Saturs
Physalis pieder pie naktsvijoļu dzimtas. Pat nepieredzējis dārznieks var audzēt un rūpēties par dārzeņu fizāļiem. Augu izmanto gan dekoratīviem nolūkiem, gan pārtikā.
Fizalis ir oga vai dārzenis
Fizalis ir zālaugu augs, kura augstums sasniedz 1,2 m. Ir daudzgadīgas un divgadīgas šķirnes. Galvenā iezīme ir auglis, kas atrodas neparastā kastē, kas atgādina ķīniešu laternu. Kapsula sastāv no sepals, kas ir sapludinātas kopā. Kad tas nogatavojies, tas maina savu krāsu no zaļas uz oranžu vai dzeltenu; ceriņi vai balti ir retāk sastopami.
Augļi ir oga, kas pēc izskata atgādina tomātu. Kad tas ir nobriedis, tas iegūst dzeltenu vai oranžu krāsu. Mīkstums ir blīvs un gaļīgs ar mazām sēklām. Garšas īpašības ir dažādas. Var atšķirties no saldas līdz neitrālai garšai ar rūgtuma nokrāsu.
Savvaļas fizalis pārstāvjus var atrast mežos, gravās, malās, formā nezāle dārza gabalos.
Fizalis sugu daudzveidību pārstāv šādas šķirnes:
- ogu;
- dārzeņu;
- dekoratīvs.
Kā atšķirt dārzeņu fizalis no ogu fizalis
Dārzeņu fizalis atšķiras no ogu fizalis ar lielāku augļa izmēru. Daži īpatņi sasniedz 160 g.Dārzeņu šķirne ir izplatošs augs, sasniedz 80 līdz 100 cm augstumu.Tā ir pašapputes suga. Nav nepieciešama pastāvīga aprūpe. Ogas var būt zaļas vai oranžas un izskatīties līdzīgas tomātam.
Dārzeņu fizalis ir viena no produktīvajām šķirnēm. No viena krūma var savākt 4-6 kg. ogas
Dārzeņu fizalis īpašības
Physalis ir unikāls ar savām priekšrocībām. Visām tā daļām ir vērtība.
Ogas satur šādas labvēlīgas sastāvdaļas:
- ogļhidrāti;
- Sahāra;
- pektīni;
- karotinoīdi;
- organiskās skābes;
- tanīni;
- askorbīnskābe;
- makro un mikroelementi.
Saknes satur alkaloīdus. Sēklas satur taukainu eļļu. Lapas ir bagātas ar karotinoīdiem, steroīdiem, esteriem, flavonoīdiem un labvēlīgām skābēm.
Fizāļa ogas izmanto kā pretiekaisuma, antiseptisku, pretsāpju, hemostatisku, diurētisku un choleretic līdzekli.
To novārījumus izmanto šādu slimību ārstēšanai:
- Cistīts.
- Hepatīts.
- Urolitiāzes slimība.
- Tūska.
- Ascīts.
- Bronhīts.
- Podagra.
- Reimatisms.
Sula no svaigām ogām ir noderīga šādos gadījumos:
- elpceļu slimību ārstēšanā;
- dizentērija;
- hipertensija;
- dermatoze.
Sakņu novārījumu izmanto kā pretsāpju un pretklepus līdzekli.No augu fizalis lapām un kapsulām gatavo tēju hipertensijas ārstēšanai.
Augļu kaloriju saturs nepārsniedz 55 Kcal uz 100 g.
Kā audzēt dārzeņu fizalis
Dārzeņu fizalis dod priekšroku saulainām vietām. Pacieš gaišu nokrāsu. Labi aug augsnē, kas nav pārslogota ar mēslojumu. Visbiežāk audzē stādos, bet sēklas var sēt arī atklātā zemē.
Izkraušanas datumi
Fizalis parasti audzē, izmantojot stādus. Sēklas jāsēj aprīļa sākumā. Pēc 45-50 dienu kopšanas stādus var stādīt atklātā zemē. Šis laiks iekrīt maija pirmajā pusē, kad sala draudi ir pārgājuši.
