Saturs
Daži dārznieki Krievijas centrālajā daļā cenšas audzēt vīnogas. Šī siltumu mīlošā kultūra diezgan vēsā klimatā prasa īpašu uzmanību. Tātad, rudenī vīnogulāju vajadzētu apgriezt. Tas ļauj uzlabot auga veselību un nākotnē iegūt lielākas un saldākas ogas. Ir daudz veidu, kā apgriezt vīnogas. Viena vai otra varianta izvēle ir atkarīga no krūma vecuma un dažām vīnogu šķirnes īpašībām. Uzziniet vairāk par to, kad apgriezt vīnogas rudenī vidējā joslā un kā to pareizi izdarīt, var atrast tālāk rakstā.
Kāpēc vīna dārzs ir jāapgriež rudenī?
Vīnkopji jau senajā Romā pamanīja, ka vīnogulāju atzarošana labvēlīgi ietekmē ražu un audzēto augļu garšu.
Mūsdienās pat iesācēji dārznieki cenšas apgriezt savus augus, jo tas viņiem ļauj:
- palielināt kultūraugu produktivitāti;
- padarīt ogas lielākas un garšīgākas;
- veido skaistu, glītu krūmu;
- paātrināt augļu nogatavošanās procesu;
- lai uzlabotu augu veselību.
Tādējādi vīna dārza atzarošana noderēs absolūti jebkurai šķirnei. Bet kāpēc procedūru labāk veikt rudenī, nevis pavasarī? Lieta tāda, ka atzarošana pavasarī rada ievērojamu stresu augiem. Viņi zaudē daudz sulas un spēka, lai atjaunotu krūmu. Tas samazina ražu un aizkavē augļu nogatavošanos.
Ir pienācis laiks apgriezt vīnogulāju
Rudens Krievijas centrālajā daļā var būt diezgan garš, tāpēc ir svarīgi precīzi noteikt laiku, kad nepieciešams apgriezt vīnogulāju. Ieteicams to izdarīt divos posmos:
- Pirmais posms ir vāju, slimu dzinumu noņemšana. Šādu augu virspusēju tīrīšanu ieteicams veikt uzreiz pēc vīnogu ražas novākšanas. Tajā pašā laikā ir jāsaspiež jauni vīna dārza dzinumi.
- Vīna dārzu dziļa atzarošana tiek veikta 2 nedēļas pēc tam, kad augi zaudē savas lapas. Šajā gadījumā gaisa temperatūra nedrīkst būt zemāka par -30C. Vīna dārzu atzarošanas procesā jāievēro universālas augu veidošanas shēmas. Pamatojoties uz tiem, ieteicams sastādīt savu plānu, saskaņā ar kuru darbs tiks veikts.
Lai apgrieztu vīnogulāju, jums ir jāuzkrāj atzarošanas šķēres vai dārza šķēres vai neliels metāla zāģis. Pirms lietošanas instrumentu ieteicams noslaucīt ar spirta vai mangāna šķīdumu.
Svarīgi noteikumi vīnogulāju atzarošanai
Ļoti svarīgi ir ne tikai laicīgi apgriezt vīna dārzu, bet arī pareizi apgriezt.Īpaši tas attiecas uz iesācējiem vīnkopjiem, kuri tikko sāk audzēt labību un vēl maz pārzina vīnogulāju veidošanas pamatnoteikumus. Viņiem ir jāuzsver šādi punkti:
- Apgriežot dzinumus, virs acs vienmēr jāatstāj neliels celms (2-3 cm). Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par tā drošību.
- Jo vecāks un resnāks dzinums, jo dziļāk tas jāapgriež. Zari, kas vecāki par 5 gadiem, ir pilnībā jānoņem.
- Vīnogulājs jāapgriež tā, lai izcirtņi būtu tikai vienā vīna dārza pusē un “skatītos” krūmā.
- Jauni vīna dārzi tiek veidoti atbilstoši to vecumam, vadoties pēc zemāk piedāvātajām shēmām.
- Vecajos vīna dārzos tiek noteikti aizvietojošie plakstiņi, kurus nogriež pēc iespējas īsāki un augļus nesošos dzinumus, kuru ķermenis ir jāsaglabā.
- Īsi apgriežot, paliek tikai 2-3 pumpuri. Ilga atzarošana ietver 10 vai vairāk acu saglabāšanu.
Šādi vienkārši noteikumi ir pamats jebkura vīna dārza atzarošanai. Katram dārzniekam, kuram ir savs krūms, tie būtu jāzina un jāizmanto.
Jaunu vīna dārzu veidošana
Pirmajos audzēšanas gados ir ļoti svarīgi pareizi apgriezt vīnogulāju. Tas ļaus izveidot augļu uzmavu un paātrinās auga zaļās masas augšanu. Pareiza atzarošana pirmajos gados ir labas ražas atslēga nākotnē.
Atkarībā no vecuma jaunus vīna dārzus veido, ievērojot šādus noteikumus:
- Vienu gadu vecs vīna dārzs tiek nogriezts gandrīz pilnībā, atstājot tikai 2-4 pumpurus un nelielu celmu. Nākamgad no tiem veidosies jauni, augļus nesoši dzinumi.
- Vīnogulājam divu gadu vecumā būs 2-4 galvenie dzinumi.Rudenī dažas no tām jāapgriež, atstājot 2 pumpurus. Atlikušos dzinumus saīsiniet tikai nedaudz, atstājot 4-10 acis.
