Saturs
Katrana augs ir pikanta dārzeņu kultūra, kas ir mārrutku tuvs radinieks. Tas ir viegli kopjams un labi iztur nelabvēlīgus laika apstākļus. Labās salizturības dēļ to var audzēt gandrīz visā valstī.
Katrana apraksts
Katran ir daudzgadīgs augs, kas pieder kāpostu ģimenei. Tas ir liels krūms, kas līdzīgs kāpostiem. Ilgstoši kultivējot, diametrs var sasniegt līdz 1,5 m Stādot vasarnīcās, tas nav tik liels, jo regulāri tiek pļauti jaunie dzinumi.
Augam ir bieza, nedaudz iegarena sakne. Krāsots gaiši pelēkā tonī. Garums svārstās no 30-35 cm, to patērē vārītu.
Garas, stāvas lapas, krāsotas pelēcīgi zaļā krāsā, aug no bazālās rozetes.To augstums svārstās no 50 līdz 60 cm, dzinumi ir lieli un gaļīgi. Sakarā ar to pats krūms izskatās diezgan sazarots.
Kātu galos veidojas ziedkopas. Tie ir diezgan mazi. Tie sastāv no maziem pumpuriem, krāsoti balti vai gaiši dzelteni. Ziedēšana notiek no aprīļa līdz maijam. Šajā laikā augs izdala spēcīgu medus aromātu.
Pēc ziedēšanas beigām veidojas augļi, kas tiek pasniegti mazu pākstīm.
Dabiskajā vidē katrans aug Ziemeļeiropā. Tas dod priekšroku akmeņainiem un piekrastes apgabaliem.
Ēdienu gatavošanā katrans var aizstāt sparģeļus
Katrana veidi un šķirnes
Katrana augam ir vairāk nekā 20 šķirņu. Tie atšķiras pēc izskata un īpašībām. Tikai daži no tiem ir populārākie.
Katran jūrmala
Melnās jūras piekrastē izplatīta šķirne. Tas ir izplatošs augs, sasniedzot 60 cm platumu un 75 cm augstumu. Tam ir gaļīgi dzinumi, kuriem ir iegarena forma. Tie ir krāsoti zaļgani zilganā krāsā. Mazos pumpurus savāc lielos kubiņos. Ziedēšana notiek aprīlī-maijā, nogatavojas jūnijā-jūlijā. Garša ir pikanta. Šķirne slikti pārdzīvo salnas ziemas.
Primorsky katran ir Krimas Sarkanajā grāmatā
Katran tatārs
Savā dabiskajā vidē šī šķirne dod priekšroku stepju zonām un krīta nogāzēm. Tas ir zālaugu augs ar stāvām lapām. Tam ir diezgan liela sakne, kuras garums sasniedz 90 cm.Jaunajai lapotnei ir vāja pūka. Tas sāk ziedēt 2-3 audzēšanas gadā. Augļu nogatavošanās notiek jūnijā-jūlijā.
Tatāru katrans ir iekļauts Kazahstānas Sarkanajā grāmatā
Katran cordifolia
Dabiskajā vidē tas aug Kaukāzā. Tas ir noapaļots krūms, kura augstums svārstās 25 cm robežās.Auga platums sasniedz 35 cm.Lielām lapām ir noapaļota forma, virsma ir nedaudz krokota. Mazie pumpuri tiek savākti skaistās ziedkopās. Viņi sāk ziedēt maijā. Ziedēšanas periods ilgst trīs nedēļas.
Sirsnīgajam katranam ir laba izturība pret salu
Katrans Stīvens
Dabiskajā vidē tas dod priekšroku stepēm un mālainām nogāzēm. Aug Kaukāzā un Krimā. Tas ir liels krūms, kura augstums svārstās no 60 līdz 100 cm.Tam ir stāva lapotne bez pūkām. Apakšējie dzinumi ir plati, un augšējiem ir iegarena forma. Ziedēšanas periods notiek maija beigās vai jūnija sākumā. Augļu nogatavošanās notiek jūlijā.
Augam ir laba salizturība
Īpašības un pielietojums
Visbiežāk katranu audzē kā pikantu dārzeņu kultūru. Tiek ēsti gan auga sakneņi, gan lapas. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, pektīnu, dzelzi, kalciju, magniju un inulīnu. Uzturvērtības ziņā augs ir tuvs mārrutkiem. Katran izmanto tautas medicīnā, lai stiprinātu imūnsistēmu.
Lapas var ēst gan neapstrādātas, gan termiski apstrādātas. Visbiežāk tos blanšē un izmanto sparģeļu vietā. Lapas labi sader ar garšaugiem un dārzeņiem. No sakņu dārzeņiem tiek pagatavotas lieliskas mērces. Jūs varat izmantot katranu ēdiena gatavošanai no otrā audzēšanas gada.
Kā iestādīt katrana sēklas
Audzēšanai vislabāk ir stādīt katrana sēklas.Tos var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Ir atļauts audzēt stādus un stādīt tos tieši atklātā zemē. Labi aug saulainās vietās, pieļaujama viegla daļēja ēna. Tas plaukst nedaudz sārmainā augsnē, taču to var stādīt arī sliktā augsnē.