Physalis dārzeņu audzēšana no sēklām
Lai izvēlētos labākās sēklas dārzeņu fizalis audzēšanai, tās ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, sēklas ievieto traukā ar 6% sāls šķīdumu. Visu kārtīgi samaisa. Sēklas, kas nonāk apakšā, ir visaugstākās kvalitātes un vislabāk piemērotas audzēšanai. Pirms stādīšanas tos rūpīgi izžāvē.
Augsni uz kores izrok vairākas nedēļas pirms sēšanas. Pelni un humusu izmanto kā pārsēju. Dārzeņu fizalis ir labi audzēt dobēs pēc kāpostiem un gurķiem. Neizmantojiet augsni, kurā auguši kartupeļi, paprika un tomāti.
Fizalis ir diezgan izturīgs pret zemām temperatūrām. Tāpēc audzēšanai viņi izmanto stādīšanas metodi pirms ziemas. Jūs varat sēt sēklas agrā pavasarī atklātās dobēs. Jauni stādi būs stiprāki un izturīgāki. Bet šī audzēšanas metode noved pie novēlota augļu sākuma.
Audzēšana ar stādu metodi
Lai iegūtu labus dzinumus, Physalis dārzeņu sēklas var ievietot Epin šķīdumā uz 10-12 stundām. Stādīšanai un kopšanai izmantojiet gatavu augsni vai sagatavojiet to pats. Augsnei jābūt auglīgai un vieglai.
Sēklas stāda nelielos traukos ar augsni un laista. 16-21 grāda temperatūrā un rūpīgā kopšanā stādi parādās 7-8 dienās. Tiklīdz uz asniem parādās 2-3 pilnvērtīgas lapas, tos novāc atsevišķos podos.
Pirms stādu stādīšanas atklātā zemē ir nepieciešams tos sacietēt. Lai to izdarītu, stādus var izvest ārā, pakāpeniski palielinot laiku, ko tie pavada brīvā dabā. Tiklīdz temperatūra sasniedz 15 grādus, stādus atstāj uz nakti.
Pareizi kopjot, mēslojumu jauniem stādiem izmanto ne biežāk kā reizi 2 nedēļās. Šķidru mēslojumu laista tikai auga saknē.
Kad dārzeņu fizalis veido 6-7 lapas, to stāda atklātā zemē. Lai krūmi augot netraucētu un neaizēnotu viens otru, tie ir sakārtoti šaha rakstā. Labākai kopšanai attālumam starp stādiem jābūt vismaz 60 cm.. Audzējot augstas šķirnes, tiek izmantots papildu atbalsts.
Aprūpes noteikumi
Rūpes, audzējot dārzeņu fizalis, sastāv no savlaicīgas laistīšanas un nezāļu noņemšanas. Ja stādot stādus mulčējat, tad irdināšana un citas kopšanas procedūras būs jāveic daudz retāk. Pirms ražas nogatavošanās laistīšana tiek samazināta līdz minimumam. Tas palīdzēs novērst plaisas augļos.
Ar rūpīgāku aprūpi mēslojumu lieto ne biežāk kā reizi 2-3 nedēļās. Varat izmantot deviņvīru spēka uzlējumu ar ātrumu no 1 līdz 10 vai citu organisko mēslojumu.
Pavairošana
Dārzeņu fizalis aug ļoti ātri ar spēcīgas sakņu sistēmas palīdzību. Tāpēc, to audzējot, bieži tiek izmantoti speciāli ierobežotāji.
Vienkāršākais pavairošanas veids ir izrakt jaunus dzinumus ar saknēm. Šiem nolūkiem tiek izmantoti arī spraudeņi. Procedūru vislabāk veikt jūlija beigās. Nogrieziet dzinuma augšdaļu ar 3 izveidotiem starpmezgliem. Spraudeņu pusi ievieto sagatavotajā augsnē un samitrina. Lai ātrāk iesakņotos, stādus pārklāj ar plēvi. Karstās dienās tiem nepieciešama īpaša piesardzība. Tos nepieciešams noēnot un laistīt biežāk. Tiklīdz dzinums ir pilnīgi spēcīgs un iesakņojies, pajumti var noņemt.
