Saturs
Greipfrūti ir viens no populārākajiem un ķīmiski bagātākajiem citrusaugļiem. Augļu ieguvumi veselībai ir apstiprināti zinātniskos pētījumos, uztura speciālisti iesaka to iekļaut uzturā daudzu slimību gadījumā. Taču, nezinot, kā organisms “reaģēs” uz citrusaugļiem pie noteiktas patoloģijas, piemēram, greipfrūtam paaugstinās vai pazeminās asinsspiediens, jākonsultējas ar savu ārstu.
Sastāvs un derīgās īpašības
Bagātīgais ķīmiskais sastāvs un daudzu veselības uzturēšanai vitāli svarīgu vitamīnu, makro un mikroelementu koncentrācija, tostarp tie, kas reti sastopami pārtikā un ko organisms pats nesintezē, padara greipfrūtu par ļoti vērtīgu uztura “piedevu”.
Tautas medicīnā greipfrūtu izmanto pašsajūtas uzlabošanai augsta asinsspiediena, cukura diabēta, aterosklerozes gadījumos.
Ar augstu asinsspiedienu šādas greipfrūtu īpašības ir īpaši pieprasītas:
- stiprināt asinsvadu sienas, samazinot to caurlaidību;
- “sliktā” holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs, izvadīšana no organisma, holesterīna “plāksnīšu” sadalīšana;
- vielmaiņas stimulēšana;
- cukura līmeņa normalizēšana asinīs;
- labvēlīga ietekme uz gremošanas un nervu sistēmu;
- žults un diurētiska iedarbība, “palīdzot” izvadīt no organisma lieko šķidrumu, kas izraisa tūsku;
- vispārējās pašsajūtas uzlabošana, imūnsistēmas stiprināšana.
Daudzas asinsspiediena normalizēšanai noderīgas vielas galvenokārt atrodas baltajā plēvē starp greipfrūtu daiviņām.
Šī sarežģītā ietekme uz augstu asinsspiedienu ir saistīta ar to, ka greipfrūtā ir:
- A, C, P, PP, D vitamīns, visas B grupas;
- minerālsāļi (nātrijs, kālijs, magnijs, kālijs, kalcijs, dzelzs, cinks, mangāns, varš, silīcijs, bors, vanādijs, rubīdijs, kobalts);
- citronskābes un citas augļu skābes;
- ēteriskās eļļas;
- augu izcelsmes flavonoīdi;
- fitoncīdi;
- pektīns
Greipfrūti paaugstina vai pazemina asinsspiedienu
Greipfrūtu spēja pazemināt asinsspiedienu hipertensijas gadījumā ir zinātniski pierādīta.
Tas notiek, pateicoties:
- sirds muskuļa un asinsvadu nostiprināšana;
- asins sastāva normalizēšana;
- asins retināšana pārmērīgas "viskozitātes" dēļ.
Asinsspiedienu pazeminošā ietekme ir visizteiktākā, kombinējot greipfrūtu ar zaļajiem dārzeņiem un augu eļļām
Tas ir, greipfrūta labvēlīgā ietekme uz organismu būtībā slēpjas riska faktoru likvidēšanā, kas kopā padara hroniski augstu asinsspiedienu gandrīz neizbēgamu. Kad asinsvadu sienas zaudē savu elastību, tās sabiezē un to lūmenis sašaurinās.Holesterīna plāksnes saasina problēmu.
Lai nodrošinātu orgānus un sistēmas ar asinīm vajadzīgajā tilpumā, sirds ir spiesta “paātrināties”, palielinot spiedienu un tās “sūknēšanas” intensitāti. Bet tajā pašā laikā tas “nolietojas” daudz ātrāk. Asinis periodiski plūst caur traukiem, kas izraisa trombu parādīšanos, kas var pilnībā bloķēt lūmenu.
Greipfrūts pret augstu asinsspiedienu nav panaceja, tas ir tikai papildinājums ārsta izrakstītajiem medikamentiem.
Greipfrūta īpašība pazemināt asinsspiedienu “darbojas” tikai hipertensijas gadījumā. Hipotoniskiem pacientiem, ja viņi sistemātiski neizmanto citrusaugļus un “neapvieno” to ar noteiktām zālēm, nevajadzētu baidīties no šāda rezultāta.
Receptes ar greipfrūtu hipertensijas ārstēšanai
Principā svaigus greipfrūtus var lietot uzturā, lai pazeminātu asinsspiedienu. Pirmie rezultāti būs pamanāmi, ja nedēļu katru dienu apēdīsiet viena citrusaugļa mīkstumu vai izdzersiet glāzi sulas.
"Tropu" smūtijs
Sava veida “trīs vienā” augstam asinsspiedienam: dzēriens, deserts un atsevišķs ēdiens. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- svaigi spiesta greipfrūta un apelsīnu sula - glāze;
- vidēja izmēra banāni - 2-3 gab.
Asinsspiediena dzēriena pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša. Nomizotus un mazos gabaliņos sagrieztus banānus blenderī sablenderē ar sulu, līdz kļūst viendabīgs biezenis.
Ja šo asinsspiediena smūtiju pasniedzat kā desertu, ieteicams to izrotāt ar citrona vai laima miziņu, kivi šķēlītēm un citiem eksotiskiem augļiem.
