Saturs
Atšķirība starp piparmētru un melisu dārzniekiem ne vienmēr ir zināma, tāpēc daudzi cilvēki sajauc šos aromātiskos augus. Daži cilvēki pat nezina, kā tos atšķirt vienu no otra. Bet, neskatoties uz dažu parametru līdzību, ir vērts atzīmēt, ka lielākajā daļā to īpašību pastāv atšķirība. Lai pareizi izmantotu šīs kultūras, ir vērts izpētīt piparmētru un citronu balzama aprakstu un fotoattēlu.
Citronu balzams un krūzmētra ir labvēlīgi augi, kurus cilvēki izmantojuši kopš seniem laikiem.
Vai tas ir viens un tas pats vai ne?
Neskatoties uz to, ka citronu balzams (melissa) vai melisa un piparmētra (mentha piperita) ir vienas ģimenes locekļi, starp kultūrām ir būtiskas atšķirības, un ir nepareizi uzskatīt, ka tie ir viens un tas pats. Tie ir sajaukti tāpēc, ka tiem ir ārēja līdzība, tie aug kā krūms ar platām zaļām lapām, tiek uzskatīti par ārstnieciskiem, izdala asu smaku un tiek izmantoti aromātiskas tējas pagatavošanai. Bieži vien šīm divām kultūrām uz vietas tiek piešķirta viena gulta un audzēta, izmantojot identisku tehnoloģiju, kas arī tiek uzskatīta par nepareizu.Nav vēlams tos novietot blakus, jo pastāv savstarpējas apputeksnēšanas iespējamība un īpašību vājināšanās.
Cilvēkiem, kas vāc garšaugus, atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu ir acīmredzama
Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu?
Atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu slēpjas vairākās īpašībās. Nozīmīgākā, iespējams, ir smarža - pirmā raža smaržo ļoti asi, bet otrā ir daudz maigāka un mazāk agresīva. Ja paskatās cieši uz krūmiem, jūs redzēsit, ka to izskats atšķiras. Un, kad būs iespējams salīdzināt dzērienus, kas izgatavoti no labības lapām, atšķirība tiks atpazīta garšā.
Ja salīdzina citronu balzamu ar kaķumētru, tas nemaz tik ļoti no tā neatšķiras. Viņiem ir līdzīgs citrona aromāts, vienāds dzinumu augstums un vienāds ziedēšanas periods. Vizuāli atšķirību starp tām nosaka lapu lāpstiņas, kas melisā ir zaļas, savukārt kaķumētrai (kaķumētrai) tās ir pelēcīgas ar pubescenci. Arī ārstniecības augu pielietošanas joma lielā mērā ir līdzīga. Tie ir ārstniecības augi, ko galvenokārt izmanto tautas medicīnā.
Atšķirība no kaķumētras ir tāda, ka tā liek sirdij pukstēt ātrāk.
Pēc izskata
Rūpīgi izpētot ārstniecības augu izskatu, jebkura persona redzēs, ka atšķirības tajos tiek novērotas daudzos aspektos.
Piparmētra nav īpaši augsts augs, kura garums parasti sasniedz 50 cm un ļoti reti var izstiepties līdz 80 cm.Tās kāts ir stāvs, pārklāts ar tumšām lapām ar gludu virsmu un asu galu. Savukārt melisas krūms, tāpat kā kaķumētra, ir garš un var izstiepties pat pusotra metra garumā. Tās stublāji ir sazaroti un ar lielu dzinumu skaitu. Arī lokšņu plākšņu atšķirība ir skaidri redzama. Citronu balzāmā tiem ir piesātinātāka krāsa, noapaļota forma un samtaini uz tausti.
Citronu balzama kāti un lapas ir klātas ar maziem matiņiem
Kultūraugu ziedēšanas laikā atšķirība ir redzama arī pumpuros, lai gan vizuāli tie ir līdzīgi. Atšķirības ir tādas, ka piparmētru zālē tie tiek savākti ausīs un krāsoti purpursarkanā krāsā, savukārt citronzālē tie veido gredzenus ar 12 zilas vai baltas krāsas gabaliņiem. Jāņem vērā, ka pēc ziedēšanas katru gadu to vietā veidojas augļi ar iegarenas formas sēklām.
Piparmētra nes augļus ne tik bagātīgi un diezgan reti
Sastāvs un uzturvērtība
Ir pierādīts, ka atšķirības starp piparmētru un citronu balzamu ir arī labvēlīgas. Atšķirība ir to sastāvā un uzturvērtībā. Mint ietver:
- vitamīni A, C, B;
- minerālvielas – kalcijs, nātrijs, magnijs, kālijs, cinks.
Melissa satur:
- vitamīni A, B, C, PP un D;
- skābes (rosmarīns, minerāls, kofeīns);
- minerālvielas (dzelzs, kālijs, fosfors, magnijs, niķelis).
Piparmētras kaloriju saturs ir 44 kcal uz 100 g produkta un satur 8,4 g ogļhidrātu, 3,3 g olbaltumvielu, 0,7 g tauku. Citronu balzama uzturvērtība ir šāda: ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki – 8; 3,7; attiecīgi 0,4 g. Tā kaloriju saturs ir 49 kcal.
Pēc smaržas
Garšaugu aromāta atšķirība ir tāda, ka piparmētra smaržo asāk, un tās smarža ir mentolveidīga un diezgan spēcīga.Melisā ir vairāk citronu notis, tā vispār nesatur mentolu un ir klasificēta kā ēterisko eļļu kultūra.
Nogaršot
Citronu balzama un piparmētru garšai ir līdzīgas atšķirības smaržai. Pirmā ir saldena, tēja ar to vairāk atgādina citronu. Otrā garša ir izteiktāka, uz tā bāzes pagatavotajiem dzērieniem ir piparmētru (mentola) garša.