Slimības un kaitēkļi
Dārzeņu fizalis var būt uzņēmīgs pret šādām slimībām:
- mozaīka - attiecas uz vīrusu slimībām. Ietekmē lapas. Uz tiem parādās tumši vai gaiši zaļi plankumi un izaugumi. Ogas uz slimiem krūmiem kļūst mazas un slikti nogatavojas. Vīrusa apkarošanai izmanto 10% sūkalu infūziju ar mikromēsliem;
- peniciloze – veidojas uz bojātām augļu vietām, kas padara tos nederīgus lietošanai. Aprūpei un profilaksei augu ieteicams vairākas reizes apstrādāt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu;
- balta puve – balts pārklājums uz lapām, augļiem un kātiem. Skartie augi tiek izsmidzināti ar tādām zālēm kā Profit, Ridomil, Bordeaux maisījums, vara oksihlorīds, Kartotsid;
- pelēkā puve – brūni plankumi dzinumu galotnēs. Apstrādāts ar Profit, Ridomilu, Bordo maisījumu, Vara oksihlorīdu, Cartocid;
- fuzārijs – notiek auga urbšana un vītināšana. Inficētais krūms tiek izrakts un izņemts kopā ar augsnes gabalu;
- vēlīnā puve - brūni plankumi uz lapām. Apstrādāts ar Profit, Ridomil, Bordeaux maisījumu, Vara oksihlorīdu, Cartocid.
Ļoti bieži, audzējot dārzeņu fizāļu krūmus, parādās gliemeži. Šie mīkstmieši var nopietni sabojāt auga zaļo daļu. Tie ir nekavējoties jānoņem. Ceļus starp grēdām ieteicams nokaisīt ar superfosfātu vai tabakas putekļiem.
Ražas novākšana
Pareizi aprūpējot, vispirms nogatavojas dārzeņu fizāļa apakšējās ogas. Tie var sabrukt, bet tas neietekmē to garšu. Tie tiek savākti un izmantoti paredzētajam mērķim.
Augļus var novākt negatavus un atstāt līdz pilnīgai gatavībai. Lai ražu ilgstoši saglabātu, tas jānovieto tumšā vietā, kuras temperatūra nav augstāka par +5 grādiem.
Savākšana tiek veikta pirms aukstā laika iestāšanās, sausā laikā. Ilgstošai ražas uzglabāšanai augļus novāc kopā ar kapsulu. Vaskains pārklājums pasargā ogu no bojājumiem.
Dārzeņu fizāļa nogatavošanās pakāpi var noteikt pēc vāka. Kad tas sāk izžūt un mainīt krāsu, varat sagatavoties ražas novākšanai.
Ļoti bieži līdz septembra beigām uz krūmiem joprojām ir daudz nenobriedušu augļu. Jūs varat izrakt augu un pakārt to saimniecības telpā, līdz tie ir pilnībā nogatavojušies.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Uz dārzeņu šķirnes augļiem veidojas vaska pārklājums. Lai to noņemtu, ogas 5 minūtes apstrādā ar verdošu ūdeni. Pēc tam tos var izmantot gan svaigus, gan termiski apstrādātus. Izmanto kodināšanai, sālīšanai un mērcēšanai. Ogas pievieno dažādiem salātiem, mērcēm, ikriem un kastroļiem.Tie ir piemēroti arī kā neatkarīgs piedevas ēdieniem. Augļi bagātinās jebkuras zupas garšu. Sula ir neparasta zivju mērces sastāvdaļa.
Secinājums
Dārzeņu fizalis audzēšana un kopšana nav īpaši sarežģīta. Kultūra ir mazprasīga pret augsni un laistīšanu. To raksturo augsta raža un izturība pret slimībām. Neparastā augļu garša gatavos ēdienus piešķirs dažādību.