Garšīgas un veselīgas brokastis
Alternatīva tiem, kam nepieciešams pazemināt asinsspiedienu, bet noguruši no rīta ēst greipfrūtus “tīrā veidā”. Tas ir piemērots arī tiem, kam rodas grēmas tukšā dūšā, un tiem, kam vienkārši nepatīk raksturīgais rūgtums. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- lielais greipfrūts – 1 gab.;
- dabīgais medus - 2-3 ēdamkarotes (pēc garšas);
- svaigas piparmētru lapas - 8-10 gab.
Kā pagatavot brokastis, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu:
- Greipfrūtu nomizo, sadala šķēlēs, noņem balto plēvi, mīkstumu sagriež gabaliņos.
- Smalki sagrieziet piparmētru un sajauciet ar medu.
- Ar iegūto maisījumu pārlej citrusaugļu mīkstumu un viegli samaisa.
Šajā receptē piparmētru vietā var izmantot citus garšaugus, piemēram, citronu balzamu, baziliku, rozmarīnu, proporciju pielāgojot ar medu pēc garšas
Augļu salāti
Šeit katrs pats var izveidot savu recepti asinsspiediena pazemināšanai. Galvenā sastāvdaļa ir greipfrūta mīkstums, nomizots un sagriezts kubiņos. Tam vēlamajā proporcijā pievieno citus citrusaugļus, kas pagatavoti tādā pašā veidā, kā arī visus skābos vai pusskābus augļus un ogas. Piemēram, granātāboli, jāņogas, dzērvenes, ananāsi, āboli un kivi ir labas iespējas. Mērcei izmantojiet zema tauku satura skābo krējumu. Arī augsta asinsspiediena gadījumā noderīga ir olīveļļa (4 ēdamkarotes), kas sajaukta ar sojas mērci, rīvētu ingvera sakni, šķidru medu (1 tējkarote katra) un puslaima sulu.
Ja sastāvdaļu sarakstā iekļaujiet salātus, avokado un apmēram 300 g garneļu, ēdiens aizstās pilnvērtīgu maltīti
Vai greipfrūts ir saderīgs ar zālēm?
Pieņemot lēmumu iekļaut savā uzturā greipfrūtus, jebkuras hroniskas slimības gadījumā jākonsultējas ar savu ārstu par citrusaugļu “saderību” ar zālēm, ko lietojat. Tam ir spēja ietekmēt noteiktu zāļu grupu farmakodinamiku un farmakokinētiku:
- statīni;
- beta blokatori;
- kalcija "antagonisti";
- AKE inhibitori;
- antiaritmijas zāles;
- antihistamīna līdzekļi;
- pretsāpju līdzekļi;
- zāles noteiktu garīgo traucējumu ārstēšanai;
- zāles, kas normalizē gremošanu;
- imūnsupresīvi līdzekļi;
- zāles, kas nepieciešamas pacientiem ar HIV un citiem retrovīrusiem;
- līdzekļi erektilās disfunkcijas apkarošanai.
Ideālā gadījumā starp zāļu lietošanu un citrusaugļu ēšanu jāpaiet aptuveni četrām stundām.
Ietekme izskaidrojama ar furanokumarīna, naringīna, bergamotīna un citu augu flavonoīdu klātbūtni greipfrūtos. Tie "bloķē" vairāku enzīmu darbību, kas nepieciešami, lai zāles iekļūtu asinīs un sāktu darboties. Rezultātā zāļu aktīvās sastāvdaļas uzkrājas organismā, kas var izraisīt to pārvēršanos par toksīniem. To “apstrāde” sākas tikai pēc flavonoīdu sadalīšanās, attiecīgi tiem nav ātrā vēlamā efekta (piemēram, asinsspiediena pazemināšanās), un pacienta stāvoklis pasliktinās.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz to, ka greipfrūtu ieguvumi veselībai ir nenoliedzami, citrusaugļi būs jāizslēdz no ēdienkartes, ja ir kontrindikācijas:
- individuāla neiecietība;
- hipervitaminoze;
- problēmas ar zarnu caurlaidību, bieži aizcietējums;
- paaugstināts kuņģa sulas skābums, hronisks gastrīts, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- hronisks noguruma sindroms;
- stipri bojāta vai ļoti jutīga zobu emalja, stomatīts, citas slimības, kas skar mutes gļotādu;
- Reino sindroms un dažas citas asinsvadu patoloģijas;
- jebkādas aknu problēmas.
Jūs varat samazināt iespējamo greipfrūtu sulas kaitējumu mutes dobumam, ja dzerat to caur salmiņu.
Secinājums
Lai saprastu, vai greipfrūts paaugstina vai samazina asinsspiedienu, jums jāizpēta tā ķīmiskais sastāvs. Citrusaugļus, ja nav citu kontrindikāciju un ir nepieciešams lietot ar to nesaderīgas zāles, ieteicams iekļaut ēdienkartē gan hipertensijas, gan hipotensijas gadījumā. Greipfrūta bagātīgais ķīmiskais sastāvs nodrošina tā komplekso labvēlīgo ietekmi uz organismu, kas neaprobežojas tikai ar asinsspiediena normalizēšanu.
