaudz plakana, izliekta, doba. Struktūra ir šķiedraina, cieta. Virsma no augšas gaiša, apakšā tumšāka, odere.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Gastronomiskā ziņā augļķermenim nav nekādas vērtības. Mīkstums ir plāns, kāts ir stingrs. Pilnīgs garšas trūkums gan neapstrādātā veidā, gan pēc apstrādes. Sapuvušās koksnes nepatīkamā smaka nepalielina tās popularitāti.
Ja augļa ķermenis nav pietiekami pagatavots, ēdiens var izraisīt zarnu darbības traucējumus un sāpes epigastrālajā reģionā. Ģimenes kolibijas savākšanas sezona iestājas agrā rudenī, kad parādās liels skaits vērtīgāku sugu. Lai nepakļautu sevi saindēšanās riskam, labāk izvēlēties ēdamus paraugus.
Kur un kā tas aug
Galvenā izplatības zona ir Centrālais, Ziemeļrietumu, Centrālais Melnzemes un Urālu reģioni.Saprofītu sēne parazitē uz atmirušās koksnes un veciem lapu koku celmiem. Veido ģimenes, kas aug no viena laukuma rozetes formā. Blīvums uz viena micēlija svārstās no 6 līdz 15 gabaliņiem. Dod priekšroku mitrām, ēnainām vietām.
Dubulti un to atšķirības
Koku mīlošā kolibija (Gymnopus dryophilus) tiek uzskatīta par ģimenes kolibijas līdzinieku.
Ģimenes šķirnes ir līdzīgas pēc izmēra, atrašanās vietas un augšanas metodes. Tas, kas tos atšķir, ir izskats:
- dvīnim ir slīps sfērisks vāciņš bez bumbuļveida fragmenta centrā;
- gymnopus dryophilus izceļas ar gaiši brūnu krāsu nobriedušajās sēnēs, gaišāku un caurspīdīgu jaunos īpatņos;
- koksni mīlošajā kolibijā plāksnes atrodas reti, vāji piestiprinātas pie vāciņa, un uz tām ir redzami brūni punktiņi vai svītras;
- kāja – 5-6 cm, cieta, gaiši brūna, sausa, griezuma vietā sadalās gareniskās lentēs.
Dubults uzturvērtība ir tāda pati kā kolibijai.
Līdzīga (pēc izskata un augšanas metodes kā klitocibulu (Clitocybula abundans)) kolibija (runātājs) ir bagātīga.
Augļu ķermenis satur toksīnus un izraisa saindēšanos ar pārtiku. Aug mazās saimēs uz celmiem vai uz lapu spilveniem, uz sūnām. Mazāka izmēra, kāja ir īsa, trausla, doba. Cepure ir sausa, spīdīga ar noplēstām malām, gaiši pelēka. Centrālajā daļā ir padziļinājums. Uz sloksnes virsmas. Garša rūgta, smaržas nav.
Secinājums
Collibia familial ir nosacīti ēdama sēņu kultūra, bez garšas, ar nepatīkamu appelējis smaržu. Tas aug uz celmiem un lapu koku atmirušās koksnes un veido ģimenes. Tam nav uzturvērtības un tas var izraisīt vieglu saindēšanos ar pārtiku.
