Saturs
Stropharia Gornemann jeb Hornemann ir Strophariaceae dzimtas pārstāvis, kam raksturīgs liels plēvveida gredzens uz kātiņa. Oficiālais nosaukums ir Stropharia Hornemannii. Mežā sastopams reti, aug nelielās grupās pa 2-3 īpatņiem.
Kā izskatās Hornemana strofārija?
Stropharia Gornemann pieder pie agaric sēņu kategorijas. Dažas sēnes sasniedz lielus izmērus. Raksturīga atšķirība ir specifiskā smarža, kas atgādina redīsus, pievienojot sēņu notis.
Vāciņa apraksts
Sēnes augšējai daļai sākotnēji ir puslodes forma, bet, nobriestot, tā saplacinās un iegūst raksturīgu gludumu.Cepures diametrs var sasniegt no 5 līdz 10 cm, turklāt tās malas ir viļņotas, nedaudz ievilktas. Pieskaroties virsmai, jūtaties lipīga.
Jauniem īpatņiem augšdaļa ir sarkanbrūna ar purpursarkanu nokrāsu, bet augot tonis mainās uz gaiši pelēku. Arī augšanas sākumā vāciņa aizmugure ir pārklāta ar plēvi baltu segu, kas pēc tam sabrūk.
Apakšpusē veidojas platas, biežas plāksnes, kas kā zobs izaug līdz kātam. Sākotnēji tiem ir purpursarkans nokrāsa, pēc tam tie ievērojami kļūst tumšāki un iegūst pelēkmelnu toni.
Kājas apraksts
Hornemana strofārijas apakšējai daļai ir cilindriska, izliekta forma, kas nedaudz sašaurinās pie pamatnes. Augšpusē kāja ir gluda, krēmīgi dzeltenā krāsā. Apakšā ir raksturīgas baltas pārslas, kas raksturīgas šai sugai. Tās diametrs ir 1-3 cm.Pārgriežot mīkstums ir blīvs un balts.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Hornemana strofārija pieder pie nosacīti ēdamo sēņu kategorijas, jo tā nesatur toksīnus un nav halucinogēna. Pārtikai var izmantot jaunus īpatņus, kuriem vēl nav nepatīkamas smakas un raksturīga rūgtuma.
Tas jālieto svaigā veidā pēc iepriekšējas tvaicēšanas 20-25 minūtes.
Kur un kā aug Hornemana strofārija?
Aktīvās augšanas periods ilgst no augusta līdz oktobra vidum. Šajā laikā Gornemana strofāriju var atrast jauktos mežos un skujkokos. Tā dod priekšroku augt uz celmiem un pūstošiem stumbriem.
Krievijā šo sugu var atrast Eiropas daļā un Primorskas teritorijā.
Dubulti un to atšķirības
Pēc ārējām īpašībām Gornemana strofārija atgādina meža šampinjonu. Galvenā atšķirība starp pēdējiem ir brūnās zvīņas uz vāciņa. Arī, lūstot, mīkstums kļūst sārts. Šī suga ir ēdama, un neatkarīgi no nogatavināšanas stadijas tai ir patīkama sēņu smarža.
Secinājums
Gornemana strofārija sēņotājus īpaši neinteresē, neskatoties uz tās nosacītu ēdamo. Tas ir saistīts ar specifiskas smakas klātbūtni pieaugušiem paraugiem. Arī uzturvērtība ir ļoti apšaubāma, tāpēc daudzi savākšanas laikā cenšas ignorēt sēni, dodot priekšroku vērtīgākām sugām, kuras var atrast vēlāk sezonā.