Pēc pielietojuma jomas
Atšķiras arī pielietojuma apjoms, kā arī piparmētru un melisas iedarbība, kā arī izskats. Abus garšaugus bieži izmanto kulinārijā, bet, ja piparmētras parasti sastopamas konditorejas izstrādājumos, no tām tiek gatavoti visdažādākie saldumi un deserti, sīrupi, citronu balzamu pievieno tikai gaļas, zivju vai dārzeņu marinādēm.
Papildus ēdiena gatavošanai, garšaugus izmanto kosmetoloģijā. No tiem gatavo novārījumus, maskas un krēmus. Bet citronu balzams šajā jautājumā ir daudzpusīgāks. Atšķirība starp to un piparmētru ir tāda, ka tā ir piemērota jebkuram ādas tipam.
Spēcīga atšķirība starp ārstniecības augiem ir redzama arī to izmantošanā tautas medicīnā, tiem ir pavisam cita ietekme uz organismu.
Piparmētru izmanto, lai atbrīvotos no šādām problēmām:
- nogurums;
- apātija;
- iekaisuma procesi;
- infekcijas;
- vēdera uzpūšanās;
- grēmas;
- sirds un asinsvadu slimības.
Piparmētra palīdz nogādāt ķermeni aktīvā un darba stāvoklī
Melisai ir spēja cīnīties ar šādām slimībām:
- depresija;
- bezmiegs;
- stress un nervu traucējumi;
- ādas slimības;
- slikta dūša;
- meteorisms un caureja.
Melissa veicina relaksāciju un nomierinoši iedarbojas uz ķermeni
Kas ir labāks miegam: piparmētra vai citronu balzams?
Ja runājam par atbrīvošanos no bezmiega, tad atšķirība starp ārstniecības augiem nav īpaši pamanāma. Abiem šiem augiem piemīt nomierinošas īpašības un tie palīdz normalizēt miegu, lai gan, pēc ekspertu domām, melisa ar to tiek galā labāk un ātrāk.
Lai sasniegtu terapeitisko efektu, pietiek katru vakaru izdzert tasi tējas, kurā tiek pagatavoti 2-3 auga zari, vai arī nomazgāties vannā, pievienojot uz tā bāzes pagatavotu augu novārījumu.
Kāda ir atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu pēc īpašībām?
Piparmētra pēc īpašībām galvenokārt atšķiras no melisas ar to, ka tā ir vairāk piemērota enerģijas atjaunošanai un tonizēšanai, savukārt tās “draugs”, gluži pretēji, iedarbojas nomierinoši.
Piparmētra, pēc ārstu domām, ir izdevīgāka tās plašās pozitīvās ietekmes uz organismu dēļ
Atšķirība starp ārstniecības augu un mentola garšu ir tāda, ka tas mazina iekaisumu, novērš spazmas un pietūkumu, un tam ir diurētiska iedarbība. Piparmētra labvēlīgi ietekmē sirds darbību, normalizē vielmaiņas procesus un uzlabo garīgo darbību.
Melisa ir vairāk piemērota bezmiega, nervu traucējumu un sieviešu reproduktīvās sistēmas iekaisuma ārstēšanai. Tas palīdz cīnīties ar migrēnu un biežām galvassāpēm. Novārījumus uz tā bāzes izmanto hemoroīdu ārstēšanai, izgulējumu ārstēšanai, neiralģijas, reimatisma un sasitumu gadījumos.
Citronu balzāmā kā izejvielu var izmantot tikai augšējos dzinumus un lapas.
No abiem augiem visbiežāk tiek pagatavota garšīga un aromātiska tēja, taču pārāk bieži to dzert nav ieteicams. Augi var izraisīt alerģisku reakciju izsitumu, ādas apsārtuma un stipra niezes veidā, kā arī vairākas citas problēmas. Tāpēc pirms citrona balzama vai piparmētru lietošanas ieteicams izpētīt to kontrindikācijas un vēl labāk konsultēties ar ārstu.
Aizvietojamība
Tā kā atšķirības starp piparmētru un citronu balzamu gan ārstniecisko īpašību klātbūtnē, gan lietošanas jomā ir diezgan nozīmīgas, vairumā gadījumu tās nevar aizstāt viena otru. Vienīgais izņēmums ir aromātiskas tējas pagatavošana. Piparmētru ar citronmelisu var aizstāt arī, lietojot to kosmētiskiem nolūkiem, piemēram, lai no tās pagatavotu uzlējumu losjoniem pret tūsku, pinnēm vai sausu ādu.
Lai gan šos augus nevar saukt par savstarpēji aizstājamiem, dažos gadījumos tos var kombinēt savā starpā. Ja ārstniecības augu maisījuma sastāvā iekļaus piparmētru un melisu, tas kļūs noderīgāks, jo katrs augs tam pievienos savas labvēlīgās īpašības.
Secinājums
Atšķirība starp piparmētru un citronu balzamu, neskatoties uz pārsteidzošajām līdzībām, ir acīmredzama no pirmā acu uzmetiena. Pirms sākat audzēt šos augus un izmantot tos medicīniskiem nolūkiem, jums ir detalizēti jāizpēta to atšķirības, īpašības un kontrindikācijas. Jūs varat audzēt augus pats. Tie ir nepretenciozi, lieliski jūtas atklātā zemē, un piparmētra labi aug podos vai citos traukos uz balkona un pat uz palodzes. Tieši pirms to stādīšanas jums ir jāizpēta katras kultūras lauksaimniecības tehnoloģija, jo atšķiras arī to audzēšanas noteikumi.