- Pēc 3 gadus ilgas audzēšanas vīna dārzā veidojas aizvietojošie zari, uz kuriem atstāj 2-3 acis, un galvenie augļu piedurkņu dzinumi, kas sastāv no 10-12 pumpuriem.
Tas padarīs apcirpto krūmu stiprāku, tomēr ražas novākšanas brīdis aizkavēsies vēl par gadu.
Jauno vīna dārzu veidošanās princips pirmajos dzīves gados ir atrodams attēlā zemāk. Pareizas atzarošanas rezultātā pēc 3 gadiem augs veido 3-6 galvenos zarus, kas spēj dot ražu.
Iesācējiem dārzkopībā var noderēt arī video nodarbība, kurā speciālists detalizēti stāsta par visiem jauno vīna dārzu veidošanas pamatnoteikumiem:
Nobrieduša vīna dārza atzarošana
Ja pirmo trīs gadu laikā vīna dārzs tika pareizi kopts, tad tālāka krūma veidošana nebūs īpaši sarežģīta. Šajā gadījumā varat ievērot kādu no veidošanas shēmām, kas tiks aprakstītas tālāk, vai vienkārši izmantot atzarošanas pamatprincipus:
- Dzinumi, kas šogad nes augļus, ir pilnībā jānoņem.
- Apgrieziet zemāko zaru uz piedurknes, atstājot 2-3 acis un aizstājot to ar jauniem dzinumiem.
- Auglīgas bultas sagriež 5-10 pumpuros.
- 10-12 cm biezus dzinumus sauc par nobarojošiem dzinumiem. Tie ir jānoņem.
Īpaša uzmanība jāpievērš augļu nesošo bultu atzarošanai, kam nākamajos gados vajadzētu jūs iepriecināt ar ražu.Pēc atzarošanas tie jāpārklāj un, audzējot dienvidu reģionos, jāpiesien pie režģa.
Smagos ziemas salnos augšējie pumpuri var nosalt, bet kopumā dzinums paliks dzīvs un nesīs augļus.
Vīna dārzu veidošanas shēmas
Ir vairākas izstrādātas tehnoloģijas un shēmas vīna dārzu veidošanai. Vienas vai citas shēmas izvēle ir atkarīga no vīnogu šķirnes, audzēšanas reģions un citas nianses.
Guyot tehnoloģija
Metode sastāv no vienas vai divu galveno augļu nesēju saglabāšanas. Pirmajā un otrajā gadā vīna dārzu apgriež pēc iepriekš aprakstītā principa. Nākotnē tiek atstāta viena vai divas augļu bultiņas. Tie ir piesieti pie stieples, kas atrodas horizontāli. Ja ir atstātas divas bultiņas, tām jābūt vērstām pretējos virzienos. Šādas formācijas piemēru var redzēt zemāk esošajā attēlā:
Piemērs vīna dārza atzarošanai, izmantojot Guyot tehnoloģiju, ir redzams videoklipā:
Šis video ļaus pat iesācējam dārzniekam saprast vīna dārza atzarošanas pamatus rudenī.
Ventilatora formēšanas metode
Piedāvātā vīnogulāju veidošanas metode ir līdzīga iepriekš aprakstītajai Guyot tehnoloģijai. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka augšanas procesā krūmam paliek nevis 1-2, bet 3-8 augļus nesošas piedurknes.
Lai īstenotu šo metodi, pirmajā audzēšanas gadā rudenī uz dzinuma jāatstāj 2-3 acis. Otrajā gadā uz galvenajiem dzinumiem tiek atstātas vēl 2 acis. Trešajā audzēšanas gadā galvenie dzinumi tiek nosūtīti pa horizontāliem balstiem.Vājiem krūmiem veidojas 3-4 piedurknes, nobriedušiem, stipriem vīna dārziem var atstāt līdz 8 piedurknēm. Ventilatora apgriešanas piemēru var redzēt videoklipā:
un attēlā zemāk.
Lapenes atzarošana
Šo atzarošanas veidu izmanto, ja ir stacionārs balsts lapenes vai arkas formā. Vīnogulāju ziemai būs diezgan grūti noņemt no šādiem balstiem, tāpēc metode ir piemērota dienvidu reģioniem, salizturīgām šķirnēm vai jaunām dekoratīvām vīnogām.
Ar lapenes tehnoloģiju krūmu veidošanai vienu gadu vecs vīnogulājs tiek apgriezts parastajā veidā, un otrajā gadā augļu bultiņas sāk vērsties uz augšu uz balstiem. Sekojošā dzinumu atzarošana tiek veikta patvaļīgi, jo metode ir vairāk vērsta uz laukuma dekorēšanu, nevis uz maksimālās ražas iegūšanu. Zemāk esošajā fotoattēlā varat novērtēt lapenes metodes lieliskās dekoratīvās īpašības.
Secinājums
Iesācējiem vīnkopjiem var šķist, ka vīnogulāju apgriešana ir sarežģīts un nesaprotams uzdevums. Tieši viņiem mēs centāmies sīkāk atbildēt uz jautājumiem, kad rudenī apgriezt vīnogas, kā to izdarīt pareizi un kādas ir vīnogulāju veidošanas metodes. Sniegtā grafiskā informācija un video ļauj skaidri iepazīties ar visām procedūras sarežģītībām. Vīnogu audzēšana ir cēls darbs, kas prasa īpašas zināšanas, prasmes un laiku.
