Saturs
Maisveida golovach ir ēdams šampinjonu dzimtas pārstāvis. Suga ir reta un aug pa vienam eksemplāram meža malās, laukos, pļavās un ganībās. Tā kā sēnei ir līdzīgi kolēģi, jums rūpīgi jāizlasa apraksts, jāapskata fotoattēli un videoklipi.
Kā izskatās maisa maza galva?
Augļķermeņa diametrs sasniedz 15-20 cm.Kārpaina virsma ir smalkgraudaina, bālganā krāsā, ar vecumu krāsa mainās uz pelēkbrūnu.Augot, noapaļotais augļa ķermenis saplaisā, un augšējā daļa tiek iznīcināta. No turienes mīkstums izkrīt ar sporām, kas izkliedējas vējā un dod dzīvību jaunai sēņu paaudzei.
Jaunajiem īpatņiem ir sniegbalta mīkstums ar patīkamu sēņu garšu un aromātu. Tad tas kļūst brūns vai olīvbrūns un iegūst nepatīkamu smaku.
Sugu var atpazīt pēc kunkuļainās virsmas.
Kur un kā tas aug
Bagelhead dod priekšroku augt atklātās saulainās vietās. To var atrast laukos un pļavās, gar ceļiem, pilsētas parkos un skvēros. Izplatīts visā Krievijā, nes augļus visā siltajā periodā.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Sēne pieder pie 4. ēdamās grupas. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai jaunus īpatņus ar baltu mīkstumu. Sēne ir vērtīga pavāru vidū, jo satur ogļhidrātus, lielu daudzumu olbaltumvielu, mikro- un makroelementus, vitamīnus.
Pirms vārīšanas sēnes nomazgājiet, nomizojiet un vāriet. Pēc tam to var izmantot zupu, ceptu un sautētu ēdienu pagatavošanai.
Vecos eksemplārus neēd, jo tie kā sūklis absorbē toksīnus un var kaitēt organismam.
Maisveida lielgalvju ārstnieciskās īpašības
Pateicoties bagātīgajam minerālvielu un vitamīnu saturam, nokarenā dižgalva ir plaši izmantota medicīnā. Viena no galvenajām ārstnieciskajām īpašībām ir tā antibakteriālā iedarbība. Pamatojoties uz to, tiek izgatavotas zāles pret salmonellu, streptokokiem un stafilokokiem.
Tautas medicīnā maisu golovach izmanto, lai novērstu šādas kaites:
- uzlabo redzi;
- stiprina sirds muskuli;
- palielina imunitāti;
- uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
- uzlabo zobu, kaulu un locītavu stāvokli.
Neskatoties uz to, ka maisveida lielgalva dod labumu ķermenim, tai ir arī kontrindikācijas. Nav ieteicams to lietot lielos daudzumos pacientiem ar hipertensiju, cilvēkiem ar pankreatītu, peptisku čūlu un akūtu gastrītu.
Tā kā sēne ir smags ēdiens, bērniem līdz 8 gadu vecumam no tās jāizvairās un 2-3 stundas pirms gulētiešanas nevajadzētu lietot.
Dubulti un to atšķirības
Maisveida golovach, tāpat kā jebkuram meža iemītniekam, ir līdzīgi dubultnieki. Piemēram:
- Blackberry dzeloņains pūpols - ēdama suga, kas aug mazās ģimenēs lapu koku mežos. Puslodes formas augļa ķermenis ir klāts ar cieši augošiem muguriņiem. Mīkstums ir blīvs, bālgans, ar vecumu kļūst tumši brūns. Ēdienu gatavošanā izmanto tikai jaunus īpatņus.
Reta suga, kas atgādina ezi
- Lietusmētelis smird - neēdams eksemplārs. Brūnais augļķermenis ir klāts ar izliektiem muguriņiem un sasniedz augstumu līdz 5 cm.Sēnes aug skujkoku un lapu koku mežos, veidojot zvaigžņveida ķekarus. Smarža ir nepatīkama, atbaidoša. Suga nes augļus no maija līdz oktobrim. Ja sēne tiek ēsta, tā izraisa saindēšanos ar pārtiku.
Suga izraisa saindēšanos, ja to ēd
Secinājums
Maisveida golovach pieder pie 4. ēdamības grupas. Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, šis sēņu valstības pārstāvis ir plaši izmantots kulinārijā un tautas medicīnā.Bet, tā kā sugai ir kontrindikācijas, pirms lietošanas jākonsultējas ar ārstu.
