Saturs
Baltkājains jeb gludais ezis mikoloģijas uzziņu grāmatās ir pazīstams kā Sarcodon leucopus. Nosaukumam ir vairāki sinonīmi:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum koloss;
- Hydnum leucopus;
- Sēne atrospinosus.
Sugas no Baņķeru dzimtas, Sarcodon ģints.
Augļķermeņu krāsa nav viendabīga, tādas pašas formas un krāsas baltkājainie eži nav atrasti
Kā izskatās baltkājains ezis?
Sēnes ir lielas, tupus, sastāv no platas cepurītes un nesamērīgi īsa resna kāta. Himenofora tipa spinous. Augļķermeņa krāsa apakšā balta, gaiši vai tumši brūna ar brūngani ceriņu laukumiem augšpusē.
Muguriņi ir plati, sasniedzot diametru līdz 1 mm
Vāciņa apraksts
Sēnes ir izvietotas cieši, tāpēc cepurīte bieži ir neregulāri deformēta pēc formas. Veģetācijas sezonas sākumā tas ir izliekts ar ieliektām malām, laika gaitā tas kļūst nogāzies un iegūst dažādas formas. Malas ir viļņotas vai taisnas.
Ārējās īpašības:
- diametrs pieaugušiem īpatņiem sasniedz līdz 20 cm;
- jauno augļu virsma ir gluda ar smalku malu, samtaina;
- centrālajā daļā ir neliels padziļinājums, krāsa ir tumšāka nekā malās;
- aizsargplēve ir sausa, pieaugušajās sēnēs tai bieži ir haotiski izvietotas platas un šauras plaisas;
- zonas vidū smalki zvīņainas, gludas pret malām;
- sporu nesošais slānis ir spārnots, augšanas sezonas sākumā balts, sastāv no lieliem, līdz 1,5 mm gariem, reti izvietotiem konusveida muguriņiem;
- himenofors lejupejošs, pie kātiņa ar mazākiem un īsākiem muguriņiem;
- pieaugušiem īpatņiem cepures apakšējā daļa ir brūna ar ceriņu nokrāsu.
Mīkstums ir biezs, blīvs, krēmīgs vai ar rozā nokrāsu. Griežot, krāsa mainās uz pelēku, pārgatavojušos paraugos tā var būt zaļgana.
Ass aromāts ir gan jauniem, gan pārgatavojušiem žāvētiem gludajiem ežiem.
Plīsuma vietās mīkstums ir balts vai nedaudz pelēcīgs
Kājas apraksts
Kājas atrašanās vieta ir ekscentriska, retāk centrālā. Forma ir cilindriska, vidū platāka. Diametrs – 3-4 cm, garums – līdz 8 cm Konstrukcija blīva, iekšpuse cieta. Virsma virspusē smalki zvīņaina, pie pamatnes pūkaina. Uz virsmas netālu no zemes ir redzami balti micēlija pavedieni.Jauno ežu kājas krāsa ir balta, bet vecākajiem apakšā gaiši brūna ar zaļganiem laukumiem.
Vairāku sēņu kājas pie substrāta var būt sapludinātas
Kur un kā tas aug
Baltkājains ezis ir izplatīts visā Krievijā, kur ir skuju koku puduris. Galvenā izplatības zona ir Rietumsibīrija. Retāk suga ir sastopama Urālos un dienvidu reģionos. Rudens augšana notiek no augusta līdz oktobrim. Baltkājains ezis aug kompaktās nelielās grupās vai atsevišķi uz substrāta, skujkoku pakaišiem priedēm un eglēm.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Nav informācijas par baltkāju eža toksicitāti. Augļķermeņu garša ir rūgta vai asa. Rūgtums ir pat pēc termiskās apstrādes. Mikoloģiskajās uzziņu grāmatās suga ir norādīta neēdamo sēņu kategorijā.
Dubulti un to atšķirības
Ārēji raupjais ezis ir līdzīgs gludajam ezītim. Tas izceļas ar vāciņa virsmas tumši brūnu krāsu ar lielām, presētām zvīņām. Sugas garša ir rūgta, smarža ir vāja. Dubults no neēdamo sēņu grupas.
Centrā zvīņainais apvalks ir lielāks un tumšāks
Secinājums
Baltkājains ezis ir sēne, kas aug tuvu skujkokiem. Tas izceļas ar rudens augļiem. Īpaša iezīme ir asa nepatīkama smaka un rūgta garša. Acīmredzot šo pazīmju dēļ baltkājains ezis ir iekļauts neēdamo sugu grupā.
