Saturs
Auricularia sinuous ir daļa no tāda paša nosaukuma ģimenes, kuras pārstāvji aug uz koka siltā mērenā klimatā. Mikologu vidū sēne tiek saukta arī par membranozo auricularia, Auricularia mesenterica.
Papildus šiem nosaukumiem ir arī citi, kuru pamatā ir ārēja līdzība: zarnu auss, rētas sēne.
Viļņotā vāciņa strukturālo īpatnību un krāsas dēļ Auricularia līkumotā kolonija atgādina burbuļojošas straumes viļņus.
Kur aug Auricularia sinuous?
Ausveida sēņu plēves veids ir sastopams mežos, kas aug zemienēs pie upēm, kur ir daudz mitruma:
- uz kritušiem lapu koku stumbriem;
- dod priekšroku ošam, papelei, gobai;
- dažreiz tie parazitē dzīvos kokos.
Retāk auricularia membranous kolonijas apmetas uz celmiem. Augļķermeņi aug viens pēc otra garās lentēs. Suga ir izplatīta, augļķermeņi sāk veidoties vasarā, bet siltos mērenajos reģionos saglabājas arī rudenī un ziemā. Bagātīga augļošana sākas oktobrī-novembrī, ziemas atkušņu laikā, kā arī agrā pavasarī. Izplatīts gandrīz visā pasaulē - mitrās vietās Eiropā, Ziemeļamerikā un Austrālijā. Krievijā līkumainās sugas bieži sastopamas dienvidu reģionos.
Kā izskatās auricularia līkumaina?
Ir pamanāmi augļveida skrimšļu ķermeņi ar membrānu:
- augstums 15 cm;
- platums līdz 12-15 cm;
- biezums no 2 līdz 5 mm.
Tāpat kā lielākajai daļai koku sēņu, cepurīte ir pusapaļa, laika gaitā izkliedējas un izskatās kā plānas viļņotas plāksnes ar iezīmētām gaišām malām. Uz ādas, kas pārklāta ar pelēcīgiem matiņiem, ir pamanāmas koncentriskas svītras - pusloki, ar mainīgām tumšām un gaišām krāsām. Ādas krāsa augšpusē var būt dažāda atkarībā no koka veida un ēnojuma - no gaiši pelēkas līdz brūnai vai zaļganai epifītisko aļģu dēļ. Kāja ir vāji izteikta, dažreiz tās nav.
Jaunās sēnes ir nelieli veidojumi, kas atrodas stumbru garumā pēc dažiem centimetriem, tad kolonija saplūst. Augļķermeņa apakšējā virsma ir grumbuļaina, dzīslu, purpurbrūnā vai sarkanīgā krāsā. Elastīgā mīkstums ir stiprs, bet sausuma laikā kļūst ciets un trausls. Pēc lietus tas atkal iegūst želejveida stāvokli. Sporu pulveris ir bālgans.
Tiem augot attālums starp ķermeņiem samazinās, kolonija izplatās lentveida veidā
Vai ir iespējams ēst Auricularia līkumotu?
Starp ausveida ģints pārstāvjiem nav augļķermeņu ar toksīniem, tāpēc tos var saukt par nosacīti ēdamiem. Bet uzturvērtība, kā arī ēdienu kvalitāte ir zema.
Viltus dubultspēles
Izliekts izskats, atšķirībā no citām ausveida sēnēm, pateicoties cepurītes viļņainai formai un koncentrisko svītru spilgtai krāsai. Tikai nepieredzējuši sēņotāji to var nejauši sajaukt ar Auricularia auriculata, kas izceļas ar gludu ādu bez krokām vai krokām.
Ēdamās ausveida sēnes ir pamanāmas ar to spilgti brūni sarkanīgu krāsu un smalku želejveida mīkstumu.
Blīvi matainā auss auss ir izplatīta Krievijā tikai Tālajos Austrumos, un tās atšķirīgā iezīme ir diezgan augstie un pamanāmie matiņi, kas pārklāj augļķermeņa ādu.
Savākšana un lietošana
Labākā sezona jaunu sulīgu līkumotu cepurīšu savākšanai reģionos ar maigām ziemām ir no rudens līdz pavasarim. Cepurītes ēd neapstrādātas salātos, ceptas vai sālītas. Garša un smarža ir vāja. Ir pierādījumi, ka auricularia membranous, tāpat kā radniecīgas sugas, palīdz šķidrināt asinis varikozu vēnu gadījumā.
Secinājums
Auricularia sinuousa sēņotājus piesaista galvenokārt ziemā. Plakanos augļķermeņus vieglāk sagriezt ar šķērēm. Nav indīgu viltus dubultnieku.