Katrana sēklu stratifikācija mājās
Sēklas var stādīt pavasarī. Tomēr tam viņiem ir jābūt gataviem. Katran sēklas ir nepieciešams stratificēt pavasarī. Tas ir nepieciešams, lai uzlabotu dīgtspēju un palielinātu dīgtspēju. Sēklu stratifikācija tiek veikta vēlā rudenī vai ziemas sākumā. Šis process sastāv no šādām darbībām:
- Turiet sēklas pāris stundas siltā ūdenī.
- Sajauc tos ar mitrām smiltīm. Attiecībai jābūt 1 pret 3.
- Ielieciet iegūto maisījumu maisiņā. Uzglabāt trīs mēnešus temperatūrā no -5 līdz +5 OAR.
Stādīšanai var izmantot sēklas, kurām veikta stratifikācija. Tas jādara tūlīt pēc sasilšanas maijā.
Augsnes sagatavošana
Pirms mārrutku katrana sēklu stādīšanas jums ir jāsagatavo vieta. Lai to izdarītu, rudenī ir nepieciešams izrakt teritoriju. Pēc tam vieta ir jāapaugļo. Vislabāk ir izmantot kompostu vai humusu. Pie 1 m2 nepieciešami aptuveni 4 kg mēslojuma. Turklāt augsnei varat pievienot nedaudz kālija sulfāta vai superfosfāta.
Pēc šīm darbībām pavasarī jūs varēsit audzēt katranu valstī no sēklām.
Katrana sēklu sēšanas noteikumi pavasarī
Augu nekavējoties stāda atklātā zemē. Tomēr ar agrīnu stratifikāciju jūs varat stādīt katrana sēklas stādiem. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:
- Sagatavojiet konteinerus un piepildiet tos ar augsni. Vislabāk ir izmantot gatavus maisījumus, kas paredzēti kāpostu kultūrām.
- Samitriniet to ar ūdeni un apglabājiet sēklas 4 mm.
- Pārklājiet ar stiklu vai plēvi un novietojiet labi apgaismotā vietā.
Dzinumi parādīsies pēc 1-1,5 nedēļām. Tie ir regulāri jālaista. Kad tie aug, tie jāstāda atsevišķos traukos. Maijā ir nepieciešams stādīt stādus ārā. Neliels aukstums to nesabojās.
Sēklas jāstāda tieši atklātā zemē pavasarī, kad augsne ir pietiekami silta. Ieteicams to darīt martā-aprīlī. Katrans ir nepieciešams sēt rindās ar 70 cm attālumu starp tām.Šajā gadījumā atstarpei starp augiem jābūt apmēram 15 cm. Ja sēja ir blīvāka, stādi būs jāretina.
Kopšanas instrukcijas
Augs ir nepretenciozs un sala izturīgs. Tāpēc katrana sirdslapu un citu sugu stādīšana un kopšana nav grūta. Pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar tā audzēšanu bez problēmām. Tomēr labākai izaugsmei un lielākai ražai ir jāievēro daži ieteikumi.
Laistīšana un atslābināšana
Augam nav nepieciešama bieža laistīšana. Augsni ieteicams samitrināt, jo augšējais slānis izžūst. Augs plaukst ar regulāriem nokrišņiem. Tas var pārdzīvot īslaicīgu sausumu.
Pēc katras augsnes mitrināšanas ieteicams augsni irdināt, tas ļaus saknēm elpot un labāk augt
Top dressing
Augu ieteicams mēslot divas reizes sezonā. Pirmo reizi tas jādara vasaras sākumā, bet otro reizi pēc mēneša. Šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot mēslošanas līdzekļus uz slāpekļa bāzes.
Katrana pavairošanas metodes
Katran var ne tikai izaudzēt no sēklām, bet arī iegūt jaunu augu no esošajiem krūmiem. Pavasarī vai rudenī var veikt sadalīšanu. Lai to izdarītu, augs ir jāizrok un rūpīgi jānogriež vairākas daļas kopā ar saknēm un dzinumiem. Tie jāstāda jaunās vietās.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Katran ir sezonāls zaļums, kas jālieto uzreiz pēc ražas novākšanas. Tas nav piemērots saldēšanai vai konservēšanai. Ledusskapī lapas un ziedkopas var uzglabāt ne ilgāk kā dienu. Pēc tam to garša sāk pasliktināties. Turklāt tie ir gatavi ražas novākšanai maijā.
Sakņu novākšana sākas ziemas beigās vai agrā pavasarī. Tos īslaicīgi var uzglabāt ledusskapī dārzeņu atvilktnē. Saknes kādu laiku var paturēt pagrabā, aprakt zemē. Gaisa temperatūrai jābūt no +2 līdz +5 OAR.
Secinājums
Katrana augu var audzēt dekoratīviem nolūkiem, neparasti ziedi var izrotāt zonu. To ir viegli kopt, tāpēc to audzēt nebūs grūti. Tas izceļas ar tā daudzpusību, jo visas tā daļas ir ēdamas.
Atsauksmes par katrana audzēšanu no sēklām
